KAMERA

公式情報
KAMERA かめら

予算
営業時間外
~3000円
最寄駅
JR山手線 / 渋谷駅(A0) 徒歩3分(220m)
ジャンル
居酒屋 テイクアウト
定休日
無休
050-5304-3300

渋谷のオトナの街、百軒店にオープンした熟成焼売とウーロン茶ハイ専門店

KAMERAは、ビブグルマンを二年連続獲得した三軒茶屋のフレンチ「Bistro Rigole」のオーナーシェフ亀谷剛が新たにオープンする熟成焼売とウーロン茶ハイの専門店。 化学調味料を用いずに、熟成などフレンチの技法を用いることで、無添加のまま旨味を引き出した絶品の焼売を提供。 また中国や台湾から仕入れる厳選された茶葉からつくる3種類のウーロン茶ハイは、香り豊かで未体験のウーロン茶ハイを体感できます。

口コミ(5)

    『人生ではじめてウーロンハイを心底美味いと思った』 【富士鶏と豆腐の水焼売 ¥500】 【山形豚の熟成焼売 ¥500】 【ウーロン茶ハイ 台湾四季春 ¥650】 【ウーロン茶ハイ 鳳凰単叢 ¥650】 漫画『左ききのエレン』シリーズと 中々に複雑で面白いコラボをしているお店。 (詳細はググってください) 「焼売は過小評価されている」 「餃子の方が出番が多い」 「化調が使われていることが焼売の弱点」 とは劇中のセリフだが、たしかにこれまであんまり 焼売に着目したことも美味い!!と 心底思ったことはなかったが、ここは違った。 よくイメージする肉の塊という感じはなく、 良い塩梅の肉々しさや野菜の歯応えが美味しい。 餃子とも全く違うので体験的な面白さも十分。 そして、何よりウーロンハイが美味い! 茶葉の種類違いで3種。 アルコールが強すぎることもなく、 しっかりと茶葉の味の違いがわかる構成になっている。 台湾四季春はクッキリとした風味ながら 世間一般で言うウーロンハイよりも 濃淡が感じられる余白があって料理にも合う。 鳳凰単叢は更に軽やかで微かな甘みを感じられる。 正直、焼売よりもこちら目当てだったけれど 想像を超える美味さにめちゃアガった。 特注のうすはりグラスも最高。 漫画の受け売りだが、 手で持った軽さも口当たりも たしかに味に影響している気がしてならない。 お店のお洒落な雰囲気や接客面も含め 全て期待以上で嬉しかった。 立ち飲みメインのスタイルも 一人から気軽に入れそうで良い。 3種めのウーロン茶ハイを飲むためにも また立ち寄りたくなる 他にはない魅力のあるお店でした。

    10/26にオープンしたばかり!! 焼売×烏龍茶ハイが推しのお店に来店! 人生で食べた中で1番美味しいシュウマイ&烏龍茶ハイでした。 推しマンガ「左ききのエレン」の番外編CHAOSでも描かれた、最高の烏龍茶ハイを飲むためにつくられた うすはりグラスが、茶葉までこだわって作られた烏龍茶ハイの味わいをより一層引き出します。 烏龍茶ハイの味わいとしては、台湾四季春がリッチな香り高さ(緑茶に近い?)、鳳凰単叢はフルーティーで甘めな感じ、岩茶武夷水仙は両者の中間をとった感じでした。 焼売は言わずもがな、お肉の風味がうまく閉じ込められていて味わい深い一品でした。 そのほかナムル、担々麺、角煮、CBDサワーも最高でした! またリピートします!! 2021/11/1来店。 #烏龍茶 #ハイボール #烏龍茶ハイ #焼売 #隠れた名店 #CBD #立ち飲み #最強のウーロンハイ #左ききのエレン 

    自画自賛の投稿です。 小さい時から飲食店をやってみたいと思っていて、大学で4年間レストランの厨房でバイトし、ITの会社に就職し、その後独立してからも飲食店をやりたい気持ちは変わりませんでした。コロナを経て、お客さんも飲食店も厳しい期間を経験し、新しい幕開けのようなタイミングで大好きな街、渋谷でお店を構えることができました。 シェフは20年の付き合いの亀谷で、料理はウーロンハイと焼売です。できることは全部やったようなお店で、毎日たくさんのお客様が訪れてくれるのはとても嬉しいことです。 お客様と関わる仲間にとって、何が価値になるのか?考え抜いて本当に良い店を作っていきたいと思います。 もし来てくださったらビールではなく、まずウーロンハイと焼売で乾杯してもらうのがオススメです。

