(13ページ目)テイクアウト ワインが飲める でおすすめのお店

一番肝心な一皿の撮影を忘れていた。京都周辺で採れた55種類の野菜を小指の先ほどの小片にして、茹でたり、焼いたり、生のままと干し貝柱の出汁を使って和えた料理に降参した。腐乳、豆豉、星海老が皿の端にあって、味変も楽しめる。このランチコース¥11000はお得である。 京都の友人をフレンチ料理店に誘ったら中華料理が出てきて驚いた。今年の夏7月8月のみ中華料理を出しているとのことである。14年間経営していてどうも夏場はフレンチが重いというイメージがあるので、中華に切り替えてみたそうである。一流の料理人は中華も自在に料理できるのである。 写真＃1は胡桃の飴掛けである。アントルメと考えても良いか。 写真＃2は、オードブルと説明された。クラゲの酢の物に林檎が入っていて、柚子と唐辛子を使った当店オリジナルのモトイソースで調味してある。蒸し鶏はヘーゼルナッツと味噌のソースを添えている。広東叉焼は長時間の火入れで柔らかくしてあるとのこと。鯖の熟鮓？が付いている。最後はピータンで、調理法を変えることで透明感を出している。 写真＃3は、スッポンと冬虫夏草のスープとその下に、玉蜀黍で作った甘いフラン（カスタード、茶碗蒸し）が沈んでいる。中央にあるのは刻んだ冬虫夏草である。これで寿命が伸びたはずである。 写真＃4、＃5は、琵琶湖の琵琶鱒の一品で、下に敷いてあるのはブリぜ生地というパイ生地のようなサクサク感のある焼き菓子で黒豆を使った豆豉を練り込んである。そして、上には春巻の皮を使い、中には白菜の糠漬けと琵琶鱒のコンフィを挟んである。隣のクレソンにはヴィネグレットソースを掛けてある。 写真＃6、＃7は上にキャビアを載せた自家製のシュウマイである。中身は肉ではなく、「未利用魚」を使っている。最初は「ミリオーギョ」という名前の魚かと思いきや、市場に出さずに廃棄してしまう魚を有効利用しているのだそうである。モトイシェフは、シェフ・フォー・ザ・ブルーという海洋保全に取り組む団体に所属しているので、資源を有効活用しようという試みだそうである。 実際には4種類の魚を焼売の具材にしているとのこと。 写真＃8は、ニゴイ（淡水魚、鯉科）をムースにしてチリソースをかけ、雲呑皮（わんたんぴー）をあげたものを添えている。なんだか、初めてストレートな料理が出てきた。 写真＃9は、絶品長崎産の牛肉を炭火で焼いて、万願寺唐辛子を添えてあるが、これも山椒と一緒に炊いてあるのものと、きごしょう（唐辛子の葉を醤油と酒で炒め煮したもの）と中国醤油を使って味付けした二種類の味付けをしてある。手が込んでいるのである。 この次に成都麻婆豆腐と白飯が出てきたが撮影を失念していた。正統派の麻婆豆腐であった。 写真＃10、青梅の下敷きは押麦で、その押麦のプチプチ感が面白い。 写真＃11は、マンゴーとプリン。手堅く作ってある。 ここまで書いてきて、デザートの胡麻団子や洲浜など4種類を載せた皿の撮影も忘れていた。 最後の写真は「トランキリテ」というハーブテイーで、カモミール、レモンピール、フェンネルを合わせて、爽やかな香りで深呼吸できた。

名駅近くにある馬喰一代さん。コースでいただきましたが、前菜、お肉のお寿司、お肉のお刺身、6種類の部位の焼肉、焼き野菜、サラダ、ソーセージ、ご飯、デザートとボリュームがすごいです。お肉はサシが綺麗に入っています。牛一頭あたり2㎏程度で希少価値の高いミスジも頂きました。美味しかったです。ソーセージは896（バクロ）の形になっていました。ごちそうさまでした♪

白金の北里大学の近くアルゴリズムを初体験しました。この内容で何と8400円（税サ込)で、特にお魚とお肉の火入れが絶品で、口の中でほろほろと楽しませてくれました。 ワインペアリングは別途7875円でした。 ・フィンガーフードが３点 ふきのとうと苺など ・タルタル　クスクス　トマト サクラマスのタルタル　新玉ねぎムース ・さわらポワレ　１週間熟成　鮑肝ソース 皮パリがすごいし、ふわふわと生の間の食感が絶妙 ・北海道　鶏　シャリアピン もも肉ポワレ　手羽のコンフィ 鶏のふわふわがやばい　極皮パリッ コンフィはほろっと崩れるほどやわらか 焼き目つけるのも　火入れが凄ワザ ・イベリコ　ロース　赤ワイン イベリコ豚カツレツ　赤ワインソース このお値段なのでオーソドックスに ・ふきのとうクリームブリュレ 面白い　あとからふきのとう ・苺ケーキ ・お茶菓子

