更新日:2026年02月01日
伝統の呼び戻しスープと極細麺が織りなす、福岡ならではの濃厚とんこつラーメン体験
今日は福岡市中央区のラーメン屋だるまに行って来ました 注文はワンタン麺と半チャーハンをお願いした ワンタン麺美味い又半チャーハンも最高です 今日も美味しい食事で大満足でした
地元で愛され続ける、懐かしさと手軽さの豚骨ラーメン
京都で長浜や 意外と色々なところにある気がしますが、やはり食べてみないと! 豚骨スープはあっさり目、さらりと飲めます。 ねぎ、チャーシューにメンマが乗ってますが、そのメンマが甘辛の味付けで、ちょっと面白かったです
ガツンと響く濃厚豚骨と自分好みに楽しめる一杯
2025年9月12日(金) お店裏の共用駐車場に 車を停めてお店に向かいます 11時01分到着 開店直後で先客4名 入り口横の券売機で 魚介とんこつラーメン 特製半熟味玉 を購入してカウンター席へ 麺の硬さ普通 スープの濃度普通 ネギ多め をオーダー 小皿に高菜漬けをとり 待ちます 8分ほどでの着丼でした 途中ゴマと紅生姜で 味変しました(^^) #無鉄砲がむしゃら #がむしゃら奈良 #ラーメン #拉麺 #中華そば #豚骨ラーメン #魚介とんこつ #麺硬さ普通 #スープの濃度普通 #ネギ多め #味玉 #味玉トッピング #奈良グルメ #奈良ランチ #奈良ラーメン #名百店
深夜でも安心、博多のど真ん中で楽しむ本格豚骨ラーメン
✔︎モダンな豚骨ラーメン屋さん ✔︎目的はチャーハンだけどセットの半チャーハンしかない… ✔︎ラーメンは臭くない豚骨 ✔︎辛味噌を溶かしながら美味しくいただきました ✔︎もちろんチャーハンも美味しい! #福岡出張チャーハン1食目
七色から選べる多彩なラーメンと、ふわっと食感のチャーハンが自慢
前回行った時にトッピング1品無料券を いただいたのでまた行きたました 白とんこつラーメンにトッピング 辛子高菜、チャーシュー 濃厚スープでとても美味しい ほわっとした食感のチャーハンも好き
コク味とまろみにこだわった久留米式の白湯とんこつのラーメン店
めん虎さんのこく丸+チャーシュー+昼セットの丼です。 こく丸はかなり豚骨の濃度と粘度が高いので食べ手を選びそうな予感です。 ただし替え玉も軽く受け止められる位の濃度ですので腹ペコ派にはピッタリです。 丼も昼のサービス価格で大きさも選べると来れば混むのも納得です。
無料の替玉で満腹必至、あっさり豚骨ラーメンが楽しめる駅近の一杯
飲んだ後の締めでしか食べたことがない博多天神と並んで好きなとんこつラーメンです。 数年前は600円代だったのにいつのまにか800円になってます。私の給料は10年前と同じなのに! なので1,000円超えたらもう食べることが出来ません。 本日食べたのは1番安いノーマルのとんこつラーメンです。紅生姜をかけてから食べました。 締めで入ったので替玉出来るだけのお腹のスペースはありません(笑)
コクあり、あっさり、臭みなし、これぞ本流 熊本ラーメン
三鷹の南口側にある、熊本ラーメン店。 大衆居酒屋での一人飲みで酔っ払った後、駅に向かってフラフラと歩いていると、目に入ってしまいました… 健康診断も近づいてきている時期で、いかんいかんとは思いつつも、店に向かう足は止められません(^^;; 券売機でポチッとしたのは、左上にあるノーマルなラーメンの並盛(850円)。 「中細麺、マー油味」と書かれています。 待つこと5分ほどで着丼! 見た目は普通の豚骨ラーメンですね。 上に乗った具は、チャーシュー、メンマ、キクラゲ、ネギ、海苔。 豚の頭骨を丸一日煮出して旨味を抽出したというスープは、「コクあり、あっさり、臭みなし」というキャッチフレーズ通り。 東京で食べる豚骨はギトギトしたものも多いですが、ここのはスッキリとした口当たりです♪ 飲んだ後の〆にもピッタリなラーメンでした(^^) ちなみに、「ひごもんず」ってどういう意味なんだろうと調べてみたら、「肥後の人たち」らしい。 「肥後の人」の複数形か。 特殊な熊本弁というわけでもないのね(^^;; #ラーメン #熊本ラーメン #豚骨
