熟練職人が毎朝手打ちする、出張帰りにも嬉しい絶品細麺うどん
【オススメニュー:天ざる】Rettyうどん好き人気店 新大阪駅近くにある手打ち細麺の名店。 《大阪出張の帰りや接待にもオススメ!の大阪の人情味あふれる一杯》 JR「新大阪」駅から、西中島南方へ向かって少し南下したところにお店を構える『手打ちうどん 豊しげ』は白い暖簾が目印です。 落ち着いた佇まいの割烹料理店のような外観で、店内は木目を生かしたカウンター6席、テーブル4人掛け1卓、小上がり6人掛け2卓と、気持ちがいいほど手入れが行き届いています。 昼はうどん定食や丼物、夜は酒の肴の一品料理とうどんを提供され、平日は、日替わりご飯+うどん+小鉢がセットの「日替わりご飯定食」880円、ミニ天丼+うどん+サラダ+デザートのいた「レディースセット」850円が人気のようです。 波多野店主ご夫婦とパートさんで切り盛りされていて、店主が高校卒業後に大阪市内のうどん店に就職し、数年修行を積んだ後、和食店等を経て2010年9月17日にこの地で開業。以来、新大阪駅の近くとあって、ビジネスホテルの宿泊客や近所のサラリーマンやOLとお一人さま、ファミリー、小さなお子さまOK!!とオールマイティーな対応と、店主が毎日打つ細麺が絶品と人気を博しています。 《オススメニュー》 ・天ざる:1,150円 西中島南方から新大阪駅へ行く途中に見つけたお店は、お店の佇まいといい、店主夫妻のお人柄といい、うどん好きにとって大当たり!の名店でした。 大阪讃岐うどんの細麺といった手打ちうどんは、うどん一筋40年余りの経験を生かしたまさしく波多野流で、麺線が立ち綺麗に透き通り、細くしなやか、そしてモチモチでほどよくコシがあります。つけだしは、鰹と昆布の上品でまろやかな味。スルスルとのど越し良くいただけます。 天ぷらは、茄子、みょうが、玉ねぎ、海苔、大葉、海老2尾と揚げたて。衣がサクサク、海老はプリプリです。天つゆはほのかに甘くやさしい味わいです。 ざるに盛ってある麺が少なめだったので、後から店主に聞いてみると大盛りもできるとか。残念!!お替わりしたくなるほど美味しいべっぴん細麺でした。 《追記》 伺った時間帯が12時半でお客さんも少なく、食べ終わった後に店主と奥さんと談笑。厨房に立つ後ろ姿はまさにうどん職人で声もかけにくかったものの「美味しいうどんでした!!」と一声かけた途端、笑顔で振り向かれて、人情味溢れるうどん人生の話や孫の話で大盛り上がり! ちなみに『豊しげ』の屋号は、波多野豊彦店主の「豊」とお祖母さんの名前の「しげ」を合わせたそうで、お店も今年で14年。お客さんに恵まれ、豊かに繁盛されているようで屋号そのものになっています。 新大阪駅に近いことから、遠くから来られた方に美味しいうどんでおもてなしをしたい際のお店として最適です。定休日は日曜日。ぜひ、オススメします。 #オススメニュー:天ざる #Rettyうどん好き人気店 #新大阪駅近くにある手打ち細麺の名店 #大阪出張の帰りや接待にもオススメ #大阪の人情味あふれる一杯 #日替わりご飯定食 #レディースセット #波多野店主 #店主が毎日打つ細麺が絶品 #うどん一筋40年余りの経験 #オールマイティーな対応 #お替わりしたくなるほど美味しいべっぴん細麺 #新大阪のうどんの名店 #出張帰り #美味しいうどんでおもてなし
風光明媚なロケーションで味わう、ちゅるちゅる麺と甘め牛肉の絶品うどん
#麺がちゅるちゅる 仕事の合間のランチで飯野屋さんへ⭐︎ 飯野山が眺められる風光明媚なロケーション♪ 遅めのランチということもあり、 スムーズに入店できました♪ オーダーはテーブルオーダー制。 うどんはおすすめの肉うどんでいただきました。 牛肉は甘めの味付けでトロトロに煮込まれ、 ちゅるちゅるの麺が味を吸ってよく合う。 胃腸も温まり、 堪能できました♪ #出汁に溺れる #麺は表面がつるつる #肉汁すごい
