箱根フォンテーヌブロー仙石亭

はこねふぉんてーぬぶろーせんせきてい

予算
~60000円
~30000円
最寄駅
箱根登山鉄道 / 強羅駅(6.0km)
ジャンル
フランス料理 その他 オーベルジュ
定休日
無休
0460-84-0501

箱根にある本格的なフレンチのお店

口コミ(20)

    帝国ホテルに19年間いらしたという斎藤厚夫シェフが山中湖に続いてここ箱根仙石原に、以前は企業の保養所だったこの高台にある建物を買い取って改装しオーベルジュに仕立てた 仙石原の奥の高台の静かな環境、自然の中で非日常的感覚を存分に味わえるオーベルジュです 訪れたのは9月末、館内に入った瞬間に感じた木の香り、チェックイン時の冷たいおしぼり、お茶の心遣い いたるところ絵画や調度品、イタリア製の家具類も印象的に置かれ エントランスホールとレストランを一階に配置し、エレベーターで降りて行く階下にある各お部屋は、それぞれが離れの様に独立して森の中にある様な錯覚を覚える変わった造りです 到着するとレストラン横のチェックインカウンターで一服、ラウンジでもあるその場所のカウンター席に置いてある双眼鏡で待ち時間も退屈することなく、眼下の箱根カントリークラブから遠くは箱根連山が望めます 我々が選んだ一番広いというお部屋はダウンライトが各所に置かれたシックで落ち着きのあるスイートルーム 月見台のテラスのある部屋付き露天風呂は陶器製の円形の赤い湯船 シャワールームは別に配置された客室露天風呂では周りの仙石原の森から吹く心地よい風を感じながら何回も入れるのが良いです 食事は今回はこのシックなお部屋で持参した宮之上貴昭のモダンなギターをBGMに、多少の追加料金は掛かりますがルームサービスでいただきました 〜夕食編〜 夕食はとにかく伊豆や相模のお野菜がたっぷり使われて見た目にも色彩りどりのフレンチの趣 先ずはアミューズとして キャトルヴィネーグルの一口に小さなトリュフ団子、小海老のカクテルに自家製のピクルスの盛合せ 次にオードブルとして 箱根西麓と伊豆野菜の出会いの寄せ造りと名付けられた9種類の野菜のテリーヌをサワークリームとミロワールのバラの香りのソースで味わいます スープは地物の人参のクリームスープ 胡桃の入った物などの自家製パンと一緒に 本日の魚料理は 帆立貝を白ワイン蒸しのサフラン風味のクリームソースで 口直しのソルベは桃のクーリー 本日の肉料理は 伊豆牛ヒレ肉のローストをたっぷりの野菜に囲まれて編笠茸のソースと野菜のソース2種類で味わいます デザートは自家製のチョコレートとベリーのタルト それぞれのお料理はフレンチでもしつこくバターを使ってはいないライトな感覚、それでいてメイン料理などはコクのある味わいが楽しめます お勧めされた赤と白の厳選されたブルゴーニュ産のハウスワインも進みます オーミラドーとはまた趣きの違うオーベルジュとして 記念日やお祝いに使うのにも良いレストランホテルです 今度は山中湖の方にも行ってみたい⁉︎です

    箱根の通いたい宿がまだ見つかっておらず、かなりの期待をこめて箱根フォンテーヌブローにお邪魔しました!! 宿泊個室にも個室温泉、大浴場もありどちらもそれぞれ泉質の違う温泉を引っ張ってきている拘り。 さてさて、お料理ですがオーベルジュですので、フレンチです。 どのお皿も食用花で飾るなど、目にもステキなお皿の数々。 ワインもハーフボトルもいくつか揃えているので、そこまで飲めないというときもボトルで頼めます。 お料理、ワイン共に美味しくいただきました。 #オーベルジュ #箱根

