独自のジャンル“イノベーティブ里山キュイジーヌ”を体験下さい
世界の成澤さん。初訪問。間違いなく今年のBEST1。美味しすぎました。クリスマスに最高のディナーを、素晴らしい方々と、過ごせてこの上ない幸せ。ありがとうございました。
明治13年創業 老舗のすき焼きや「松木家」
最近になって、ようやく私にも来た奥渋ブーム。笑 ごはん屋さんを探していたところにたまたま見つけたお店です。 すき焼きとしゃぶしゃぶ、散々悩んですき焼きに。 お店の方が全て作ってくれます(^^) お肉ちゃんが、トロけました〜♡ おしゃべりに夢中で、他のお品のお写真撮り損ねました。
絶景×心地よさ×和の技、心に残る上質な日本食体験
お祝いでリッツカールトン東京のひのきざかに行って来ました。 今回は、お寿司でなく鉄板焼きでの利用です。 たまたまのタイミングで、鉄板焼きカウンターは貸し切り状態。シェフとソムリエさんにつマンツーマンでサービスして頂きながら楽しく美味しい食事を戴くことができました。シェフとソムリエの方は、とても気さくにお話しなどして頂きとても好感が持てました。 お肉は、霜降りが苦手な僕でもとても美味しく戴けるぐらいさっぱりしていて、また一品一品の工夫が素晴らしく、本当に美味しかったです。
ソムリエシェフが織り成す至福の一皿。豊富なワインと共に寛ぎのひととき
店主と気さくに話をしながら、ゆっくりとした時間を過ごしました。 丁寧な料理や合わせて出してくれるワインなは大満足。 最後はお腹が破裂するかと。 ごちそうさまでした!
お洒落な空間で、ミシュラン3ツ星のスペイン料理を楽しめるお店
さすがミシュラン3つ☆!!本当に美味しかったです(*>∀<*) デザート4皿出て来ましたが、全て完璧の味にはビックリしました。
絶妙な火入れと彩りプレートが評判の小さな洋食店
代々木駅から5分ほど。小さな可愛いお店。オープンしてすぐに入りましたが、すぐに満席に。 お肉料理。日替わりのようですが今日は鶏のソテー。柚子胡椒ソース。 おソースがとってもいい味。お肉の焼き加減も最高! スープもサラダも美味しくて全体的に素晴らしい!! お肉お魚どちらも入っているプレートが人気なようでみんな頼んでました。 次回それを食べてみたい!
口の中でとろける刺身。鮪料理専門店
本当速い❗️ 会社の送別会で訪問^o^ アルコールの提供が速いと聞いてたけどオーダー入れてから30秒位で持ってきてくれるのは助かる(^^) マグロを使ったメニューが多いと聞いてたけど刺身がマグロの赤身の他は鶏、豚だったのにがっかり(T-T) つくねと揚げ出し豆腐が美味しかったです♪ #個室あり〼 #大人数OK
人気は15種類のハーブを使ったサラダ。スタイリッシュなお店
◆京町家でイタリアンに舌鼓!お野菜が美味しい!◆ 母の日に、母と行ってきました(*'▽'*) 周りはご夫婦や、マダムばかりでした。笑 母はパスタが好きなので、 パスタが2品でるこちらのお店をチョイス! そういえば、冷製パスタ合わせると3品でました笑 1品目の新玉葱のスープからほっぺおちます。 最近多い、一口サイズのお品は一切なく、 どのお料理も量がしっかりあります!嬉しい! お野菜が特に美味しく、 スープでも、サラダでも、お野菜単独のお料理でも とにかく甘い!旬で、良いのを提供してくれます。 マネージャーの方がユニークにお声がけくださり サービスもOK! キッチン3名、フロア2名で、お店の大きさからしたら 多いなぁーと最初は思いましたが、 皆さん常に自分のお仕事をテキパキとしておられ 見ていて気持ちがよかったです。 1点、ワインの説明がなかったり お料理の説明が不十分だったのだけ残念。 例えば、沢山の種類のお野菜が使われたサラダ。 何品目入ってるだとか、 どんなお野菜が入ってるとか欲しかったかな。 作ってる方の拘りは、キッチンを見て感じますが テーブルの席だとなかなか分からないと思うので 調理が丁寧で、お料理が美味しい分、 もったいなく感じてしまいました! 母も私も大満足のディナーを楽しめて とても良い夜になりました。感謝です。 また伺いたいと思います(о´∀`о) #パスタ
名古屋にある、仙人のようなシェフが作る創作料理の名店
豊橋から名古屋に移った隠れた名店 山猫軒で、久しぶりに妻と一緒に食事しました。伊藤シェフの料理は妻と結婚する前から二人で食べに行っていて、お店を移転するたびに着いて行って食べて居たのですが、僕は昨年この名古屋の山猫軒で再開するまで10年以上振りでしたし、妻に至っては今回、連れて来たのが、多分15年振りぐらいではないでしょうか❓ 妻は今回の料理を食べて20年以上前に頂いていた料理の想い出が蘇って来た様でした。 伊藤シェフは名古屋に来て本当に良い素材を余すところなく存分に使って、自分が納得いく料理をお客さんに提供されているなと感じました。 今回も美味しかったです‼️
