びん

どのお料理も美味しい特に茶碗蒸しが絶品。日本酒が進みます。 価格もお手頃で近ければちょくちょく行きたくなるお店でした。

新橋の烏森神社のすぐ裏、隠れ家的佇まいの名店です。店内はカウンターのみで10席ほど。今回コース料理で大将が腕をふるった鳥料理を満喫してきました！特に鳥の出汁が効いたスープ、柏の刺身、柔らかさ半端ないつくねの焼き鳥、絶品茶碗蒸しが最高でした！有名人のサインも多数あり！しっぽりお料理を楽しみたい方に是非★

先日、前の職場の方の転職相談があり、密談向きな雰囲気もあったのでこちらへ。新橋の烏森神社近く、裏路地にある雑居ビルの一階でド渋〜い雰囲気。席はL字のカウンターのみで、８人くらいしか座れないんじゃないかな。お店と同様、年季の入ったご主人が1人で全て切り盛りしてるので、サイズ感としてはこれがちょうどいいのかも。ひとまずビールで乾杯しつつ、2500円のコースを堪能。アラカルトもあるけど、基本はコースを頼むのがマストとのこと。でもこのコースが抜群にうまかった！内容としては、ごくごくシンプル。 ・お通し（鳥スープ） ダシが濃厚に効いていて、何杯でも行けそうなクセになる味。 ・洗い（タコ刺しと鳥刺し） 鳥のマッタリとした食感と濃厚な味わいで醤油がちょっと邪魔なくらい。アクセントでサッパリしたタコも絶妙です。 ・茶碗蒸し これが最高だった！もちろん出来合いではなく、その場で1から作って、硬過ぎず柔過ぎず、もちろんダシもスープ同様バッチリで、具も盛りだくさん！家で作るのと何が違うのか分からないけど、ここまでコク深い茶碗蒸しも中々出会えないかも。 ・竜田揚げ メインディッシュとも言うべき一品で、竜田揚げというよりはメンチに近い雰囲気だけど、どちらにしろめちゃ美味かった！カラッと熱々で中はジューシー。いい感じです。 ・お新香 堪能させていただきました。コースだけでは小腹が減ったので、アラカルトとお酒をガツガツ頂いて、締めさせてもらいました。転職話も中々、衝撃的な内容だったので、色々と楽しめました。またフラッと寄りたいお店です。

なんだか無性に茶碗蒸しが食べたくなった。美味しい茶碗蒸しを食しに、、、。 いつ食べても安定している味はイイね。

美味しい鳥を料理を食べるならここ！という店。もう10年以上も通ってます。 ここの茶碗蒸し、私が知ってる中では一番美味しいです (^ ^)