直系レシピの無添加スパイスカレーと洗練空間
A BATHING APEの創業者、NIGO®が手がける原宿発のカレーショップで、食べログ カレー TOKYO 百名店 2024に選出されている「カリーアップ」に再訪しました。 TODAY'S SPECIAL LUNCH / GYUSUJI CURRY COMES WITH MINI-LASSI REGULAR SIZE(1,200円)・・・牛すじ肉と野菜の旨味がたっぷり詰まった濃厚な牛スジカレーです。欧風カレーをベースにしつつ、しっかりとしたスパイス感と甘みを加えた一皿に仕上がっています。 湘南ラーメン食べ歩記 / カリーアップ@北参道 https://gotti-k5.seesaa.net/article/518457281.html
スパイスの迷宮で味わう、創作キーマカレーの驚きと感動
ネギまみれの肉キーマカレーと飲料麻婆豆腐のコンビセット1300円をいただきました。こちらの人気商品を組み合わせた定番メニューです。 玉ねぎのピクルスとスープが先に提供されました。スープをいただいて待つっていいですよね。 次にネギまみれのキーマカレー。これがまたネギも挽肉もご飯もケチってません。ドーンッて感じ。これを混ぜ混ぜして、頬張る様にいただきます。 美味しい〜! 口蓋と鼻にスパイスが抜けます。強力にスパイシーってんじゃなくて、ホワンと良い感じに香るのです。 次に飲料麻婆豆腐ね。ご飯が別盛りでお代わりアリだそうです。この麻婆豆腐、豆腐が挽肉と一体化していて、正に飲料と化しています。麻婆豆腐だけ飲めますな。それからご飯にかけて、また楽しむ。こちらも山椒がホワンと香って良い感じ。激辛がツンじゃないんです。スパイスを楽しんでる感じ。美味いなぁ。 ランチタイムなのに、食事の進み方を確認して次を提供してくれるって、素晴らしい。そしてこの味でこのお値段。 ありがとうございます。ご馳走様でした。 #黄レンジャー
スパイスと旨味が調和する、奥深いキーマカレー専門店
食べログ3.7!百名店にも選ばれていて、ずっと気になってたスパイスチャンバーさん♪ 鶏ひき肉と野菜のあっさりしたキーマなのに、 生姜とスパイスの辛さがガツン⚡︎ と効いててびっくり! めっちゃ辛いけど、美味しい♡ 旨みがしっかりあるから、 ただの辛さじゃなくて後を引くタイプ。 でもやっぱりからーーい!!笑 お水で口の中を冷ましながら完食しました笑♪
平日ランチ限定、20種超のスパイスが香る唯一無二のシャバシャバカレー体験
【新橋で食すスパイスカレー】今日の新橋ランチはThe KARIへ。スパイスカレーが楽しめるお店です。10分ほど並んで入店!注文したのは夏らしくひき肉と茄子のカレー。しっかりと辛さとスパイスを効かせたカレーは昼休みに気合いを入れるのにもってこい!美味しく頂きました。 #辛さが旨いスパイスカレー #行列覚悟の人気ランチ
代々木駅西口すぐ!本格インド 料理が楽しめる、インド料理「アヒリヤ」
【 AHILYA 代々木店 】代々木駅で昔から人気のインドカレーのお店今回はBセット1000円を注文。カレー2種、タンドリーチキン、サラダ、ナン、ドリンク付。今回はチキンカレーとミックスシーフードカレーをチョイス!ナンもおかわり1回OKで腹パン満足ランチでした8年前に訪問した時より10円しか値上げしてないのもすごい!
FISHのメニューがリング式の二葉に変わっていて、2代目フィッシュカレーが誕生していた。英語のキャプションには2代目は書かれていない。揚げナスを追加。
スパイス香るサラサラ系カレー、行列必至の極上スタンド
▪️訪問時間:平日13:15 ▪️混み具合:100% 13:20くらいには完売になっていました。チキンカレーに野菜トッピング。野菜トッピングおすすめします。スパイスを感じつつクセはなく、けど味わい深さもあるカレーです。とても美味しかったです!
