全国の戸隠そばの情報・おすすめのお店

半ざる食べ歩き店 戸隠界隈では1番の人気 蕎麦の色は緑色つるふわっとした喉越しの二八蕎麦。 汁は鰹風味が効いたもので、好きなタイプ。 きのこの天麩羅は山盛りで、胡麻油で香りよくサクッと上手に揚げられている逸品。天ぷらは必ず注文したい！

とろろごはん定食(1250円)、注文。 出汁が強めなつゆ、そば程よくコシあり。 なかなか良かったです。

半ざる食べ歩きにて来店 つるっとした喉越しで、爽やかな香りがとっても美味しい。食べ終わった後も、残り香が心地よく満足感いっぱい。 つけ汁は、あっさりした仕立てで、本わさびの薬味も嬉しい。 金継ぎされた湯呑みや、店内間仕切りに掛けられた布のガラス玉など細やかな箇所にもこだわりが見受けられ、丁寧な仕事を感じます。店員も皆さんとってもサービスが良く、行き届いたお店でした！ 戸隠のおすすめお蕎麦屋は？と聞かれたら「岳」とこちらの「そばの実」いずれかを紹介します！

定時に帰ると電車がめちゃくちゃ混んでて嫌な気分になるので最近は3駅くらい歩いて途中で晩ご飯を食べる習慣になっております。 本日は秋葉原の昭和通り沿いにある、信州蕎麦のみのがさで晩ご飯を食べました。 券売機をポツリとしたのはゲソ天、玉子、缶ビール。 注文してから茹でた蕎麦は細麺で喉越し良く美味いです。 ゲソ天も熱々なので揚げたてみたいです。 ゲソがコリコリしてて美味しかったです。

地方蕎麦 （長野市） NO.7 再訪　… 約8年振りの再訪です。長野駅のすぐ近く、ビジネスホテルの地下にある人気店。夜は蕎麦前で地酒なども楽しめます。 以前と同様、馬刺しを頂きました。霜降りと赤身の二種盛りで美味しいのだが、夏風邪をひいてしまって、ちょっと味覚が麻痺していたかも … 蕎麦は、戸隠蕎麦のぼっち盛り。小盛りで4ぼっち、細切りの戸隠蕎麦で、喉越しはとても良いです。　　　 小盛りの天ぷらを付けました。天ぷらは、海老天、しめじ、ブロッコリー、南瓜の4品。サクサク、油切れも良く美味しい天ぷらだと思うが、やはり風邪のせいで味がよくわからない。蕎麦も同様でした。 風邪を治して体調の良い時に来るべきだった … 熱々蕎麦湯で〆て、ご馳走様でした！

【予祝】 創業来、応援を続けているスタートアップの社長から初めてご馳走してもらいました。母校の近くの居酒屋のカウンター。これから、次のステージへ。幸せな時間を過ごしました。お互い、お酒は強くないのでノンアルコールにて。アラカルトで色々食べましたけど、突き出しと刺し盛で話に夢中になって、その後の写真は忘れました。 #高田馬場　 #居酒屋

地方蕎麦　(長野市) NO.42 … 長野駅の善光寺口側、すぐ駅前にあるお店です。通し営業で、夜は地酒もあり蕎麦居酒屋的な大箱のお店です。 大根おろしを添えた2種類のぶっかけ蕎麦「戸隠おろしそば」「飯綱おろしそば」が名物というので、「飯綱おろしそば」の方を頂いてみた。 蕎麦は、手打ちの細切りで、コシのある美味しい蕎麦です。とろろと相まって、喉越しも良い。飯綱山をイメージしたぶっかけそばで、なだらかな雪山をとろろ芋で表現、揚げ玉、大根おろし、とろろ芋のマリアージュという説明書き。彩りに絹さやとなめこがトッピングされていた。つゆの濃さもちょうど良い塩梅で、ボリュームもあり美味しく頂いた。 「戸隠おろしそば」は、揚げ玉と大根おろし、海苔が散らしてあり、所謂「冷したぬき」のようなぶっかけそばでしょうか。どちらもボリュームがあって、コスパは良いと思います。 蕎麦茶で〆て、ご馳走様でした！ #飯綱おろしそば

