(14ページ目)塩ラーメン おひとりさまOK でおすすめのお店

☆先代の【ますたに】を想い出すラーメン 京都市上京区千本通寺之内下る花車町４８１ 上立売上る 以前から（エビめし）が気になり行きたいと思っていたラーメン店へ1人でランチ ◉チャーシュー麺（並）1150円 背脂チャッチャッ系で一味唐辛子が効いている 店主の修行先は知らないが 30年前に【ますたに】で食べたラーメンを想い出す味わい チャーシューも美味しくチャーシュー麺必食 ◉エビめし　860円 少し濃い味付けのしっとり系炒飯　 海老の旨みが炒飯に溶けだし最高なのでコレも必食 ※セットもあるが並の量を食べたかったのでこの注文の仕方にしました 思いの外ラーメンが美味しいので チャーシュー麺（大）にエビめしセットが個人的にはオススメ #なるかみ #京都ラーメン #ラーメン #チャーシュー麺 #エビめし #京都グルメ #京都ランチ

串いのち会に参加させていただき貸切での利用でした。 ポテサラ、燻製三種、鶏のタタキ、ローストチキン、煮玉子。 どれもこれもすごくおいしい♪ ポテサラはマヨネーズ控えめでじゃがいもの甘みを楽しめます！ そして、焼き鳥食べ放題！！ ムネ、ボンジリ、ハラミ、白レバー…どんどん食べられちゃいます。 焼く前に鶏あぶらを塗っているとのことで、外側はカリッ！ 鴨つくねは黄身につけて♪ 〆の鶏そばもちょうどいいサイズ。 鶏スープいいわ〜♡ ほんっとに大満足です(^o^) #GW2016

エビ味噌つけ麺を注文。独特な食感、少しうどんっぽさがある麺に、甘エビの頭を使った濃厚なつけ麺がよく合います。

#3530投稿 #ラーメン47杯目 「和だしらぁめん うめきち」 2025.10.28 特製煮干し塩らぁめん（1,350円） 北海道展シリーズ第５弾！ この日が出展最終日の らぁめんうめきち。 今度は温かいらぁめん。 だしの香りがハンパない！ スープは優しい塩で麺はとても歯応えのある中太ウェーブ麺です。 太いメンマ、大きなチャーシュー、ワンタンが３つ入って、梅の花型ナルトがポイントですね。 スープを飲み干したくなる味ですが、最後は我慢しました。 イベント出展最終日に美味しく食べることができて良かったです。 ごちそうさまでした。 #特製煮干し塩らぁめん #うめきち #ワンタン入り #出汁が美味い #新宿タカシマヤ #大北海道展 #最終日

凄い!750円で衝撃の美味しさ！ 動物系なだしですよね。ベースがしっかりして、中細麺と絡みます。チャーシュー薄切りで麺と合います。生姜の感じもして、スープ完飲。醤油(黒)頂きましたが、白(塩)も相当美味しい！

市電に乗り函館駅前で下車 そのまま〆のラーメンを食べに 函館麺屋 四代目さんへ この前を何度かバスで通りかかっており黄色い看板に目を引かれておりました 店に入ると券売機が 北海道スペシャルなる 塩コーンバター拉麺950円をポチッと 4分ほどで登場！ 少し薄味かな？あっさりの塩でバターでコクが出る感じ 飲んだ〆のラーメンには丁度良かった様な感じです 前夜も塩ラーメン食べたから味噌にすれば良かったかな？ 24/10/27 日曜日の〆のラーメン #塩コーンバター

塩、醤油、味噌に、地鶏、担々麺、台湾らーめんと、メニューがいっぱいで悩みます。ツレ推しの人気No.2の「Triton極:醤油」を。〝極〟は味玉、焼豚、穂先メンマ、のり、ネギの全部のせ。優しい白湯系のスープに、細麺が絡んで好きなタイプ。鶏と豚の旨味のバランスが絶妙で、コチラいわきの人気店では？担々麺が気になります。 #ラーメンはネギ抜き

#117【ご当地グルメ旅@福島県耶麻郡】 喜多方ラーメンのお店、喜多方ラーメン　来夢。　 喜多方チャーシュー麺半熟煮玉子乗せを食べる。 スッキリした醤油のスープは味わい深さも同居。 自家製のもっちり程よくコシごある平縮れ麺は 加水率高く、つるんと食べられる。 下味がどっぷり付いたチャーシューが大量の チャーシュー麺大盛りは食べごたえバッチリ。 あっさりとコクがバッチリ好バランス。 #ご当地グルメ

