鶏料理 はし田屋 渋谷店

出汁の効いたふわとろ親子丼

親子丼が人気な鶏料理のお店。 夜になると、鳥鍋や焼鳥などの居酒屋メニューが充実。 気になるけど、やっぱり私の外食スタイルはランチがメイン。。。 ランチに注文したのは親子丼（1350円）。 出汁がしっかり効いた玉子に包まれる、弾力ある鶏肉。 匙ですくって食べるほど、ふんわりとろとろな火加減。 そのままで美味しいのはもちろんですが、黄身の濃厚なまろやかさも◎ 三つ葉の風味だけでなく、薬味に黒七味や粉山椒を加えて…感じいい和のアクセント。 添えられた茶わん蒸しも出汁の効いた味わい。 ぷるぷるふんわりで、なめらかな舌触りが気持ちいいです。 今では見かけることの多いタイプの親子丼だけど、 これを20年以上も前から出しているのってすごいよね。 初めて食べたときは、わりと衝撃的レベルでした。

代官山から渋谷方面に鶏料理専門店、 ランチも充実していて、美味しい！

おいしくて店員さんも親切◎ 親子丼と水炊きが人気の模様。

土曜日昼に子連れで。目測誤って12時くらいに着いたが意外と空いてて二階に案内される。 素材の味がモロに出た親子丼とそぼろ丼を美味しくいただきました。トロトロで肉も柔らかく、言うことなしです！ （普段あまり食べない子供もばくばく食べてました。）

唐揚げ定食(900円)。 親子丼のみかなと思ってたら数量限定で唐揚げ定食あった ニンニクの効いたサクッと系の衣で美味しくいただきました スープうまし！