更新日:2026年04月30日
老舗で味わう、クセになる極辛スパイスカレー体験
毎日食べても飽きないカレーをモットーに70年のレジェンド店。 ジャパニーズインドカレーと言ったらデリーです。たまに無性に食べたくなるんですよね。 久しぶりの再訪、お一人様で行ってきました。 2025年12月5日 金曜日 21:24 *コルマカレー *スペシャルカレーセット コルマカレー デリーと言えばカシミールですが、そのカシミールと人気を二分していると言っても過言では無い、超定番で超人気のカレーがこれ。カシミールとコルマはデリーのツートップです。ラッサム、サラダにドリンクも付いた「スペシャルカレーセット」でオーダーしました。 カレーはカシミールに負けず劣らずな黒に近いブラウン色。これは玉ねぎの色なのです。1回の仕込みで使う玉ねぎはなんと約10kg。1人前に約300g近くもの玉ねぎが使われており、つまりはカレー1皿に玉ねぎ丸々1玉以上が入っている計算になります。あめ色になるまでひたすら炒め続けること3〜4時間。カレーを一口食べると、玉ねぎの濃厚でこってりとした甘みと旨味がお口いっぱいに広がります。続いて香りを引き立てるクローブやナツメグがやってきます。コルマは香りのスパイス比率が非常に高い。カレーの美味しさを極限までブーストさせてくれます。そして最後にピリリと刺激的な辛味。甘味と旨味、香り、辛味と、豪速球の直球ストレートで攻めてくるカシミールに対して、コルマは大きく弧を描いてど真ん中に突き刺さる技ありカーブボール的な美味しさ。このカレーが日本米にベストマッチするんです。さらに、卓上にある玉ねぎのアチャールときゅうりのピクルスは、最高に相性の良い味変ツールに。 セットのラッサムは、トマトベースでマッシュルームや玉ねぎが使われた、酸味が心地よい絶品。このラッサムは、ライスにかけても美味しいんです。一度もスプーンを置く事なく、一気に食べ尽くしてフィニッシュ。 デリーはカシミールだけじゃありません。コルマ、超おすすめです。 美味しく完食いたしました。 『デリー上野店』は、1956年2月オープンのインドカレー店。創業者は「田中 敏夫」氏。田中氏は、富山県の味噌・醤油などを扱う食品会社の生まれで、35歳で佃煮の製造販売を行う田中食品工業を設立。しかし時代とともに食文化が変わり、佃煮が斜陽産業となって廃業を余儀なくされる。 失意の中思い出したのは、商社マン時代の記憶。戦前、田中氏はインド・パキスタン・スリランカに長年駐在し、現地でコプラ(椰子の固形油脂分)の輸入を手がけていました。閉鎖の失意の中、インド駐在時にメイドさんや友人宅で食べていたおいしいカレーを思い出し、「あのインドカレーを日本に紹介しよう」と一念発起。佃煮を作っていた料理人と共に、インドから取り寄せたスパイスを使い、試作を重ねた末、昭和31年2月28日、現上野店所在地において個人営業を開始。当時「カレーハウス・デリー」と称し、カレー粉をまったく使用しないインド現地の民族食を提供する唯一の店として発足したのです。 さて、デリーのカレーは、インドの味だけでなく、創業者が和の食品づくりに携わっていたことによる技術やアイディアが取り込まれた、唯一無二のジャパニーズインドカレーなのです。看板メニューの一つである「カシミールカレー」が日本人の味覚に合う理由のひとつが、隠し味として少量の醤油・塩・ケチャップなども入っていること。これらの日本の調味料がインドのスパイスと絶妙に調和し、日本人が「また食べたくなる」独特の味わいを生み出しているわけです。 現在のデリーは、3代目の「田中 源吾」氏が社長。直営のレストランは上野店と銀座店の2店舗とアトリエデリーに集約されていますが、変わらないレシピ、変わらない姿勢で、毎日食べても飽きないカレーを提供し続けています。 2026年2月、デリーは創業70周年を迎えました。昭和・平成・令和と時代をまたぎ、湯島の小さな店は今でも「カレーファンの聖地」として、行列が出来ます。日本のカレー史を語る上で、絶対に外せない最重要店と言えるでしょう。正真正銘のレジェンドです。 とってもおすすめ。 #上野グルメ
スパイスの魔術が光る、唯一無二の感動カレー体験
魯珈プレート 大盛 2,200円 ・納豆×鯖×和歌山ぶどう実山椒の発酵スパイスカレー 〜和漢仕立て〜 ・たらの芽豚バラレッドカレー(プチ)
本格スパイス香る、大人が通いたくなる多彩なカレーの名店
エビのカレー!辛口でスパイス感じて美味しい!ごはんは250gとのことなのですが、少なめとかも対応してくださいました!
