京町家×斬新イタリアン、和の香りと上質な一皿体験
祇園にあるイタリアン。 カウンター席と個室もあるようですね。 元々のオーナーシェフがお店を閉められるということで現シェフが引き継がれたそう。 お料理はおまかせ1コースのみ。 ディナーコース¥15000(税込) ■イチボのローストビーフ、うるい ■ジャガイモのポタージュ ■アメーラトマトとモッツァレラのカプレーゼ ■チーズと金柑の茶碗蒸し ■牛フィレ肉のロースト 卵黄醤油 ■トロ、姫路ネギ ■鰆と茄子のトマトソースパスタ ■白苺のシャーベット ■ハーブティー 最初にイチボのローストビーフをうるいと共に。シャキシャキして癖がなく、相性がいい。 パンはふわふわデニッシュにたっぷりのバター。 スープの中には人参、モッツァレラ、ズッキーニにレモンのオイルだったかな。 カプレーゼには白味噌やアンチョビソース。 肉料理は牛肉ヒレ肉のローストで卵黄醤油、ひまわり、そば、ブロッコリーと3種のマイクロハーブと。組み合わせが良い。 魚料理は意外にもマグロのトロをネギと。シンプルにおいしい。 土地柄もあってか和の調味料を多用され、食材に薬味などの相性を活かしたシンプルなお料理でした。 イタリアンの定義から外れたお料理もありましたが、素材の味が楽しめて男性も好みそうなお料理。 ちょっと値段設定が高いかなぁと思いましたが、京都価格なのかもしれません。 ドリンクはワインはもちろん、日本酒も数種取り扱い。 シェフのコミュニケーション能力も高く、肩肘張らないお店でした。 #イタリアン
シンプルで繊細なイタリア郷土料理と熟成牛の炭火焼きが楽しめる大人な空間
【三田の隠れ家イタリアン】 <オーダーメニュー> ・Prosciutto e Melone(生ハムとメロン) ・Orecchiette con Broccoli e Acciughe(ブロッコリーとアンチョビのオレキエッテ) ・Spaghettoni alla Carbonara(カルボナーラ) ・Agnello alla Griglia(ラムチョップの炭火焼き) ・Pollo alla Cacciatora con Olive(チキンレッグのカチャトーラ) ・Tiramisù(ティラミス) ・ワインペアリング(白/赤/食後酒) <感想> 三田駅近くの「オステリア ラディーチ」で本格イタリアンを堪能。 前菜は生ハムとメロン。塩気と甘みのバランスが抜群で、軽快な一杯と好相性。 オレキエッテはブロッコリーとアンチョビの旨味が絡んで素朴ながら深みのある味わい。 カルボナーラは濃厚でクリーミー、太めのスパゲットーニがしっかりとソースを受け止めてくれます。 メインは炭火で香ばしく焼かれたラムチョップと、チキンのカチャトーラ。赤ワインとともに楽しむと味の奥行きが一段と増します。 デザートのティラミスは軽やかで口当たりよく、最後まで満足度の高い構成。 料理に合わせたペアリングワインも秀逸で、一皿ごとに新しいマリアージュを感じられるひとときでした。 _____________ #東京旅グルメ #三田ディナー #港区グルメ #イタリアン #ワインペアリング
食材の魅力を巧みに引き出す、五感で楽しむイタリアン
真蛸とクスクスのシチリア風インサラータ 徳島県産 すだち鮎のサルタート きゅうりのサルサとビーツ 賀茂茄子と新生姜のノルマ風スパゲッティ 手打ち パッパルデッレ蝦夷鹿のラグーとゴーヤ 茨城県産 つくば美豚ロースの炭火焼き サルサヴェルデとロザマリーナ アッラビアータ 焼きパイナップルとココナッツのジェラート カッフェ 先月のAudace、夏食材全開の回。 特に賀茂茄子、新生姜のノルマ風はイズムを強く感じる一皿でこの夜のベスト。 新生姜はしっかり感じられるけどチーズも同じくらい主張してくる。そして茄子の火入れの絶妙さ、淡くも土台となるフレッシュトマト。 蝦夷鹿のラグーはだいぶ綺麗目でジビエ感はほとんど感じず。 