並らーめん 850円 相模原で、ランチをいただきます。 気温は28℃、小雨がパラパラ降っている。 5月に閉店した、「煮干し豚骨らーめん専門店 六郷」跡地に、6月7日オープンしたコチラに。 14時17分入店、先客7人、後客7人。 並らーめんをポチッと、現金のみの対応。 麺固めで、お願いします。 刻み生姜、辛子高菜はご自由に。 両方とも、小皿にキープ。(^^) 注文して、6分程度で提供です。 トッピングは、海苔3枚、チャーシュー3枚、 ほうれん草。 刻み生姜を入れて、いただきます。 麺は中太、軽い縮れ麺。 家系ラーメン特有、短い麺です。 チャーシューは、食べると燻しを感じます。 スープはちょっと薄いかなと思ったけど、丼の 底までかき混ぜると、しっかり味が濃くなり ました。 辛子高菜は丼に入れず、適宜摘みながら。 博多ラーメンではありませんが、意外に合う。 この辛さが、たまりません。 半分くらい食べたあと、ほんの少しにんにくを。 しっかり、味変を楽しみました。 おいしくいただきました〜 2025年6月15日ランチにて利用 評点なし
#Retty初投稿 ? 【人気の家系 豚骨醤油ラーメン】 6/20にオープンした人気家系ラーメン。 そろそろ落ち着いてきた頃かなと思い、ランチしてきました。 食券機を前に迷うものの…迷ったときは左上の法則！ で、特製ラーメン（1100円）の中盛り（+100円）を注文。 本来だとライスをつけるとこでしょうけど、今回は見送りに。 どろっとこってり濃厚な豚骨醤油のスープ。 臭みなく化学っぽさもなく、旨味深い味わい。 スープがしっかり染みた海苔やほうれん草が合うんですよね。 太めな麺ともしっかり絡み、一体感はバツグン。 最後まで一気に食べたくなる美味しさです！ それでも…卓上の調味料、気になりますよね。 生姜や醤油漬けニンニクやを加えて、さっぱりとコクで深まる味わい。 中盛りにしたからボリュームあるので、この味変はちょうどいいかも。 最後まで美味しく完食です！ でもね、卓上の裏カッパ見るとライス欲しかったかな…と。 醤油漬けのニンニク＋マヨネーズなんて背徳のトッピングも。 次はライスもたのもっと。
浦和に出来た九代目野中家。 初代:大塚 二代目:蕨 三代目:東十条 四代目:池袋西口 五代目:池袋東口 六代目:代々木 七代目:町田 八代目:練馬 九代目:浦和 十代目:門前仲町 十一代目:北浦和 「ラーメン【並】」¥900 「ライス食べ放題」¥150 お好みは麺柔め。 自分が食べたこの系列店の中ではスープはシャバ目。 ただカエシの程よいキレと動物感は良く 個人的にはこのくらいの濃度で食べるのが好みだなと。 チャーシューは少し硬めです。 これまで行った6店舗の野中家の中でも より好みな1杯でした。 #埼玉県 #さいたま市 #ラーメン
【横浜家系ラーメン町田商店スープ飲み干し完まく一丁！】 〈Retty初登録・初投稿〉 愛知県名古屋市中村区佐古前町20-13にある町田商店 名古屋佐古前店さんに訪問しました。 本陣通り沿いに2024年10月21日にオープンした町田商店の新店舗です。 お店ができた事は認識していましたが、やっと訪問する事ができました。 駐車場もあって入りやすいお店ですが、名古屋駅の方から来ると中央分離帯がある反対車線なので、注意が必要です。 この店舗は初訪問となりますが、愛知県下22店舗あり名古屋市内には内8店舗展開中の町田商店さん。 やっぱり皆んな家系ラーメンが好きなんですね！笑 そんな吾輩も当然大好きですが、横浜家系ラーメンは特にライスが合うんですな！ スープに浸した海苔でライスを巻いて食べたら最高なんですよね♪ 卓上アイテムも充実しているので、ラーメンのお好み以外にも自分好みの一杯が最後まで楽しめます！ 当然！ スープまで全部飲み干して完まく！！ 完まく一丁！！ とても美味しくいただきました。 チェーン店ですが安定の美味しさです。 ご馳走様でした。 #町田商店 #横浜家系ラーメン #横浜家系ラーメン町田商店 #ラーメン #中村区 #名古屋 #愛知 #名駅エリア #名駅エリア投稿数1489 #2025ラーメンLv89 #2025麺類Lv160 #2025kn #532 #KatsushiNoguchi
