(3ページ目)オーベルジュ クリスマスディナー でおすすめのお店

#遠出シリーズ その254 ここは #河口湖湖畔 を眺めながらとっても #リーズナブルなフレンチフルコース が食べれますლ(´ڡ`ლ) #甲斐サーモン など #山梨の食材 を取り入れたり、アレルギー対応とかもばっちりで是非お子さんのお誕生日とかに来てみて下さい٩(๑^o^๑)۶ #山梨 #山梨好き #山梨フリーク #山梨グルメ #山梨フレンチ #河口湖 #河口湖好き #河口湖フリーク #河口湖グルメ #河口湖洋食 #河口湖フレンチ #洋食好き #ヒンナヒンナ #aha

全ての料理にスイカが使われた、スイカのフルコースとペアリングをいただいた。魚料理はスイカがどうしても付け合わせ寄りになったが、前菜やデザート、スイカの焼き物はすごくスイカ食べてる感があって良かった。総じて満足度は高かった。

【北海道　美瑛】 【ローケーション味ともに最高なパン屋】 観光にきたら絶対行ってください！ まずロケーションが最高すぎるし、店内店外もおしゃれすぎます。絶対記憶に残る。 クロワッサンもサクサクで甘さ控えめ、バターも上日な感じです。 店内ではパンだけではなく、コース料理もいただけるみたいです！ #北海道 #美瑛 #観光客におすすめ #パンは焼きたて #駐車場あり #ローケーション

【両親のダイヤモンド婚式のお祝いランチ^o^】 今年令和五年のGWは様々なイベントがありますが、本日は両親のダイヤモンド婚式(60周年)お祝いランチをしました〜 いただいたコース料理は、以下のメニューから成るプロドゥットーレです。このコースは、魚・肉から一品を選ぶことになります。¥5500で、個室が利用できます。初めて利用しましたが、オーシャンフロントの素晴らしいお部屋なので、記念日の食事としては最高だと思います！ ・食前の一皿 ・前菜(三種の盛り合わせ)〜白ワイン飲みたくなりました！ ・スープ ・お任せリゾット〜お米の噛み応えがしっかり ・メイン料理は魚(鰆)を選びました(巻頭写真)、自家製フォカッチャは、ここでサーブされます ・綺麗なドルチェ、予約時にメッセージを伝えておけば、記念日の時はお皿にデコレーションしてもらえます〜 記念写真も撮っていただき、記憶に残るランチとなりました。少しは親孝行できたかな^_^ #オーシャンフロントのレストラン #ホテル・セトレが併設 #ランチは1130開始 #舞子駅から徒歩圏内 #駐車場完備、三時間まで無料 #人生には飲食店がいる

小松弥助の大将をはじめ、グルメな方々が大絶賛していた海里村上の赤ウニ三昧プラン。 壱岐の赤ウニの中でも独自のルートで、かなり良質なウニを仕入れているのだそうで。 人生に一度は味わってみたいと思い、行きました。 赤ウニそのものも確かに他でいただいた赤ウニとは全然違うほどのおいしさで感激すぎる♡ 赤ウニとコラボした他の食材もおいしくて、おいしくて。 地酒と合わせて、かなり至福のひとときでした。 温泉も自家源泉だし、ロケーションも素晴らしいし、お部屋もスタッフも…全てが最高だなあと思った湯宿です。 #旅グルメ #赤ウニ三昧 #朝ごはんもおいしい

妹と一泊しました✨️ なんか雑誌で憧れの宿特集で載ってて(*^_^*) 妹が見つけて予約して行きました♪ 箱根は子供の頃から家族で旅行に何度も行ってて(^○^) 大人になってからは妹とも何度か行ったりしました(*^^)v

神戸ハーバーランドのホテル　ラ・スイート内。ロケーション最高のお店で、記念日ディナーをいただきました。 さつまいもとリンゴのスープ 鰆は酒粕に漬け込んでからの藁焼き、柿のクリーム添え サラダのドレッシングは生姜が効いています ステーキの薬味は10種類 デザートのタルトタタンに添えられたアイスは、シナモンとグローブのスパイスかま効いており、次々と食べてしまいます。 どれもこれも、スパイスを巧みに使いこなしたお料理で、とてもおいしくいただきました。 シェフのパフォーマンスと会話も楽しめました。 また、記念日ディナーに伺いたい、素敵なお店です。

