5/25㈪【昭和価格のゲソ天そば】No.1823) #店構えも価格設定も昭和過ぎる #六文そば人形町店が沁みた 昨年から一由インスパイア系の路麺店が幾つか出来た、小岩の『芽衣や』、町屋の『町屋そば』、西新井の『ゆうちゃん蕎麦』 それぞれ旨いが昨今の物価高もあり、あれこれトッピングすると700円は超える、 一由そばのルーツである六文そば、都内に数店あるが人形町店は初訪問です、 朝7時開店、7:10店頭には数名の並びが出来ています、 口頭注文、注文ごとに一人づつ作るためちょっと時間はかかるが、これも風情のうちだ、 ゲソ天そばに、朝はワカメを合わせたい、 カウンターで手渡された丼からは湯気が立ち上っている、 ツユは淡麗で透きとおっている、窓際で見ると摩周湖のような透明度をしている、 濃口のツユではなく、淡いお吸い物のようなツユだが、出汁は確り効いていてこれが旨い、 ゲソは2㌢くらいに刻んであり、柔らかく食べやすい、 水々しいワカメも濃厚なゲソ天と相性抜群だ、 茹麺がこのツユに素朴に馴染んでいる、旨いな〜旨い、 ◆ゲソ天そば+ワカメ=(430) 物価高なんてどこ吹く風、外観も店内も価格設定も昭和だ、さらに旨いときた、 安くて、旨い、路麺店のお手本のような店ですね 2026/5/25㈪ 20:00
写真と本文をすべて表示朝からほっとする優しい味と驚きの安さ、哀愁漂う昔ながらの立ち食いそば
駅から近い
カウンター席あり
禁煙
ランチ営業あり
おひとり様OK

