スパイス香るヌードルライスが自慢のこだわり店
今や押しも押されぬ大阪スパイスカレーのレジェンド『コロンビアエイト』。 堺筋本町店が火・木・金にディナー営業していると聞き、早速の訪問。 『コロンビアエイト 堺筋本町店』 支店ではありますが、本店と変わらぬ独特オーラをしっかり纏っております。。 欲しいです、コロンビアフォント。 カウンター9席のみの本店と比べると随分ゆったりした印象。 もっとも本店が店主オギミールさんの前口上やトークでギラギラした熱気で溢れているせいもあるでしょう。 ★オリオンビール(小ビン)¥500 こちらのお店はしっぽりと一杯やる雰囲気です。 夜営業にはいくつかのスパイスおつまみも用意されているのですが、この日はそれほど時間がなく、 いきなりメインのカレーへ突入。 ★ほうれん草キーマ ¥1100 「右手にスプーン、左手にししとう」が合言葉の『コロンビアエイトですが、ほうれん草キーマはししとう無し。 ししとうが乗ったビジュアルに慣れているせいか、なんだかちょっと髷を切られた武士のように感じますが、それほどビジュアルイメージが定着しているのは凄いこと。 「右手にスプーン、心にししとう」で行ってみましょう。 お米はターメリックライスに玄米ブレンド。上からナッツ&パウダースパイス。 その海岸線にはネギ、ナッツとキーマの境目にはレーズンとインゲン。 一見空飛ぶ円盤のようなシンプルデザインの中に、細かい要素の配置がなされています。 食中に舌をリセットするグレープフルーツジュースもちゃんとついてきます。 ししとうがない代わり、キーマ自体にホウレン草のグリーンな風合いを感じ取ることができます。 最初はサラリ、あっさり感じるのですが、食べ進むにつれ味が重なってくる。 そして後半じわじわと、毛穴が開くような辛さ、いや辛さではなくポカポカ感がやってくるのは基本のキーマと同様です。 この独特な、明確な時間軸をもった食体験、これぞ『コロンビアエイト』。 半端には真似ることのできない独自性です。 「大阪スパイスカレーのレジェンド」、その言葉を誰もが認めているのに、いわゆる「インスパイア店」が出てこない事実。 まさにそういうことなのでしょう。
じんわり汗をかく、クセになるスパイス香る激辛カレーの名店
祐天寺駅近くのカレー屋さんです。 遅めの昼食で、利用しました。 マトンカレーのセミホットを、頂きました。 辛さとともに、スパイスのコクがあって美味しかったです。
繊細なスパイスと彩り副菜が魅力、女性にも支持される小さなスパイスカレー空間
北新地の雑居ビル2階にある小さなスパイスカレー屋さんでランチ。チキンとポークの合いがけいただきました。 サフランライスをシャバシャバのルーと共にスルスルっと咀嚼して飲み込むと、後からしっかりのスパイスを感じるだけでなく、そこはかとない和な風味がやってきます。これはナンではありません。完全にライスに合わせる日本人のスパイスカレーですね。つまりは毎日食べても飽きなさそうな味です。 食後にハチミツたっぷりのヨーグルトいただけるのもポイント高いです。これが何気にめっちゃ美味しい。
遊び心あふれる黒いカツとスパイス香る唯一無二のスープカレー体験
下北沢で有名なカレー屋さん。 日曜日12時50分くらいに伺いました。10分くらい待ちました。 入口で食券を買うシステム。 マハーカツカレー 1600円をオーダーしました。 辛さは中辛と辛の2種類があり、中辛をオーダーしたので、 全然辛くなかったです。 イカ墨のパン粉を使用した真っ黒なロースかつが乗っているカツカレー。 カレーは さらさらなスープカレーのような感じ。 ロースかつはやわらかくて美味しかったです。
スパイスが織りなす忘れられない味わいと行列必至のカレー体験
何度行っても感動してしまう、ガラムのキーマ! 夕方から夜にかけては インスタ予約でテイクアウトできるので、 並ばずにゲット可能♪ 今回のキーマ、すこぶる調子が良かった…! いや、いつも美味しいんだけど、 忘れた頃に食べたせいか 感激度が倍増。 カルダモンやマスタードシード? などのスパイスがたっぷり。 そして何より、 このたっぷりオイルが米と混ざると—— めっっちゃうまい。 また食べる!