【庄内・鶴岡のらーめん116杯目】 色々と食べてみたいけど、まだ通えていない 気になるお店の一つ「麺屋酒田」さん。 この日の目当ては、夏の期間限定麺。 タッチパネルで操る券売機にて、 食券を購入し、奥のカウンターへ。 待つこと暫し、ご対麺。 ●魚介つけめん(900円) 自家製の手もみ麺は、昆布水に浸され モチモチさと、スムースな食感を兼ね備えている。 桜色のオリジナル塩をつけると、 甘み、旨みがギュッと引き立つ。 香りたつ魚介のスープ。 オクラとネギ、とことんトロみを追求している。 丼の縁には、チャーシューが4枚。 豚チャーシュー、鴨に鶏むね。 麺の上には、梅干に三つ葉、メンマ、かいわれ そして、ナルトと豪華絢爛。 無料トッピングの背脂で、コクを追加。 なんとも手数が多く、忙しくて飽きない構成。 ご馳走さまでした！！

福岡市城南区鳥飼5丁目エリア〜地下鉄「別府駅」徒歩8分！閑静な住宅街のアパートメント1階に位置います。 こちら2021年6月！榎田から移転してきて2年が過ぎました〜オープン当初は来店客が多く整理券に「1000円」のデポジットが必要でしたが、久しぶりに訪麺すると混み合うこともなく１巡目で入店できました。 しかしながら、近隣に駐車場が少ないなど諸問題はあるので、車でいらっしゃる方は予め要チェックが必要です！店内はカウンター6席と「ラーメン」を作る為に設計された、小ぢんまりとしたシックなお店ですが、作り手もお客様も「ラーメン」に集中できるプチ「ラーメン劇場」のような雰囲気があります。 頂いたのは、初日「冷やしらぁめん」２日目「鶏白湯らぁめん」に「高坂鶏そぼろ丼」を頂きました！相変わらず、店主の丁寧な作り込みがライブで拝見できるのもイイですね！計量器に丼を移動させ「かえし」「脂」などを測りながらレードルで投入！全てが計量器で測りながらの周知徹底は美味しいラーメンを作る鉄則です。 先ずは「冷やしらぁめん」スープから〜昆布水と醤油のバランスが絶妙で美味しい！とろ〜っとした昆布水ベース出汁に「伊吹いりこ」はあまり感じないけど、乾物系魚介のいいお出汁が最高です☆サラッとした脂の使い方もバッチリ！付け合わせの「レモンと生姜」を合わせてみると、また一つギアが上がる美味しさに驚いたわ〜このクオリティは今夏！福岡「冷やしらーめん部門」トップクラスです！あと残すところ何日かで冷やしが終了する可能性があるので、気になる方はお早めに行かれることをお勧めします。 「麺」は中太平麺！加水高めなチュルチュル＆シコシコした食感は、スープとマッチして美味しかった！トッピングは、低温調理された豚ロース、鶏ハム、ミョウガとカイワレといった構成でした。 続いて「鶏白湯らぁめん」スープから〜しっかりと炊き上げられた鶏白湯スープは、中濃タイプで意外とあっさり！スープは出てるけど「かえしと塩分」のバランスが今一歩合ってなく、旨みのベクトルがバッチリと決まってないのが気になりました！あと何ミリ？かプラスすれば、どのような旨みが現れてくるのか試してみたい感はあります。 合わせる「麺」は低下水な中太平麺で、インスタント麺のようなボソボソとした仕上がりはイマイチ合ってないけどな〜カップ麺を食べているような感覚になります！麺はすぐ伸びるし、この麺のメリットを感じることはできませんでした。 「高坂鶏そぼろ丼」は、キレある醤油で少し甘めに味付けされた「高坂鶏ミンチ」なんだけど、ここまで味付けしたら「高坂鶏」らしさを感じない！薄口醤油で味付けし、高坂鶏らしさが全面に出るような仕上がりにした方が美味しくなると思いました。 ごちそうさまでした。 Enjoy Ramen Life☆

和歌山県和歌山市。 オークワ近くのラーメン屋。 和歌山では珍しい鶏がらベースの醤油ラーメンです。 結構シンプルなラーメンなので和歌山ラーメンに飽きた時はいい店かもです。 #和歌山県 #ラーメン

【素朴で美味しい】 （しょうゆ ＋ チャーハン セット ＋ 餃子 1,500円） 宇野駅近くのお店です。 いただいたのは、しょうゆラーメンとチャーハンのセットに餃子。 これはこれで、素朴で美味しいです。 他にこってり系のメニューもあったようで、食べたかった。 事前にリサーチしておくべきでした。 ごちそうさまでした！

静岡県の東名 牧野原SA上りにある、麺屋 燕 牧之原SA上り店さんでランチ！ 辛ネギ塩ラーメン　1,000円 味玉塩ラーメン　960円 新東名ではなく、東名で神奈川県に帰りました。このラーメンを目当てに！ とっても美味しい塩ラーメン！ 今回、私は2回目なので、スタッフおすすめの辛ネギ塩ラーメンにしました！なんてことはありません、確実に普通の塩ラーメンの方が美味しいです笑。 すみません、スタッフさん(^^;; 辛ネギ塩ラーメンは胡椒が効き過ぎているので、この繊細な鶏の美味しさをだいぶ消してしまいます。 辛ネギ塩ラーメン食べた後に、嫁さんの食べている塩ラーメンのスープ飲んだら、かなり美味しかった！ ですので、この塩ラーメンを食べ過ぎているスタッフさんのオススメではなく、私のオススメをまずは食べてください^_^笑