北海道産素材を活かした無水スパイスカレーが評判の実力派カレー店
お店の看板メニューはパキスタン風無水カレー。 しかしこの日はシンプルなカレーの気分だったので 元祖伊藤さんのカレー+チェダーチーズトッピング。 ラーメンのスープ作りを応用したというルーは、 確かに動物系の濃厚な旨味があって分かりやすい。 スパイスの刺激だけでごまかさないまさに正攻法の コク深さ。チェダーチーズも大正解。ルーの中で チーズがとろりと溶け合い、旨味の相乗効果で更に リッチな味わいになります。 お洒落な見た目に反して料理はかなり骨太です。 次は看板の無水カレーいってみます。
駅ナカで頼りになる!柔らか厚切りカツと漬物が嬉しいカレー専門店
新幹線懐かしの食堂車プレミアムビーフカレー。 京都駅で乗り換えの合間になにかとスパイシーマサラがあったことを思い出す。実は改札内にも入り口がある。 頼んだのは新幹線懐かしの食堂車プレミアムムビーフカレー。食堂車でカレー食べたことないけど、雰囲気は食堂車を思い出す。 場所もいいので、サクッとカレー食べたい時にいい。 2025
スパイシーなラムキーマと大人のプリンが光る小さなカレー店
「今日こそはぐぐカレー」 店の名前と同じだから、看板メニューのはず(^^) 「辛いですよ〜」と忠告を受けながら、ぐぐカレーに挑戦しました(^^) スパイスをすり鉢ですりすりして調合し、味見する姿は期待度が上がります♪O(≧∇≦)O♪ いざ実食。スパイスの香りがいい。一口目は一瞬甘い⁇、次の瞬間辛❗️でもうまっ‼️ 食べながら汗が吹き出ますが期待以上❗️オススメです(^^)
適度な塩味と甘さが癖になるナンが絶品の、インド料理店
ネパールセット(バターチキン&チキンララカレー)激辛を食す。 #住宅街にポツリとある #北3西26 # ナンが旨い #駐車場あり
スパイスの刺激と旨みがクセになる超激辛カレーの名店
カレー♡の外食は→ 『タージ・マハール』本店に決めてます♪ 『ブラックカシミール♡』を毎回食べてますが、季節や天候で微妙な違いがわかる様になりましたぁ〜(^^;; お米の値上がりでしょうか? 全体に価格を上げましたε-(´∀`; ) お子様は、「チキンカレー」 普通の大人は、「インドカレー」 サイドメニューから 辛さプラスの「チキンステック」と「スパイシーポテト」です。 今年もスパイスを楽しみたいと思います(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎ #スタンプ券10枚で¥1,000の食事券 #ライスは一回お代わり無料 #ラッシーは言わなくてもついて来ます。 #激辛好きには「グリーンカレー」&ナン #「グリーン」は生命保険に入ってから食べましょう
カフェのような居心地の良さ、美味しいカレーが人気のインド料理のお店
[ディナー Aセット 920円] ナンが食べ放題ってところに妻が食い付いてやって来ました。 トマト+オニオンでチキンティッカマサラ の3番をチョイス。 店員さんの「3だけど4に近い。大丈夫ですか?」というアドバイスを素直に聞いとけばよかった。 過去最高に唇や舌が痺れてる(^^;) 食べることを身体が拒絶しているような感じ。 ゆずラッシーは美味いけど、それどこではなく、初の敗北 食べきれなかった・・・。 次は1かな…。怖くて2は選べそうにないorz
異国情緒漂う、小倉北区にある本格インド料理のお店
移転前から通っています。 今回はガティパコラセットをまぜまぜして美味しくいただきました。 ドライタイプのひよこ豆マトンカレーとヨーグルトベースのガティパコラのあいがけです。 バスマティライスとターメリックライスの2種類ですが、バスマティライスの方が相性が良いですね。 現地仕様に極力こだわっていている点も個人的に良いと思います。
本格スパイス香る、やみつきマトンカレーランチ
初めて気軽に食べれるカレーライスを食べました(笑) やっぱり基本のカレーが美味しいのでお得ですね✨ カレーライスだから650円とお安いですから最高です(笑) #カレーライス #チキンカレー #埼玉県 #和光市 #和光市駅 #成増駅
本格スパイシーカレーが楽しめる駅直結のヘルシー店
新神戸でランチ。だとするとどこで食べるか。調べたところ目に留まったのがインド料理店。手堅いチョイスであり、かつ、結果も期待を裏切りませんでした。食したのは、チーズナンのランチセット。二種のカレーとの相性は抜群でした。
本格スパイスパキスタン料理が味わえる郊外の名店
【入間の町外れに ガチパキスタン料理店を発見】 230919 日替り1(ナスチキンカレー、ホット)+ドリンク(ホットチャイ)1,250円 @入間市 ★★★★★★★☆☆☆
ボリューム満点!選べるカレーとチーズナンで大満足のインド料理店
川越にあるお店です ダナパニセットすごいお得でした〜! チキン2種、ターメリックご飯 カレー2種チキンカレーとバターチキンカレーをセレクト味に余り差がないのを頼んじゃいました デザート、ドリンクサラダがついてます ナンはプラス300円でチーズナンに変更しました〜 お腹いっぱいになっちゃってカレーも チーズナンも食べきれなくて半分持ち帰りしました
