【都電雑司ヶ谷駅徒歩6分】職人の技とソムリエ厳選ワインで楽しむ、四季折々の串揚げ
『源（MOTO）』は、「カラダをつくる『みなもと』」をテーマに、素材、調理法、飲料にこだわり、ナチュラルで美味しい一皿、一杯をお届けする大人のための酒場。 当店の串揚げは、旬の素材をふっくらと仕上げた薄衣の串揚げ。 シンプルながらひと手間かけて、食材の持ち味を引き立てます。 おまかせの串揚げとともに、ソムリエが厳選したワインとのペアリングをお楽しみください。 店内は、落ち着いた大人の空間で、カウンター席で職人の手仕事を楽しむことも、テーブル席でゆっくり語らうこともできます。 こだわりのワインや日本酒とともに、心ゆくまで食とお酒のひとときをお過ごしください。 『源（MOTO）』で、極上の美味しさと心温まる時間をお届けいたします。
個室あり
禁煙
クレカ・PayPay決済可
子連れOK
おひとり様OK
貸切OK
＜おすすめ＞おまかせ 各１串
330円（税込）
＜おすすめ＞五島列島直送 鮮魚の盛合せ（1人前）
1,240円（税込）
能登半島直送 赤土野菜の盛合せ(2人前)
980円（税込）
オススメ度：91%
池袋駅から裏路地に入った落ち着いた雰囲気の場所にある串揚げ屋さんへ。 stopというまで串を揚げてくれます。 どれも美味しすぎて、次の串が楽しみでなかなか終わりにできませんでした笑 特に海老と和牛の炭衣揚げとアスパラはお気に入りっ。 一品料理もとても美味しい品ばかり。 絶対また食べに行きたいお土産です。 #池袋 #串揚げ #カウンター
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串揚げ美味しかったです！店内も素敵でした！ 21時頃にうかがったので、オーダーできないものが多かったのが残念でした
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池袋駅東口から徒歩10分くらい、串揚げのお店へ初訪問(^O^) 長らく行きたいと思っていた課題点！ こちらはお任せの串が1本230円、ストップかけるまでどんどん出てきます(o^^o) ソース、昆布塩、ポン酢からお好みで好きなものを付けていただくスタイル。今回は以下の13種！ ホタテ イカスミ衣の黒毛和牛 稚鮎 トウモロコシ 鱧 豚ヒレ肉 鶏つくね 冬瓜 アスパラガス 塩タルタル つぶ貝 カマンベールチーズ よもぎの生麩 ゆずソース フォアグラと茄子 まさかの14種類、食べすぎ？笑 よもぎ麩とトウモロコシが好みでした(^^) これ以外にも お通しでうるか味噌のバーニャカウダ、焼きなすと出汁 オーガニック野菜と果物のローカルサラダ 牛蒡と燻製鯖 雲丹イクラ卵かけごはん ドリンクは ハートランド、日本酒、白ワイン。 2人で行きましたが、やっぱり食べすぎかも…(^_^;) 最後、〆の痛風丼がまた良かった。 串は衣が薄く、色々な味を楽しめるのですごく良かったです(ﾟ∀ﾟ) 店内は落ち着いた雰囲気で、接客も丁寧。大満足でした！ #池袋 #串揚げ #串はお任せ #自家製ソース #マイベスト2019 #伝票入れがオシャレ
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前から気になっていたので、ようやく土曜５時の開店に予約していきました。 串揚げ と ワイン という最高の組み合わせを堪能するため、カウンターを予約。 開店直後でしたので、もちろん客はおらず一番乗り。 いろいろシステムも教えてもらい、単品料理もオーダーしつつ、串揚げをお任せで出してもらうことにしました。 セットのようなものもありますが、デザートや食後の飲み物はいらないためです。 最初はビールで喉を潤し、すぐに赤ワイン 一本をオーダー。店長がソムリエを兼ねていろいろ教えてくれるので、その日の気分と食事と合うワインを選んでもらえるので、良いですね。 内装は正直やや安めのイタ飯屋で見るようなレイアウトですが、単品の食事も新鮮な野菜をふんだに使っており、美味しいですし、メインの串揚げは どんどん熱いまま、串を台に立てて出してくるので、結構すぐに食べちゃいます。 最初は10本 で止め、単品食べながら、ワインをのみ、結局 二人で一本空いても、まだ食べたかったので、串揚げを再開し、ワインもグラスでオーダーしてしまいました。 久しぶりに油っこいものをこんなに沢山食べたという満足感はありますね。 たまにはいいでしょう。 とにかく 居心地良いので、また行こうと思います。