博多豚骨の旨味とコスパの両立、駅近で楽しむとんこつランチ
【一風堂のランチで白丸元味と餃子・ごはんセット!】 愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4 JR名古屋駅 名古屋うまいもん通り名古屋驛麺通りにある一風堂 名古屋驛麺通り店さんに再訪しました。 久しぶりに一風堂さんのラーメンが食べたくなりランチ訪問です。 白丸元味 餃子・ご飯セット およそ5分で着丼しました。 無料の副菜の辛もやし、ニンニクをリクエストしていただく♪ 安定の美味しさの一風堂さんのラーメンですが! これまた餃子が小ぶりですが美味いです♪ 卓上の辛子たかな、辛もやし、ニンニクで更に美味しさUPしたラーメン! とても美味しくいただきました。 また来ます! ご馳走様でした。 #一風堂名古屋驛麺通り店 #一風堂 #名古屋驛麺通り #ラーメン #paypay使える #うまいもん通り #白丸元味 #餃子 #太閤通口 #中村区 #名古屋 #名古屋駅 #名駅 #愛知 #名駅エリア #名駅エリア投稿数1677 #2026ラーメンLv12 #2026麺類Lv18 #2026kn #47 #Σ5002 #KatsushiNoguchi
おひとりさまでも家族連れでも楽しめる、こってりラーメンと焼肉のお店
このところランチも含めて外食がめっきり少なくなった吾輩的には、せっかくの機会だし…ってことで『チャーシューメン:900円』と『替玉:150円』。 以前はチャーシューメンなんてほとんど食べなかった吾輩だが、最近なぜかチャーシューメンにハマりつつある。 あらためて食べると美味しいねぇ…("^ω^)エクセレント。。。 考えてみるとチャーシューメンてのはラーメン店の目玉商品でありますな。 TPチャーシューも含めて『チャーシューメン』がメニューに無いラーメン屋さんて有るのかなぁ…(あっ、長浜の元祖系は、あれはいわゆる焼豚の部類でなくただの豚身を炊いて味付けしたヤツですな、それが証拠に『替え肉』とかで注文しますしね、店でチャーシューとか焼豚とか言いませんね…) …大なり小なり、ラーメン屋さんとしてのポリシー的に必須アイテムであるところの【焼豚】は、これがたっぷり主張された商品である『チャーシューメン』であるからして、その店のテイストポリシーを同時にしっかり主張しているのかもしれんなぁ… 山・ばブランドの特徴の一つは、このしっかりと味を炊き〆られた旨味満点の三枚肉の焼豚にありますね。 あっ、それからここで言う「焼豚」と「チャーシュー」は同意です。。。(*´Д`*) カッテニカイシャクシテイマス、アシカラズ。。。 揚げ工程でギュギュっと豚脂の旨味を閉じ込めて美味しさに転化させ、カエシの活き活きした豚骨強白濁スープにトロリとベストマッチする仕様に整えられたしっかり味付けされた薄切りの設えが実に美味しい。 焼豚は薄切りが美味い所以でもありますな。 このトッピング量・枚数だと少しスープの塩梅が濃くなるくらいの代物。一枚一枚がしっかり味付けされてる設えの焼豚だから、ちょいとラーメンのスープが濃くなる感じだけど、これも焼豚品質の高さの証拠なんじゃね? まぁ、デフォのスープに味わいがプラスされるのは「キツネうどん」だの「肉うどん」だのと一緒だなこりゃ。 正直美味しかったので、これから他の店でもラーメン食べる時はチャーシューメン食べてみようかなぁ…とも思うけれども、こうも諸色高直となりましたらですねぇ…(´;ω;`) チョットオタカイナァ。。。 PS…あっ!駐車場の地面が奇麗になって留めやすくなってる。。。("^ω^)エエコッチャ。。。 おまけ。。。 。。。