全国の(8ページ目)オーベルジュの情報・おすすめのお店

【館山で本格オーベルジュ！豪華かつスタッフ多くて驚き】 先日館山のいちじく農家さんの店舗に寄った際に拝見したオーベルジュのチラシが気になり、宿泊しました。せっかくなので2食付き。 気になったのは、お部屋にいるとくしゃみと鼻水が止まらず、マスクをつけないと寝られなかったこと。ガスヒーターで暖かかったのですが、乾燥なのかなんなのか・・・。原因不明。 ディナーは高級食材もちらほら。前菜にあったホワイトアスパラがシャキシャキで美味しかった。 パンは三種類で、フランスパン、五穀米のフランスパン、落花生のパン。個人的には五穀米のやつが香ばしくて好きです。落花生はホカホカで甘くてスイーツみたい。 アスパラのポタージュはサッパリした甘みと、言い方悪いけど青臭さ（褒めてる）がアラフォーにはちょうど良かったです。これがコーンとかだと思いし、コンソメだと軽すぎると言う我儘胃袋。 蒸した白身魚の下には珍しいキノコ（鹿舌茸）。お魚がふわふわでペロリと食べられます。 メインは鹿もも肉のロースト。赤ワインの甘めのソースがよく合います。断面真っ赤で適度な弾力があり、脂もあまり乗っておらずサッパリ食べられる。 ボリュームの多いコース料理でも美味しく食べられます。 感動したのはスイーツ！ケーキセットとチーズセットで選べるのですが、両方美味しかったけど個人的にはチーズセットが押し！ クセ控えめのウォッシュチーズ、ブルーチーズ、カマンベールチーズと蜂蜜、いちじくの赤ワイン煮、ラスクのプレート。 たまらず高級コニャックのナポレオンを追加注文。 終わりの方だったので多めに入れて貰えました。 香り高く甘いコニャックには、特にブルーチーズとウォッシュチーズが非常に合いました。 最後のハーブティーはディナーとモーニングで種類が異なるので、両方ハーブティーでも良いかと。 館山の牛乳と甘酒（ノンアル）を混ぜたドリンクは食べ応えもあって甘くて美味しいです。 スープはクラムチャウダーと蕪のクリームスープが選べます。クラムチャウダーはアサリがたっぷりだし、蕪のスープは控えめな甘さでスッキリ。 パンの種類も多くて朝から豪華です。 メインは地元の豆腐屋さんの和風ステーキを選びました。カリふわで美味しい〜！！お醤油と生姜のソースで食べ応えもあります。 最後はハーブティーとフルーツいりのヨーグルト。 温泉は最近出なくなってしまったらしいのですが、ワイン風呂やハーブ風呂等、多様なお風呂に入り放題だし、裏手のお庭も素敵です。 近所のイチゴ農園のいちご狩りチケットも付いていて、かなりお得でした〜！！ また行きたい！

会社の方から 連れてきてもらったお店です(^-^) まず山の中なので雰囲気抜群！！ その上、お料理もおいしいんです！ 食材もお野菜やハーブは自家の畑で とれたものを使ってあるそうです。 安心していただけますね♪ こちらでは猪や鹿もいただけます （￣+ー￣） 今回はイタリア産のラパン、うさぎに挑戦！ 食べる瞬間、ピーターラビットの愛くるしい姿が脳裏をかすめますが。。。 ラパン本当に美味しかったー❤️ カツレツっていう料理法がよかったかもです(^-^) 自家製のレモネードやコーラもオススメです！

９月に１泊２食で宿泊しました。 ディナーは和洋折衷のお料理で、質、量ともに満足でした。ウニ、青ソイ、フォアグラ、網走牛…お料理はしっかりしてますが雰囲気は気軽な感じでした(もちろん部屋着、スリッパで食べれます) 朝御飯は洋食、和食、いくら丼から選べます。和食が一番ゴージャスな感じがしましたが、いくら丼はなんとおかわり自由だそうです。胃袋がもう一つあれば！と思いました。 朝は網走湖を見下ろし、鳥がテラスに来るのを見ながら朝食でとても優雅な気分になりました。

【シャア専用温泉】 「このとろみでつかれる温泉などありはしません！！」 「この温泉は、通常の3倍のとろみでつかれますっ！！」 というわけで、下呂温泉でありながら、穴場温泉の美輝の里にやってまいりました。 なんでも、そのお湯、下呂温泉の泉質の3倍のとろみを持つという。 シャア大佐もびっくり！！ これは、つかれる化粧水といっところ。 入浴料と昼食がセットになっていて、お値打ちなんです。 ●けいちゃん定食 お腹が満たされましたから、少しお昼寝です。