そういえば鮎のサルタートの黄色ビーツも土っぽさはほとんど無かったような。 ラグーの甘みとゴーヤの苦みで味の起伏を強く付けるのは抜群でした。 セコンドの炭火焼の豚ロース、ロザマリーナは家ではなかなか作りづらいのでありがたい。 カルネ自体も勿論ですがオレガノ香るズッキーニが最高でした。 この日の乾杯はレ・コステのピッズィカンテ(ロゼ微発泡)から。ロゼ、何でも合わせやすいし美味しいので最近特に飲みたくなります。 ペアリングでブルーノ・ロッカのバルバレスコが最後に出てきたのにはちょっと驚き。もっと万全のコンディションで飲めてたら良かったな...(苦笑) COSのマセラシオン白、ゼロ・インフィニートで有名なサンドリのピノ・ネロも美味しかった。夏は軽めの赤、重宝しますね。 この日もご馳走様でした! #cucinaitaliana #italiancuisine #小倉知巳のイタリアンプロ養成講座 #イタリア料理はムラの美学 #audace
本場イタリアの味を日本で味わえる、隠れ家的イタリアンレストラン
隣街のいや、近隣府県で最も気になるお店の筆頭株[リストランテ・ナカモト]。 木津川市役所前にあります。 ワインとのペアリングでお願いしました。 ●6枚目写真 白インゲン豆と白糠牧場のチーズ他のフロン ●1枚目 季節の野菜の一皿 ●9枚目 香住のセコガニ 別添でカラマンシーのソース ●11枚目 牛ほほ肉煮込みとリコッタチーズのパスタ ●13枚目 七谷鴨のラグーソースのパスタ ●15枚目 榛原牛のウチヒラのロースト 山城ネギペーストとパセリピューレ ●17枚目 ショートケーキ(メレンゲのクッキーの中にスポンジ生地と苺ソースとホイップクリーム+苺ジェラート) いやぁ、素晴らしいですね。 順番も適当でホントざっくりですが、また思い出したら書き足したいと思います。
名店カンブーザ横浜で総料理長を7年半務めた凄腕シェフの一品を静かな空間で
2025年12月5日(金) 19:30 4人で訪問しました。 ⓇTakeshi.Tさん(会長)含めた4人での飲み会です。 こちらは お洒落なイタリアンという感じのお店で 個室にご案内いただきました。 予約の10分前に到着したところ1番乗りだったので みなさんが来るまでの間 コースメニューを見ながら 「ティジェッラってなんだろう... なんだか舌かみそうだな...」などと思っていると 「どーもどーもぅ...移転前のハート&ソウルに ちょっと顔を出してきましたー」と言いながら 会長含めた2名が到着し 数分後に もう1名も到着してコースが始まりました。 注文したのは 「Cena Aコース」 ・カリフラワーのムース トマトのジュレ 生雲丹 ・グリッシーニ ・ティジェッラ モルタデッラ 九州サワークリーム ・天然ブリと紅心大根のマリネ ビーツのソース ホースラディッシュ ・リングイネピッコレ:和歌山県産「山利」の しらすとチリメンキャベツのアーリオオーリオ からすみ ・タリオリーニ:兵庫県産 香住(かすみ)ガニのソース ・キタッラ:牡蛎ときのこの"マーレ エ モンテ" ・山形県 平田牧場「平牧三元豚」肩ロース 炭火ロースト ・りんごのバリエーション シードルのジュレ 極みヨーグルトのソルベなどに 飲物は 「生ビール」 「スプマンテ」 「マルヴィラ トレウーヴェ」 「HIROSAKI CHARDONNAYE」 「コル・ディ・バッケ」などです。 まずは 生ビールとスパークリングで乾杯すると 料理が順番に到着しました。 「カリフラワーのムース」は ムースの上に雲丹が乗っていて嬉しいです。 「ティジェッラ モルタデッラ」は ミニバーガーみたいな形をしています。 会長に 「会長!...ティジェッラとモルタデッラって なんでしょうか?...」と聞くと 「いやいやー...まったく想像つかないですけど ...なんなんでしょうねー...」