千成 本店

• ウニスパゲティ
• 16時から営業

前回食べた、ウニスパゲティが忘れられずに再訪。 今回も祝日、そして16時過ぎ。 結構、混んでます。 さすがですねぇ(笑) 生ビールとつぶ貝の刺身でスタート。 コリコリのつぶ貝が美味しい。♥ オーダー２品目はもちろん、 ウニスパゲティ♥♥ サイズは中、あくまでもツマミですから( =＾ω＾) このねっとりとした食感。 いかにもウニですと主張する味。 もちろん瓶詰めウニでしょうが、 それは問題ありません。 美味しければ勝ちですよねー #ウニスパゲティ #16時から営業

• ウニスパゲッティ
• 平目とかんぱちの刺身
• 濁り酒発見

居酒屋でウニスパゲッティが 食べられると知り、友人と調査へ。 建国記念日も営業とのことで、一番乗り 先ずは生ビール、お通しは枝豆。 刺身から行こうと、平目とかんぱちの刺身。 平目は身もエンガワも盛られてます。 これは美味しい 煮込みと串もオーダー。 生ビールから濁り酒へシフト。 白川郷で有名な三輪酒造の別プランドらしい 甘味を抑えたスッキリな飲み口。 度数もさほど高くはないので、 スイスイ呑んでおかわりしました。 さて、〆の一品はウニスパゲッティ。 う、旨い！ 居酒屋でしょと舐めていました(￣□￣;)!! 某店でよく食べるウニパスタに 負けない美味しさでした。 次回は絶対に大盛だ♥ そう言えば、招き猫様に会えました 座敷にちょこんと座る姿は、 凛々しいですねー。 #ウニスパゲッティ #平目とかんぱちの刺身 #濁り酒発見

この日は久しぶりに巣鴨飲みです。駅近の路地ですが、この辺けっこう変わっちゃいました。昔、通ってた立ち飲み屋さんも無くなっちゃいました。 ただ変わらないのは『千成』さんです。地上の『千成』さんはもつ焼き。地下の『ひろちゃん』は魚の店。どちらで飲んでもお互いのメニューを注文できます。 もちろん、もつ焼きと煮込みは必須。懐かしく美味しいです。ビールスタートですが、途中から焼酎のお湯割りに変更。焼酎はもちろん屋号の「千成」。 こちらで一番食べなきゃいけないのは、〆の「うにスパゲッティ」です。決してパスタじゃなく、ウニのスパゲッティです。焼酎お湯割りにも良く合います。やっぱり文句無しに美味いです。 総じて… 巣鴨の名物居酒屋『千成』さんでした。 相変わらず良い店です。チェーン店には真似のできない味がありますよね。巣鴨も更に変わっていくんでしょうが、『千成』さんには頑張って欲しいですね。

モツ煮が美味しかった！ 2025.7.12

牛もつ煮込み モツ焼き ふぐ皮ポン酢 うんうん、こういう老舗がよいですな、うまいですな。