総大醤

この日のランチは以前の投稿を拝見してから行ってみたいとBMしていた此方のお店へ伺って来ました…f(^_^; メニューから少々迷いましたがセットメニューのリピート率人気ＮＯ,１に食指の動いた『焼飯セット』の黒大醤ラーメンをチョイスして暫しで着丼＆着皿…(^_^)v ラーメンのビジュアルはチャーシューにナルトにメンマに刻みネギが入り何時もの様に早速スープから頂きましたが湯浅醤油をベースにした甘みと焦がしニンニクの香ばしさに加え隠し味？の柚子がアクセントになっているからかコクがあってめちゃ⤴️⤴️めちゃ⤴️⤴️美味く麺は自家製麺の中太だからかコシがあるうえにのど越しも良くて食べ応えがありチャーシューは大判なものが一枚でしたが箸で持てない程にホロホロに柔らかくてとっても美味く焼飯はしっとり系でしたが嵌まるお味でこちらもめちゃ⤴️⤴️めちゃ⤴️⤴️美味く最後は禁断の？完マクまでしちゃう始末でこの日も何時も通り満腹で大満足なランチになりましたヾ(´∀`ヾ)✨

焼き飯と黒大醤

焼き飯セット。黒大醤は見た目と違って味はあっさりめ。大ぶりのチャーシューが美味しい。焼き飯も評判通り。雨の中でも行列に並ぶしかなかった人気店でした。

7年連続らーめんOSAKA百名店✨大阪・天満の名店、総大醤へ！ 今回はリピーター人気No.1の 「こいくち醤油らーめん」を注文。 一口目から醤油のコクと旨みが広がって、 しっかりした味わいとカツオの味わい。 中太麺との相性も抜群で、箸が止まらない…。 さらに名物のチャーハンも最高。 しっとりと香ばしく炒められていて、 ラーメンのスープや、無料で食べられる 玉一のキムチと一緒に食べると優勝レベル 炙りチャーシューの香ばしさもたまらなくて、 最後の一滴まで飲み干したくなる一杯でした✨ 天満でラーメン食べるならまた来たいお店！ #大阪グルメ #天満グルメ #ラーメン #総大醤 #醤油ラーメン #チャーハン #キムチ #大阪ラーメン #飯テロ #ラーメン好きな人と繋がりたい

【うまし】食べログ3.74

天神橋筋六丁目の総大醤さん訪問。天六で飲んで久々焼き飯食べたいとの話しになり久々なこちら。以前ほど昭和感が感じれない。

平日お昼の半チャンセット（黒大醤）♪

こちらも人気店で行けずにいたお店で雨降りは並ばない作戦で行ってきた。 ・半チャンセット（黒大醤） 狙いどおり雨降りの13時過ぎはすぐに入れたが出ては入りで常にほぼ満席状態です。 キムチを取って少し待ってるとラーメンが登場する。スープを一口試すと甘みと旨みのある醤油スープで醤油辛いのも甘すぎる醤油も苦手な自分の狭いストライクゾーンに入ってた。ラーメン全体も流石に人気店なので美味しくまとまっている。この感じだと「こいくち醤油ラーメン」がピッタリきそうに思える。 後から出てきた噂の焼き飯をいただくと流石に美味しい。サラッとベトっの間の本当に良い加減の焼き飯でMさんの言うことは嘘ではなかった笑 中途半端な立地なのにインバウンド客も多いし人気するのが頷けるお店でした。 ごちそうさま♪