群青

天神橋筋六丁目駅近く、レンガ通りの隠れ家的ラーメン店。最大の特徴は、毎日変わる日替わり一品メニューのみを提供するスタイル。北海道産や京小麦など多彩な小麦を使ったモチモチ食感やコシのある麺が魅力で、つけ麺・まぜそば・ラーメンとジャンルも多彩です。魚介系、鶏ベース、ユッケジャンや麻婆豆腐など個性豊かなスープも毎回違い、定番を置かず常に新鮮な驚きが味わえます。厳選した出汁と絶妙な味付け、トッピングにもこだわりが光り、シンプルながら奥深い美味しさが評判。7席のみのカウンターはパーテーションで区切られ、落ち着いて食事ができます。当日発表のメニューを求めて、開店前から長い列ができるほど。早めの来店やSNSチェックがおすすめです。