丼ものやおでんやグリーンカレーなどメニュー豊富なうどん屋さん
朝倉出身のオーナーが丁寧な仕事をしてくれます。 人気のカツ丼をいただきました。 うどんの出汁にもこだわっていて旨味が凝縮されて麺との絡みも抜群です。 カツ丼はきなこ豚の程よい柔らかさが際立つ美味しいカツ丼でした。 人気店なので行列必至です。 #シルバーウィークキャンペーン #うどん
仕事帰りにサクッと立ち寄れる、そばとおつまみが楽しめる駅チカ立ち食い店
川崎駅から歩いて10分ほどに有る立ち食いそば屋さん こちらは、蕎麦も美味しいのですが夕方から始まるチョイ飲みサービスがおススメです。 麺類のメニューは外にある自動販売機にて食券を購入しますが、おつまみやお酒関係は店内で注文します。 お店で長居をするようなスタイルではないですが、麺類が出来上がるまでちょっと美味しいおつまみを摘まみながら過ごすのは良いもんですね。
コシのあるうどんとサクサクごぼう天が魅力の老舗うどん店
(2025.10.01) 渡辺通り、桜十字福岡病院近く 閉業された4℃ブライダルの裏手にある『博多さぬきうどん』 お昼時を過ぎた14:30、簡単にお昼を済ませたいと伺い「釜揚げうどん」をいただきました 天神エリアの再開発に取り残された一角でありますが、道幅が狭い路地にある古家をリノベーションした居酒屋が多く開業されていることから“裏天神”と呼ばれ注目されるようになったようですが… こちらは讃岐うどんがブームとなるずっとずっと前、1965年に創業された老舗であるらしいのです それなりに広さがあるお店なのですが、ご夫婦かと思われる二人で営業されているからなのか席数は少なめで… 奥の方ではお子さまが遊ばれていましたので、カウンターの一席をいただくことにいたします かけうどんに始まり、ごぼう天うどん/えび天うどん/かき揚げうどん/丸天うどんなどなどと博多うどん風の商品が並んでいましたが… 20品ほどが書かれるメニューの最後の方に釜揚げうどんと釜玉うどんとさぬきらしいうどんを見つけます いただいたのは釜揚げうどん 閉店近い時間であったからなのか、釜揚げってことで茹でたてを出してくれたのか、15分ほど待ったところで提供されまして… エッジが立ったうどんはほど良い弾力と喉越しの良さがあって、ほんのりと小麦粉が香ります つゆとの相性も良くおいしくいただけるのですが、こちらでは生姜でなく柚子胡椒が添えられるんですね お願いすれば生姜をいただくこともできたのかもしれませんが、柚子胡椒も嫌いではありませんし、青唐辛子の辛味と柚子の香りでいただきました https://synapse-gourmet.blog.jp/archives/45855873.html
滑らか食感と奥深い出汁が魅力の讃岐うどん専門店
#讃岐うどん 最近話題のBappa Shotaさんが来店したとの麦香さん♪ んまかった⭐︎ 正午前の到着ですが待ち列ありで、 コの字型のベンチに到着順で待つ→席に案内される→QRコードで注文→実食→レジ会計という流れです。 暑さの残るこの時期、 ネバとろぶっかけをオーダーしたのですが、 出汁醤油が滋味深くて、 個人的には好みの風味でした。 うどんの食感は、 ゴリゴリのコシというわけではなく、 一本長めのプリチュルという感じ。 個人的にはこれくらいのコシのほうが落ち着く(笑)。 天ぷらやおでんは一律価格で、 セルフで持ってきたぶんだけQRコードで自己申請というスタイルでした。 大変美味しくいただきました⭐︎ #行列覚悟の人気ランチ #さくっとランチ #ネバとろうどん
お出汁香るもちもちカレーうどんの誘惑
カレーうどんが食べたくて海老天カレーうどんにしました。 麺は太めで腰があり海老天は揚げたてでサクサクでした。具はシャキシャキのネギとギザミあげ蒲鉾が入ってました。 お出汁の効いたカレーうどん美味しかったです。