落ち着いた和テイストの空間と器の創作料理店
南船場、東急ハンズの裏手のほうにあるフレンチ。 シェフは今はなき東京にあった幻の名店シンペイやひらまつ、ホテル料理長などを経て4月にオープンされたばかりですが、店内は日本料理屋さんのような白木のカウンター8席と奥に4名席のテーブルという凛とした雰囲気。 ほんとは今日はカレーを食べる予定だったのですが、急遽こちらに変更。 この日は予約なしで入れましたが、けっこう予約で埋まってたし席数がそんなにないので予約が無難。 ランチは¥1900と¥2400の2種で、違いは2400円のほうだとメインに魚とお肉どちらも出てくる。 ちなみにディナーは¥4800、¥6500、¥8000の3種のコースとアラカルトでのオーダーも可。 和食器に盛り付けられお箸で頂くフレンチですが、お料理にもところどころに和のエッセンスが。 Bコース¥2400 ■新玉ねぎの冷たいスープ 岩海苔とワサビのソース。 贅沢にウニものってます。 磯の良い香り!酸味あるジュレが良いです。新玉ねぎ、あまい♡ 新玉ねぎのスープも色んなとこで頂いたけど、こちらのは色んな味が絶妙に組み合わさってトップクラスに美味でした。 ■前菜盛り合わせ 左上から、ハモのエスカベッシュ、ラタトゥイユ、フォアグラムース、平目の炙りXO醬ソース。 パンは自家製のフォカッチャ。 もちもちで岩塩きいてます。 ■目鯛のソテー オマール海老と西京味噌のソース 身はふんわり、皮はパリパリ♡ いい焼き加減! 和食器てやっぱいいなー。 お料理にも意外ととてもマッチしてるし、フレンチに和の食材を巧みに取り入れられてます。 ■イベリコ豚のグリル 粒マスタード うっすらピンク色で意外とあっさり頂けました。 ■デザート デザートはなんと5種類から好きなものを好きなだけ頂けます♡ 左上から、ブルーチーズとマスカルポーネのムース、グレープフルーツと白ワインのゼリー、ナッツキャラメルのアイスクリーム、抹茶のリゾットと小豆のアイスクリーム。 あとひとつ酒粕のブランマンジェもあったのですが、酒粕苦手なのでオーダーしませんでした。 甘さ控えめでどれもおいしい♡ 甘いものをそれほど食べないあたしでもこれは別腹でいくらでも食べられる。 もちろんおかわりOK。 これはワインとか飲みながらも楽しめるデザート♡ ちなみに食後のドリンクはついてなくて、+300円でコーヒーが。 500円の違いで、お魚もお肉も出てくるなんて絶対こっちをオススメします。 タイミング良く出てくるので、今回のコースでも1時間弱くらい。 夜のメニューにある鮎の焼きリゾットも気になるなー。 サービスを担当なさってる奥様、美人!笑顔がステキ(❛ᴗ❛人)✧ CP最高♡ お料理、絶品♩ こーゆー、こじんまりとご夫婦でされてるお店って好きです。 この日はシェフとはあまり話す機会がなかったのですが、ひとりで来てるのがあたしだけだったからか奥様がとても気遣って色々話しかけてくださいました。 放置プレイも気にならない人間だけど、気遣いが嬉しい。 接客、抜群♡ ひとりでも行きやすい雰囲気だし、デートにも良い。 わかりやすい有名店より(それも好きだけど)、こーゆーお店にサラっと連れてこられるとかなり好感持てる。 #デート #ランチ #フレンチ #マイベスト2014
豊洲駅徒歩3分|朝採れ野菜の美味しさをそのままお届け♪豊洲で味わう農場レストラン
ららぽーと豊洲にある「WE ARE THE FARM」は、自社農場で生産する在来品種の野菜を素材として使用するレストラン。ランチの時間は野菜を中心としたランチビュッフェを開催中。 税込み1980円。野菜不足解消と、さらにパスタとカレーもあるのでお腹も十分満たせそうです。 素材は毎朝、房総半島を始め近隣郊外から調達との事。扱いも栽培も難しい在来種がビュッフェ方式とは大変貴重。これは残さずにいただきたいですね。 野菜系は全部で11種にカレーとパスタのラインナップ。 バター焼きの紫色品種のサツマイモ、里芋のフリット等ヘルシーに満足感が得られます。カレーも油脂感少なめで、野菜のペースト感もあります。 味噌汁も通常のビュッフェだと具が見当らないものが多い中、こちらは玉ねぎ、人参が大き目にカットされ、お椀を満たすほどにたっぷり。 60分制ですが平日ランチであれぼ十分楽しめます。豊洲駅直接2分程度で到着できるので、またランチの時間帯仕事で来る機会があればここにするでしょう。
芸術的な盛り付けと独創的なメニューが楽しめる美食体験