カレーと絶品カニクリームコロッケの組み合わせで行列必至の名ランチスポット
神田須田町の路地裏にあるカレーの名店「ジンコック」さん。近くの会社員の方でいつも行列ができています。常連さんが多い印象です。 ジンコックのカリーは三種類。 ■インド風カリー (濃い味派) 十数種類のスパイスを使い、4日間煮込みコクを出し、クセのないご飯に合うように作り上げたインドカレーです。 ■カシミール風カリー (あっさり派) 仕込みたてに近い状態で出す事により、スパイスが効いたあっさりとしたカリーです。 ■トマト味のインドカリー トマトのコクと酸味、リンゴの甘みのマイルドなカリーです。 その他に、本日のインドカリーランチABC。 本日のカリー「カシミール風チキン入り具だくさん野菜カリー」。の看板が外に立っていました。 スタンダードメニューも「インド風カリー・カシミールカリー」と種類が多い。その他にも「トマト味のインドカリー」が4種。 奥様にカシミールカレーはかなり辛いのかお尋ねすると、辛さは4種類から選べるとのこと。その中の「少辛」なら、カシミール風カリーでも「初心者向きの辛さ」。 『カシミール風チキン入り具沢山野菜カリー 950円』を「少辛」でお願いしました。 また、こちらの名物のカニクリームコロッケはオプションで付けられます。『カニクリームコロッケ 280円』も付けました。 また、辛さは「小辛・辛口・極辛」と、「+50円」で「激辛」も選べます。普通や中辛はありません。 チキンと野菜がモリモリのカシミール風カリー。ものすごいボリュームです。カレースープはサラサラ。 「少辛」ですがなかなか辛い。普通の辛口ぐらいはあるのではないでしょうか。とにかく具だくさんなのでお腹いっぱいになりました。 またお店自慢のカニクリームコロッケが旨いこと。衣はサクサク。中からクリームがトローり。クリームがほんのり甘くて美味しかったです。
【インド5つ星ホテル経験のシェフ】が数種類のスパイスを使用して本場の味を演出。
21:00前くらいにおひとりディナー入店、 バターチキンカレーをノンアルでひとり楽しみました(^^) ※まわりはお酒飲んで、スパイス料理を楽しんでいる方が多数でしたね! このバターチキンカレー!まろやかでめちゃくちゃ美味しい!!!しかもライスがかなりいっぱいで嬉しい(^^) 人気店の秘訣がわかりました、 このバターチキンカレーはなかなかお目にかかれないぞ!
異国情緒あふれる本場バングラデシュの味わい深いカレーとビリヤニ体験
錦糸町駅南口から徒歩5分ほどのところにあるアジアンカレー専門店 ランチで伺いました 待ち時間なし 一人あたり約1,400円 選んだのは ・スペシャルマトンビリヤニ チキンローストカレー付 カレースープ(サービス) バスマティライスの中からゴロッとマトンが登場! スパイスの香りに誘われて食べ始めたらスプーンが止まらないね(^^) 不思議と重くなくてペロッと行けちゃいます チキンローストカレーもスパイシーでビリヤニと合わせて食べれば別次元の美味しさ スタッフは東南アジア系で異国感あります 本場さながらのビリヤニ体験ができました! #錦糸町駅 Name:Asia Curry House The nearest station is #Kinshicho Amount of money:¥1,400/Per person(1/1) Waiting time:0min Asian curry specialty restaurant located about a 5-minute walk from the south exit of Kinshicho Station. 3-9-24 Kotobashi, Sumida-ku, Tokyo.
