正ちゃん

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巨大な大鍋でじっくり育てる、キタナシュラン三つ星の「牛煮込み」 席に着いてまず注文すべきは、お店の代名詞であり、訪れる人のほぼ100%が注文する看板メニュー「牛煮込み」です。 味が染み渡る、至高の煮込み豆腐: 注文すると、飴色に輝く大きな豆腐がゴロッと豪快にのせられた一皿がやってきます。大鍋でじっくりと時間をかけて煮込まれた牛肉は、口の中でホロリとほどける柔らかさ。牛の脂と醤油ベースの甘辛い出汁が芯まで染み込んだ豆腐、そしてクタクタになるまで煮込まれた玉ねぎの自然な甘みが完璧な三位一体を成しています。 歴史を見守る大鍋とあのマスコット: 厨房に目を向けると、特大の丸鍋になみなみと湛えられた煮込みが、美味しそうな香気を放ちながら静かにふつふつと音を立てています。その手前には、かつて某テレビ番組の「キタナシュラン（きたな美味い店）」で三つ星を獲得した証である、お馴染みのあのマスコット人形が誇らしげに鎮座しており、この店の確かな実力と愛されっぷりを物語っています。 シュワッと心地よく弾ける冷たいハイボールを片手に、少し濃いめでコク深い牛煮込みを箸でつつく。 浅草の街を行き交う人々を眺めながら、外の空気とともに味わうこの一杯は、どんな高級店でも真似できない最高の贅沢です。長年変わらない下町の温かさと、一文字に磨き上げられた伝統の味が、今夜も訪れる人の心とお腹を優しく満たしてくれます。 #正ちゃん #浅草正ちゃん #浅草グルメ #ホッピー通り #浅草ディナー #牛煮込み #煮込み豆腐 #キタナシュラン #下町グルメ #路上居酒屋 #大衆酒場 #昼飲み #浅草飲み #ハイボール #東京居酒屋 #伝統の味 #Rettyグルメ #食レポ #日常の贅沢 #至福の時間 #居酒屋巡り

今年も初詣アフターはこちら。浅草の煮込み屋の銘店。 丁度開店の12時に伺えてラッキー^_^ ニシン煮700円 しらたき煮400円 ぜんまい煮400円 大根煮500円 ホッピーセット600円 焼酎中身300円は 樽酒800円 正月は制限時間90分。ラストオーダーは60分なので結構タイトです(^◇^;) とはいえしっかり飲んで食べました！ お隣さんとも仲良く話せて年始から楽しく呑めました。 また来年！よろしくお願いします^_^

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【浅草同期会②】焼肉二時間半、まだまだ明るい、 ホッピー通りも定休日多し！ 実はどこが開いているかリサーチで前乗り、 定休日のはずの“正ちゃん”やっていたのですよ！ 通りをぶらぶら歩きながら、 ここ！けっこう来たとこ、 あそこは何々と、話しながら到着です。 外テントに座り、煮込み３つ頼んで、 ホッピーで乾杯、わたくし黒セット。 あと二人はしろせっと！ 煮込みは必須でしょう！ 豆腐が旨い、沁みるやつ‼︎ もろきゅうや厚揚煮など頼んで… いたらしい。 もろきゅう、旨し。 それにしても、中がグラス3/4入っていて、 4、5杯飲んだかな？ まぁよく語り合いました。 外が暗くなり、肌寒くて、 カシ替えです(^-^) #ホッピー通り #浅草 #煮込み

浅草のホッピー通りにある人気酒場「正ちゃん」 夜、飲み会がありその時間までの０次会！ なんとか1席空いてて、座れました。 名物の牛煮込み。 濃いめに煮込まれた味しみしみな豆腐と牛肉。 この、くたくたに煮込まれた感がたまりません。 気になって頼んだ、ぜんまい煮。 こちらと牛煮込み同様、濃いめの煮汁で煮込まれていて酒がすすむ味。 これは０次会なので、他にも頼みたいものあったけどグッと我慢。 お酒はプラカップ提供なので、まだ飲みきってないお酒持って帰って大丈夫か聞くと 「氷足してあげる！ぬるい酒なんて美味しくないから！！」って隙間に氷足してくれました(笑) 優しい！ ホッピー通りの価格帯からすると、こちらは良心的な価格でしっかり美味しくて好きなお店。

去年の正月も伺ったホッピー通りの煮込みの名店。 牛煮込み、白滝煮込み、大根煮込み。ベースは同じだから味に大差ないのだが、そのベースが上手いからみんな美味い‼️ 変化球でニシン煮込みも。これまた美味い 正月なので樽酒もあって良い正月になりました