インスタ→@ryosuke.takamori0212 (フォローされたら喜びます笑) 【奈良・アコルドゥ】スペインの名店「ムガリッツ」のDNAを継ぐ、圧倒的コスパと芸術的モダンスパニッシュ 6年前の備忘録となりますが、今でも鮮明に思い出せるほど感動した、奈良が誇るモダンスパニッシュの名店「アコルドゥ(akordu)」さんでの素晴らしい食体験です。 店主の川島シェフは、スペインの超有名店「ムガリッツ」で修行された経歴の持ち主。 かなりおしゃれで洗練された空間でいただけるのは、味覚、視覚、そして全体の「バランスが抜群にいい」極上のコースです。 これだけの圧倒的なクオリティでありながら、コスパも抜群に良いのが本当に素晴らしいポイント。 そして、このお店の最大の特徴は、すべての料理に「今生きる全て」「冬を過ごし、また春が来る」といった詩的な名前がつけられていること。 お料理が運ばれてくるたびに、店員さんがメッセージカードをめくりながら、その一皿に込められたストーリーや地元食材へのリスペクトを丁寧に説明してくれます。 単なる食事の枠を超えた、素晴らしい世界観がありました。 当時の記憶の中で特に印象に残っているのが、絶品だった「お魚」の料理。 火入れもソースとの相性も完璧で、素材の旨味が極限まで引き出されていました。 もちろん、「倭鴨のアサード 木の根と菊芋」のようなお肉料理や、三輪山本のパスタ麺に奈良のトマトとカニを合わせた一品など、奈良のテロワールを五感で味わえる構成も見事です。 味は全てが美味しく、ホスピタリティも最高。特別な日のディナーや、記憶に残る美食体験を求めている方に、心からおすすめしたい名店です。 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 九州、近畿圏、関東を中心に日本全国のおすすめグルメを発信中。 お店選びの参考にしてもらえると嬉しいです! 取材やタイアップのご相談はこちら:Instagram @ryosuke.takamori0212 食べログ:mimikaki0212 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ #アコルドゥ #akordu #奈良グルメ #奈良ディナー #モダンスパニッシュ #ムガリッツ #イノベーティブフュージョン #百名店 #食べログ高評価 #美食日記 #グルメ好きな人と繋がりたい #美味しいもの好きな人と繋がりたい #絶品グルメ #コスパ最高 #予約困難店 #レストラン巡り #記念日ディナー #関西グルメ
食べるものが心と体をつくる。本格マクロビオティックのお店。
老舗の自然食系レストラン! いろいろ珍しいものがあるなか、鹿のハンバーグをチョイス。臭みがなく、かといって普通のハンバーグとは違う、なんとも言えない美味しさ。夜はLIVEとかに向いてそうな内装で、これも味がある。
心ほどける美食と心づくしのもてなしで過ごすご褒美ステイ
年末年始をひらまつのオーベルジュで。 大阪市内から車で1時間弱、意外と近い! アミューズブーシュ 牛蒡のチップスと生姜のメレンゲ 野菜畑に見立てた宇陀金牛蒡と人参のコルネ 牛蒡のスープ →牛蒡の土の香りが豊かで、昆布出汁が効いていて 優しく染み込むスープ。 コルネも野菜の味がしっかり伝わる。 オードブル 奈良の野菜とみかん オマール海老 和歌山産足赤 海老のサラダ 洋梨のタルトとフォアグラの蜂蜜マリネ、 洋梨のソルベ →見て楽しいサラダ →表面が少しカリッとして、脂っぽさの少なくて フォアグラ苦手の私でも大丈夫! 洋梨との組み合わせでさっぱり感も心地よい。 お魚 和歌山県産鮮魚と旬の蕪のポトフ 柚子の香り →この時期の蕪は本当に身体も心も温まる。 お肉 大和牛ロースのグリエ 菊芋のピューレ トリュフの香るソース →そろそろお腹いっぱい(^^;; 大和牛も甘みがあって美味しいお肉でした。 年越し蕎麦 →いつもは三輪素麺らしい、この日はお蕎麦の心遣い! フロマージュはウォッシュとブリーを。 プレデセール バニラアイスとイチゴのエスプーマ デセール モンブラン ぷれざんすスタイル グラスシャンパンはいつものドラモット。 グラス白ワインはブルゴーニュのRULLY。 複雑味はあまりないけど、ミネラルの感じられるしっかりしたワインながらお手頃。 グラス赤ワインは南フランスで、タンニンの強くない飲みやすいものを。 オーダーにぴったりなグラスを選んでいただけて満足! お腹いっぱいで食べられなかったプチフールはお部屋へお届けしてくださったので、おめざに♫ 素敵なイルミネーションは奈良公園から先行して借りているとのこと。 ウェルカムドリンクも美味しかったし、ショールを肩から掛けたらすぐにブランケットを持ってきてくだって目も行き届いている。 オープンからまだ数ヶ月だけど、さすがひらまつ。 朝ごはんにもプチお雑煮。 モーニングプレートも華やかで楽しい。 チェックアウトの際に残してしまったパンをきれいに詰めてシェフから手渡し。 美味しく、心地良く過ごせたステキな年末年始でした!