旭川市民が足しげく通う、ありこまラーメン。とんがった特徴はないのに、一度食べると、また行きたくなる不思議ラーメン。今日は味噌野菜。モヤシはシャキシャキに炒めてあり、歯ごたえ良しです。 ありこまラインナップのなかでは、味は濃いめですが、スープを活かす味付けとなっています。 #旭川 #ラーメン #マイベスト2013

塩ラーメンが食べたくなり麺屋燕へ！ 静岡県島田市に本店がありますが、本日は静岡市清水区のエスパルスドリームプラザ（通称ドリプラ）店へ訪問。 券売機で極みネギ塩ラーメンをチョイス！ 細麺に、透き通った塩ベースのスープが食欲をそそります。 麺の上には、５種のネギ（おろし玉ねぎ、紫玉ねぎのみじん切り、香ばしいフライドオニオン、白ネギ、青ネギ）、味の染みたメンマ、海苔、チャーシューがトッピングされています。 この玉ねぎがスープに良いアクセントをそれぞれ与えてくれて、最後の一滴までスープを楽しめます。 燕に来ると必ず塩ラーンを選んでしまうので、次回こそ、こく味噌ラーメンや、背脂とニンニクの効いたちゃっちゃ麺を食べてみたいです！ 他にドリプラ店限定になりますが、もつカレー麺も気になります。 ちなみに、もつカレーは清水のB級グルメで、酒が進みますよ！缶詰でも販売されていますので、ぜひ！

保土ヶ谷ラーメン遠征2件目！横浜市の保土ヶ谷駅近くにある、爽爽さんへ、レッツらゴー！お腹はまだまだ行けますよ(￣∇￣) 肉みそあんかけ麺（スープ付）　750円 水餃子3個セット　＋200円 紙エプロン　10円 このあんかけ麺、ラーメンというよりかは、中華テイストです。中華食べてる感じです。なかなかエキゾチックな味に仕上がっております。 具は肉みそ、ネギ、もやしで、「しっかり混ぜてから食べてください」と店員さんからアナウンスがあります。 水餃子が、美味しいです。モチモチで、甘くて、ビールのつまみですね、これは(￣∇￣) ギョービーセットなるものがあるので、一杯ひっかけてくにはバッチリです！ ぜーんぶビールのツマミになりますね！

なんだか落ち着くお店＼(^o^)／ 元町商店街をぶらぶら お昼時なのでRettyチェックしている時にふと目についたお店 行きたいお店に登録してなかったですが この時期にちょうどいい冷麺があるので入店 冷麺に餃子とチャーシューごはんのセット 冷麺は「玉ねぎとネギは大丈夫？」と声かけして頂く通りしっかり盛られ錦糸卵と割かれた鶏肉も入ってます イメージにある冷麺と違って白っぽい細麺でタレは酸味控えめで甘め 個性的でなかなか美味しい これに餃子とそぼろっぽいごはんで900円とはなこなかうれしいではないですか 今度は中華そばも食べたいです

嵐風さんに再訪。 年明けから何度か、夜に来てみたものの。 夜8時には閉店していまして、 もしや？と思い、本日は昼イン。 どうやら、 人気の為にスープ売り切れだった様です。 いらっしゃい。。って、言った？ 何やらご機嫌が良い感じ？ まあ、他なら当たり前ですがね。 当方も久しぶりなんで、 「牛肉ラーメン」醤油をオーダー。 サッパリした牛の脂の美味さが、 出汁にマッチ。 卓上のタマネギフライチップを軽くインして 頂きます。 麺は約1.1〜1.3程度の角断面のストレート30センチ、ツルツルシコシコの中加水加減。 噛めば小麦感があるいい麺です。 東京にある東村山三河屋製麺所からの 取り寄せ だそうです。 麺がサッパリスープにマッチしていい。 チャーシューは低音調理の牛モモ2枚と 薄切りしゃぶしゃぶのロース肉。 ネギは九条ネギが笹切りに品良く散らしてます。 変わらずのサッパリ、優しい牛肉ラーメン、 ぜひ皆さんにおすすめします。 亭主も昼間は愛想良くしてるのでしょう。 私個人の感想ですけど、 いい感じになっておられました。

店内は綺麗でジャズが流れる良い感じです。スープが売りの様なので、塩ラーメンと替え玉セットを注文。スープは出汁が効いた優しい味、麺も柔らかめ、具材も2種類のチャーシューとメンマ、水菜等の野菜が多い感じです。替え玉を入れるとスープが一気に薄くなるので、もう少し工夫して欲しい点かな。えびめしも凄く美味しそうで次回食べようと思います。

梅塩ラーメン 上品で綺麗にとったあご出汁と種が取り除かれた梅も良いマリアージュでした 好みに刺さる一杯だったため、評価悩みましたがあくまで料理としてのクオリティでの評価を心がけているため、心を鬼にして星2評価 レベルとしても星3に近い所にいるお店と思います