東銀座駅から徒歩５分位、築地場外近くの老舗のお蕎麦屋さんです。 遅めの昼食で、利用しました。 熱燗で、ささみと茗荷の和え物をつまみつつ、お蕎麦の出来上がりを待ちます。 精進（野菜の）天せいろを、頂きました。¥1,850でした。 そばは、やや太め、しっかりとコシがあります。ツユは、濃い色味ですが、程よい塩味で、旨味も感じます。 アスパラが、ほんのり苦味があって、良かったです。 13:30頃の訪問でしたが、満席で、しばらく待ちました。
駅から近い
禁煙
クレカ・PayPay決済可
ランチ営業あり
おひとり様OK
伝統の手打ち蕎麦と絶品天ぷらが堪能できる老舗の粋
昭和38年創業の歴史を持ち、築地場外近くで江戸の蕎麦文化を今に伝える蕎麦屋。茨城の契約農家から仕入れる蕎麦粉を使った外二八の手打ち蕎麦は、しっかりとした歯ごたえと香りの高さが特徴です。やや太めでコシのある麺は、カレー南蛮や天せいろなど多彩な蕎麦と相性抜群。つゆは濃いめながら程良い塩味と旨味を感じ、素材の良さを引き立てます。蕎麦前にはささみと茗荷の和え物などの一品料理や、野菜天ぷらもおすすめ。ランチ時には満席になるほどの評判ぶりで、蕎麦と天ぷらを心ゆくまで楽しめます。
