煮干しらーめん 青樹

立川駅北口から少し歩いた場所にあるこのラーメン店は、煮干しの存在感と豚骨の濃厚さを絶妙に掛け合わせた一杯が自慢です。濃厚派には粘度の高いドロリとした豚骨スープに煮干しとマー油・ニンニク油を重ねたパンチ力抜群の「黒こってり」系、煮干し好きにはすっきりとした「あっさり煮干し」もあり、幅広い気分に対応。麺は全粒粉入りでコシとのどごしのバランスが良く、具材のチャーシューや味玉、メンマも丁寧な仕上がり。白飯や高菜などの無料サービスも充実し、サイドメニューも楽しめます。立川で煮干しと豚骨、両方のおいしさを求めるなら一度は試してほしい、後を引く味わいです。