ずんどう屋 総本店

2002年創業。 姫路市発祥のラーメンチェーン店！ 都内だと歌舞伎町？にありますが 関西方面(西日本)を中心にけっこうな数を展開しています。 よくよく調べてみると丸亀製麺とかも展開している トリドールHDのグループ会社っぽいですね。 「元味らーめん 並」¥820 麺の硬さなどのお好みを選べたので 背脂多めで注文。 豚頭、背骨、丸骨を約20時間炊く。 スープは工場で一括。(とHPに記載有) 意外と奥からしっかり豚骨の旨み。 臭くはないのと脂やタレ？から 甘さもあるので万人ウケしやすいタイプ。 自家製麺も程よい硬さ^ ^ 歌舞伎町店の評価がかなり高いのですが なるほど、これは確かに流行る味だなと(￣▽￣) 大阪などでもよく見かけていて 気になってたチェーン店の1つだったので満足です。 #兵庫県 #姫路市 #ラーメン

２０１７年ラーメン３2食目。 最近はずんどう屋に行く機会が多いな。 ずんどう屋のお品書きを見ていてずん 辛ラーメンが気になった！ なんと至極の一杯とか！ どんな味なんやろ？是非食べたくなって行って見ました。 旨辛やね！丁度良い辛さ加減が最高！ 店舗限定という事もあり何処のずんどう屋でも食べれないのが残念やね〜。 美味しかった、ご馳走さま！

味玉らーめん 姫路城を見たあとずんどう屋総本店さんへ！ 思いっきりコッテリを！と注文すると「これが限界です」と笑顔でラーメンを持って来てくれました❗️ 濃厚で甘く大変旨い一杯でした‼️ ごちそうさま٩( ᐛ )و #バレンタイン

ねぎらーめん+HOT 背脂あっさり 改装してから初めて行ってみた。こんなに濃厚なスープだったかなと思いながら食べたけれど、やっぱり美味しかった。歳のせいかあっさりがいいみたい。創業17年だそうだけれど、初めて行って感動した頃からもうそんなになるのかと感慨深い。最初の頃は安定してなかったな。

【今回の写真はHUAWEI P20Liteにて撮影しています】 自分の住む岡山にも二店舗、姫路を中心に今や大阪や東京、アメリカのニューヨークまで店舗を広げるずんどう屋の総本店。 昼時に訪れたのだけど、その時点で10人ほどの席待ちの状態。 テーブル席とカウンター席どちらかを指定して待つことが可能なので、一人の場合はカウンター席のほうが入れる率が高いと思う。 さて、写真はずんどう屋の一番オーソドックスなラーメン「元味ラーメン」。 スープの濃さ、細麺か縮れ麺か、麺の硬さを選ぶことが可能なのはどの店も一緒。 ずんどう屋は味の均一化？ができてるのか「総本店だから美味しい！他と違う！」という事が少ないように感じる。 #地元の名店 #地元民おすすめ #地元民に愛される店 #麺は固めがおすすめ #カウンター席あり #一人でも気軽に入れる