季節限定 梅と大葉の冷かけ蕎麦 梅が昔ながらの塩っぱい系の梅で 冷かけのスープが また美味い！！ スープ 全部飲んじゃいました（笑） お茶と一緒に 蕎麦チップ？がついてきた この暑さに塩味がｸｩｰｯ!!”(*>∀<)o そば湯が またトロトロっと濃い めちゃ好み～❤ #蕎麦 #冷かけ #梅 #しそ #大葉

大井町 百々亭大井町店 昼そば定食(天丼) #大井町 #蕎麦 #百々亭 #昼そば定食(天丼) #天丼 #天ぷら #ランチ #信州そば #蕎麦好きと繋がりたい #蕎麦スタグラム

さかなやまLunch初訪問です。 １階で札を取って２階へ上がり、札を見せてカウンターに着座。 お刺身がどちらもとても美味しかったです。 ロースカツもしっかりした肉質で良かったです。味噌は私には甘めだったので、味噌をなしにするのがベストでしたね〜。 白い札は900円込み 手仕込み豚ロースカツ（名古屋味噌） お任せ刺身2種（鮪と鰹のタタキ） 冷奴 ご飯 漬物 味噌汁 ご馳走様でした。(^○^) #居酒屋ランチ #PayPay 使えます

今日は先輩の退職祝いでこちらのお店で祝賀会^ ^ 角煮コース、飲み放題付きという、リーズナブルなコースです。 何が美味しかったって1番最初に出てきた茶碗蒸しがめっちゃ美味しかった(o^^o) そんなこと言ったら失礼かもしれないけど、インパクトあったなぁ。 勿論最後の方に出てきたすき焼きや、西京焼きも美味しかった。 飲み放題なので、好きな焼酎ロックを2杯づつ頼んで、いい感じに酔わせてもらいました。 最後の主役のスピーチにはちょっと涙出そうになったけど、笑って送り出しました❗️ 先輩、お疲れ様でした‼️ #2025口コミ投稿キャンペーン #角煮コースと言いながら、角煮出てこなかった…

日曜のお昼、雨降りだし空いてるかなと思いましたが、駐車場の空きは1台のみ。 1階は満席で2階をご案内いただいたが、2階もほぼ満席状態でした。 寒かったし温かい蕎麦をとも思ったが、ここの名物は磯おろし。 丼セットの小かつ丼＋小磯おろしのセット注文。(1,450円) 蕎麦はコシがあり、やや甘めの蕎麦つゆは自分にとって最高✨ かつ丼のかつはかつ煮のように衣までしっかり煮込まれたもの。蕎麦屋のかつ丼ぽく甘辛い出汁としっかり卵でとじた丼で万人受けすると感じました。 ただ、どちらも小サイズ、食いしん坊にはちょっと物足りない。 もう少し安ければどちらか普通サイズで食べたいが‬

戸隠神社奥社を訪問してから、戸隠そばがたべたいのでどかこないか。奥社にあるこちらの蕎麦屋へ。一番で入店。すぐに満席になってました。 名物の、鴨汁そば、大ざる蕎麦(8ぼっち)、天ぷら盛り合わせを注文。そばは喉越しよく、天ぷらもサクサクで美味しかったです。 ご馳走様でしたー それにしても、どこも外国人の観光客だらけ。

