塩らー麺 本丸亭 横浜元町店

厚切りチャーシュー塩らー麺(限定20食)¥1,500- すごく優しい味の塩ラーメン。 動物系？優しい旨み、ほどよい塩味。 チャーシューは厚切りですがやや固め。 ムッチリした平打ち縮れ麺が良かったです。 春菊もいい仕事してます。 ごちそうさま！

2026/3/29来店 元町に用事があり、前から気になっていた『塩らー麺 本丸亭』さんへ。日曜日で混み合っている元町の裏通りを抜け、坂を少し上がったところにあります。 12時過ぎのピーク時間だったので並ぶことを覚悟していましたが、運良くそのまま入れました。 カウンター席に座り「本丸塩らー麺」とトッピングの「塩煮たまご」を注文。 夜のメニューを眺めながら待ちます。 少しするとラーメンが到着。 スープは澄んでいて淡い感じです。 麺が太めの縮れ麺なので、少し物足りないかな〜と思ってカウンターに備え付けの柚子胡椒を入れたらバッチリ合います。 チャーシューは厚めのものが2枚、あとワンタン？の皮、ラーメンには珍しい春菊が入っていますね。この春菊が思った以上に美味しい！ トッピングで増量しておけば良かったと思うくらいです。 夜はラーメン以外にも餃子やワンタン、刺し盛り、鶏ももたたきなど、飲めるメニューも豊富みたいなので、少し飲んでから〆のラーメンというのもいいですね。 接客も丁寧でしたので、また是非伺いたいです。

すごく美味しい塩ラーメン あっさりかと思いきや深い味わい 春菊が塩ラーメンにあんなに合うなんて思いませんでした 個人的にチャーシュー苦手なのですが、ここのチャーシューは絶品です！

こんな時期になってきたんで一年を振り返ってみたところ、たぶん今年いちばん食べたラーメン。 「梅鶏塩らー麺」1,300円 このデカい梅干しをほぐしてスープに馴染ませると、不思議と罪悪感が消えて行きます。 なんの根拠もありませんが。 仕事上この地域を担当していたり、ちょいちょいこのあたりに通っていたりするので、当面はこのラーメンを食べ続けると思います。

本丸塩らーめん　1,000円 ぽかぽかと、初夏の陽気に包まれた横浜元町。 23℃の気温に、少し汗ばみながらたどり着いた のは、人気のラーメン店。 13時19分に到着すると、店内は満席。 先客12人で満席。 ウェイティングの先頭で並ぶことに。 そこから約8分で案内され、いざ着席。 オーダーは迷わず、「本丸塩らーめん」。 …あ、しまった、麺固めのコール忘れた！ なんて軽く凹みつつ、5分ほどでらーめんが 登場。 目の前に現れた一杯は、ふんわりと立ち上る 湯気に春菊の緑が映える美しいビジュアル。 トッピングは、春菊、チャーシュー、ワンタン、 ねぎ。 まずは、“スープに春菊を沈める”というお作法 をしっかりと実践。(^^) スープは白濁した半透明、やさしい塩味がじん わり広がる。 角がなくまろやかで、どこかホッとする味わい。 手揉み風の縮れ麺、スープをしっかりと絡め 取り、口に運ぶたびに旨みが押し寄せる。 チャーシューは、極厚の豚バラ。 しっかりとした食べごたえながら、脂がとろける ように口の中で広がっていく。 ここで登場、マイフェイバリット「柚子胡椒」。 ほんの少し添えてチャーシューを食べれば、 鼻に抜ける爽やかな香りと辛味がアクセント。 さらに、柚子胡椒をスープに溶かして、味変を 楽しむ。 ラストは、ワンタンにも柚子胡椒をたっぷり 絡めてひと口。もう、最高。 鶴屋町のお店で、初めてこのラーメンを食べた ときの衝撃には及ばないものの、やはり間違い ない一杯。 何度食べても、ふと恋しくなる味でした。 おいしくいただきました〜 2025年3月23日ランチにて利用　3.54