長野県への道中で発見したお店。 オーベルジュという宿泊施設を併設させたレストランで、オーナーシェフは日本ジビエ振興協会の理事もされているとのこと。(もうこれだけで、個人的にはテンションがあがります) 東京&車でのアクセスは中央道の諏訪南ICを降りてから、約20分くらいのところ。 三連休の初日に伺ったが、先客は夫婦1組。 雨がしとしと降っており、これがまた良かった。 そんな中オーダーしたのはランチコース、SeasonB 6,500円。 コース内容をサーバーの方が丁寧に説明して頂き、結局 ・魚: サーモンと貝類のパートブリック包み焼き ・肉: 本日のジビエとしてツキノワグマ(鳥取) ・デザート: 桃と杏仁のパフェ ※ドリンクはジンジャーエール(自家製、ノンアルコール)、白ワイン(銘柄聞くの忘れた、ソーヴィニョンブラン) ※他オードブルなどはデフォルト通り とした。 最初に提供された自家製ジンジャーエールは、しょうがの香りがするものの、しょうが独特の刺激はほとんどしない。むしろシロップと合わせているせいか甘い。初めて飲むジンジャーエールの味。 飲み物としては大変美味しいが、想像以上に甘く、料理に合わなかった笑 アミューズはロールケーキを模したもの。上に乗っているものはとうもろこしを揚げた？もの。 オードブルはシャルキュトリーという、フランチで言う加工肉と、ヴァリエという、こちらもフレンチで言う旬の食材を使った季節の料理。 加工肉はジビエ料理らしく、うさぎなど様々なお肉をつかっており、それぞれ楽しめる。 もう一つのオードブルはキノコのキッシュとサーモン&こいのマリネ。 キッシュも今まで味わったことのない味。素材からの甘味だけで、素朴な味。でもキノコによるコクもある。 マリネは、酸味を抑えたマリネ。マリネの下には、じゃがいもをマッシュしたもの。白ワインが進む。 魚料理として提供されたのは、サーモンと貝を包んだパイ。具材が豪華で、食べてて面白い。白いソースなんだっけな。。。 お肉料理はせっかくのジビエレストランということで、プラス2000円でツキノワグマのジビエにした。 ツキノワグマは鳥取県らしく、ツキノワグマの中でも草などを摂取しているとのことで、獣臭は抑えられている。普段食べるお肉より、野生感は伝わるが美味しい。 食感が牛肉とは比べられない程しっかりしているが、決して口に残る感じではない。 ツキノワグマのお肉は硬いので、甲州かピノ・ノワールの枝に巻かれていて、面白かった。 デザートは桃と杏仁豆腐のパフェ。 パフェというとクドイと思うかもしれないが、八角なども効いており、とてもさっぱりしている。桃も熟す手前の物を使用しており、甘みは少なめ。 食後にハーブティーを頼み、レモングランをメインとしてスペアミント、ペパーミント、ローズマリー？などを使用したもの。 香りが素晴らしい。 結論、味・サービス・雰囲気全て◎。 こんな所で夫婦に来るような将来を過ごしたいと思わせるお店。 ワインやシガーも充実しているので、半日は過ごせる。 いつかまた再訪したい。。。そしてもっと評価高くても良いはず。。。

言わずと知れた神戸北野ホテルの世界一の朝食。 だいぶ昔に伺ったことがありましたが、今回は朝食だけ予約して伺う。 他に朝食は兵庫の食材にスポット当てた"ひょうごレーズ"もあり、ランチ、アフタヌーンティー、ディナー、ナイトデザートもいただけます。 席に着くとお土産のグラノーラとメニュー。 オレンジかグレープフルーツ、紅茶かコーヒーを聞かれ、ほどなく木製の細長いトレーがふたつ配膳されました。 ■世界一の朝食¥8470（税込） ＊パンとフィナンシェ ＊生コンフィチュール ＊ポトフ ＊ジャンボンフランと生ハム ＊ヨーグルト ＊タピオカ・オ・レ ＊プルーン ＊半熟卵 ＊季節のフルーツ ＊飲むサラダ ＊カフェ・オ・レ パンはトーストやクロワッサン、パン・オ・ショコラ、フィナンシェなど５種類。 トマト・パセリ・プレーンの３種のバター。 いちじくのコンフィチュールに栗の花の蜂蜜、アーモンドペースト、自家製グラノーラ。 和風ポトフ。 ハム類はパンにバターと共に食べるのがオススメのよう。そのたま食べたけど。 ヨーグルトにはグラノーラやハチミツ、コンフィチュールやプルーンもイン。 タピオカはちょうど良い甘さで。丹波黒豆、ドライフルーツ、ナッツ、タピオカショコラなどが入ってて食感良い。 丹波地鶏の半熟卵は専用のエッグカッターで切り込みを入れ、塩をかけて。 フルーツ。 酵素たっぷりの野菜やハーブにフルーツを使用した飲むサラダ。選んだオレンジジュースはフレッシュ感たっぷり。 そしてわたしは紅茶にしてストレートで飲むので、ミルクもあったけど使いませんでした。 どれから食べるか悩む、豪華な朝食。 個人的にはフルーツやグラノーラやタピオカより食事系たんぱく質が好みなのでそっちが充実してるほうが嬉しいですが、女性は好きそうに思います。 あと時間が遅かったからもあるかもですが、パンが焼きたて感がないのは残念。値段を考えると。。 ちなみにパンも量も多いので、最初から持ち帰れる袋も用意してくれてます。 出てきたときにはやっぱりテンション上がる。 #朝食 #ランチ