    箱根フォンテーヌ・ブロー仙石亭でいただく 近牛希少部位&伊豆産伊勢海老付の美食フレンチプラン♪ ダ~リンッ♪と箱根へ♡お部屋はスイート♡オーベルジュ 箱根フォンテーヌ・ブロー仙石亭♪ わたしの誕生日にまさかのマカオ旅行に行った埋め合わせのつもりかそれとも本当~~~~に忙しくてわたしの相手ができないお詫びか・・・とにかく連続した休みが取れないものだから私の予定なんてお構いなし(笑) 都内で食事して自宅までタクッたときにバブリーナイトなデートは听(ポンド)神谷町店の個室で♪タクシーで帰るならホテルに泊ったほうがいいし_φ( ̄ー ̄ )と、いったのを覚えていたらしく※ダーリンのニクイところは、普段わたしの話なんて全く聞いていないのにこういうところは↓福島旅行会津東山温泉御宿東鳳ちゃんとおさえるのよね〜♡♡♡ ついてから寝ていたダ~リンッ♪(~_~メ)を起こしディナーへ 【美味少量】極上■近江牛■希少部位 & 「伊豆産」伊勢海老付の美食フレンチプランメニューどこに行ってもやっぱり乾杯は生ビ~ル(笑)ずわい蟹のカクテル人参ソースがおいしくて♡ワインもね♪北海道産帆立貝と雲丹ソースのオードヴル雲丹ソースがおいしくて~♡伝統の製法で作るコンソメスープ※あまりにも野獣の味がすごくて・・・・後でシュフにお聞きしたら、こちらのメニューはシェフ変わられた初めて作ったそう(◎_◎;)今までいろんなところでいただいていたコンソメスープは飲みやすくしてあったのだと知りました!!!!!パン伊豆の海で育った 伊勢海老のアメリケーヌソース うん、もう何も言えない~♡♡♡キュウリやパプリカをこのサイズにカットしていることだけで感動よね♪お肉の前にはこちらのワインを♪日本が誇る近江牛の希少部位を調理して三種のソースとともに!でもやっぱり塩でいただくのが一番おいしかったです♡お口直しは赤ワインのグラニテ デザートはフランポワーズケーキ 秋の装いコーヒーと一緒にプティフール♡ そして!!!!!このあとサプライズ(笑)仙石亭オリジナルのアニバーサリーケーキと花束が登場したのでした(^_-)-☆https://www.instagram.com/p/BLI_BbUBFSq/?taken-by=maimainoinsta※これはこの後お部屋に持ってきてもらったときのだけどね ママブロネタ「 晩ごはん  」からの投稿 クリックお願いします↓     箱根フォンテーヌ・ブロー仙石亭 (オーベルジュ / 箱根その他) 夜総合点★★★★ ☆ 4.8※お仕事ハードすぎるダーリンは武漢なう(´-`).。oO   http://ameblo.jp/maishouta/entry-12206573033.html

    新緑香る箱根へ♨︎ オーベルジュでの一番の楽しみは食事ですが、 最近食べ過ぎなので(~_~;) フルコースではなく、メインのお魚とお肉、どちらか選ぶライトコースにしました^_^ 黄色いガスパチョ、 サーモンのマリネ、と 美しい色使い、お野菜使い、お花もとっても可愛らしいお皿が続きました^_^ カリフラワーのスープは濃い味でとってもおいしかったです^_^ お肉は低温密封調理されていて、 柔らかく、肉肉しさが◎ デザートまで美味しくいただきました^_^ さて、食べ過ぎだからライトコースにしたのですが、 どのお皿もかなり少なめのポーション。 連れは全く足りなかったようです(^^;; 男性には物足りない量でした。。 ちなみに、ルームサービスもあり、 ワインに合うつまみ類やパスタ、サンドウィッチなど 美味しそうでしたよ^_^ 私達は我慢我慢… 腹八分で頂いたディナーで満足ということに^_^ ご馳走さまでした♡