長野駅から車で約45分。蕎麦の聖地戸隠にある名店。「蕎麦を愉しむ大人の空間」をコンセプトに洗練された和空間で落ち着いて食事ができる。 蕎麦はツルンとコシがありつつほんのりザラつきが心地よい細麺。つゆにつけるも良いが、オススメは塩。蕎麦の風味が豊かなので、塩を少しつけるだけで絶品。最後に蕎麦湯でほっこりして、戸隠観光を楽しもう。 【いただいたメニュー】 コース ・Aコース　2,300円 【ゆるっと体験談】 ◎内観・外観 旅館のような日本家屋で外観から老舗だと分かります。お店に入るとオレンジ証明が温かい洗練された和空間。お座敷・テーブル・掘りごたつ席がありました。 ◎入店方法・待ち時間 3連休だからか時間入れ替え式のファストパス制でした。キャンセルの場合、返金なしの内金制(1,000円/組)。10時半～14時で30分刻みのファストパスが発行され、1時間ずつ（滞在時間は50分）の入れ替え制。待ち時間は戸隠観光可能ですが、万が一遅刻した場合は、食事時間が少なくなるので注意。 11時半頃に到着し、13時の予約が取れました。待ち時間はお土産屋さんで買い物し、戸隠神社中社にお参りに行って過ごしました。 ◎食事 3連休だからか、コースのみの営業。2種類あり、そばがきが付かないAを選択。以下詳細。 ・季節の前菜 その日だけの前菜なので、また行きたくなる仕組み。 戸隠のかぼちゃの煮物 甘くてホロホロ！ ゆうがおの煮物 初めてゆうがお食べたかも？柔らかい大根みたいなちくわを固くしたみたいな不思議食感でした。 戸隠のモロッコいんげんとそばの実のもろみ味噌 シャキッと歯ごたえのいんげんに信州の味噌がよく合う！そばの実のアクセントがGOOD。 れんこんのきんぴら田舎風 どこか懐かしい落ち着く優しいお味。 羅うすこんぶときゅうりの漬物 少しネバッとした昆布とコリッと食感きゅうりが相性抜群。 ・戸隠流ざるそば ざるの上に5つに分かれて盛られた美しい蕎麦。ツルンとコシがありつつほんのりザラつきが心地よい細麺です。 まずは蕎麦だけでいただき、次に塩をちょこんとお箸に付けて蕎麦を楽しみます。蕎麦本来の甘味や香りを味わえて幸せでした！さすが蕎麦だけを食べに来る方がいると噂の聖地。 続いて、旨味たっぷりのつゆにつけていただきました。 しかし塩が思いの外美味しかったので、最後の一口は塩に♪ 蕎麦湯でつゆを割って最後まで堪能しました。 ・天然海老と夏野菜の天ぷら 衣が薄めで私好み。季節野菜が4種、エビが大きめでしたが女性でも油を重く感じることなくサクサク楽しむことができました。特に海老はギュッと身が引き締まりつつプリッと感もあり、素晴らしかったです。 ・おまけ 最後に蕎麦かりんとうと漬物をいただき大満足。特にかりんとうは甘さ控えめで私好み！お土産に買おうか迷いましたが既にたくさん買っていたので断念。 涼しくてベストシーズンな長野県。マイナスイオンたっぷりの風情ある戸隠で蕎麦を堪能してみてはいかがでしょうか。

戸隠五社巡り、宝光社近くのお店。 人気店なのか車はいっぱいでした。 タイミング良く待たずに入店、2階もあってキャパは結構あります。 蕎麦は二八蕎麦。 天ざる蕎麦 とろろ蕎麦大盛り 西岳そば 山菜ぶっかけ を頂く、蕎麦は硬めで好きな感じ。 大盛りはもうちょっと量が欲しかったな。 ご馳走様でした。

【最後に信州を堪能したそばソフト】 戸隠奥社参拝から戻り、現実世界が広がる駐車場へ。 入口にはいくつかの茶屋があり、どこも賑わっています。 私も、このあとの長距離ドライブの前に休憩してきました。 注文したのは、そばソフト（370円）。 クリームの濃厚さも感じいいのですが、蕎麦の香りがしっかりする味わいが特徴的。 なんだかガレットみたいな気分、蕎麦茶みたいな気分ですね。 1日で約10kmと程よく歩きおえた身体に、甘いものが染みます♡ そしてこの茶屋、木を多用した落ち着きある雰囲気。 隈研吾さん設計による建物で、2003年にオープンした戸隠神社直営の茶屋。 緩い勾配の切妻屋根で存在感をおさえ、木のルーバーで周囲の森との一体感。 ルーバーの間から差し込む光、外部と連続した木の梁など、森との一体感を演出した気持ちよさそうな室内空間。 ほんとうは蕎麦でも食べながらゆっくり過ごしたかったけど、おなかいっぱいなのと渋滞が怖いのでチラ見にとどめておいて…