    渋谷百軒店商店街にニューオープンした飲茶✕ウーロンハイ立ち飲み☺️ ネオン看板に開放的な店内、この辺りは落ち着いたお店も多いですがこちらは活気があって渋谷らしい若い雰囲気✨ カウンターは立ちでテーブルや手前の席は椅子もあります。 オススメの山形豚の熟成焼売と富士鶏と豆腐の水焼売をオーダー♡ 豚焼売はトマトがアクセント、熟成というだけあって旨味がすごい♡ 肉汁じゅわーです、うまい✨ 水焼売は小籠包を白湯スープで炊いた様なイメージ、こちらも肉汁たっぷりですが鶏なのと生姜てさっぱりした旨さ、これも美味しい。 そして烏龍茶がすごい!! 2種飲みましたが香りの違いや苦味、余韻、深さがとても面白い。 立ち飲みでこんなにしっかりした茶葉を使ってこんなにも美味しい烏龍入れるとこは多分ないと思います! お料理もドリンクも大満足✨✨ ですがすこーしだけ残念なのは接客。 オーナーさん?の様な方は感じ良くとても丁寧に説明してくれたのですが他の従業員達はいらっしゃいませもなく作業に没頭。 友人?が来たら一緒に騒ぐ、知らないお客さんはスルー(・∀・) せっかくオープンな立ち飲みなのに居心地がなんだか悪くて歓迎されてない様に感じさっと切り上げてしまいました。 めちゃくちゃ丁寧になんて期待はしてないけどせめて気持ちよく飲ませてほしい… お料理素晴らしいのに悲しいですがまだオープン間も無いのでこれからに期待!!

メニュー

  • 山形豚の熟成焼売

    山形豚の熟成焼売

    旨味が強く豚特有の臭みが少なく、熟成に適している《山形豚》を使用した逸品焼売! 一口頬張れば、じゅわ〜っと肉汁が溢れ出します。

  • 仔羊と黒米の熟成焼売

    仔羊と黒米の熟成焼売

    シェフがパリの修行時代に作っていた、黒米入りの《メルゲイズ》というソーセージからインスピレーションを得ました。 ラム肉を使用した、当店オリジナル焼売です。

  • ひまわりよだれ鶏

    ひまわりよだれ鶏

    科学飼料を使用せず飼育されたハンガリーの鶏を、フランス料理の「コンフィ」という調理法で仕上げました。 ピリッと爽やかなマンゴーチリソースと一緒にお楽しみください。

お店からのオススメ

  • “茶葉”からこだわる、特製ウーロン茶ハイ!

    “茶葉”からこだわる、特製ウーロン茶ハイ!

    厳選した茶葉からお作りする、当店こだわりのウーロン茶ハイ。松徳硝子の《特製うすはり酎ハイグラス》でご提供いたします。 味はもちろん、香りからお楽しみいただける極上の一杯です!

  • おつまみは〝アジアンテイスト〟

    おつまみは〝アジアンテイスト〟

    看板メニューの焼売のほか、アジアンテイストのフードメニューが充実。 ウーロン茶ハイとの相性も抜群!ついついお酒が進むこと間違いなしです^^

  • 渋谷・百軒店に映える《NEO居酒屋》

    渋谷・百軒店に映える《NEO居酒屋》

    ネオンが光る「KAMERA」の文字が印象的な店構え。中の様子が見えるため、はじめての方もふらっと気軽に立ち寄りやすい雰囲気です。立ち飲みスタイルでも快適に過ごせるよう、カウンターや机も高めに設計しております。

KAMERAの店舗情報

店舗基本情報

ジャンル
  • 居酒屋
  • テイクアウト
営業時間
定休日
カード
予算
ランチ
営業時間外
ディナー
~3000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        JR山手線 / 渋谷駅(A0) 徒歩3分(220m)
京王井の頭線 / 神泉駅(北口) 徒歩5分(390m)            

                    ■バス停からのアクセス            
        京王バス 渋61 東急百貨店本店前 徒歩3分(180m)
庄内交通 高速バス 酒田・鶴岡⇔大宮・池袋・渋谷 渋谷駅マークシティ5F 徒歩3分(240m)
一畑バス 東京〜松江・出雲線 渋谷マークシティ 徒歩3分(240m)            

          
店名
KAMERA KAMERA かめら
予約・問い合わせ
050-5304-3300
オンライン予約
お店のホームページ
電話番号
050-3552-4065

席・設備

座席

30席

個室
カウンター
喫煙
不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
Wi-Fi利用
あり
駐車場
あり

特徴

利用シーン
  • おひとりさまOK

更新情報

最初の口コミ
Hiroki Igeta
最新の口コミ
keita_mera
最終更新

※ 写真や口コミはお食事をされた方が投稿した当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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