♨️2023.2/2♨️ #オーベルジュ湯楽 ✨ 湯河原で見つけた理想郷✨ 　コチラ®️仲間Kazumiさん 　　　　　お勧めの湯河原のお宿 前から_φ(･_･チェックしていたお店なので【凸凹コンビで相模の奥座敷湯河原②】 #湯河原_イタリアンCollection 　　 #イタリアン好き人気店 前から湯河原なのにイタリアンって❔ #オーベルジュ宿 　　　　気になるワードの日本旅館でした 　お食事のレストランは #ピノクラーレ 　カジュアルコース☜量少な目をチョイス …したけど((( *艸))ｸｽｸｽ普通量です ♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪ 　①スキンズ〜デキャンタで提供（ボトルの半分位の量） からの 　②ミカザ 　これ美味しかった✌️ からの 　③レモンサワー 　期間限定って(*∩∀∩*)ﾜｸﾜｸ♪惹かれるぅ お料理は 　✴️前菜 　✴️お造り 　✴️温菜皿 　✴️温魚皿 　✴️〆の皿 　ずわい蟹の炊き込みご飯 　✴️デザート マスカルポーネ〜珈琲〜チョコレート 　　(o^o^)o ｳﾝｳﾝ♪口直しにパンチのあるデザート❤️美味しい❤️ 珈琲 　と、もうアルコールと共に満腹❤︎満足❣️ 　❁⃘*.ﾟ❁⃘*.ﾟ朝食❁⃘*.ﾟ❁⃘*.ﾟ 　✳️有機野菜のサラダ 　✳️本日のフルーツジュース 　✳️お重箱 これが玉手箱的〜宝石箱みたい〜♬ 　✳️ご飯のお供　も癒されるぅ 　✳️デザート パンナコッタに本日のフルーツ添え 　珈琲 　とまぁ٩꒰ ˘ ³˘꒱۶~♡ 上げ膳据え膳の口福三昧をしてきました✌️ 　湯河原の温泉♨️お湯が最高で 特に、貸切露天風呂は3人(○-∀・)bいいね！と楽しんでニューヨーク♨️ 　普段は〜飯炊4b4b凸凹コンビは パワー充電➕ピカピカお肌になりました 　　　　　　　　☝︎の筈笑((⌯˃̶᷄₎₃₍˂̶᷄ ॣ)ﾌﾟｯ♪ 　『イタリアンで湯河原を楽しむ』って (´☆ε☆｀)いいでしょ♬ 　お料理のお品書きがあるって(○-∀・)bいいね！ 　お宿の方々の対応も(๑•̀ㅂ•́)و✧ 　大満足のご馳走様 　　　おせわになりました┏○ﾍﾟｺｯ 　帰りの日2／3は節分 だけど…豆蒔きでもやってないかとググったけど… 　予約制の豆蒔きなしand夕方から的対応なんですｶﾞｯｶﾘ(´；ω；｀)

