九十九ラーメン 恵比寿本店

「ラーメン×チーズ」という大胆なコンセプトで知られ、恵比寿界隈でも一線を画す名物店です。1997年の創業から20年以上ものあいだ、チーズラーメンという唯一無二のジャンルを牽引してきた、夜遅くまで賑わうラーメン店。 〆の一杯にも最適なロング営業で、飲みのあとでもその“魔法の一杯”が味わえます！ 店内はカウンターとテーブル席を備えつつ、カジュアルで居心地よい雰囲気。気軽に立ち寄れる空気だけれど、ひとたび一杯を前にすればその個性にぐっと引き込まれる、そんな魅力があります。 ——— ◆ 元祖チーズラーメン【1,200円】 見るからにインパクト大の一杯！豚骨と鶏の旨みをじっくり煮出した濃厚味噌トンコツスープの上に、北海道・十勝の熟成ゴールデンゴーダチーズが“ふわっ”と雪のように山盛り。スープの熱でとろ〜りと溶けていくチーズが、麺やスープと絡み合い、まろやかさが口いっぱいに広がります！ ひと口すすれば、まずチーズのコクがドーンとやってきて、続けて味噌と豚骨の深い旨みが後追いでやってくる。麺はスープに負けない存在感で、もっちり＆スープをまとってズルズルッと食べ進める楽しさも抜群。 チーズ好きにはたまらない濃厚さですが、味噌のキレが後味をしっかりまとめてくれるので飽きずに完食できます！ ——— チーズラーメンという新たなジャンルを確立し、恵比寿の〆ラーメン文化を語る上で絶対に外せない存在の一杯。チーズの濃厚な旨みと豚骨味噌スープの絡みはクセになること間違いなし！深夜まで開いているので、仕事帰りや飲み会後のラーメンとしても重宝します。 ごちそうさまでした✨

久しぶりの訪問 初めてのトマトチーズラーメン 予想通り、限りなくイタリアンなテイスト 真っ赤なトマトスープの上には 山盛りの粉チーズがかけられ バジルの葉が散らされています 途中からタバスコ足して完食しました ごちそうさまでしたー

チーズがすごい量だった。 次回は普通の頼もうと思う

【なぜ、名店ひしめく旨ラー激戦区で、同じ店にばかり行ってしまうのか？】 ■この日いただいたメニュー ・◯究トマトチーズラーメン（中太麺） ・半熟味付玉子（ランチサービス） ・焼きチーズおにぎり ----- 恵比寿って、旨ラー激戦区過ぎてめっちゃ悩みません？ でも、あれこれ悩んだ挙句に、結局この盛り盛りチーズのビジュアルに負けて、いつも「九十九ラーメン」を選んでしまうのよね〜。 そんな中毒性の高い「◯究チーズラーメン」ですが、今回のチョイスはトマト！ いやね、チーズ＋トマトっていったら、“翼くんと岬くん”や“三橋と伊藤”、“三沢と小橋”くらい、誰もが認める古からの定番最強タッグですからね。 もうね、食べる前から本能が分かってるんですよ。 「あー、美味いやつね」って。 しかも、これにフレッシュバジルの組み合わせでしょ？ 一口啜った瞬間に脳内はイタリア～ンですよ。 無論、タバスコもめちゃマッチします。 いや〜、ちゃんと期待値超えてくるあたり、さすがは九十九クオリティですね♪ それと、トマトチーズラーメンに忘れずにセットしてほしいのが「焼きチーズおにぎり」。 そのまま食べてももちろんウマいんですが、絶対にトマトチーズスープをかけて、リゾット風にして食べることを推奨します。 パリパリの焦がしチーズの香ばしさに、トマトがドンピシャにハマって、もうメロメロです。 ていうか、定番の味噌豚骨の「元祖◯究チーズラーメン」とどっちにするか超絶悩むし、新登場の「赤味噌チーズラーメン」もめっちゃ気になる！ 恵比寿に来たら、結局また九十九を選んでしまうんだろうな…。 ごちそうさまでした！ . . . . . ☆Instagram☆ @ak_44_ #ラーメン #トマトラーメン #東京ラーメン #恵比寿ランチ #イタリアン

職場が近くなってその当時から行列していて大人気でした。さすがにここ何年かはそこまでの状況ではないものの人気は相変わらずでピーク時は大変混雑しています。元祖◯究チーズラーメンを注文しました。濃厚な味噌ベースのスープにこれでもかと山盛りにチーズをかけて運ばれてきます。食べすすめていくうちにチーズがスープにとけだし更に濃厚になっていきます。チーズ好きにはたまらない一杯です。トマトチーズラーメンもおすすめですが個人的には野菜たっぷり味噌ラーメンも推したいです。サービスのトッピングが五種類の中からチョイスできるのも有り難いです。どのメニューもクオリティーが高いので通ってみるのもいいと思います。