鮨大前

お誘いいただき、有楽町ガード下 目眩くサバの世界に感動

有楽町ガード下の予約困難な鯖好きの聖地。 酒持ち寄り貸切会に呼んでいただきました。 もやしみたいなサイズの白魚をつまみつつ、 真打の鯖刺し三点盛りへ。産地ごとの食べ比べは 脂の甘みがそれぞれ違う。炙りも最高美味い。 大将が自分も食べたかったと言う愛知内湾の鰯と 希少な本ししゃもの焼き物も絶品でした。 締め加減絶妙な小肌や、塩で頂くふわふわの穴子等 握りも最高。 激狭店舗、トイレも外の共同トイレという環境ですが 光り物のレベチな美味さ、接客、ライブ感、どれを とっても最高すぎる鮨屋さんでした。

「鯖のおいしい店」と書かれた貼り紙のある、光り物好きとして必ず行きたいと思っていたお寿司屋さんです。 予約をTwitter（X）のDMで受け付けており、1〜2ヶ月先まで埋まっているのでちょっとハードルは高めですが、どきどきしながら連絡をするとやさしいお返事があり安心しました。 ドリンクメニューがなくお酒は持ち込み制のおまかせで、わたしはこの日を楽しみに日本酒を購入していたのですがうっかり家においてくるという大失態…。泣く泣く行きがけにビールなど購入してから向かいました。 有楽町のガード下にあり、雰囲気はいかにも町のお寿司屋さんといったかんじです。荷物はお店の奥？ に置けますが、あまりスペースはないので大荷物は避けたほうがよいかもしれません。 カウンター10席もない、ご家族で経営されているちいさいお店です。 驚いたのは、鯖だけでなく、アジ、イワシ、コハダなど、青魚づくしなこと！ もちろん白ばい貝やあなごなど、青魚以外のものが出ないことはないのてすが、それでもほとんど青魚と言っても過言ではありません。 光り物好きにとって天国のようなお店でした…。 楽しみにしていた鯖3種食べくらべはもちろん、どれもおいしく、とても楽しかったです！ 数種類のなかから選べる焼き物のイワシは今まで食べたイワシのなかでいちばんかも、と思ってしまうほどでした。 次に伺うときは、わたしとおなじく光り物好きの父を誘って、お酒もしっかり持ち込みたいです。 刺さるひとには必ず刺さる、絶対にまた行きたいお店です！

青魚、特に鯖好きなら絶対に行くべし！の、ガード下の青魚専門の鮨屋！ 鮨大前@日比谷 産地別の鯖の食べ比べ、秋刀魚海苔巻き、焼き物を食べた後は怒涛の青魚握り攻め❤️ ちなみに、こちらお酒の持ち込みは無料で自由に持ち込んでOK太っ腹！ お腹いっぱい食べて、お会計は9000円いいの...?

鯖好き青魚好きにはたまらないお鮨屋さんと聞いていたので、何年も前から、ずっと行ってみたいと思っていた鮨大前。 ようやく行くことが叶いました。 先付は白魚 刺身盛りは、2種類の鯖と鮪の脳天とホタテや甘エビなど。 千葉内房の昆布でしめた鯖と愛媛の柑橘鯖で、それぞれをガリをのせたり、柚子胡椒をのせたり、オススメの食べ方でいただいたけど、そのままでもとてもおいしくて。 ここからテンションは上がりました。 鯵も鰯も小肌も、青魚がとてもおいしかったけど、焼物で選んだ獺祭の粕漬け鰈がもうたまらんおいしさ♡ アナゴも鯖の巻き寿司も絶品でした。 こちらのお店、お酒は持ち込み自由で持ち込み料を取らないだけではなく、冷蔵庫も自由に使わせてくれまして。 日本酒好きのお友達と5人で4合瓶を1本ずつ持参し、好みの日本酒と合わせられる至福すぎるひとときでした。 また季節を変えて行きたいなぁ。 #鯖好きさんいらっしゃい #満席 #予約困難