    今回の目的はオーベルジュ、2006年に開業した仙石原にあるこちらに伺いました。オーナーシェフは帝国ホテルで活躍された後、自身の理想とするサービスの実現のために山中湖でオーベルジュを開業、その後箱根にも開業されたとのことです。こちらでは料理だけでなく、温泉も各部屋に引かれていてプライベートな露天風呂を楽しむこともできます。到着したとたんに完全にリラックスモードに突入でした。 ダイニングルームでのフレンチフルコースの内容は ・アミューズグーレ   キッシュロレーヌ、キャロットラペ、とうもろこしのクレマ ・オードブル   鱧のあじさい仕立て 梅肉のガスパッチョとともに ・スープ   冷製えだ豆のバリソワール ビーツの香りをのせて ・パン   大豆を使った甘いパン、バゲット ・ポワソン   イサキのポワレ ハマグリのジューと小松菜とほうれん草のエマルジョン ・ヴィアンド   国産牛ロースのスービット 夏野菜添え ・アヴァンデセール   グロゼイユといちごのスープ カモミールのグラニテ ハチミツの香り ・グランデセール   カルダモンのブラマンジェ グリオットソース ピスタチオのアイスとともに ・カフェまたはテ   コーヒー、紅茶、またはハーブティー ・プティフルール どれも素材の特性が引き出されているのはもちろんのこと、目と舌で楽しめる宝石のような料理ですが、王道のフランス料理というよりは和の素材や料理法を取り入れたフュージョン系フレンチという印象を受けました。秀逸だったのが鱧のサラダ仕立てで、鱧、梅という和の題材をうまくサラダとして昇華させていると思います。また、とうもろこしのクレマは濃厚なクリームとトウモロコシがふんわりと仕上げられたものですが、一見重そうに見えるのに舌にのせた途端に溶けてしまうように軽く感じるギャップが大変楽しいものでした。イサキのポワレはハマグリのスープでさらに旨味が増し、牛ロースのスーピット(低温調理)はほのかなマスタードが香るソースが上品かつ上質の一皿でした。デザートは2種構成で、最初の苺のスープは苺そのものの味が活かされたコンフィチュールのようなものにハチミツの甘さが加わったもの、メインデザートはブラマンジェとアイスクリームというこの季節ならではの一品でした。コーヒーとともに供されるプティフルールには事前にお願いして家人の誕生祝いのメッセージをいれていただきました。 ワインリストはこなれた価格帯のものもあり、いろいろと楽しめそうなラインナップのようです。若手スタッフはまだこなれていないところもありましたが、ギャルソンの立ち居振る舞いや目配りはさすがというべきでしょう。やや奥まった場所なので周囲は大変静かで、温泉のかけ流しの音と雨音くらいしか聞こえない静寂の中、フルサービスのフルコースを堪能しました。 #贅沢な休日ディナー #ホテルディナー

箱根フォンテーヌブロー仙石亭の店舗情報

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予約・問い合わせ 0460-84-0501
ジャンル
  • フランス料理
  • その他
  • オーベルジュ
営業時間
定休日
予算
ランチ
~30000円
ディナー
~60000円
クレジットカード
  • VISA
  • Mastercard
  • Amex
  • Diners
  • JCB
QRコード決済
  • PayPay

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住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                箱根登山鉄道 / 強羅駅(6.0km)                        

                        

座席 修正依頼

席数

30席

カウンター
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ http://www.fontenu-hakone.com/
利用シーン ワインが飲める、個室、クリスマスディナー、ディナー、禁煙、記念日、ランチ、PayPay決済可、結婚記念日、宴会・飲み会、結納の食事会、おひとりさまOK、接待、送別会、歓迎会、忘年会、新年会、おしゃれな、ご飯

更新情報

最初の口コミ
Jun Fujita
最新の口コミ
桜井蒼
最終更新

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※ 店舗関係者の方は こちらからお問合せください。
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