本格スパイスと多彩なメニューでクセになるカレー体験を
小雨が降っていたので戸山口から近い横浜ボンベイカレーに行きました。 メニューから一番人気の薬膳ボンベイカレーを注文。 ご飯と鶏肉のはいった薬膳ボンベイカレー、そして玉ねぎが来ました。 薬膳ボンベイカレーは、確かに薬膳ハーブの味がしますが、兎に角私には辛い!シャバシャバなカレーをご飯にかけて、鶏肉がホロホロに柔らかく、玉ねぎを添えて食べると旨かったです。 食べ終わる頃店員さんからこれサービスですとブラック珈琲が来ました。 カレーに珈琲は本当に合います。 カード払いで1,150円 ご馳走様でした。
本格南インドの多彩な味を楽しめるミールスプレート、スタッフもフレンドリー
約2年ぶり 私の南インド料理店巡りの発端のお店 マトンキーマとほうれん草のカレー2種でバスマティライスに変更 ここのランチセットは標準でパロタとチャトニがついてるのが嬉しい
行列必至!多彩な具材と絶妙な辛さが光るスパイスカレーの名店
大好きなオカノカリー!インスタを見てたら隔週で日曜日昼営業しているではないですか!? 期間限定の牡蠣フライや鯖フライも気になりましたが、いつもと同じスパイシーラムキーマカレーのライス大盛り、ルー大盛り(4辛/5辛)と黒ゴマプリン・コーヒーセットを注文。 やっぱり美味い。連れの親鶏のキーマも美味かったけど、次回もラムを注文しそう。 美味しかったです。ごちそうさまでした。 #辛さが旨いスパイスカレー #福岡市城南区
サラリとした優しいスパイスカレーと選べる2種盛りで満たされるカウンターの実力派
食べログ カレー TOKYO 百名店 2024 選出店「ラッフルズ カリー」に行ってきました。お店には雨の降る平日の14:50着で終日貸切という状況。 えっくすの自己紹介に「食べログで評価する人間が大嫌いなラッフルズカリー©ヤバイカレー屋さん●」とか「飲食店にリスペクトも無く偉そうに上から低い評価して口コミサイトに自己満足で書く方が心の底から大嫌いです」とか書いてあります。 おすすめ!チキンカリー(900円)・・・チキンがゴロゴロ入っています。カレーには油を使用していないので胃もたれぜず、健康に良い食材とスパイスでおいしく食べられます。辛さ控えめで幅広い年代に好まれる味わいだと思います。 湘南ラーメン食べ歩記 / ラッフルズ カリー@仲御徒町 https://gotti-k5.seesaa.net/article/518808898.html #百名店 #カレー百名店
日本人シェフが織りなす唯一無二の南インド料理体験
内神田の『スパイスボックス』さんを久しぶりに訪問しました。本場南インドケララ州の五ツ星ホテルで修行をした日本人シェフが、本場のインドカレーを提供されます。 ランチタイムはカジュアルにカレーライス。ディナータイムは様々な南インド料理やコース料理を提供。ベジタリアンやビーガンの方、辛い物が苦手な方にも対応可能との事でした。 以前は女性の店員さんがいらっしゃった記憶がありますが、本日はインド系?の男性2人とカウンターの中にアフリカ系(もしくは中米?)?の女性の店員さんがお一人いらっしゃいました。男性のお一人は初心者マークが付いています(笑) 『お得なカレー2種セット 1,500円』をお願いしました。 カレーは下記のカレーから2種選択です。 ■チキンカレー(辛口) ■チキンカレー(甘口) ■野菜とダル(豆)のカレー(中辛) ■フイッシュカレー(辛口)+300円 ■本日のカレー +300〜500円 私は「チキンカレー(辛口)」と「本日のカレー」を選択しました。 ■本日のカレー +300円 Wペッパーチキンキーマ(とろ~り卵黄のせ、王道キーマ やや辛口)でもセットにすると『2種セット 1,700円』になります。 カレーを注文すると、インド系?の男性がサラダセットを猛プッシュ。最近野菜不足を認識していますのでお願いしました。「野菜15品目ガーデンサラダ 200円」です。 先にサラダがやってきました。15品目のサラダには、スパイスボックス特製のヨーグルトドレッシングがかかっています。爽やかな味、カリッとしたフレーク状のものがいい歯ごたえです。 一緒に「ミニラッシーと温泉卵」を置いていってくれました。 カレーはすぐに提供。丸い陶器のお皿にジャポニカ米が成形されて乗せられています。カレーは2種別の器にたっぷり盛られています。 まずは「Wペッパーチキンキーマ」から。ウエット感のあるキーマカレー。なかなか辛い、そして旨い。卵黄を混ぜ込むと少しマイルドな味になりました。 そして「チキンカレー(辛口)」。こちらはもっと辛い。チキンの身も大ぶりにカットされ柔らかく煮込まれて食べやすい。さすが本格派のチキンカレー、美味しいです。 しかし2種のカレーの量が半端なく多い。どちらも辛いけど、ライスにカレーを多めにかけながら完食しました。 辛くなった口の中は、とろみの強いラッシーで緩和できました。なかなか濃厚なラッシー、これも本場の五つ星の味ですかね?