私は緑豊かな時期に行って、ランチのコースを頂きました♬ お料理が美味しいのはもちろん、お部屋の雰囲気や窓から見える景色が素敵で、とても寛げました♡

さて、300投稿目は北海道 富良野の郊外にあるオーベルジュ&リゾート:フラノ寳亭留(ホテル) から投稿します。 このシーズンは富良野は早咲きのラベンダー始めいたる所のお花畑が最高な季節で、また遥か十勝岳連峰を望む最高のロケーションのここフラノ寳亭留 敷地35000坪に全室25しかない贅沢な空間。 そのお部屋のバルコニーからほぼ満開のラベンダーが望めます。 夕食は19時からでしたので温泉にゆっくり浸かってから館内やレストランでも着衣OKの作務衣に着替えて、先ずはGLASS Barで食前酒 富良野ラベンダーの夢で乾杯！ Barは宿泊者にはなんとほとんどのドリンクがフリーです。 カウンターとBOXシートにはMacintoshのアンプとJBLのスピーカーが奏でるjazzが心地良く、食後にも利用させてもらいました。 さて、ディナーは全部で8品の本格フレンチ、料理長は小松直輝シェフ。 洞爺湖サミットで一躍有名になったウインザーホテルのミシェルブラスに師事してフランスで修行後、洞爺湖の副料理長やいくつかの料理長を経て今年からこのホテルの調理長に就任。 お料理はメニューを写真で紹介しますが、富良野や北海道の地産地消の素材を使ったオリジナリティ溢れる数々です。 ◇特に蝦夷アワビとホテルの自家菜園で採れた夏野菜や海老と富良野アスパラガスのソテー ◇豆乳のフランとトリュフ ◇地元の美瑛牛のフィレ肉のローストとジャガイモと行者ニンニクのソース など、視覚的にも絵画の様で素材のお味を活かした素敵なお料理でした。 また、さらに素晴らしかったのは朝食！ 富良野の濃厚な牛乳とまろやかなヨーグルトに始まり、何故かお粥と味噌汁が前菜の様に供されます。 一緒に南高梅の梅干しと富良野チーズ工房のカマンベール、脂の乗った甘塩のシャケの炙り また、ラタトゥイユの茶碗蒸し風がこれが美味しい！ メインに富良野ポークの出来立ての様な厚切りベーコンとソーセージがこれまた美味しいこと。 新鮮なお野菜と一緒に味わいます。 久々に充実した和洋折中の朝食をいただきました。 2-3泊滞在したいホテルですが、また今度は秋や雪のある寒い時期にでも再訪したい贅沢で最高に素敵なオーベルジュ&リゾートでした‼︎ 尚、お店情報に記した予算はレストランの食事のみの金額ですので宿泊代は別に掛かります。 #フレンチ オーベルジュ Bar

ダイナミックな鰹でした。 お米が小粒で、香り高く印象的でした。 お店の方も丁寧で気持ちよくお食事出来ました。 グラスワインの赤を頼んでしまい、それは少し残念でした。

泊まれるレストラン。前菜からデザートまで本気出してきます。美味しくて感動！また違う季節に訪れたい！ #泊まれるレストラン

会社の方から 連れてきてもらったお店です(^-^) まず山の中なので雰囲気抜群！！ その上、お料理もおいしいんです！ 食材もお野菜やハーブは自家の畑で とれたものを使ってあるそうです。 安心していただけますね♪ こちらでは猪や鹿もいただけます （￣+ー￣） 今回はイタリア産のラパン、うさぎに挑戦！ 食べる瞬間、ピーターラビットの愛くるしい姿が脳裏をかすめますが。。。 ラパン本当に美味しかったー❤️ カツレツっていう料理法がよかったかもです(^-^) 自家製のレモネードやコーラもオススメです！

美食家の知人、友人たちが口を揃えて 「帰りなくない！」 「至福、シアワセすぎる時間」… と聞いていたあかだま。 話を聞けば聞くほど、とても行きたくなっちゃって。九州ならではの赤ウニが食べたかったので、去年の夏に宿泊しました。 オーナーでもあるシェフは、クイーンアリスで修行し、地元に戻ってきて開いたのだそうです。 地産地消創作鮮魚フレンチはどれも斬新で、絶品、逸品ばかりでホントにおいしい。 感動しました。 念願の赤ウニも悶絶のウマさ。 一夜明け朝食をいただくと、これまた感動ばかり。 特に伊勢エビの殻を使った夏野菜たっぷりのスープは忘れられないほど印象に残ったなぁ。 ディナーも朝食も自家製のパンが登場しますが、このパンも絶品！ 朝食時にお腹いっぱいすぎて残してしまったら、持ち帰りもできるということで丁寧に包んで下さいました。 オーナー夫妻のあたたかなおもてなしも素晴らしくて、ホントに帰りたくない気持ちになったオーベルジュでした。 #旅グルメ #美食宿 #オーベルジュ #創作フレンチ