焼きたてナンと丁寧なおもてなしが自慢の本格カレーランチ
リーズナブルでお腹いっぱい食べられます。 いただいたのは、Bセット980円 +330円でチーズナンに変更しました。 中辛は食べやすい辛さ。 エビカレー、サグチキンが濃厚で美味しかったです。
地域に根付くスパイス香る朝昼晩のインドネパール料理店
ネパール店の豪華モーニング(≧∀≦) 380円から! 他店とは違うスープ、ドリンクは飲み放題!! 岐阜を中心に8店舗あるインドネパール店ツルシが、北島店、穂積店に続き水海道道店にもモーニングが出来ました。 流石、モーニング文化が根付く東海エリアです。 そしてランチもありますがドリンク代+で一日中モーニングも可能。 スパイスモーニングと言えば崇拝するバングラキッチンですが、近いし更に安いので行かなければならぬ。 ランチ兼用として10時50分入店。 モーニングメニューからやはりカレーは必須なので、 バターナンモーニング。 450円。安。 日替わりカレーは甘口と記載がある為、辛くして欲しいと注文。 ドリンクはセルフでマンゴーラッシー。 これは日曜日に訪問したサティインドネパールダイニングと同じく嬉しい。(о´∀`о) しかもモーニングで。 スープは塩辛い。マンゴーラッシーは薄めですが、このコスパで文句は言えない。 高騰化、客入りを見込んだメニューが見受けられます。 パスタまである。w でも少し気になる。 そしてモーニングプレート登場。 インド、ネパールの学校給食の様です。♪( ´θ`) サラダ。 カレー味チャウミン。麺は焼きそばとスパゲッティのミックス。 フライドポテト。 キャベツ入りカレー味スクランブルエッグ。 栄養バッチシな構成。 フレンチドレッシングのフレッシュサラダから。 ポテトはカレーをつけてみる。( ´ ▽ ` ) カットされたフカフカのナン。 バターナンはそのままでもイケる。 濃厚でスパイス弱めの日本人が食べ易いカレー。 具はなし…。日替わりが具なし。 具がなくとも普通に美味しいから問題はない。 スクランブルは可もなく不可もなく。 辛さはどうですか?と穏やかで優しげなお兄さん。 皆んな聞いてくれるね。^_^ 大丈夫だよ。(全然辛くない)w また、気を使ってしまった。w 卓上の追いチリ。 チャウミンは色だけで素炒めな為、残ったカレーに入れてみた。 インディアンスパゲッティとなる。 この魅力的なモーニングは週末は家族で混み合いそうです。 優しいお兄さんにクーポンを受け取る。 モーニング50円オフ。ランチ、ディナー10%オフ。 ドリンクは一日中飲み放題。 良いのかい⁉️。 デレデレダンネバード。ヽ(^o^) 気軽に行けるがカレーの臭いが全身に吸い付くインドカレー屋。
カレー好きにはくせになる、薬膳インドカレーのお店
エビカレー、野菜カレーのセットをいただきました。 ルーは濃いめの味付けで深みがあり、冷めても香り高く美味しくいただけました。 ナンはふっくらとした食感で、たまにあるサクッとした箇所がアクセントになります。 スパイス満載のカレーで元気になれました!
国立駅南口徒歩3分。本場のシェフによる本格インド・ネパール料理!
【パンプキンチーズナン】 久しぶりに訪問しました。こちらチェーン店なんですね。本日のカレー900円。ナンをパンプキンチーズナンにアップグレードして1250円。サラダ・ドリンク付。しかし、インド料理って不思議なくらい安いですね。本日のカレーはじゃがいもとアスパラ。激辛にしましたが、難なく平らげました。パンプキンの甘さで緩和されたこともありますが、結構辛さに強い方だと気づき始めています。 #チーズナン #国立
辛さが選べる、種類豊富な料理も自慢のインド料理のお店
【最寄駅】大阪メトロ谷町線 大日駅 駅から徒歩5分程にある、 『ナマステタージマハル』さんにお邪魔しました ♪ ♪ チーズナンランチを頂きました! お好みのカレーが2種類選ぶことが出来るので バターチキンとほうれん草チキンに♥ チーズナンとタンドリーチキン、サラダ、スープ、 ソフトドリンクがセットで1,080円でした( '༥' ) 結構ボリューミーで大満足( ´͈ ᐜ `͈ ) ちなみにカレーは辛さが5段階から選択可能です! より辛くしたい方には嬉しいスパイスのようなものも 一緒に持って来て下さいます★ すこーしだけ加えてみましたが、 最初は辛みが一切わからなかったのが ゆーっくり口の中で辛みが広がってきて 少し涙目になるぐらい辛かったです(笑) やっぱりチーズナンはたまらんっ(*`ω´*)♥ #ナマステタージマハル #チーズナンランチ #バターチキン #ほうれん草チキン #チーズナン #タンドリーチキン #大日
ランチはナンとライスがおかわり自由、コスパ最高の本格インド料理の店
欲張って、マトンカレーとほうれん草カレーのダブルで辛口 ナンがデカいから満腹! マンゴーラッシーも大好き #大満足