【カウンターだけの安心感ある鮨】 ハネガキで水分補給を満喫した後は 今回の大本命❣️鮨さいとうさんへ‼️ こちらの大常連様に行きたい‼️を連発していたら丁度タイミングが合って行くことが出来ました♬ ビールが赤星⭐️だったので、思わずオーダー‼️ 先付けにあん肝、空豆、のれそれを のれそれは穴子の稚魚、つるんとした食感が美味しい❣️ 刺身盛りは大間の鮪に〆さば赤貝、どれも新鮮❣️ 握りも怒涛のオーダー、特にこういう鮨屋に珍しい干瓢巻きと下足の握りをつめで頂く、高級ネタではないけれどなんか落ち着く味❣️ お酒も日本酒や白ワイン（シャブリ）などなど、結構呑んだ♬ 〆は蜆の赤出汁、名古屋暮らしもしたオイラにはホッとする味❣️ お値段もそれなりでしたが、閉店までゆっくり堪能できたのはプライスレス❣️ 次は復活したランチコースで満喫したいですね、大常連様、よろしくお願いします✨ #新鮮なお造り #丁寧に作られた #寿司職人が握る #カウンターで距離縮まる #落ち着いた雰囲気でゆったりできる #川口Topuser一推し #鮨さいとう #川口

【薬院で本格的なスパイスカレー】今日のランチは薬院へ。本格的なスパイスカレーを食すことができるRスリランカへ。ブロッコリーと海老のカレーはスパイスと海老の香ばしさが合わさり奥深い味わいのカレーに♬大満足！ #辛さが旨いスパイスカレー #海老とスパイスのコラボ

【横浜たまプラーザイタリアン】この日は鮮魚グリルランチ(1500円)。写真で伝わるかな、真鯛がこれでもかと大きく分厚く、皮がパリッパリでナッツのようで、身との相性抜群！大満足！ お任せ前菜３種盛り(300円)もツマミに最適でビールがグビグビすすみます。いつもいただく蓮根のアラビアータも入っていてなお嬉し。 カウンター席の他、テーブル席が４つほど。とても落ち着く店内ですよ。 ちなみに、お皿もおしゃれで料理が映える。 #昼から飲める #こだわり素材 #おいしいイタリアン #たまプラーザ #gotoかながわ

クリスマスということで、ちょっと贅沢に Special Christmasランチコース ⁡ ラグジュアリーな空間「日本の粋」がコンセプトのモダンイタリアン✨ 緑に囲まれたオープンテラスと開放感のあるラグジュアリーな落ち着いた空間がとても素敵でした ⁡ パスタとデザートは選べました！ ⁡ コースには乾杯用のシャンパンも 料理はさすが。全部美味しかった ⁡ ついてきたパンもしっかり焼き上げたハード系のパンで。風味と香りを楽しめます ボリュームも大満足な量でお腹いっぱいでした！ ⁡ パンはテイクアウト用のショップが併設されてました！ @evolta_tokyo @evolta_ryc_ ⁡ ⁡ #みかほ食べログ国立競技場 #みかほ食べログ千駄ヶ谷 #みかほ食べログ東京ランチ #みかほ食べログ東京イタリアン #みかほ食べログ東京デート ⁡ ⁡ ⁡ #みかほ食べログイタリアン ⁡ 食べてる人はこちら @mikahogram ⁡ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ⁡ このアカウントは、私の胃袋の中の記録を中心に カフェ や居酒屋など いいお店を紹介していきます ⁡ オシャレなお店が好き可愛いお店が好き 大衆酒場も昔ながらのお店も好き 個人店が好き いい接客をするお店が好き 美味しい料理と美味しいお酒が好き ただただ映え狙いな食べ物も好き ひとりカフェひとり居酒屋よゆう✌️ ⁡ 共感出来たらフォローしてね♡ @kuishinbou_mikaho ⁡ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ⁡

京都の昼飲みでお邪魔した。 店内は広くていい雰囲気、壁に一升瓶が飾れているところが日本酒飲むぞ！という気持ちになる。僕だけかもしれないが！ 日本酒の種類は多いけど、メニューでジャンルごとに分けられているので好みの日本酒を選びやすい。 いいお店です。0412

