禁煙
ランチ営業あり
おひとり様OK
特別な日に訪れたい、素材と演出が際立つ心温まるレストラン体験
札幌の落ち着いた雰囲気の中で、思い出に残る上質な時間を過ごせるレストラン。滋味豊かな野菜や、香り高い杉の薫りをまとわせた十勝牛など、素材本来の味わいを最大限に引き出した料理が魅力です。スタッフの細やかなサービスも心地よく、大切な人と非日常のひと時を過ごせます。記念日や特別な日に訪れるのに最適なお店です。
オススメ度：95%
2024年彼女の誕生日に訪問 信じられない経験だった。 全ての料理が美味しかったし僕らだけこの地球上にいなかったと思えるほど特別な時間を過ごせた また行きたい 値段は1人3万円ほど
札幌旅行のメインイベントはこちらのお店へ。 前から行きたかったお店ですが、２週間前にダメ元で電話すると、一件キャンセルが出てお席用意できますということで、運良くお伺いできました。 お料理、サービス、全てが居心地良く、とても楽しい時間を過ごさせていただきました。 お野菜の滋味、杉の薫りを纏わせた十勝牛など、堪らんかったです。 また行きたいです(^_^)
札幌で1番美味しいフレンチと聞いていて行ってみたかったモリエール どのお料理も美味しくてお店の方の接客もフラットで親切で素敵なお店でした 最後のガレットデロワでフェーブが当たっておみくじで大吉を引いたみたいで嬉しかったです
道産食材を素晴らしく美味しく食べさせてくれます。料理だけでなく、食べるまでのプレゼンテーションが素晴らしい。サプライズを楽しんでいただきたいので詳しくは申しません！
Moliere(モリエール)は札幌の老舗レストランで、札幌の中心街からタクシーで10分程だ。 店内の基調色は、壁が白、床は明るい茶色の絨毯で、上品な印象を受ける。コースが3種類有るが、予約の際に内容を若干変更してもらった。 アミューズ ブーシュ的な位置付けの品が二皿供される。キッシュ風の玉葱もガスパッチョも、素朴ながら美味しい。 帆立貝は大葉と共に揚げてあり、良質な天婦羅のような味わいだ。 スペシャリテだという野菜の皿は、数種類の野菜を軽く茹でて、複数のソースと混ぜ合わせて食べる。野菜の瑞々さを感じさせる逸品だ。 北海縞海老は、この時期しか取れないそうで、軽く茹でて供する。 鮑は真っ黒で、一瞬驚く。烏賊墨を混ぜ混んだパン粉を表面にまぶしており、意外な素材の組み合わせが効果的だ。 主菜は十勝牛から蝦夷鹿に変えてもらったが、焼き方もソースも見事だ。 デセールの牛乳のソルベは、甘くかつサッパリとした味わい。 お茶菓子は独特だ。多くのフランス料理店がミニャルディーズとして焼き菓子やショコラを供するところで、この店は果物のジュレを供する。このスタイルはとても良いと思う。 料理全般を通じて、素材の良さを引き出すことに徹した調理で、食感が軽いながらも印象に残る。 高級店ながら接客は親しげで、給仕達は客に積極的に話しかけてくれる。
| 店名 | モリエール Moliere |
|---|---|
| TEL | 011-631-3155 |
| ジャンル | フレンチ タコス |
| 営業時間 | [日・月・火・木・金・土・祝・祝前] 11:30 〜 14:00 17:30 〜 20:00 |
| 定休日 | 毎週水曜日 |
| 予算 |  ランチ：〜10,000円  ディナー：〜30,000円 |
| クレジットカード | 可 |
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス 札幌市営地下鉄東西線 ／ 西２８丁目駅 徒歩6分（480m） 札幌市営地下鉄東西線 ／ 円山公園駅 徒歩7分（560m） 札幌市営地下鉄東西線 ／ 二十四軒駅 徒歩18分（1.4km） |
| 座席 | 30席 |
|---|---|
| カウンター席 | 無 |
| 喫煙 | 不可 （完全禁煙） ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
| お店のHP | |
|---|---|
| https://www.facebook.com/moliere.sapporo/ | |
| 利用シーン |
