ルレ・エ・シャトーの認証の創業30年を迎えた歴史あるフレンチ

札幌市営地下鉄東西線西28丁目駅から徒歩約6分の場所にあるフランス料理のお店「モリエール」。北海道ミシュランの三ツ星店に選ばれた有名店です。アットホームで幸せな雰囲気が漂っています。ランチコース予算は2800円から7800円。メニューモリエール5800円、メニュー北海道7800円。ディナーコース予算は6800円から15000円。この価格で極上のフレンチフルコースが味わえるのは素敵です。

口コミ(59)

このお店に行った人のオススメ度：95%

行った

102人

オススメ度

Excellent: 90
Good: 11
Average: 1

和食

海鮮料理

居酒屋

500投稿 Tomoki Adachi
札幌旅行のメインイベントはこちらのお店へ。前から行きたかったお店ですが、２週間前にダメ元で電話すると、一件キャンセルが出てお席用意できますということで、運良くお伺いできました。お料理、サービス、全てが居心地良く、とても楽しい時間を過ごさせていただきました。お野菜の滋味、杉の薫りを纏わせた十勝牛など、堪らんかったです。また行きたいです(^_^)
2023/6/11 写真と本文をすべて表示
回転寿司

寿司

洋食

100投稿 Eiichi I
初めての訪問でしたが、お店の前で記念撮影をしていると、店員さんが「撮りましょうか」と出迎えてくれました。ディナーは二種類、15000と18000で今回は15000とシャンパンとワイン4種類のペアリングをオーダーしました。最初の料理は小さなベーコンと玉ねぎのキッシュです。「手ずかみでどうぞ」、え…❗️温かく上品な味付けで、瞬く間になくなりました。バジルとホタテとワサビのフリット大葉の天ぷらのようでしたが、これも手ずかみで…。今度は一口です。シャンパンが進みます。厚岸産の生牡蠣です。旨いです。トマトソースのガスパチョ（冷製スープ）です。さっぱりして美味しかったです、この日は暑かったのでよけいお腹に染み渡りました。パンは外がパリパリ、中はモチモチ、手に持つと熱いくらいで、いい香りがしました。 1杯目のワインです。さわやかな風味です。伊達紋別産のブロッコリーで茎まで柔らかく、ソースはビネガーとウスターソースのようなたれと、ポーチドエッグを自分のお皿の中で混ぜ合わせると、この一品が完成するそうです。ブロッコリーは茎まで確かに柔らかく、ソースが絡んで、とても爽やかな一品です。 1杯目のワインのボトルです。今が旬の別海産の北海しまえびです。活きたまま登場しました。これをバジルソースでえを描いたお皿に絡ませて頂きました。二杯目のワインは小樽産です。そして３番目のワインとそのボトルです。魚料理に入って先ず提供されたのが、真狩村で500日低温熟成された、じゃがいもです。低温熟成すると驚くほどじゃがいもの甘味が増すそうですそこへかすべ（エイのヒレ）が登場し魚料理が完成します。甘辛いタレで仕上げられ揚げ煮の様な感覚です。かすべのプリンプリンとした食感と、じゃがいもとの相性もバッチリ❗️美味しく頂きました。口直しのオレンジ系のシャーベットです。最初に一口、美味しくて口の中がさっぱりしたところへ、リキュールが追加され、まろやかさが増した一品です。メインの肉料理はカモの燻製でした。最初に付け合わせだけ運ばれ、そのお皿ににはさらしネギに木の芽があしらわれ、カモの肝のソース、中華風のソース、豆板醤と胡麻油を混ぜたようなソースが盛り付けられています。そこへ先程のじゃがいもがグラタンになってグラタン皿のまま熱々で盛り付けられます燻製の燻した薫りがぷんぷんした箱に入れられた、カモがここで提供され、「お好みのソースでどうぞ！」カモは物凄くやわらかく、かつ弾力があり、噛むほどに美味しさが口の中でひろがります。さらしネギと木の芽とカモとの相性は最高でした。このタイミングで赤ワインが提供されました。スッキリ、飲み応えが有るワインです。デザートは先ず、音更町のラクレットチーズです。「手ずかみでどうぞ！」口いっぱいに頬張りながら、赤ワインと共に頂きました。余市産のレモンと苺（この辺から産地があやふやです）これも手ずかみでした、甘くて大粒でみずみずしいです。写真は有りませんが、サクサクとしたパイをテーブルの前でワゴンサービスしていただきした。白いのは牛乳のソルベです。最後はハーブティでペパーミント、レモングラス等で美味しく、まるで胃薬でも飲んだかのように、お腹もスッキリしました。ハーブティでのこの経験は初めてでした。ごちそうさまでした☺️
2022/7/24 写真と本文をすべて表示
ベトナム料理