愛犬と散歩後 春日井市のパン屋 #櫻蔵 (さくら)へ行ってきました。 パン屋さんのパンが大好き❣️ #櫻蔵 は高速に近いから便利です❣️ 朝6時からオープンでハード系のパンは売り切れてしまうほどの知る人ぞ知るお店です 惣菜パンも好きなので、明太子フランス、玉ねぎとベーコンのフォカッチャ、金平と棒棒鶏のベーグルも買いました。 甘いものがたまに欲しくなるので、メロンパンを選びました。 ブラックミルクパンは、チョコ生地にチョコチップが入って練乳クリームがサンドされてる甘いパンです。冷やして食べると美味しそうです♪ たまには行った事のないパン屋さん巡りも良いですね #春日井パン屋 #手づくりパンの店 #櫻蔵 @sakurapan2005 #さくら #火曜日定休

7800円のコースで、充分すぎるくらい満足した。 時間も2時間くらい滞在して、ゆっくり出来た。 鉄板焼きというより日本料理に近いかも。。。

今月初めに伺った「le Lotus」と同様に、愛知県のオススメとして紹介していただいたお店です。 食べログでの評価点は4.00のようなので、名古屋のフレンチとしては屈指のレストランですね。 ネットでは2名～の予約のようで、私は当日に「空いているなら…」ということで電話で予約しました…カウンターでおひとり様での予約です。目の前が厨房でシェフを含めた4名のスタッフの動きを見ることができます…これは私にとって超特等席！…嬉しいです。 オーダーしたのは、ディナーとしてはスタンダードなフルコース「MENU DE LA FLORAISON」です。私はこれにペアリングを併せてオーダーしています。ペアリング最初のグラスはシャンパン…「2種からチョイスしてください」とのことで、これはちょっと変わった趣向です。 L'AMUSE-BOUCHE L'ENTRÉE 冷前菜 L'ENTRÉE 温前菜 LES POISSONS 魚料理 LES VIANDES 肉料理 LES DESSERTS デセール（2皿） LES CAFÉ OU THÉ ET SON PETIT FOUR(ドリンクとプティフール) アミューズは玉蜀黍を使った3種のバリエーション…コーンスープとタルト、それにインド料理のパニプリだったかな…「よく考えられてるなぁ」という味と構成で、この後の料理が楽しみになってきました。 前菜2種が極めて秀逸。 「本鮪と夏野菜のニソワーズ 愛知県産フルーツトマトのソース」は皿の色どり、野菜の種類の豊富さ、フルーツトマトのソースだけではない数種のソース…何より、サラダベースとはいえ、フレンチで "鮪" を出すのがとても珍しいと思いました。もちろん、メチャメチャ美味しかったです。 温前菜である「北海道産帆立貝と蝦夷鮑のロワイヤル」も香り、食感、味… "茶碗蒸し" として和食として出してもいい逸品…この前菜2皿はどちらも甲乙つけ難い今日一番の皿でした。 その後のポワソン〜ヴィアンド〜デセール〜プティフールの流れ、ビジュアル、もちろん味も素晴らしく、大変レベルの高いコースだったと思います。 ペアリングワインはロゼ、イタリアワイン、ヴィンテージなどもセットされ、5グラスで10,000円(税・サ別)です。リーズナブルでなかなか美味しかったと思います。この5杯で私の許容量ぎりぎり…かなり酔いも回った状態でしたがデザートワインを追加しました。これはこの店とスタッフに対して敬意のつもりで無理に飲みましたが、帰りの駅までの道が辛かった…。 素晴らしいレストランだったと思います。シェフ筆頭に、厨房のいい意味でピンと張り詰めた緊張感や、フランス語が飛び交うスタッフ同士のやりとりもグランメゾン的です。 店的には私のようなおひとり様ではなく、2名様以上のゲストを理想としているんだろうと思います。シチュエーションとしては皿の美しさもあり、カップルや女子会なんかがいいのかな。 今年のマイベストにさせていただきます。 #フレンチ #マイベスト2024