何と10年ぶりに来たこの店。 前を通る機会も多くいつでも来られる…っと思ってたらこんなことになってしまうにゃぁ…(*´Д`*)ヨクアルコトデス。。。 この店は開店当初から焼肉併設店で、今も本店みたいにやってるみたいね。 そも「山小屋」は焼肉併設店仕様が本流で、ラーメン専門店仕様が傍流なんだけどもね、圧倒的にラーメン専門店の方が多いから「あれっ?ここの山小屋は焼肉もやってるんだ…」なんて声も聞かれますが、実は逆なんですよ…(/・ω・)/ ゴテンポアリマスナ。。。 予約無しでも気軽に寄れるスタイルはそのままで、焼肉屋遣いとしちゃぁ便利な店かな。 。。。おしまい。 #1514 #山小屋 #九州筑豊ラーメン山小屋 #豚骨ラーメン #豚骨白濁スープ #豚骨白濁醤油ダレラーメン #醤油ラーメン #チャーシューメン #叉焼麵 #焼肉併設店 #焼き肉ランチがお得
旅の締めにぴったり!柔らかチャーシューが主役のラーメン居酒屋
今日のランチは、宮地嶽神社の近くの この豚骨ラーメン店へ♪ ラーメン、半チャーハン、一口餃子♪ スープがスッキリしてて旨い♪ 完飲必至の逸品です♪ 麺はカタがオススメ♪ 超パラパラチャーハンには、超激辛高菜投入が お気に入り♪ 一口餃子は、自家製の味噌ダレで♡ 元気いっぱい♪いいお店です^ ^
とろけるチャーシューとたっぷりネギ、まろやか豚骨スープでほっとする一杯
塩スペシャル。 マイルドな豚骨スープに、今回は細麺をチョイス。たっぷりのネギに、トロトロのバラチャーシュー。定期的に足が向いてしまう一軒です。 ご馳走様でした。
安くてボリューム満点、和洋中アレンジしたメニューが魅力な屋台のお店
餃子と焼ラーメン、ビールによく合います。 平日でも満席のことがあり、空席確認した方がいいかも。 唯一欠点を挙げるとしたら、禁煙でないのでタバコ臭いです。
上井草駅からすぐにあるラーメン専門店です。カウンター席にタッチパネルがありそこから注文します。ラーメンの種類が豊富で油そばもあります。東京醤油ラーメンをいただきました。コクのあるスープで旨かったです。セルフレジで精算します。
昭和の懐かしさとビールが進む、絶妙な味わいの町中華
明日は雨とのことで今日の内にウォーキング。 昼前になったので3年ぶりにテーブルに灰皿常設の昭和感満載の【いずみ】で、『フライめん(パリパリ)』をビールとやりますよ、お昼代わりね。 サシスセソと旨味調味料の遣い方が抜群の味わい。濃過ぎず浅過ぎずの塩梅と旨味。ビールにも合う昭和感満点でバリうま! 「麺玉は何を?」って聞いたら「ラーメン玉ね」って教えてくれたけど、ぴょんぴょん跳ねたバリバリの揚げ麺が気負いが無く好感。食感も含めて美味いナンドデモタベタイアジワイ。。。 #1663 #いずみ #町中華 #下町のラーメン屋 #昭和感満載 #フライめん(パリパリ) #皿うどん #昼呑み #一人飲み
本場を感じる、昔ながらの豚骨ラーメンと懐かしさ薫る空間
今日(9月4日・木)はオカンを本屋に連れて行った帰りに外で昼ごはんってことで、山小屋にラーメンを食べに来た。あっ、正確には【九州筑豊ラーメン山小屋・川崎店】ですね、失敬でした。 「豚骨ラーメンが食べたいねぇ…」っとオカンが曰いけるに、近くの「山小屋にしようか?」「いいね!」ってことで久方ぶりに【山小屋・川崎店】に来た。 まともな豚骨ラーメンを食べたい時はいつも【山小屋】にくる。 オカンは夏限定メニューの『冷やし中華』で、吾輩は滅多に食べない『チャーシュー麺』。ラーメン屋さんに来たのが久しぶりだったしオカンの奢りだったんで奮発だよ! 焼き豚が7枚だね。以前に比べて焼き豚の厚さが増してるねぇ、厚くなってる。山小屋の焼き豚はしっかり炊き込んで揚げ工程まであって旨味が染み込んで塩梅も濃いので、なるべく薄く切ってスープに馴染ませた方が断然美味いんだけどね。 