タコス 贅沢なクリスマスの人気10店【穴場あり】

札幌旅行のメインイベントはこちらのお店へ。 前から行きたかったお店ですが、２週間前にダメ元で電話すると、一件キャンセルが出てお席用意できますということで、運良くお伺いできました。 お料理、サービス、全てが居心地良く、とても楽しい時間を過ごさせていただきました。 お野菜の滋味、杉の薫りを纏わせた十勝牛など、堪らんかったです。 また行きたいです(^_^)

サステナブルなフレンチというコンセプトで、捨ててしまう食材もうまく活用されている。 そんなコンセプト以上にシェフのお料理は全て秀逸！ 驚きの連続でした。

今年は3回の訪問に加え、工藤シェフの結婚式にも呼んでいただき、今まで以上に濃いお付き合いをさせていただきました。 そしてなんだかここ数回、料理のレベルが上がっている気がします。 福岡の相当辺鄙な場所である意味ひっそりやっているレストランだけど 全国からフーディを呼んでいるのはやはりシェフの料理に対する熱量が一番かなと。 また来年もよろしくお願いします。

ひさびさにうかがって楽しかったです。 テーブル席よりも自分はカウンターでシェフ達とメキシカン料理のことなんかを話しながら食べるのが好き。 たくさんの当地の地元とうがらしは何度聞いても覚えられないのですが、チポトレ、アンチョ、アルボルぐらいまで、なんとか覚えられそう オアハカのテキーラやちょい高めのメスカルも美味しかった。 素晴らしい料理とトークに感謝です！

⭐︎雰囲気、味、ロケーション、全てが最高のレストラン⭐︎ 横浜に来たので、気になっていたSMAAKさんに来てみました。 感激の連続でした。 お皿の上で、いろんな技が使われていて、複雑。しかし、どの部分も美味しい。 例えばマグロのお皿は、真ん中にマグロのタルタル、外側に炙った叩きがあり、大根で巻いたネギトロ、周りにわさびを使ったおソースや、そして上には昔流行ったサラサラアイスを彷彿とさせる、これまたフレーバーをフリーズしたものが載っていたり、と、、食べる箇所で何度も味変。 これは、どんな頭脳の人が考える料理なのか、と！ 絶対通いたい、応援したいお店に出会いました。 次は4月の後半にメニューが変わるそうなので、またそれ以降に❤︎

店内はシック＆オシャレ、落ち着いた雰囲気。 個室は黒を基調とした空間です。 どのお皿も美味しかったのですが、一子相伝甚五右工門芋黒トリュフが特に印象に残った一品でした。 また伺いたいお店です。 ランチコース16,500円 はじまりの小さな一皿 メジマグロとケール 脂質15%の奇跡鳥取から届いたがいな鰆 トマトハーブソース 一子相伝甚五右工門芋黒トリュフ 大阪なにわ黒牛ラムシン デセール

とある日の晩ごはんは金沢市東山にあるフレンチレストランへ。土日祝のみの営業で１日１組6人までのお店、前回伺ってドはまりしたさっそくのリピートです。おまかせをアルコールペアリングでいただきます。 スナック　 お野菜の皿　大葉とチーズのタコス　五郎島金時と山菜のタルト　 お肉の皿　パイ生地にフォアグラのテリーヌ　鰻の生ハムと豚タンの春巻き　ゆで卵のソース　 お魚の皿　トーストにコハダ　サブレにアオリイカ モッツァレラチーズとみかんと大根と白ぶどう　ピゼリと薄い豆のソース　 熟成鰯　能登牛のサーロイン　 能登牡蠣　カリフラワーのクリーム　春菊の泡　 ホワイトアスパラガスのフリット　バイ貝とアスパラのピクルス　レモンの泡　 熟成クエ　黒もずく　大蛤のソース　 アボカドのアイスキャンディに菊のドライフラワー　 仔羊の炭火焼き　ソーセージと春キャベツのロールキャベツ　 クロムツのリゾット　 デザート　苺と能登ミルクのアイス　 チョコレートのテリーヌ　エスプレッソソース　 カヌレとフィナンシェ　 という内容でした。最初から最後まで素晴らしい品々。失礼ながらご主人の風貌からは想像がつかない繊細で丁寧な料理。最初のスナックで心を鷲掴みにされあとはされるがままです(笑)　とにかく素晴らしいのひと言。ただでさえ予約が取りにくいので教えたくないお店、もちろんこれからもリピートします。 #金沢市　#東山　#フレンチレストラン　#繊細で丁寧な仕事　#１日１組　#土日祝のみ営業　#教えたくないお店　#リピート決定

