麺処 夏海

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Takanori Seto

• 赤羽
• 駅前
• 東口
• 線路沿い
• ラーメン
• つけ麺
• ほん田
• 系列
• 麺処
• 夏海
• 行列
• 16名待ち
• 50分待ち
• 月一
• 限定麺
• 限定
• 家系ラーメン
• 特製
• 全部のせ

毎月恒例月一限定(二日目)：並 　濃密家系ラーメン：麺硬め 　特製トッピング：国産豚肩ロース、豚バラ煮豚、味玉、海苔 #赤羽 #駅前 #東口 #線路沿い #ラーメン #つけ麺 #ほん田 #系列 #麺処 #夏海 #行列 #16名待ち #50分待ち #月一 #限定麺 #限定 #家系ラーメン #特製 #全部のせ

• とんかつ
• 丼もの
• 天ぷら

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Atushi Shimada

煮干し豚骨ラーメン1000円。 ラーメンにしては高いと思うが行列ができているのでチャレンジ。 トッピング付きラーメンもあるのでチャーシュー一枚ラーメンと思いきや素ラーメン。 豚骨と煮干しがブレンドされて美味しいとは思うが、1000円出してまでまた食べたいかと思うとそうでもないので星2つ。

• ラーメン

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H.Yoneya

今日は赤羽。 土曜、お昼を外して14時に訪問⋯10人並んでた⋯ 味玉醤油らぁめん1130円。 限定もあったが、券売機一番上の列から⋯ 食券買ってから並ぶ⋯ 券売機には、手揉み麺完売、と⋯ 選べたのか?この時間じゃしょうがない⋯ 並んでるうちに、人数確認と食券回収。 退店する客がいても焦ってはいけません。 店員さんに促されてから⋯25分程で入店。 スープ、結構油浮いてるな…混ぜながら…醤油キリッと旨いわ… 麺は中太…ちょいとモチっと、でもツルツル、旨いわ… チャーシューがまた旨し。 味玉のトロトロ具合最高、これはデザートです。 チャーシューの上に生姜? 合わせるなら生姜は味噌だろう? いえいえ、醤油にも生姜⋯有りです、食べ進め途中から味変で、又、旨し。 全て抜かりなしです。 ごちそうさまでした。 2025年ラーメン13杯目

Yuta Morisita

少し前です… 金曜夜乗り換えで赤羽に着いた時に無性に食べたくなって来店しました…！ 20:30くらいだと思いましたが、相変わらず長蛇の列…外国の方もいてインバウンドを感じました。 特性煮干し豚骨ラーメン中盛り(細麺) チャーシュー丼と和え玉(写真撮れてないです…) 毎回限定ラーメン食べたいなと思いつつこちらを注文してしまいます…！ 語彙力ないけど、煮干しの効いた豚骨スープに合う細麺！しっとりした低温調理のチャーシュー、途中にはさむ水菜と玉ねぎでさっぱり、和え玉とチャーシュー丼大好き。 また来ます

• ワイン

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Hiroki Miyaguchi

赤羽駅至近。赤羽駅周辺は千ベロの街と言われるだけあって飲み屋だらけ。日曜は昼飲みから店前で呼び声がかかる。でもお酒じゃなく軽く食べたいと思ったらここに行きついた。 ここも人気店。列が4組ほど。先に券を買って列につく。煮干特選1,450円。なかなか値が張る。醤油ラーメン、塩ラーメンは950円だっので、これは特別ラーメンなのだろう。店内にはオマール海老の出汁とか特別感あふれるメニューも並んでいる。まず作りが丁寧なのか、多少時間を要する。つまりラーメン屋にしては回転は良くないので長い列にはつきたくない。席について10分強（外の列の時にチケットは渡している）、ようやく出てきた。ドロっとしたタイプのスープ、美味しそう。実際美味しい。ドロっとしているのに上品。「こってりしたのが好き」と話す連れは上品過ぎて満足出来なかったよう。チャーシューも複数タイプで良い。飲みの後とかにもいいかもしれない、混んでなければ。