熱々の鍋焼きともちもち麺で心もお腹も満たされる空港そばのうどん処
出張で訪れたうどんの街、高松で迎えたご褒美ランチタイム オーダーは鍋焼うどん鶏肉1,080円 ここは高松の他のうどん店とは異なりお席にてオーダーするプレイスタイル ルーシーは煮えたぎっていてあっさりとした優しい味付け 激熱だけどゴクゴク飲めちゃうオレンジ色の憎い奴 うどんは太さが自慢のピカピカ麺でスルッと喉を越していく感じが超絶キモチイイー 最後は南斗汁完拳が炸裂してゴックンフィニッシュ また一杯、この街で美味しいおうどん食べられた奇跡に感謝 今後もこの街に出張の際に思い出す予感極大 #うどん #讃岐うどん #鍋焼うどん #香南町岡 #高松市
丼物とだし自慢のうどんが味わえる多彩な食堂
カツ丼とミニうどんのセットをいただく カツが変わった切り方で脂がちょっと多かった タレは甘め、うどんの出汁は美味しかった
白味噌とあんこ餅が絶妙な讃岐うどん
香川県のあんこ入り餅の雑煮うどんです。騙されたと思って食べたら、これがなかなか美味しい。白味噌とあんこ餅のハーモニーが絶妙です。うどんも美味しいけど、やっぱりお餅が美味しいので、金比羅山に行く時は少し足を伸ばしてまた食べに行きたいです。 #あんこの美味しい #コシのある力強い麺
衝撃のかき揚げとうどんが自慢の再訪必至の店
定期的に通いたくなる旨いうどん屋さんです♪ 今回は初挑戦の鍋焼きうどんをいただきました❣️ 玉子をすぐに救出しなかったので黄身が固まってしまったのが心残りでしたね☝️ 最後はかしわおにぎりをインして最後まで満喫しました。
一度見たら忘れられない大きな木の葉型天ぷらと手打ちうどんの実力派
朝から3うどん目。時間的にはランチどき。丸亀城でも見てやろうと丸亀まで来たついでに人気店の駐車場が空いていたので吸い込まれた。店前のタブレット(AirWAIT)で順番待ち入れて、車(レンタカー)で待つ。QR読み込むと携帯で待ち状況、時間もわかる。12:50ごろの到着で13:06入店。朝からぶっかけ、釜揚げと食べてきたのでちょっと趣向を変えてカレーうどん。初訪の人気店でいきなりカレーもどうかと思ったけど。着丼と共にカレーのいい香り。カドもコシもあるしっかりしたうどんに少し酸味ある和出汁の効いたカレー。よくあるかけ出汁にルーが乗ってるんじゃなく、カレースープでもなく、緩めのカレールーがうどんにかかってる感じ。よく混ぜていただく。うまい。すぐ出てきてすぐ食べ終わるので滞在10分。 #PayPay使える
極太もちもち麺と絶品天ぷらが楽しめるボリューム満点うどん店
香川県東部の さぬき市にある 人気のうどん屋さん 民家的な造りですが 大箱で スムーズに入店 カウンターの揚げ物みて 迷いますが 肉ぶっかけ中冷たいの! を注文。 あとは 香川の美味しいアスパラ さぬきのめざめ天 中にしてはみたものの 提供の丼に 少したじろぎました、、 大盛り しかも極太。 しかしながら もちもちして 食感が楽しい冷たいうどんに あたたかく甘めの肉が 濃いめの出汁と合わさり 美味しいです この 肉が温かいのと うどんと 出汁が冷た過ぎないのが ポイントですね 美味しくいただけます とはいうものの このボリューム 途中 アスパラ天を齧りながら なんとか完食 こちらは小でも 十分にさぬきうどんを楽しめますね
個性的なキーマカレーうどんと、コシの強い手打ち麺が自慢の本格派うどん店
今回はコインランドリーの時間待ちに前から行ってみたかった銭形さんへ♪ 嫁さんと二人で原付移動(笑) お店の前に原付を止めて12時半頃入店 キーマカレーうどんが気になったけど今回は肉うどんとかやくご飯、釜揚げ天ぷらうどんを注文しました♪ どちらもめちゃ美味♪ 角の立ったうどんとしっかり出汁の効いたおつゆ最高です♪ 次回はキーマカレーうどんを食べに行きます(笑) 大変美味しゅうございました。
