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ヴェネツィア独自の立飲み文化“バーカロ”を冠した「BarCaroNero(バーカロネーロ)」さん。 恵比寿駅西口から徒歩3-4分。 恵比寿神社らへん。 開放的なエントランスと、控えめの照明。 対照的だけど、バランスがいい。 気軽に立ち寄れるけど、落ち着ける。 ●リモンチェッロ(680円) せっかくなので、イタリアっぽいやつに。 ソーダで割って、スッキリと。 広島県産レモンをスピリッツに漬け込み、 氷温で熟成。円やかで酸味控えめ。 ●燻製パルミジャーノ(680円) 煙に満たされた透明な蓋をパカってする デモンストレーション付き。 リンゴのチップで燻されて、いい香り!! チーズのコクと合わさり、美味いっ! ●マグロの熟成生ハム(880円) 赤ワインとスパイスに漬け込まれ、 乾燥熟成されたマグロの生ハム。 ギュッと濃縮された旨み! これはワインが欲しくなる! クラフトビール、クラフトジンもあったり 他の料理も活字からして美味しそうなものばかり。。。 これは、必ずまた来たい! ご馳走さまでした!!!