日本橋 札幌や

所用で日本橋まで来たので、数年振りに寄りました。 名物お母さんは、相変わらず元気いっぱい( =＾ω＾) 味噌ラーメンをネギ抜きで。 30数年前に渋谷のボーリング場地下にあった亡き名店「元祖札幌や渋谷店」の流れを汲む味。 白みそラーメンで、 ほのかなニンニクの薫りが食欲を刺激する♥ 渋谷の店は母に連れられて行って、衝撃を受けた店。 新宿２丁目にも札幌やはあったが、 こちらも今は閉店。 この貴重な味わいの味噌ラーメンは、 練馬かこちらでしか味わえなくなった。 それゆえ、日本橋に来ると、ついつい寄ってしまう (●´ω｀●) #白味噌の味噌ラーメン #札幌やの系譜

オフィスからふらりとランチに向かいぶらぶらしていると目に入ったこちら、なんかきいたことある入ったことある店のような気がしつつ、この場所は初めてだよなーと入店。やはり初めての場所と再認識し味噌ラーメン1,000円込オーダー、先払いでプラスチックのチケットを購入するシステム。 さてこのラーメン特徴はスープだと思います。味噌ラーメンだけど初めての経験、いわゆるよくある道産子系でもなく味源系でもないスッキリしていながらそれでいてコクある滋養溢れるスープ。飲みながらネギをたべ飲みながらメンマを食べて、チャーシュー食べた麺たべるを繰り返し食べ終えるとスープはほぼ無し。美味しかったなーご馳走さまでした。 ネットで調べてみたら’元祖札幌や’と同様のお店があるようですね。こちらの方が美味しいような^_^。

2月6日の会社メンバーとの懇親会のあとの2次会で利用。久しぶりにホッピー（黒）を注文。最後の〆はやっぱり味噌らーめん。 #リーズナブルな価格設定 #2次会使い

札幌　味噌ラーメン(大盛) 東京出張のランチに日本橋　札幌やへ訪問。 ビルの地下1階にあり昭和な雰囲気が漂う雰囲気です。店に入るとレジがあり注文と支払いをすると札を渡されます。 ◎味噌ラーメン　900円 ◎大盛り　　　＋100円 カウンターの席に座り待っていると程なくして、味噌ラーメンが提供されます。 写真ではわからないと思いますが、これがかなりのボリュームでびっくり。 味噌ラーメンは白味噌で熱々のスープが美味しいですね。黄色い縮れ麺も味噌ラーメンにあってます。 チャーシュー1枚、茹で卵半個、メンマ、ノリとシンプルなトッピングです。 ボリュームがとてもあり、終盤はかなり苦しかったですが、最後まで美味しく頂きました。 次回は塩ラーメンの並盛りにしようかな。 24年170杯目

日本橋の雑居ビルの地下1階にあるラーメン店。平日のみの営業。ラーメン以外にもつまみメニューやアルコールメニューが豊富にあるため夜は居酒屋としても利用ができる。先に食券をレジで購入するかたち。基本メニューは味噌ラーメン・塩ラーメン・醤油ラーメン。味噌ラーメンは昔ながらの味噌ラーメンで少ししょっぱいか。今度は夜に来てみたい。