ヌキテパ

Ne Quittez pas

予算
~20000円
~10000円
最寄駅
都営浅草線 / 高輪台駅 徒歩8分(640m)
ジャンル
フランス料理 炭火焼き オーベルジュ
定休日
毎週月曜日
03-3442-2382

ドイツ大使館員宅改装した開放的店内、天然素材に拘る美味なフランス料理店

高輪台にあるフランス料理店「ヌキテパ」。閑静な住宅街にあるドイツ大使館員の家を改装した店内は、奥はオープンスペースで天窓も広く開放的で、素敵な家に招待された気持ちになります。料理は三崎の海産物や畑の野菜など天然の素材にこだわり、シェフこだわりのコースが堪能できます。

口コミ(63)

    土を食べるという未知の体験…! 魚介のみのフレンチ。 とっても美味しかった〜 すごい大きさのハマグリと 魚を5種類丸ごと使ったスープが とても印象的でした。 前菜の鮑も大根と合わさっていて食感も楽しめました◎ デザートは土を使ったクリームブリュレを いただきましたが、 初めての体験と美味しさにびっくり。 店内はとてもカジュアルな雰囲気で 気張らず来店でき、嬉しかったです #フレンチ #五反田

    憧れのヌキテパへ初訪問。 スイカが大好きなので、スイカのシャンパンや、スイカのショートケーキが一年を通じて楽しめるこのお店は、ある意味で聖地なのです。 乾杯は迷わずスイカのシャンパン。 旬のスイカの柔らかな香りが、品の良いシャンパンに夏の彩りを添えて、フォークで中のスイカを取り出し口にふくむと、あふれる果汁に1杯で2度感動。意外にも甘すぎず、スッキリと。 前菜のタコとオリーブ。柔らかくて、品の良い、けれど大振りのタコ。 私これまでオリーブの実は余り好きじゃなかったけれど、ここのお店は全く違う、ペロリ! 蛤の出汁がたっぷり染みたパスタ、2粒の蛤の大きさに感激。シンプルな中にも、贅沢に旨みがあふれます。サマートリュフの良い香り♡ パンは参宮橋のヌキテパ出身の樽井ベーカリーさんからのお取り寄せとのこと。麦の風味力強く、バターによく合う。 そして、ヌキテパを代表するメニューでもある魚介のスープ。 5種の魚介、とのことですが、こんなに旨みが際立っているスープは初めてで、一口ごとに唸るレベル。余計な味がしないのに、お料理からエネルギーを感じるのです。 メインのハタは、これもナスの野性味と、トマトソースが良くあって、野菜たっぷりで、無駄がないのに、あたらしい。そして食材のパワーをしっかりと感じられます。 最後に添えてくれる、塩をふったシンプルなポテトの味わいも格別。お野菜ってこんなに味が濃かったのか、と気付かされるかのようでした。 デザートは3択でしたが私は迷わずスイカのショートケーキ。 ちゃんと薄いスポンジ生地が、上品にも2層目にいるのです。 生のスイカ、スポンジ、そして、優しい生クリームの三位一体。私はこれが食べたかった!やっと、会えた!はじめまして、会いたかった! プチガトーに至るまで、感動の連続。お値段もそれなりにしますが、ワインもおいしくって。(白のボトルの12,000のがとてもおいしかった、名前を忘れましたがしっかり樽香のあるブルゴーニュ…) また絶対に伺います。食材そのものの力を余すことなく感じられる、現代の名工、名店との出会いに感謝です。

    五反田から怪しいエリアを抜けた先、住宅街の中の一軒家フレンチ。店内は明るくリゾート感があって都会の喧騒を忘れさせてくれる。 野菜と魚介とスイカがメインで、素材の味を引き出すシンプルな味付けがこだわりのよう。素材へのこだわりが突き抜けた結果「土」も食材に。「高級漁師メシ」という表現を他の口コミで見つけて頷いてしまった。素材の美味しさを味わいたいときに。

    五反田東口から徒歩10分ほどのヌキテパさん。 お魚料理が得意な旧ドイツ大使邸の一軒家フレンチです。かの有名な田辺シェフもキッチンで腕を振るっていらっしゃいました。 看板メニューの蒸しはまぐりがブルゴーニュの白とよく合います。イワシのスープはやや強烈でしたが、身体に良さそう。スイカのデザートも季節を問わず定番ですが、今回はクレームブリュレとモンブランをそれぞれ選びました。 二階のお手洗いにつづく階段には田辺シェフの海外でのご活躍ぶりがわかる写真やドイツの絵画?がたくさん飾られてます。ダイニングがある一階にはお庭や薪ストーブもあって、海外のホームパーティーにお邪魔しているような気分。この日は大人女子会が多かったですが、家族連れやデートにも使えるすてきなお店です。

    自粛期間のランチでも、ここは風通しが良く席との距離もあり、安心。何よりこんな時世だからこそ田辺さんの独創性に触れたくなる。やはり魅力あふれる料理でした。定番のスープとハマグリ、そして土のクリームブリュレは言わずもがな、なのでそれ以外の皿だけ。 ■久里浜のタコを柔らかく煮たのに、まだ熟れる前の苺を添えて →毎回初めに驚きますが、これも驚きました。タコの柔らかさと薄い塩気に苺の爽やかさ。苺は甘みは無く酸味をやや感じる、ほぼ野菜感覚でした。 ■平目の昆布締めとホワイトアスパラガス。生の胡椒を塩漬けしたものとレモンジュレ →全部うまい。其々で食べても美味い。一緒に食べても美味い。平目の旨味の素晴らしさ。そしてアスパラガスの香りは栗のよう。一体、どんなことしてるのか…謎ですねぇ。 ■メイン:熱海の金目鯛。赤ワインソース。季節の野菜(蕪) →これも赤ワインソースでしょ。なぜそうした!と思ってましたが、食べると納得、ホントに美味い。なぜだ?どうしてここまで合ってしまうんだ?  ■木の芽のシャーベットと苺 →木の芽?もぐもぐ…木の芽!!って感じです。  まさに木の芽。それが苺に合うという不思議。 また来ます。間違いなく。 #ハラクニさんお気に入り

ヌキテパの店舗情報

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予約・問い合わせ 03-3442-2382
オンライン予約
ジャンル
  • フランス料理
  • 炭火焼き
  • オーベルジュ
営業時間
定休日
予算
ランチ
~10000円
ディナー
~20000円
クレジットカード

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住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                都営浅草線 / 高輪台駅 徒歩8分(640m)
JR山手線 / 五反田駅 徒歩9分(650m)
JR山手線 / 大崎駅 徒歩9分(710m)                        

                        

座席 修正依頼

席数

50席

カウンター
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室

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お店のホームページ http://nequittezpas.com/
FacebookのURL https://www.facebook.com/nequittezpas.gotanda/
InstagramのURL https://www.instagram.com/nequittezpas_gotanda/
利用シーン デート、貸切ができる、テラスのある、ディナー、ワインが飲める、個室、クリスマスディナー、禁煙、記念日、ランチ

更新情報

最初の口コミ
Shiho Hagino
最新の口コミ
Mikan Mizuki
最終更新

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