との事でしたので 他の方がググってくれましたところ "ティジェッラ=小さいパン"で "モルタデッラ=生ハム"ということがわかりました。 会長に 「会長!...小さいパンと生ハムでしたねー」 と伝えると 「やはり思った通りでしたかー」とのことでした。 「天然ブリと紅心大根のマリネ」は この料理に合うワインを 店員さんに合わせていただきました。 ということで パスタやお肉、デザートもいただき 美味しかったです。 ごちそうさまでした。 #イタリア料理_PRIMO #お洒落なイタリアン #コース料理はどれも美味しい #ティジェッラなど舌を噛みそうな料理名もある #ティジェッラは小さいパン"でモルタデッラは生ハム
カルボナーラといえばココ!美味しいワインとご一緒に
天神南の人気のイタリアン。 ほんとは行く予定のお店があったけど、入れなくて急遽お店を探してこちらへ。 カウンターとテーブル席。 日本唯一のパルマハム職人の称号をもつ多田氏の生ハムも取り扱ってます。 お料理はアラカルトで。 *bon ba bonのペルシュウ¥2750 *茄子のコロッケ¥1320 *肉団子のトマトソース煮¥1980 *イワシのパスタ¥2530 1人だったのから量を控えめにもらったので、料金はもう少しリーズナブルに。 ペルシュウは以前にチェンチさんでいただいたことあるけどやっぱり絶品。 コロッケはふたつのところひとつにしてもらいました。 肉団子おいしい♡ しっかりした一品料理というより、おつまみ的に食べられるメニュー構成。 ひとり訪問にはありがたい。 お値段はちょっと高めですが、素材を活かしたお料理でどれも丁寧に作られていて安定したおいしさ。 土日は14時から、平日も早めの時間から営業してるのも嬉しい。 #イタリアン
10月は『お魚料理とお肉料理のwメイン』スペシャルコース4900円(税別)
ティータイムとディナータイムの間に寄れました。1600でも予約ができて雰囲気が良さそうだなと思ったら大当たり! ワインの種類も豊富で焼き菓子とのペアリングも楽しめる、なかなかないタイプのビストロでした。 クッキーもおつまみ系でチーズ、オニオン、ローズマリーなどユニーク。焼きたてもいただけてこれがまた美味しい! 白ワインに合わせていただいたパイナップルとココナッツのパウンドケーキも最高。チーズとワインでついつい飲みすぎてしまうのが玉に瑕でしたが、ご近所にこういうお店が欲しいなと感じる空間でした。
イタリア郷土ズッパ(スープ)や炭火焼き、季節のおすすめ料理をお楽しみ頂けます。
【全力でオススメできるプリフィックスランチ】 ある休日のランチタイム。 2週間前に予約を入れて再訪店。 プリフィックスランチメニューから PRANZO“B” (4240円) ×2 前菜盛合せ ズッパ or パスタ メイン料理 デザート盛り合わせ カフェ (ズッパ、パスタ、メイン、カフェは数種類から選択) 選べる料理は ズッパ 卵、玉葱、セロリ、トマトのズッパ パスタ 浅利と春キャベツのアーリオ・エ・オーリオ カラスミがけ (+440円) メイン 本日の白身魚とアサリ、春野菜の蒸し焼き 豚頰肉の赤ワイン煮込み を妻とシェア 飲み物は モレッティ ラガービール (990円) ×2 ビールで乾杯。 本日の前菜盛り合わせ 北海道豚のテリーヌ 濃厚でいつまでも口の中に豚さんがいる メジナのカルパッチョ 淡白かと思いきや旨みあり モッツァレラチーズといちご 新玉ねぎの冷製スープ 玉ねぎの甘みが凝縮 たこといんげんのマリネ ブリンブリンのたこ…ビールに合う 桜海老とアスパラにキッシュ 桜海老の風味が口いっぱいに広がります。 コレ大好き。 埼玉県契約農家の色彩野菜 アンチョビ、バーニャカウダソース 彩とりどりの野菜たち 生もありボイルもあり ソースがウマイネ 自家製パン、パスタ、ズッパの着皿。 