清水に一泊して、翌日早めにチェックアウトして静岡駅の駿府城公園に。 駿府城公園、お城ないんですね… お城ないのかぁ、と思いましたが、とても素敵な日本庭園がありました。 紅葉山庭園、とても良く手入れされて大名庭園のような素晴らしい世界に出会いました☆ 年パス(ないですが)買いたいぐらい気に入りました！ 朝ご飯、食べてないから、そろそろお腹空いたよね。 と、娘のおススメのお蕎麦屋さんへ。 11時オープンの10分前に着きましたが、すでに並んでいます。 順番の発券機で5番をもらって待ちます。 すぐ目の前に伊勢丹があったので、トイレ借りて、戻ってきたら、ちょうどオープンです。 順序良くみなさん、番号呼ばれて入店。 迷いましたが、ここはやはり「磯おろし蕎麦」 冷たいお蕎麦がお皿に盛ってあり真ん中に大根おろしと生姜、周りに揚げ玉と絹さや。 可愛い見た目です。 それに天丼のセットをお願いしました。 娘は磯おろし蕎麦と桜海老のかき揚げ丼。 夫は温かいお蕎麦大盛りにカツ丼。 お腹空いていたので、みんな無言で食べました。 お蕎麦も美味しいけど天丼もサクサクで美味しい！ 娘から桜海老のかき揚げ丼、少しもらったけど、やっぱり桜海老のかき揚げって、サイコーに美味しい。 私の好きな食べ物(料理？)のベスト10に入るかも(o^^o) お腹いっぱいになって外からに出るとたくさんの人が入店待ちしてました。 回転は、早いのでそれほど待たないのではないでしょうか。 味は、もちろん良かったけど、お店の方の対応もとても良かった。 待ちの発券機があるのもそうだけど、お客さん大事にしているお店なんだなと感じました。 また、行きたいお店です(o^^o)

【ランチも人気】 名古屋市中村区名駅南1丁目14-18 「魚冠うおかん」 会社の近くにあってずっと気になっていたお店。 ランチ時にはいつも行列が出来ていますが 今回、タイミングよく入店。 この日のランチメニューは ・海鮮桶寿司　ミニうどん付 ・ハンバーグ（カレーソース） 　　　　＆きのこクリームコロッケ ・トロアジ開き　刺身付 ・メンチカツ＆ハムカツ 今回は海鮮桶寿司とハンバーグが 売切れていたので 「メンチカツ＆ハムカツ」　を注文。 想定以上の大きさで食べ応え充分で 満腹になっちゃいました！笑 お客さんは代わる代わる入店され、 魚冠はいつも人気。 限定10食の海鮮桶寿司はいつも売切れ。笑 でも、いつか食べてみたいなー ごちそうさまでした。 #名古屋ランチ　 #名古屋グルメ　 #名駅南ランチ　 #名駅南グルメ　 #名古屋駅グルメ　 #名古屋駅ランチ　 #うおかん　 #魚冠　 #海鮮桶寿司　 #ハンバーグ　 #メンチカツ　 #ハムカツ　 #居酒屋　 #海鮮居酒屋

2025/3/21訪問 出張で静岡県内に行き、静岡事務所の後輩からランチに誘われ行ってみたものの、かなりの行列で断念… 出張終わりで帰郷する際に、小腹が減っていたので、1人でリベンジしました。 夕方でまだ夕食には早い時間帯だったので、すんなり入れました。 磯おろし蕎麦。 海苔と大根おろしがたっぷり入ったぶっかけ蕎麦風です。 小エビに天ぷらをトッピングしたものを注文しました。 天ぷらはボリューム満点、かつ、揚げたてでアッツアツ。 そこに戸隠そばの歯応え、冷たい喉越しが最高マッチング！ 海苔、大根おろしがふんだんだから、最後まで飽きが来ずにツルツルいけちゃいますね。 静岡で戸隠そば？ まぁ、良いじゃないですか。 美味しくいただければ。 美味しゅうございました〜

散歩で通りがかりふらっと入ろうとすると、予約なしで断られる。 半月前くらいに予約してやっとこの日が来ました。 電話予約の際に、この時期は十割があるとのこと。ではそれでお願いします。 どうやってこんなに細く切るの？ この細さのせいか、十割そばと思えない繊細さ。 まずは、塩で食べるらしい。 塩の甘みと蕎麦の瑞々しくもあり、 お上品で美味しゅうございます。 天ぷらも素材がジューシー&カラッと薄い衣がサクサクと。 デザートで、ぜんざいを注文。 餅ではなくてそばがき、それも食べたことないフワフワだ。 昆布くんがこんなにも小さく、爪楊枝ではなくどこまで細いの。 古民家でオシャレですね。