クオリティの高い寿司ネタとこのボリュームで、13,000円はかなりのお得感がある。1年半も予約が取れないのは頷ける。 最初の刺身に出された「マグロ」の食べ比べは、驚愕のおいしさだ。写真を見てわかる通り、霜降りの美しさよ！大トロ（砂ずり）もまた、口に入れた瞬間に溶けていく。そして、これらで作った最後のトロタクは、最高級の巻物だ。 握り以外の季節の食材を使った料理もおいしい。コリコリとした食感が楽しめる「数の子」、「ズワイガニの蟹味噌茶碗蒸し」、ごはんが見えないほど入った「焼き白子ごはん」など、冬ならではの食材をおいしくいただいた。 「鯖のお茶漬け」は絶品！西京味噌の甘さと炙った香ばしさ、キリッとした酢飯、それを玉露の緑茶でいただく。見事な味のバランスだ。腹がはち切れそうになるが、店内で食べて正解。いや、これを食べに来たと言っても過言ではないだろう。 大将を囲む形でカウンターがある。気さくな大将と会話する形で、その他のお客さんとも仲良く話す。このアットホームな感じが好きだな。 味は一流、手頃な価格、そしてアットホームな雰囲気。とても大好きなお寿司屋さんだ。 ◆コース（平日20:30〜） 13,000円+席料500円+酒代 ・玉子 ・百合根の牛乳豆腐 ・数の子 ・マグロの霜降りと赤身 ・ズワイガニの蟹味噌茶碗蒸し ・白魚、塩ポン酢 ・鮪の油と下仁田ネギのサラダ ・炙りサワラ ・なめたカレイ ・煮タコとだいこん ・焼白子ごはん ・車海老の唐揚げ ・箸休め：ワサビシャーベット ・握り 　大トロ（砂ずり） 　ヒラメ、エンガワ付き 　タイ 　ボタンエビ 　赤貝 　サヨリ 　ヤリイカ 　小肌 　ウニ 　あなご ・鯖茶漬け ・トロタク ・白いコーヒープリン ◆場所 下丸子駅から徒歩3分 ◆店内 カウンター7名 ◆予約 原則、予約した方しか予約が取れない 1年7ヶ月待ち(2025年12月現在） #1ヶ月以上予約待ち #寿司　 #下丸子

表参道のデンクシフロリさんへ。アジアのベストレストラン日本一位の「傳」、二位の「フロリレージュ」がタッグを組んだ。両店共にミシュラン二つ星を獲得。和食にフレンチの要素だけではなく他の国の要素が入りクリエイティブに。料理の仕上げは目の前で行ってくれる。 鮮やかな緑のアボカドのムースのようなもの、お吸い物にはフロリレージュで体験しカレーオイル、鮎のコンフィの柔らかさや土鍋ご飯の鮮やかな色にも感心。他のメニューも色々食べたくなるお店です。

カウンター席のみで、焼きはすべて店員さんが担当。 最高の焼き加減で仕上げてくれるので、ライブ感があってとても楽しい。 提供される料理も一品一品こだわりが感じられる内容。 和牛ざぶとんの雑煮から始まり、フリット、 和牛サーロインと本マグロの海苔巻き、名物のフィレカツサンド。 さらに、牛タンの横切り（極上塩昆布）と縦切り（ねぎ檸檬）の食べ比べ、 和牛ツラミや和牛ごま、和牛ランプは本山葵で。 王道の和牛ハラミ、 和牛ミスジと下仁田ネギの焼すきなど、どれも主役級の美味しさ。 締めは和牛サーロインとトンブリの土鍋ご飯、 デザートは自家製バニラアイス。 最初から最後まで満足度の高いコースで、 お肉好きにはたまらない内容でした