2025/7/16 ディナー 初めて祇園祭を見るため四条烏丸のホテルに宿泊。 妻と山鉾等を見て回ってから、Googleで探したこちらに行きました。（予約済） 生ビール 新じゃがいもとツナ、青さのりのポテサラ ズッキーニとオクラの鰻ざく 　この組み合わせも行けます。 白イチジクと生ハムの白和え 　お豆腐にクリームチーズが入っているのか？ 　美味しかったです。 日本酒　英勲 万願寺とうがらしの焼き浸しとはもの天ぷら 　祇園祭に鱧は外せません。 日本酒　月の桂 京赤地鶏のもも焼き 　皮はパリパリ、身はジューシー。 メニューは思ったより少なかったですが、料理はどれもひと工夫してあります。 若い人たちが多く、私たち夫婦で平均年齢を上げていました。 でも、接客態度も良く、居心地は良かったです。 ごちそうさまでした。

《逆瀬川》ミニ機関車がグラタンを運んでくる遊び心ある熱々グラタン専門店 食べログ『3.56』 『洋食WEST百名店2025』 【訪問】易しい 阪急今津線「逆瀬川」駅から徒歩3分 【行列】なし 平日15:50着、店内2人 【注文】口頭 ○エビのマカロニグラタン￥1,300 ■グラタン■ ・表面がこんがり焼かれグツグツと湯気立ちながら運ばれてくる、トロトロのクリーミーなソースにプリプリなエビとコクあるチーズともっちりマカロニが絶妙なグラタン ※オーダーを受けてから作って焼くので時間かかります (卓上調味料) タバスコ 【店内】18席 カウンター14席、テーブル4席 Googleローカルガイド https://maps.app.goo.gl/zGp2fBXsxi72dRVC6 Instagram https://instagram.com/i.shige_tabearuki?utm_source=qr&igshid=MzNlNGNkZWQ4Mg%3D%3D #兵庫県 #宝塚グルメ #逆瀬川 #グラタンのお店どつぼどーる #洋食 #エビのマカロニグラタン #グラタン #百名店 #兵庫洋食 #逆瀬川グルメ

最寄りは三軒茶屋。このエリアで有名なら系列、マルコの店舗。コロナ禍のランチにテイクアウトをしたことがあるが５年ぶりに伺いつつ初のイートイン。シャケはエアーズロックの如く大きいけど完食できた。色々な和食を美味しく食べられておすすめです。

2025/4/12に訪問しました。 春ですねぇ。 ということで、飲みに行ってきました。 醸造所に併設されているキャンプ場が大人気ですな。私はもっぱら日帰り専門です。 先ずは、春のビール。 Second Strike Apple Ale 4% バス停から歩いてきて、暑かったのでちょうどいい。ゴクゴク飲み干して、さぁ次。 Ganko Oyaji Barey Wine 11% ベアードのハイアルコールビール。 甘くてとげとげしさがなくて飲みやすいのが危ないビール。 最後も春のビール。 Burerko Jikan Strong Golden Ale 9% 無礼講で酔っ払いです。 肴は、持ち込みの鯵の海苔巻きと 限定5食のキノコとタケノコのビアフリット。 ふらふらしながら帰ります。ごちそうさまでした。 #美味しいクラフトビールが飲める店

《北浜》スリランカの家庭料理を再現したバナナ葉に包んだカレーランチ 食べログ『3.56』 『アジア・エスニックWEST百名店2024』 【訪問】易しい 大阪メトロ堺筋線「北浜」駅から徒歩10分 【行列】なし 日曜11:00着、一番乗り 【注文】口頭 Aボジュンプレート￥1,600 (メインのカレー・野菜中心のカレー5種類・サラダ・ミルクティ・デザート) バスマティライス￥100 (ルー) ナス、オクラ、豆カレー、ニンジンとゴボウのキラタ、パリッブ、ココナッツのサンボル (具) パパド、カトレット、ゆで卵 (ライス) バスマティライス (ドリンク・デザート) スリランカ紅茶とプリン (卓上調味料) チリオイル 【店内】34席 カウンター8席、テーブル14席、小上がり12席 Googleローカルガイド https://maps.app.goo.gl/zGp2fBXsxi72dRVC6 Instagram https://instagram.com/i.shige_tabearuki?utm_source=qr&igshid=MzNlNGNkZWQ4Mg%3D%3D #大阪府 #大阪グルメ #北浜 #ラサボジュン #カレー #ボジュンプレート #スリランカカレー #百名店 #大阪カレー #北浜グルメ

