元祖札幌や

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宮本 直人

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【No.1086・東京・内幸町】創業40年以上、ラーメン屋。『元祖札幌や』というラーメン店ならば、札幌ラーメンなんでしょうか。 【その日の注文】 ①みそらーめん（並、税込730円）、②餃子4個（税込240円） 札幌ラーメンということで、みそラーメンにしましたけど、白味噌のスープなんですね。極めて、オーソドックスな見た目です。 スープが美味しいですね。見た目通りの、美味しさ。具材がシンプルだ。餃子も美味しいですね。安心感のある美味しさです。 次回は塩ラーメンにしてみようと思います。札幌ラーメンは味噌もありながら、塩もありますもんね。 #ラーメン #老舗 #内幸町 #人生には飲食店がいる

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Noriyuki Sase

• 虎ノ門、元祖札幌や、味噌ラーメン、白味噌ベース

『備忘録190』『2020.2.12(水)』 若かりし頃、横浜駅地下街でよく食べた懐かしい味噌ラーメン！！ 虎ノ門にもあった『元祖札幌や』さん！！ 味噌ラーメンと餃子4個を注文！！ 気持ち塩分強めな白味噌ベースのクリーミーなスープが懐かしい！ 大満足！ご馳走様でした♪♪ #虎ノ門、元祖札幌や、味噌ラーメン、白味噌ベース

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Katsu.K

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究極の社蓄を目指す街、虎の門・神谷町・御成門・新橋周辺で迎えたランチタイム この日の前の日に味噌ラーメンを食べたら、僕のミソラー魂に火が着いてしまったので老舗のこのお店にやって来た オーダーは、ラーメン　みそ　(並)690円と餃子4個240円、小ライス120円、合計1,050円 着ラー＆ギョー 丼いっぱいに白味噌が広がるシンプルなイケ麺 まずはスープをゴクリ 予想通り激熱で見た目より濃厚 バターをトッピングしなかったのは失敗だったけど、たっぷりと塩分が補給出来て超絶アリガタイー 続いて麺をズズリ ちょっとウェーブのかかった中ストレートでスープとの絡みもバッチリ 時間と共にスープを吸いこんで柔らかくなっていく感じが超絶ココチイイー 餃子は一個60円とリーズナブルで大好きな野菜たっぷりの餡 欲を言えばランチタイムに小ライスがサービスだといいのになぁ また一杯、心も体も温まる旨いミソラーを食べることが出来た奇跡に感謝 今後も寒い時期が訪れる度にここに来る予感大 #ラーメン #ラーメン東京ランキング #ラーメン・ラーメン・僕イケ麺 #味噌 #餃子 #内幸町

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Arata.S

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【懐かしい白味噌マイルド味噌ラーメン】 職場周辺のランチ新店開拓。13時半の入店で店内は空いているものの、まだまだお客はやって来ます。カウンター席に座り、メニューから、味噌らーめん(小)(570円)と餃子4個(240円)を注文。 待つこと5分。味噌ラーメンは札幌と言うだけあって白味噌系で、野菜無し。トッピングしないともやしとか入って無いんですね〜。 まずはスープ。スッキリでマイルドな白味噌で昔食べたような味噌ラーメンのスープ。卓上には沢山の調味料があるので、自分好みにカスタマイズ出来ます^ ^ 麺は中細の縮れ麺。 札幌ラーメンとしては細めの部類です。表面がツルツルとしていて良いですね^ ^ 小でも結構、ボリュームがありました。 餃子は野菜たっぷりで、ラーメン屋さんの餃子‼︎ この値段で食べる事が出来るのは嬉しいですね♪ 昔、親が作ってくれた味噌ラーメンを思い出しました（笑）こういう味噌好きですどうもご馳走様でした^ ^ #虎ノ門 #ランチ #ラーメン #味噌ラーメン #餃子 #カウンター席あり

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H.Yajima

• マイルドな味わいの白味噌ラーメン
• チェーン店ではない独立したお店
• 元祖は自称
• 味噌ラーメンにしてはややあっさり

あっさり系ラーメン探訪！ たまにはラーメンという事で、気になっていた此方のお店に行ってみた。"元祖"というが、本当なのだろうか？自称元祖は、あまりあてにならないことが多い。 東京には同じ店名のお店がたくさんあるが、「南京軒食品」という会社が1969年にチェーン店を始めたらしい。札幌に本店があるのかと思いきや、そんなお店は見当たらない。元祖というのであれば、どこかにルーツがあるに違いないと思う… 札幌、札幌 … というと味噌ラーメンのイメージだが、自分の中では … ♫ 時計台の下で逢って 私の恋ははじまりました だまってあなたに ついてくだけで 私はとても幸わせだった 夢のような恋のはじめ 忘れはしない恋の町札幌 …… ♫ カラオケの十八番でもある "恋の町札幌" のイメージ … 此方のお店の名物は、やはり"みそラーメン"、それも白味噌を使用している。味噌味、醤油味、塩味の3種類で、小、並、大の量とチャーシュー麺が選べる。加えて、メンマ、モヤシ、ワカメ、コーン、タマゴ、バターなどトッピングが細分化されている。 トッピングなしの "みそラーメン" と"餃子4個" をオーダーしてみた。餃子は4個からオーダー(240円)出来る。 さていざ実食です。トッピングなしだと、具材は小さ目だが厚みのあるチャーシュー１枚、メンマに薬味のネギと至ってシンプルです。スープは白味噌ベースなのでやはり白色、油分も結構ある。以前食べた白味噌仕立てのスープは甘ったるい味だった記憶があるが、このスープは白味噌のマイルドな甘みに加えて適度な塩気があって、バランスよく美味しかった。 麺は、多少ちぢれのある中細麺で適度にスープが絡みます。スープも結構熱々、水と油の沸点の違いから、スープの熱さは油分の量に比例するのではないかと思います。最近食べた和風ラーメンは、油分がほとんどなく、やけにぬるくてがっかりした。油分と塩分が体に良くないことはよく聞くが、ラーメンのスープは熱いに越したことはないと思う。餃子の事をいうのを忘れていたが、野菜中心の具材でニンニク強めでした。 此方のお店は、創業４０年程で、チェーン店とは異なる独立したお店のようだ。札幌ラーメンが初めて東京に出店した時の味をかたくなに守り続けているお店だという。"創業以来守り続けている本物の味をどうぞ"というが、正直言って本場札幌の"みそラーメン"の味は、行って食べたことがないのでよくわからない。札幌ラーメンが東京に初出店した味ならば、そういう意味での自称元祖だということがわかった。 シンプルな白味噌ラーメンはとても美味しかったが、丼に書かれた(恋の町)"札幌"という文字が見えたところで、スープを飲むのはやめておきました。 ご馳走様でした！ #マイルドな味わいの白味噌ラーメン #チェーン店ではない独立したお店 #元祖は自称 #味噌ラーメンにしてはややあっさり