卵、玉葱、セロリ、トマトのズッパ 玉子の黄身を崩壊させてから パクッと 玉ねぎの甘みとセロリの苦みにトマトの酸味 底にスープが染み込んだバケットが… コレがウマイ! 浅利と春キャベツのアーリオ・エ・オーリエ 柔らかな春キャベツにムキュッとした浅利 カラスミの塩味がいい感じですね♪ 食べ終えてひと息ついたところでメインの料理も着皿 本日の白身魚とアサリ、春野菜の蒸し焼き 白身魚はすずき 春野菜はそら豆、ミニトマト、ブロッコリー、うるい レモンを搾っていただきまーす♪ 皮目はパリッと 身はふんわりジューシー それにしても分厚いすずきですね♪ コレは極旨! 豚頰肉の赤ワイン煮込み ナイフが要らないくらい肉片が崩れます パクり… やはり口の中でほろほろ解けていきますネ 付け合わせは[とうもろこし]の? 聞いたけど忘れちゃいましたぁ〜 食後のお楽しみデザート&カフェ カフェはアイスコーヒーを選択。 デザート盛り合わせ バニラアイス クリームブリュレ ブルベリータルト ブルーベリータルトがうまい パクパクっと完食。 今回も大満足なランチでした。 お会計はテーブル会計。 地域通貨の世田谷payで支払い。 キャンペーン期間中だったので後日20%のポイント還元でお得にいただけました。 ご馳走様でした。 -------------------- 今日現在、今年のマイベスト店がまだ3軒… 昨年に続きマイベスト店でUPします。 -------------------- (訪店日 2025,04,19) #ランチ #イタリアン #プリフィックス #前菜盛り合わせ #ズッパ #パスタ #肉料理 #魚料理 #デザート盛り合わせ #カフェ #予約必須 #妻と #世田谷pay払い #ホリデーランチ #祖師谷ランチ #祖師谷グルメ #祖師ヶ谷大蔵ランチ #祖師ヶ谷大蔵グルメ #世田谷区ランチ #世田谷区グルメ #2024マイベスト
遊び心あふれる美食イベントと細やかなサービスで彩る特別なひととき
クリスマスランチで利用しました。 このお店は3回目です。 全部素晴らしい❗️ とても優雅な気持ちになりました❗️❤️❤️❤️
アットホームな雰囲気で頂く、絶品料理と厳選したワインが魅力な隠れ家イタリアン
【隠れ家イタリアン♡】 待ちに待ったランチ♡ ずっと来たいと思っており、やっとはじめて来れましたが、見た目からお皿から美しく、前菜からパスタまで、幸せだったー♡♡♡ 2人の場合は、2人用にシェアしてくれます! ◾️ランチ 2つコースがあり、Aコース 3,980円(前菜、パスタ、ドルチェ、コーヒー)のコースにしました! 写真は… ●6種類の前菜 ハモと柿のソースやら青唐辛子と秋刀魚やらどれも美味しすぎる♡ ●鶏と茄子と牛蒡のパスタ ●トリッパとゴーヤのパスタ ●いちじくとヨーグルトアイス ◾️予約 オーナー1人で切り盛りしているので、ランチ予約は14時前とかであれば繋がるかも? オンラインでの予約は夜のみ。 #イタリアン #北千住 #北千住イタリアン #カウンターのみ #電話予約 #リピート決定
丁寧な本格イタリアンと厳選ワインが味わえる隠れ家
何度もうまくタイミングが合わず、ようやく初訪店。シンプルだけど丁寧な技で仕上げられたイタリア各地域の一皿一皿がどれだけ食べても飽きない絶妙のバランスで素晴らしい。ワインの品揃えもニクいラインナップ。通いたいけど人気店です。
開放的!駅チカ!イタリア料理とお酒を楽しめる、恵比寿で気軽に楽しむイタリアンバル
お肉がメインのイタリアン 火入れ具合が抜群! ワインの種類も豊富なのと 落ち着いて雰囲気なので デートでも使い勝手が良い #お肉の質が高い #ワインソムリエ #カウンター席あり
異国情緒あふれる古民家で楽しむ、こだわりの本格郷土イタリアンとワイン体験
こだわり強めなおしゃれイタリアン。 メニュー頼んで出てくるお皿がみんな想像の斜め上! ワインの種類が豊富で美味しかった!