休み…何故か　家に居るより 出かけちゃう…(笑) この日は谷中銀座に… 　１１月なのに…秋の気配もなく お天気良い日「谷中銀座」… ぶらり歩きながら立ち飲みも 出来て嬉しい！ 　越後屋本店は谷中銀座の中央より奥に 手前にコロッケあるのに買い忘れて 入店(笑)　乾き物をおつまみに 立ち飲むことに… 　今日は店内に入れてラッキー 店内…こんな感じだったんだー また…ぶらり来よ 　今度こそコロッケ片手に 　　　2025.11.15 #立ち飲み…No.101 #谷中銀座 #角打ち #店内雰囲気酔い #持ち込み #乾き物もあるよ #2025投稿…No.229

■アクセス 東京メトロ南北線・三田駅より徒歩3分 　 ■訪問回数 2回目 　 ■用途 友人とディナー 　 ■概要 白金台プラチナ通り沿いにお店を構えるフレンチレストラン。 シェフの進藤佳明氏は「ラトリエドゥジョエル・ロブション」にて副料理長、「ジョンティアッシュ」にて料理長を務めるなど、数々の名店で経験を積んだ後にこちらのお店をオープンしております。 ゴエミヨ2024へのノミネートや、メディアへの出演等、多方面から評価されている名店となります。 　 ■メニュー お料理はコースでのオーダーが基本。 コースは3つのグレードが用意されており、13,500円から頂くことが出来ます。 今回も前回同様に最もグレードが高いMenu Chef（25,800円）とワインペアリングをお願いしました。 頂いたお料理は下記の通りです。 ・アミューズ・ブーシュ ・春野菜と魚介のタルタル 聖護院蕪のエスプーマで覆いオシェトラキャビアと黄柚子を香らせて ・北寄具のソテーとホワイトアスパラガス ブールノワゼットソースで ・鴨のフォアグラのプランシャ焼き 金柑のコンポートとゆり根を添えスパイス香るオレンジのエッセンスで ・島根県産黒鮑を8時間蒸しあげ オニオンヌーポーと共にエチュベにしスダチ肝バターソースで ・千葉県銚子産寒鰆を天火でふっくらと焼き上げ 新筍のムニエルと生姜香るソースプールブランで ・フランスランド産小鳩のロースト旬の野菜を添えて ・スフレショコラと高知県産ベルガモットのコンフィチュール グラスヴァニーユとカカオニブのチュイルダンテルを乗せて ・カフェと小菓子 ■感想 今年の年始に初めてお伺いした際、お料理の美味しさとシェフやソムリエの人柄に感銘を受け、早速再訪したこちらのレストラン。 数多くのフレンチレストランがある中でも、進藤シェフは素材への向き合い方が群を抜いて実直であると個人的に感じています。 コースは季節によって構成が大きく変わり、シグネチャーと位置付けられているお料理でも、付け合わせやソースを変えるなど工夫が見られます。 今回のコースの中で最も印象に残っているのは、序盤に登場した北寄貝とホワイトアスパラのお料理。 それぞれ異なったニュアンスのみずみずしさを持つ、北寄貝とホワイトアスパラに絶妙な加減で火入れをし、香り豊かなブールノワゼットソースを合わせるという逸品です。 海と山の生命力の調和を感じる、進藤シェフらしいお見事なお料理でした。 前回頂いて感動したフォアグラのソテーは、今回は金柑のコンポートとオレンジのエッセンスを用いて、柑橘系のフレッシュさと合わせて頂きます。 柑橘がフォアグラの濃厚な旨みを弱めるかと思いきや、ソースをスパイシーにする事で旨味の相乗効果が生まれるという、これまた素晴らしいテクニックが垣間見えたお料理でした。 今回も全てのお料理そしてワインが美味しく、大満足でお店を後にしました。 また季節が変わる頃にお伺いしたい名店です。 ご馳走様でした。