伊勢志摩の美食と癒しを満喫できる上質な和のおもてなし
三重県 賢島 宝生苑さん 予約のディナーに! お刺身のお造りなど、 少量で堪能出来ました! ご馳走様でした‼️
2016年 ミシュラン兵庫特別版に掲載されました 2014年大浴場増設 宿泊宿
1泊して赤穂温泉を堪能してきました。 この時期、やっぱり牡蠣がウマ〜! 雲丹も濃厚でした。 朝ご飯も苦しいくらいにたくさん出て、良い旅館でした〜(o^^o)
野菜たっぷりランチとセンスの良い逸品が楽しめる、大人の癒し空間
居酒屋おふくろではありません。居酒屋おふろ。 入口にお風呂マークありますがお風呂でもありません。 下高井戸商店街の家庭的な創作ダイニングのお店。 クラフトビールやナチュラルワインが充実してますが ランチは焼き魚やカレーなど提供されてます。 あいがけスパイスカレー 1,500円 ヒメホワイトをtapで1pint 丁寧に挽いたキーマの旨味と、さらっとしたスパイス カレーの香りが分かりやすく分離してます。辛さは 控えめで食べやすく、重たさも残らない後味。 素材を生かしたアチャールもいい仕事してます。 居酒屋の昼営業とは思えない完成度の高さ。
絶景と季節を味わえる海沿いのイタリアン、濃厚パスタと多彩な料理が自慢
南葉山の大人気イタリアン 海沿いの無料駐車場があるほか、お店専用駐車場もつかえます。 海を眺める絶景のランチは最高! 渡り蟹のパスタ、ソースが美味しく、ガーリックトーストを追加でいただいて堪能しました! #絶景 #海辺
新鮮野菜とヘルシー料理が豊富な和食ダイニング
ルミネ横浜のレストラン街にあるお店。 新鮮でオーガニックな野菜をたっぷりいただけるので、老若男女に人気です。 お野菜と山形豚のせいろ蒸し 2,519円 びっくりするほど大きいせいろには、茶碗蒸し、山形豚、ニンジン、紅芯大根、紫芋、かぼちゃ、菜の花、れんこん、かぶ、キャベツ、白菜などのお野菜がたっっぷり。個人的に冷たいサラダが苦手なのですが、温かい蒸した野菜は体が喜ぶ感じがして好きなのです。これを3種類のたれでいただきます。 美味しくてパクパクいけちゃいます。小鉢はひじきとおからでこれまた体に良いラインナップ。 外食というとお腹に負担のかかる料理がほとんどですが、ここのは定期的に摂取したくなる料理が揃っています。また絶対行きたいお店!
大人の隠れ家で味わう、手の込んだ創作和食と心地よいおもてなし
2025/12月下旬 【東京都渋谷区神宮前(表参道駅) お料理とサービスのクオリティ高し ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶】 3.7 / 5.0 昨年同様に かつての職場仲間と恒例の年末飲み会です 表参道のイルミネーションから少し裏手に入ったところにあり 相変わらず入口は施錠してありインターホンで店員さんを呼び開けてもらいます 居酒屋メニューと言えばそうですが どことなく旅館や料亭っぽさがあり お料理のクオリティが高く何を食べても美味しい 安心感のあるベテランさんに 綺麗なお嬢様方のサービスがまた良いです このメンバーとはしばらくはこの時期にこちらに集まるんだろな〜 ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ ◎舞茸の天ぷら ◎だし巻き卵 ◎グレの刺身 #東京都渋谷区神宮前 #表参道駅 #HARUNO #キュイジーヌドゥハルノ #創作和食 #カジュアルリラクゼーション #落ち着いた雰囲気 #大人の隠れ家 #バーカウンターあり #個室あり #ランチあり #年齢層高め #席で喫煙可