国産小麦100%、天然ダシなど、素材にこだわったうどんのお店
麺友さんの紹介で伺いましたが、場所を少し変えてオシャレなお店になっていました☺️❣️ 1番人気のかま玉バターチーズをいただきました。麺の歯応えが凄く、柔めが好きな方には厳しいと思いますが、私は柔、カタ2刀流なので問題ありません。玉子、バター、チーズの組み合わせも絶妙で最後にご飯を追加して余す事無くいただきました。 新しい住所は丸山2丁目2-13です☝️
地元に愛されるセルフ式うどんと天ぷらのコスパ抜群店
【香川 うどん】 うどん巡りの旅 1日目 4/5軒目 天ぷらとかは棚から自分で取って、会計の時に自己申告制だった気がします! PayPay使えました 2025/02/02 (15)
豊富なメニューで多様な味を楽しめる博多南駅近くのうどん屋
ずっと気になった白木商店。振替休日に嫁さんと行ってきました。注文は食券スタイル。券売機を前に悩みます(後ろ並んでなくてよかった) 注文したのは天ぷらうどん。 豊前裏打ち会だし、間違いなよねと思い待ってて程なくして出てきたうどん。 まず天ぷらの多さに驚き。豪華すぎ。コレは食べきれるか心配。 熱々の天麩羅もそそられますがまずはスメを頂きます。昆布と鰹、塩が強めの美味しいスメ。 麺も裏打ち会の透明な奴でスルッといけて歯応えもありやはり美味い! 天ぷらもサクサクでごぼう天は3本も入ってます美味しかった。次はうどん屋さんでいつも頼むのわかめ、丸天か、ぶっかけかとか食べたい。きっとまた行くお店だと思います。ご馳走様でした!
サクサク天ぷらともちもち麺、心もお腹も満たす福岡のうどん屋
【サイドメニューも超美味】 福岡県飯塚市立岩、スパイシーモールの 中にあるうどん屋さん。 福岡うどん界を牽引する一派 「豊前裏打会」の加盟店。 オーダーしたのは『野菜天ぶっかけ』の、 鳥ざんまいセット(からあげ3個+ かしわごはん)。 麺が見えないほど野菜天ぷらがどっさり 載ったビジュアル。 茄子、ごぼう、人参、しめじ、ピーマン、 カボチャ、大葉、 カラッと揚がってサックサク。 細めのうどん麺は伸びるような弾力が あり、もっちもち。 豊前裏打ち会系統のちゅるっとした 喉越しは、もはや安定の美味しさ♬ 鳥ざんまいセットが、これまた秀逸。 「かしわごはん」は具材の旨みがたっぷり 染み染み。「からあげ」は下味しっかり 柔らかジューシーで超美味♬ ボリュームもあって大満足な内容。 ご馳走様でした! #豊前裏打会
組み合わせ自由&100年の歴史が息づく多彩な麺料理と明るい空間
恵比寿駅から7分位歩いた所にありました。間口の広い ゆったりとしたお店。 カウンターに座りQRコードを読み込んでオーダースタート。 中々個性的なメニュー構成、解説を読みながらの長考 ( ^ω^ ) 頼んだのは、温もりうどん+半熟卵天+竹輪半身天。 つけ汁でも特製醤油でも食べられるとの解説でこれにしました。 温なので、麺はやはり柔らかいですが想定内。 先ずは、そのまま… 次は特製醤油、この醤油は麺を生かしますね 今度は、つけ汁。出汁は効いてるけど、も少しインパクトは欲しいかなぁ、 あくまでも、個人的な嗜好ですので m(_ _)m とは言っても半分以上はつけ汁てば頂きました。 つけ汁にも合います(笑) そう言えば、生卵も付いてました! たまごかけご飯ならぬ、たまごかけうどん(笑) 特製醤油と生卵のマッチングも美味しいですね。 今回は温にしましたが、次回は冷水でキュっと締めたうどんを食べて見たいですね ごちそうさまでした。 #麺が美味しい #バラエティーなうどん
地元で愛される、たっぷりネギともちもち麺の絶品うどん
今日の夕食は、 福岡県八女郡広川町新代、 九州道広川インター近くの 太昌うどんさんで、 肉ごぼううどん(税込858円)を堪能。麺が柔らかくて、肉も結構多く入っていて美味しかった。 寒い体に温かいうどん、、 体が温まり満足しました(^^)