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久しぶりに池袋の串揚げやさんへ♡ 相変わらず綺麗で落ち着く店内！ 池袋だけど、駅から少し離れたところにあるので 人もあまり多くなく静かでいい感じの土地でよき◎ この日もストップかけるまで串揚げを頂いていくぅ！ ・うにの茶碗蒸し ・ラム生ハム ・天使の海老 ・牛肉 竹炭衣 ・とうもろこし ・鱧 ・砂肝 ・麻婆茄子 ・燻製カマンベール(写真失念) ・いいだこ山椒ソース ・鴨とれんこんのつくね ・アスパラ ・子持ち昆布 雲丹のせ ・茗荷の豚巻き ・フムス ジャークスパイス ・松坂豚 ・きす ・ずんだ ・ホタテ貝ひも ・つぶ貝香草バター ・ズッキーニサルサソース ・ラムメンチ ・カニ爪 ・兼六芋マスカルポーネ 油が軽く、次々テンポよく揚げてくださるので 気づいたらめちゃめちゃ食べてしまっていた。笑 綺麗な油なので胃もたれすることもない♪ 前回きたときも美味しくて感動したけど、 今回もやっぱりとても美味しかった！ 特に名物の天使の海老、一風変わったとうもろこし、 つぶ貝香草バター、ラムメンチが美味しかったです！ ずんだなんて珍しいものもあり楽しい！ 前回伺った際にいらっしゃったお店の方は すでにいなかったけど、それでも接客はとても良くて 最後は色々とお話を伺うことができました(*^^) 池袋はいっぱいお店があるけど、 大人デートなら絶対ここ！ #池袋グルメ
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職人の技が光る！春夏秋冬を味わうひと串
自慢の串揚げは、生パン粉と100％植物油を使用し、軽くてサクサクの仕上がり。素材ごとに揚げ時間を調整し、隠し包丁を入れるなど、職人の技が光ります。素材を直球で味わうシンプルさが魅力で、食材本来の旨味を引き出します。おまかせでご提供する串揚げは、ソムリエがセレクトしたワインとともに、至福のマリアージュを楽しめるのが魅力。こだわりの一品をぜひご堪能ください。
ソムリエ厳選！個性豊かなワインの数々
ワインは、ソムリエが厳選し、身体に染み入るような個性豊かな味わいを取り揃えています。単品でも楽しめるものはもちろん、串揚げやタパスとの絶妙なペアリングもご提案。ソムリエが自信を持ってセレクトした「とびっきり美味しい」ワインを、さらにお客様にぴったりの1杯、1本を追求しご提供します。ワインとともに至福のひとときをお楽しみください。
【隠れ家】デートにも最適な大人のための空間
当店では、カウンター席で職人の巧みな技を眺めながら楽しむもよし、テーブル席で友人や大切な人、仕事仲間とゆったりと語らうもよし、落ち着いた大人のための空間をご提供しております。厳選された極上のワインと、新鮮な素材にこだわった串揚げを、心ゆくまでご堪能ください。どの席でも、贅沢なひとときをお過ごしいただける特別な空間です。
| 店名 | 串揚げとワイン 源（旧店名 串平） MOTO |
|---|---|
| TEL | 03-5957-5005 |
| ジャンル | 居酒屋 串カツ・串揚げ 魚介・海鮮料理 ハンバーグ |
| 営業時間 | [日・月・火・木・金・土・祝] 18:00 〜 23:00 L.O. 22:00 [日・土・祝] 12:00 〜 15:00 L.O. 12:00 |
| 定休日 | 毎週水曜日 |
| 予算 |  ディナー：〜8,000円 ランチ：〜2,000円 |
| クレジットカード |
|
| QRコード決済 | PayPay |
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス 都営都電荒川線 ／ 都電雑司ヶ谷駅 徒歩6分（480m） JR山手線 ／ 池袋駅 徒歩8分（590m） 東京メトロ有楽町線 ／ 東池袋駅 徒歩8分（620m） |
| 駐車場 | 無 近隣（割引なし）あり |
| 座席 | 28席 （（カウンター8席、テーブル席2名×１、4名×２、座敷（個室)４〜８名×1室、テラス２名×１）） |
|---|---|
| カウンター席 | 有 |
| 喫煙 | 全席禁煙 （テラスは喫煙可能） |
| 個室 | 有
|
| 貸切 | 可 |
| お店のHP | |
|---|---|
| https://www.instagram.com/kushiage_moto_official | |
| X(Twitter) | https://x.com/kushihei |
| 予約 | 予約可 |
| 利用シーン | |
| ペット | 可 店外可能、リード必須 |
| 電源利用 | 可（無料） |
| Wi-Fi利用 | 無 |
