麺家 いし川

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Hiroyuki.Y

有楽町での打ち合わせ後の平日11時30分過ぎ、前日の楽しかった飲みの余韻が残る胃袋に恐らく濃い目であろういし川さんのラーメンをぶち込んでやろうと初訪問。 新橋は11時30分目安で昼食になるサラリーマン多いだろうなぁと急ぎ目で向かって、店内6人くらいの待ち列に接続。 食券買って、水のコップを持って並ぶ。 ここのお店はコップが入り口付近にしかなく、店内も並ぶためコップの確保が必須！ そのタイミングで食券を店員さんに渡します。 待つ事10分ほどで席に案内され着席。 今回は初訪問だったので特製ラーメン大盛300グラム。飲んだ翌日ってむちゃくちゃ食えるんだよなー、俺の胃袋笑 ただ、いざ着丼すると厚めなチャーシューやら玉子やらでボリュームたっぷり。そこそこ腹パンになりそうな雰囲気。 特製はチャーシュー3枚、メンマ、海苔、半熟の玉子1個。 半熟だから良かったんですけど、スープに玉子溶けちゃうの苦手な僕は縁に溶けちゃってるのか気になって気になって笑 味にはほぼ関係ないですけどね笑 スープは豚骨ベースらしいトロッとした濃厚スープ。味も予想通り濃い目。 麺がパツパツで美味しいですね。 ただ大盛りにしてしまったがためにスープの結構な濃い味にやられた感あります。 チャーシューはほろほろ系。ボリュームありますね。 ガッツリ濃い目ラーメンが好みな方は是非行ってみてください。僕は水がレモン水だったことが救いでした笑 ご馳走さまでした！

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Katsumi Goto

「麺家 いし川」に行ってきました。店主さんは「青葉」出身とのこと。駐車場は付近のパーキングメーターを利用しました。 特製ら〜麺（1,360円）･･･濃厚な豚骨スープに煮干し系の魚介が香る一杯。とろみのあるスープは、脂分と塩分が抑えられつつも、力強い旨味を持っています。特に豚骨のクリーミーさが際立ち、魚介の旨味と絶妙に調和。よき。 湘南ラーメン食べ歩記 / 麺家 いし川＠新橋 https://gotti-k5.seesaa.net/article/519033627.html