落ち着いた雰囲気で、和のテイストを取り入れたレストラン
表参道、根津美術館近くのイタリアン。 知らないと見落としてしまいそうな木の入り口を入ると、奥のオープンキッチンが目に飛び込んで来て、ゆったり配置されたテーブルが広い店内に5つ。 9月のこの日は気候も過ごしやすく、外の空気とテラスからの風と繋がりながら食事することができました。 プレ前菜2種は一口サイズ。 トマトの香りと酸味が口にふわっと広がるジュレにクリーミーなハムのムース、ココットに入った一口スフレは熱々で… そして、前菜はハーブの香りをまとった毛蟹が贅沢に入った一品。 魚料理のアナゴはパリッと軽やかに仕上げられていてライムのさわやかさが絶妙です。 パスタが2種。 赤ワインとトマトソースが絡まった細くてもモチっとしたパスタはキャビアが贅沢に塩気をプラスしてくれて、スープ仕立てのパスタは九条ネギと松茸♡ お口直しのグラニテのあとは、メインのジュワッと肉汁が広がるポークをいただきました。 ドモーリ社のショコラを使ったガトーショコラはパルメザンの塩気がなんとも甘さを引き立てていて、マスカルポーネのジェラートが添えられています。 最後はコーヒーと、いろいろなプチガトー。 調理される鍋を扱う音や、漂う香りを感じながらのゆっくりした3時間におよぶ食事を楽しませていただきました。
絶景と淡路の旬食材が彩る記念日向けレストラン
【両親のダイヤモンド婚式のお祝いランチ^o^】 今年令和五年のGWは様々なイベントがありますが、本日は両親のダイヤモンド婚式(60周年)お祝いランチをしました〜 いただいたコース料理は、以下のメニューから成るプロドゥットーレです。このコースは、魚・肉から一品を選ぶことになります。¥5500で、個室が利用できます。初めて利用しましたが、オーシャンフロントの素晴らしいお部屋なので、記念日の食事としては最高だと思います! ・食前の一皿 ・前菜(三種の盛り合わせ)〜白ワイン飲みたくなりました! ・スープ ・お任せリゾット〜お米の噛み応えがしっかり ・メイン料理は魚(鰆)を選びました(巻頭写真)、自家製フォカッチャは、ここでサーブされます ・綺麗なドルチェ、予約時にメッセージを伝えておけば、記念日の時はお皿にデコレーションしてもらえます〜 記念写真も撮っていただき、記憶に残るランチとなりました。少しは親孝行できたかな^_^ #オーシャンフロントのレストラン #ホテル・セトレが併設 #ランチは1130開始 #舞子駅から徒歩圏内 #駐車場完備、三時間まで無料 #人生には飲食店がいる
おしゃれで美味しい料理が女性に人気の隠れ家的イタリアン
ランチコースをいただきました。 土日祝のランチはコースのみになったようです。 この日は、じゃがいものポタージュに、タイの香草焼き、チキンのソテー、きのこと白菜、ベーコンのパスタ。 チキンはなかなかバルサミコ酢が効いておりました。 盛りだくさんをゆっくりいただけるコースでした。 デザートの柿のコンポートがさっぱりしていて美味しかったです。
本場で経験を積んだシェフの「楽」で「楽しい」隠れ家イタリアン!
2年ぶりにディナーでお邪魔しました! 三田駅からは10分ほど、白金高輪駅からも12~13分とアクセスは良くないですが、カウンターを含めて席は埋まっており、店主がワンオペで奮闘しています♫ フエフキダイのカルパッチョを前菜としてオーダー。前菜としてボリュームも充分で、カルパッチョソースが美味しい一皿です! 次は、手切りのサルシッチャを。お肉は挽かず、一粒一粒包丁で切って腸に詰めた自家製ソーセージのローストです。独特の食感と歯ごたえが小気味よい感じが好きです(^o^) 今回はメインを頼まず、パスタを2種類をオーダーすることに。スパゲッティ ペルノーイはこのお店の名物としてメニューに載っているので食べたかった一品で、仕込みで余ったお肉を集めて作るまかない風オイルスパゲッティです。肉々しく、食べたことのないスパゲティでした♫ 自家製ラザーニャは茹で卵が入っている南イタリアのラザーニャで、トマトに頼り切っていない味付けに好感が持てます! ワインは手始めにグラスの白、その後はボトルの赤を頼みました。イタリアワインにしては少し高めかもと思ったり。 すべて単品で頼みましたが、常に2名用に分けてサーブしていただき、主人のホスピタリティを感じました…\(^o^)/
素材を活かした繊細イタリアンと温かみのあるサービスが光る大人の隠れ家
会社近くの本格的イタリアン インドからのお客様を招待しました。 確かに味は本格的でしたが、その日は満席 シェフは1人で奮闘されており 少し時間がかかり過ぎかなぁ 夜にゆったりと味わい直したい心ですね。
おしゃれ地下空間で楽しむ、自然派イタリアンと葡萄ジュース
伺ったのが夏であまり詳しく覚えてないんですが、コースとペアリングをいただきました。 メインの蝦夷鹿のソースが美味しかったです♪ 地下のシックな空間で、デートにぴったりなお店です。
手間暇かけた料理は驚きと感動の連続、イタリア料理の人気店
年末、少し遅めの誕生日をお祝いしてもらいました。 ランチだけど、充実した内容で、席もゆったり。 どの料理も美味しく素敵なランチでした。