河瀬璃菜

「モンゴル料理＝羊臭い、地味」​の概念が崩壊するスヨリト@神楽坂 羊特有の臭みは一切なし。遊牧民の味を、日本人の口に合うように昇華した料理の数々。羊肉好きは絶対行ってほしいし、今後の外食の選択肢にモンゴル料理が増えたのが嬉しい。 この馬乳酒の蒸留酒がめちゃくちゃ美味しかった！！ミルクみたいな甘い香り。シミーンアルヒ(モンゴリアンウォッカ)って言うらしい。これ炭酸で割ると飲みやすすぎて危険なやつ。

大阪の​四ツ橋にある串焼きホルモン 金ちゃんが控えめに言って最高すぎた。 串焼きが旨いのは当たり前なんだけど、絶対食べてほしいのが和牛トロたく。口に入れた瞬間の脂の甘みに沢庵の食感のアクセントも良い。串焼き屋なのに、このトロたくのクオリティは何事？

大宮駅から新幹線を使う理由の一つに、20年愛される【かにチャーハンの店】がある。 パラパラチャーハンに、カニの身たっぷり。チャーハンの種類も多くて迷う。朝七時からやってるし、爆速提供だし、テイクアウトもできるし、神やん。

大正解のチャーハンが門前仲町の【まるゆ】にあった。ナルトに卵にネギというシンプルな具材にパラっとふんわりなお米。立ち飲み屋で出てくるクオリティじゃない！皆大好き天ぷらひらおの塩辛も食べられるし、白麻婆の痺れ感も最高だし、門仲の天国。スパイスやハーブ使いが楽しい独創的なおつまみが美味い。日本酒もたくさん。めっちゃ素敵な立ち飲み屋さんだったー！