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Kohei Abe

【直近感動メシ！サラリーマン聖地の課題店！極濃魚介スープに刮目せよ！】 さて今回は直近、と言いつつ7月中頃に伺った新橋では中々老舗になりつつある人気ラーメン店の「麺家いし川」さんです。前から行きたいと思っていた課題店の一つで少し前に投稿した「ラーメンニキ」に行った翌週の徹夜明け、再び新橋までのウォーキングがてら訪店。徹夜はやはりしんどいけど、明けに散歩が出来るという環境が出来て良し悪しあるという感じ。本当は夜遅く帰っても数駅手前の駅で降りて歩くという選択肢もあるけど、そうすると息子との時間が無くなっちゃったりするので、それは避けたいところ。なので徹夜明けの疲弊した身体に鞭打って30分程の早歩きでご褒美にラーメンを頂くというのが段々と習慣に。ラーメン食ったら意味がないという話はさておき… 職場から歩く事、およそ30分弱で到着。場所は最寄だと都営三田線の内幸町駅で徒歩5分程、新橋からも徒歩10分かからないくらいの日比谷通り沿い。「西新橋二丁目第二」というややこしい名前の交差点の南西側の角にあるオフィスビル1階。オープンは2012年と13年前。Wスープで一世を風靡して今も人気の中野「青葉」出身の店主が開いたお店だそう。青葉はチェーン化してから本店以外は微妙な評判しか聞かなくなっちゃったけど、コチラは「ねとらぼ」の港区のラーメンランキング1位を獲得したり、ラーメンYouTuberのすするに紹介されたりと今やその人気は不動の物に。実は昔働いていた会社の本社がこの近くで、オープン当初から存在は知っていたものの、いつも行列で中々入るタイミングがなく、10年以上越しとなる待望の訪店になります。 外観はラーメン店らしからぬ佇まいで、全面ガラス張りの店内丸見え。新橋のオフィスビルなので普通に不動産屋さんとかが入ってそうな雰囲気ですが、麺家いし川の暖簾と店頭の看板が分かりやすいので見逃す心配は無し。13時半頃に到着し一見、並びなしでラッキーと思いきや、店内待ちが5人ほど。店内はカウンターのみ11席。付近で働いているであろうサラリーマン達がほとんどという感じでした。先に食券を購入して列に加わります。メニューは基本、「ら〜麺」「つけ麺」「あえ麺※夜限定」の3種。そこに味玉、チャーシュー、特製などのトッピングを選んでいくスタイル。今回は初回という事でベーシックに「チャーシューら〜麺」（1250円）の大盛（＋80円）でお願いしました！並んでいる間に食券を渡して待つ事10分程で席が空きました。 待っている間に調理は始まっていて着席して3分と待たずに着丼！見た目的には弩級にシンプルで見るからに肉厚なチャーシューが3枚とメンマに海苔、以上！という感じ。後は申し訳程度にネギがパラリ。全体的に黄色味が強くちょっと味が読めない感じでまずはスープから頂くと…ガツンと来る魚介！いやはや美味い！かなり極濃な感じの魚介の旨味と豚骨がナイスマッチングで独特な味わいを醸造しつつ、逆に好き嫌いが分かれない調和感と言うか。しかも思いの外、脂っこさはほぼ感じない後味はスッキリ、と言うか爽やかに近い感覚。魚介豚骨系としては珍しいスープだけでかなり満足度高い仕上がりに思わずスープ飲み続けそうになりますが、レンゲで4〜5杯味わったくらいで気持ちを落ち着かせて、いよいよ麺をズルッと行くと、いやーうんまいー！麺は中太の縮れ麺でまた卵麺というところが中々レア！ガツンと来るスープに対して卵麺の方が円やかさが加わる感じなので意外とこっちの方がフィットしているのかも。クニュっとちょっとした歯応えも楽しく、そして大盛は麺量300gとかなりタップリ！どんどん啜り続けても「美味しい」がまだまだあるという幸福感も味わえます。 そしてチャーシューがまた美味かった…かなり肉厚ですが箸で掴むとホロっ、口に入れてもホロっと崩れ、そして噛むとトロ〜っと旨味が溢れ出しお肉は蕩けて行く感覚。甘辛な味付けとお肉そのものも美味しく、酒のつまみに出て来ても超嬉しいくらいの仕上がりです。麺と一緒に食べればもうパラダイス！再び食欲が湧き上がり、また無心に麺を啜りつつ、合間に噛み応え強めなメンマをアクセントに挟みつつ、再び麺！そしてチャーシュー！さらにチャーシュー&麺！再び麺！という感じで繰り返して行くと、いつもならペロリ完食、という感じですが、まだ麺がそれなりにあるという、やはり大盛結構多いのね。ラストスパートで一気に啜り、最後まで美味しく頂きました！クセになるスープもあわや完飲しそうになりましたが、そこは持病持ちとしては我慢wいやーシンプルではありますがかなり満足感高いし、勿論超腹パン！この後仕事なんかまともに出来んのかくらいに腹パン具合でしたが、自分は帰るだけなので良かったw大満足で帰路につきました！ご馳走様でした！

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nobuo tanaka

新橋にて 「つけ麺」1,090円 スープ：鶏豚骨魚介醤油＋七味唐辛子 チャーシュー：豚肩ロース中ぶり3枚 トッピング：色紙切りネギ・メンマ 麺：ストレートプリシコ中太卵麺 油分多めで乳化して粘度強めのスープですが濃すぎず薄すぎずツルツルっといただけます。青葉系と呼ばれるダブルスープに食感良い卵麺。スルスルっと完食です。 20250730昼　25'vol.112

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山本 真也

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【内幸町・魚介系ラーメン】 虎ノ門から新橋に移動する途中にあったラーメン屋です 偶然見つけたラーメン屋なのですが美味かった❗️ 今回、味玉ラーメン1,100円を今回注文しました 暫くして到着 まずはスープからいただきます 煮干し系の風味と豚骨風味が相まって私の好きな味です 次に麺をいただきます 黄色い麺なので北海道産でしょうか☝️ しっかり麺と絡み、歯応えのある麺でした 味は#とみ田 に近いと思います‼️ やや塩味が強めですが、ポタージュのようなスープがクセになりますね 美味かったです #麺家いし川 #いし川 #ラーメン #魚介豚骨 #御成門