アジア料理

羊肉

500投稿 chika.m
⭐️アスパラパーティーへようこそ⭐️ モリエールは出来たて熱々を燻製の煙と共に出してくれたり、ジュジュジュ〜っと熱々ピチピチでサーブしてくれたり、演出が楽しく、驚きが止まりません太いのに甘くて柔らかくておいしいアスパラ卵とパルメザンチーズと合わせていただくのもおいしいけど私はそのままのアスパラ味が好きほっき貝のリゾットは、芳醇なほっき出汁とクリームにご飯が絡み最高でした普段コースは、メインより前菜やスープに感動するんですが、豚スペアリブ香ばしくてネギのソースも香りがプンプンでおいしかったですこの日は、大好きなフランスパンを３コ食べてしまいましたここで出しているパン本当に買いたいです１月生まれのお誕生日のお祝いもしていただきましたデザートのふわふわムースまでお代わりをしましたラストデザートは、ずっとおしぼりだと思っていた、ガラスケース入りの出来たてマショマロでしたまた来たいな
2022/5/13 写真と本文をすべて表示
イタリアン

ダイニングバー

ワイン

1000投稿 Michiko.K
札幌

正統派

優雅にランチ
札幌の名店。まさかの直近で予約が取れ来訪できました。備忘録です。緊急事態宣言明けのランチタイムは待ち構えていたお客様で満席。香りが口いっぱい広がる熱々の椎茸のポタージュから。真狩のブロッコリーは一株をボイル仕立てで湯気と共に熱々ホクホクを。甘みと新鮮な歯応えで何もつけなくても美味しい。ホタテのムースはズッキーニに包まってふわふわぷりぷりの幸せな食感。洋梨と紅茶の口直しはこちらは高貴な優しい香りをいただきます。メインはポークの生姜風味。バルサミコのこっくりしたソースに生姜がよく合います。付け合わせのカリフラワーの焦げ目が香ばしく美味しい。北海道ミルクのジェラート、レモンのゼリー、撮り忘れた揚げたての一口ドーナツとデザートが盛りだくさん。こちらで5,000円以内と、驚きのコスパの優雅なランチタイムを過ごすことができました。さすがです。 #優雅にランチ #札幌 #正統派
2021/10/24 写真と本文をすべて表示
アイス

hitomi ku
札幌で1番美味しいフレンチと聞いていて行ってみたかったモリエールどのお料理も美味しくてお店の方の接客もフラットで親切で素敵なお店でした最後のガレットデロワでフェーブが当たっておみくじで大吉を引いたみたいで嬉しかったです
2023/1/13 写真と本文をすべて表示

モリエールの店舗情報

店舗基本情報修正依頼

TEL	011-631-3155
ジャンル	フランス料理
営業時間	[月・火・木・金・土・日・祝・祝前] 11:30〜14:00 17:30〜20:00
定休日	毎週水曜日
予算	ランチ～10000円ディナー～30000円
クレジットカード	可

住所修正依頼

住所

北海道札幌市中央区宮ケ丘２-１-１ラファイエット宮ヶ丘１F 大きな地図をみる

アクセス

                                        ■駅からのアクセス                        
                札幌市営地下鉄東西線 ／ 西２８丁目駅 徒歩6分（470m）
札幌市営地下鉄東西線 ／ 円山公園駅 徒歩7分（560m）
札幌市営地下鉄東西線 ／ 二十四軒駅 徒歩18分（1.4km）

座席修正依頼

席数	30席
カウンター	無
喫煙	不可（完全禁煙） ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
個室	無

サービス・設備などの情報修正依頼

お店のホームページ	http://www.sapporo-moliere.com/
Facebook	https://www.facebook.com/moliere.sapporo/
利用シーン	ランチ、ディナー、ワインが飲める、クリスマスディナー、禁煙、おひとりさまOK、接待、おしゃれな、ご飯、誕生日

更新情報

最初の口コミ: Yoshida Keisuke 2012年12月16日
最新の口コミ: Tomoki Adachi 2023年06月11日
最終更新: 2023年06月11日 11:20

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