伝統にこだわる秋田仕込みの、つるりと美しい手作りうどん
駅からすぐの好立地で、秋田伝統の技術を現代まで届けるうどん屋さん。全て手作業で仕上げる稲庭うどんは、細くしなやかで喉越しが良く、噛みやすいのが特徴です。比内地鶏ときのこを使った濃厚な限定つけうどんや、さっぱりとした梅おろしうどんなど、出汁やトッピングにもこだわりが感じられます。宮内庁御用達の誇り高いうどんを、落ち着いた雰囲気でゆっくりと楽しむことができます。うどんの量や小丼の有無など、自分好みにカスタマイズできるのもうれしいポイントです。
駅から近い
クレカ・PayPay決済可
ランチ営業あり
おひとり様OK
オススメ度：87%
いつも長い行列ができている佐藤養助さんに初めて伺いました。 レッドカレー、グリーンカレーがつけ汁の稲庭うどんがよく知られていますが、この日は、肉味噌温玉にしました。 友人は天ぷら必須とのことで、2種類のつけ汁がついたセットを注文。 讃岐うどんとは全く別物の細くツルツルの麺が輝いています。 讃岐派の私ですが、たまには稲庭うどんもいいなと思いました。 レジ横にはうどんを切り落とした端の乾麺が置いてあり、無料で頂けます。ただしお一人様一袋まで。 自宅でも美味しく頂こうと思います。 ごちそうさまでした。 また伺います。
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内幸町にあるうどん屋でランチ！ 秋田に総本店がある稲庭うどんのお店です(^^) 今回は梅おろしうどんの冷とシラス丼のセットをチョイス！ 麺は細めで歯触りが良く、つるりとした喉越しが非常に良い感じでした。暑い日にぴったりです。 コシもしっかりありますが、讃岐うどんほどもっちりした感じではないので噛みやすく、顎も疲れずに食べることができます(*^^*) 出汁をぶっかけて食べるスタイルですが、付け合わせのとろろも最高に美味しく、合わせて食べると食欲がどんどん湧いてくる一品でした。 元々は宮内省(現在の宮内庁)がお買い上げされるほど栄誉ある麺なので、品の良さも感じられます。 是非一度、足を運んでみてください(*´꒳`*)
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2011年5月OPEN。都営三田線 内幸町駅より徒歩1､2分。日比谷セントラルビル地下1階にある、本場秋田にある稲庭干饂飩屋の直営店。 万永元年の創業から一子相伝で受け継いだ伝統技法で一切機械を使わず手作りにこだわり完成までに3日を費やすそうな。 秋田ひなつけうどん･小(日比谷店限定)を食す。 秋田産華舞茸、椎茸の濃厚出汁と秋田比内地鶏スープを使用した日比谷店オリジナルつけうどん。ツルツルの弾力ある稲庭うどんは変わらず美味。 ランチメニューが変わっていて、うどんはこのつけうどんのみ。うどんの量と小丼を付けるか否かの選択になっていた。以前のように、うどんのメニューもバリエーション増やしてくれると嬉しいな。 #稲庭うどん
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久しぶりに来たら なんかメニュー形態が変わっていた ざるうどん小に牛すじカレーにしてみる ご馳走さまでしたー
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美味しい稲庭うどんが食べれると言うことで先輩と来店。タイカレーうどん、迷った挙句に選択！タイカレーのいい部分を残しつつかなりマイルドでうどんとの相性も抜群!! #稲庭うどん #タイカレーコラボ #日比谷
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| 店名 | 佐藤養助 日比谷店 さとうようすけ ひびやてん |
|---|---|
| TEL | 03-3595-6288 |
| ジャンル | うどん 割烹・小料理屋 郷土料理 燻製 |
| 営業時間 | [月〜金] ランチ 11:30 〜 14:30 L.O. 14:00 ディナー 17:00 〜 22:00 L.O. 21:00 |
| 定休日 | 毎週土曜日
毎週日曜日
祝日 ・土曜日は予約のみの営業 |
| 予算 |  ディナー：〜4,000円 ランチ：〜2,000円 |
| クレジットカード |
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| QRコード決済 | PayPay |
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス 都営三田線 ／ 内幸町駅 徒歩1分（79m） 東京メトロ丸ノ内線 ／ 霞ケ関駅 徒歩4分（260m） JR山手線 ／ 新橋駅 徒歩6分（420m） |
| お店のHP | |
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