【殿堂入り】斬新で作り込まれた極上タイ料理が頂ける有名店。タイ料理好きはもちろん、美食の皆様には是非体験して欲しいクリエイティブなタイ料理店。2名で行ってきました。 2023年6月17日 土曜日 17:29 ＊おまかせコース ・プラーサムンプライ 旬魚とプラムのハーブドレスアップ ・ジョーパッカード 乳酸発酵菜とスペアリブのスープ ・ラーププラールアンパパーン 鰹のなめろう ルアンパパーン式　ハーブ和え ・ヤムマクワヤオ 焼きなすのサラダ ・タムカヌン ヤングジャックフルーツのホットサラダ ・トムカーハモ ハモフリット トムカーソース ・ガイパッドメットマムアン 夏野菜とカシューナッツの炒め物 大山鶏 ・ホーヌンガイ 鶏と旬野菜のハーブ蒸し 大山鶏 ・ゲーンペットペットヤーン 鴨とチェリーのレッドカレー 岩手かも ・水菓子 マンゴー ・紫陽花のゼリー ヨーグルトゼリー 紫陽花仕立て ・トゥアドウミョウジ 白あんの紫陽花 ・ビール ・ジンジャエール ・レモングラスティー プラーサムンプライ いきなりハイレベルなプラムとハーブを使ったお料理。一口食べると一瞬でタイなのにシンプルで和のテイストも感じる逸品。 ジョーパッカード チェンマイスタイルの一品目。 とろっとろになるまで作り込んだスペアリブを酸っぱくて辛いスープで。肉の旨みと絶妙な酸味で初めての味。すごい。 ラーププラールアンパパーン 鰹のなめろうをラープにしたルアンパパーンスタイルの料理。新鮮さが命。獲れたての鰹を調理。白い花はパクチーの花。 ヤムマクワヤオ 炭で仕上げたエビと青唐辛子、卵、ハーブ、焼きなすが奇跡のバランスでタイサラダに仕上がってます。食感も楽しめるサラダ。 タムカヌン ニンニクベースのソースにジャックフルーツとトマトを使った料理。タイ料理なのに、イタリアンにも通ずる整った味わいが新しい。タイの食材と調理法で作り出す斬新な一皿。 トムカーハモ 6月のスペシャリティメニュー。 トムカーガイのスープをさらに凝縮させたソースで頂くハモのフリット。甘味のあるチリソースで味付け、超濃厚トムカーソースがハモの旨みを120%美味しく包み込んでます。感動。 ガイパッドメットマムアン フレッシュなチリベースのチムを揚げて、さらにすり潰したもので味付けした食べる辣油のようなものを最初に作り、それで炒めた定番のカシューナッツ炒め。定番料理を手の込んだ調味料でシンプルに仕上げた、神がかった美味しさの一品。 ホーヌンガイ バナナの葉で骨付きの鶏肉とタイハーブなどをゆっくり蒸し上げた料理。とても香りがよく、スープを吸った鶏肉が抜群に美味しい。スープも飲み干さないと勿体無い。 ゲーンペットペットヤーン ローストダックで作るゲーン。必ずフルーツが入るものらしく、タイのホテルなどは葡萄、街の料理屋だとパイナップルを使う。今回はアメリカンチェリーをチョイス。鴨の旨みとチェリーの甘酸っぱさが抜群。高級感のある贅沢な味。 デザート マンゴー、餅米と白あんを使ってバタフライピーで紫陽花をイメージして色付けした和菓子、ヨーグルトにバタフライピーで色付けしたゼリー。 タイの旬のフルーツと合わせて、和と洋のデザートで〆。お抹茶と一緒に。 ちなみに、ドリンクメニューも最高で、自家製ジンジャエールがおいしすぎた。 感動の連続で完食いたしました。 みもっとは、2019年6月オープン。 みもっと先生については、前回投稿に書いたので知りたい方はご覧ください。 タイ5つ星ホテル、マンダリン・オリエンタル・バンコクのクッキングスクールで洗練された上品な味付けを学び、帰国後は料理教室の先生。さらにチェンマイへ渡りプロの料理人が集まる教室で腕を磨きお店を開いたみもっと先生。タイ料理を突き詰め、深掘りしたスペシャルなタイ料理がいただけます。 「日本人が食べやすいタイ料理」とか、そんなチンケな代物ではなく、知識と技とセンスがビシビシ伝わってくる、誰も真似のできないタイ料理。 2023年5月には、京都に『MOT』なる2店舗目をオープンさせました。あちらは、インバウンド向けらしく、お店も料理もおしゃれなスタイル。みもっと先生のすごい料理をいただくならここです。 私、同じお店を複数回ベスト投稿はしないモットーで、唯一の複数回ベストは『魯珈』のみ。今回2度目のベスト、殿堂入りとして今後はベストにしません。 格が違うお店。 とってもおすすめ。 余談 みもっと先生、モルカーのテディが大好きみたいです。 #マンダリンオリエンタルバンコク #旬の食材を味わえる #料理がクリエイティブ #ワンランク上のタイ料理 #殿堂入り #天才シェフ #完全予約制 #Retty人気店 #百名店 #目黒

マジで美味かった渋谷のオシャレ居酒屋。 ここの海老マヨは本当に美味い。ナッツが掛かってて食感にアクセントがある。他にもウーロンハイに、焼売に、カルパッチョ、どれも手が混んでいて美味かった。