美食家の知人、友人たちが口を揃えて 「帰りなくない！」 「至福、シアワセすぎる時間」… と聞いていたあかだま。 話を聞けば聞くほど、とても行きたくなっちゃって。九州ならではの赤ウニが食べたかったので、去年の夏に宿泊しました。 オーナーでもあるシェフは、クイーンアリスで修行し、地元に戻ってきて開いたのだそうです。 地産地消創作鮮魚フレンチはどれも斬新で、絶品、逸品ばかりでホントにおいしい。 感動しました。 念願の赤ウニも悶絶のウマさ。 一夜明け朝食をいただくと、これまた感動ばかり。 特に伊勢エビの殻を使った夏野菜たっぷりのスープは忘れられないほど印象に残ったなぁ。 ディナーも朝食も自家製のパンが登場しますが、このパンも絶品！ 朝食時にお腹いっぱいすぎて残してしまったら、持ち帰りもできるということで丁寧に包んで下さいました。 オーナー夫妻のあたたかなおもてなしも素晴らしくて、ホントに帰りたくない気持ちになったオーベルジュでした。 #旅グルメ #美食宿 #オーベルジュ #創作フレンチ

甲州ワインビーフを堪能できる山中湖にあるペンションです。 前菜盛り合わせ、虹鱒のムニエル、 そしてお待ちかねのステーキ✨✨ 柔らかさに感動します！ どれも美味しくてオーナーさんのこだわりを感じるお料理でした！ #いい肉

出張の際に利用したホテルのモーニングです。 目の前で焼いてくれるオムレツが最高‼︎ とろけます(^^) 当日ランチする予定もあったので 程々にしなきゃ と 思いつつ、ガッツリ食べちゃいました。

瀬戸内の幸と播州の地酒を堪能できる宿。 シャコの造りやどんびいかの塩辛、牡蠣のオリーブオイル漬け、ナマコを空炒りしたものにバター醤油で味付けした「ふくら炒り」など、家島ならではの瀬戸内の幸と技巧を凝らした料理の数々で、締めの穴子重まで大満足の内容だった。地元播州を中心に地酒も充実。そして何より宿のご主人がお料理とお酒を全力で懇切丁寧に説明してくれる。翌日港まで車で送っていただいた際にも時間を割いて周辺の案内をしてくれる。家島本島に行くなら瀬戸内の食材、志みずの料理、志みずのご主人の人柄、は必見である。

カボチャのスープ♪

皆さん、ご無沙汰してました。 今月の初めに身延山から富士五湖の一つ本栖湖から雲一つ無い快晴の富士山を眺めて 休暇村富士に行って来ました。 休暇村富士ではお部屋からもお風呂からも世界一の富士山を眺めて、夜の食事は バイキングでしたがお刺身はカツオ、マグロ、サーモン、イカ、で肉類は鶏の唐揚げ ローストビーフなどで他には握り寿司、秋刀魚の酢の物、美味しいおでんなど 沢山の美味しい料理がいっぱいでお腹いっぱい頂きました。

南丹市にある料理旅館。でも、ランチのみでも利用ができる。 時期によってメニューがあり、主に猪肉鹿肉鮎がメインになる。 ロケーションも良く、日帰りでも泊まりでもどちらでも楽しめる良店。

連泊での朝食 コロナ禍でバイキングは出来ないのは仕方ないけど メニューに変化無し

幻の間人蟹をはじめ地元産の松葉蟹が食べられるお店。仲買人であるオーナーが仕入れ生簀で在庫しています。本物の地蟹なので城崎温泉で出た蟹より数倍美味かった。内湯の貸切露天風呂もあり常連客の多い料理旅館です。

福井出張でルートインに宿泊。 朝食はバイキング形式で和洋中のメニューがあり、パンとメンチカツが美味しかったです！ 最近のトースターの使い方が分からずマゴマゴしていたら、男性従業員の方が気づいて声をかけてくださり、丁寧に使い方を教えてくださいました☺️ その時、クロワッサンがなくなっていることにも気づいた男性従業員の方が「良かったら焼きたてのクロワッサンもあるのでお持ちしましょうか？」と仰ってくださり、本当に気持ちの良い朝でした☺️