焼き豚は厚けりゃいいってもんじゃぁねぇ〜のさ、豚バラベースだと旨味が強いからね、ロースやらモモやら脂身の無い旨味の薄い部位肉に比べると格段に美味しいね。 肉の旨味は“脂身”にあって、その脂身の量と質の良否で美味い不味いが決まっちゃうからね、ある人が言ってたけども『肉月に旨いと書いて脂と読む』蓋し名言だね。 餃子も食べましたよ、オカンと半分こ。 皮が薄めで柔らかくてしっとり感があるのに、焼け目がパリっと仕上がっててこれも美味しい。 この餡のジューシーさはきっと餡に脂身が入ってるかな、旨味が重なって非常に美味しゅうございますよ。 家で作る時も牛脂が手に入ったらちょっと餡に混ぜ込むと、焼き上がりの美味しさがジューシーで更には旨味が格段に上がりますよ。 ただ、最近一般人には良質な牛脂がなかなか手に入りませんけどもね…昔は只でもらえてたのにね。。。 山小屋の店舗って、もうほとんど建て替えやらで古い仕様の建物は無くなったけど昭和時代開店時で建物外観を白をベースにして看板に「ブートン」が載ってる、いわゆる『白い山小屋』ってオールドスタイルの店があります。 ここは少し外壁を塗り替えてるみたいだけども店内含めて昔のスタイルで、学生時代を思い出しますよ。 ああ懐かしや、ブートン頑張っておくれ。 #1687 #豚骨ラーメン #豚骨白濁スープ #豚骨白濁醤油ダレラーメン #醤油ラーメン #山小屋ラーメン #川崎店 #九州筑豊ラーメン山小屋
移転後の【笑福亭】2回目。 かかりつけ医で定期検診受けた日は病院近くのこの店に来る事が多いかなぁ… 実は何を隠しましょう吾輩は『塩バターラーメン』ファンだったりする…(≧∇≦)ホンマデッセェ。。。 LINEサービスクーポンの「+100円で焼豚」がうみゃみゃ❗️(๑˃̵ᴗ˂̵)…デモ.チンタンデナキャアカンヨ。。。 #1406 #笑福亭 #隠れ家らーめん笑福亭 #移転後 #鶏ガラ豚骨清湯スープ #鶏ガラ豚骨清湯塩ダレラーメン #塩バターラーメン #22番 #中太ストレート #LINEクーポン #焼豚
濃密な煮干しの旨味で心を掴む、記帳制が嬉しい究極のラーメン体験
言わずとしれた煮干しの名店 土曜11:00着12:10〜の回で記帳 中華そば(1100円)、やまぶき味玉(150円)、のり3枚追加(100円) 正統派なセメント系煮干し 鶏は使ってなさそうでサラサラ 鶏使うと粘度でて煮干し感も強く感じやすい、悪くいえば誤魔化しができるがそれ抜きでこの濃さはかなりの煮干し量と思います ビター感はやや強めでファーストインプレッションなので印象に残りやすい その後煮干しの旨味が追い上げて来て引けた後はビターさと塩味が残る このジャンルは群雄割拠で飛び抜けたとは関しませんが人気店の貫禄を感じる一杯でした
食欲をそそるニンニク香る鉄板焼き、地元に愛され続ける福岡のご当地グルメ
念願のびっくり亭! めっちゃ熱々だったけどほんっとに美味しかった︎︎︎ 平日の14時くらいだったから待たずに頂けましたまた行きたい!!
濃厚ピュア豚骨スープと極厚チャーシューが自慢のラーメン店
今日は大和。 事情があって駅から歩いたが10分じゃ着かないな⋯ TRY本で、名店部門、とんこつで1位となった店。 ラーメン950円。 麺硬めだけ所望。 2025年2月にマイナーチェンジしたらしいです。 見た目、家系っぽく無くなってます。 なんか厨房の中に、スープこびりついた寸胴と羽釜が見えるんですけど⋯ どっ豚骨♥を謳うだけあって、店内豚骨臭を感じます。駄目な人は駄目だろうな⋯ スープ、濃い、確かにどっ豚骨♥、妥協してる味ではない⋯駄目な人は駄目だろうな⋯ 濃厚なスープに合わせるのは太麺が多いのに麺は思ったより細い、でも悪くない。 チャーシューそんなに厚くないのに噛み応えあり。 キクラゲ、コリコリ、良し。 海苔、ネギ、ウズラの玉子がひとつ。 旨いわ。 ごちそうさまでした。 2025年ラーメン115杯目。