自分だけのオリジナルラーメンをカスタム。太麺で食べ応えのある食感。 加古川市野口町良野42-3 にある大きな看板が目印の家系ラーメンしゃかりき屋さん来訪。 大型駐車場もありでわかりやすい立地。 店内は券売機で購入。 カスタムできる、トッピングは数知れず。 ラーメン屋さんには然程行かない方だが お連れの方のお誘いにのり入店した形。 店内は、カウンター・テーブル・座敷の店内。 子供用の椅子などにもありご家族での来訪も可能。 今やラーメン屋さんでも、スタッフ難民店のせいでもあるせいか、接客なしの案内と売券機での対応に 違和感を感じているのはワタクシだけなのか！？ スタッフは、厨房も含めて若い女性のみの従業員。 一昔前はラーメン修行のイメージがあったが、ご時世の影響なのか商品のみでの勝負なのかー。 取り急ぎ後ろからの来客もあり、 ネギ醤油ラーメン1090円を購入し空いてるテーブルへと。 着席と同時に、ラーメンのカスタムを問われる。 硬さ・味の調整・細麺か太麺。 全て普通での注文。 家系ラーメン屋さんはご縁がない為少しためらう。 昼過ぎだった為か、待ちもそこまでなく女性スタッフがきりもりしている。 着丼 スープが湯ぎりが甘かったせいか、分離してしまっている。 白ネギもちょっと変色ぎみであった。 完食するには時間がかかった… オペレーションも券売機があるせいかサービス力もなく少し残念だった。 コスパも決してよくなかったかなぁ… 家系ラーメンとはこんなものかなぁ！？ とおもい後にする。 ラーメンは塩が1番かな。 再訪ありかも。 ご馳走様でした。 #加古川 #家系 #ラーメン #券売機 #サービス力 #カスタム #トッピング #ネギ #太麺 #駐車場有り #スープの量が違う
７月下旬にオープンした資本系家系ラーメンのチェーン店『つくば魂心家』さんに、遅ればせながら８月中旬に初訪問しました。 トンガリ屋根の喫茶店だった物件の居抜きです。外壁は塗り替えられてるけど、建物はそのまんま。およそラーメン屋さんには見えないね（笑） この『魂心家』さんかなりの店舗数を誇る大手だけど、茨城県内は鹿島に続くこちらが二店舗目。開店時は結構な行列だったようですが、流石に落ち着いたようです？ イチオシの「魂心ラーメン」を「醤油」で注文しました。面白いのは「ライスバー」。終日食べ放題のお代わり自由だそうです。この米不足のご時世凄いですね。流石は大手資本。 スープは軽い粘度のあるクリーミー豚骨醤油。鶏油と豚骨由来の濃厚な旨味だけど、口当たりは飲み易くてライト。正統派の家系スープじゃない資本系クリーミースープだけど、これはこれで美味いから良いんじゃないかな（笑） 麺は、家系らしい短めの低加水平打ち太ストレート。良く研究されてます。茹で加減普通だと、やや硬めの茹で具合。やっぱり柔めコールすれば良かったなぁ〜。麺自体は美味いけど、スープとの一体感がイマイチ。 チャーシュー２枚で１枚は炙り。家系イコール燻香に拘らなければ柔らかくて美味い肉です。 ほうれん草は冷凍物。味玉の他にウズラの玉子もいた（笑）海苔５枚は頑張ってます。 食べ放題ライスは炊き立てなのにパサつき気味。安い米なんだろうけど、この米高騰のご時世に食べ放題は嬉しい限り。 豆板醤と刻み生姜でカスタマイズ。マヨが無いので、５枚もある海苔をスープに浸して包んでパクリ。スープと味玉も投入して、一杯だけ戴きました。無料だからって節度は大切です（笑） スープ完飲でサービス券が貰えるらしいけど、完飲するほどでも無いので、少し残してご馳走様でした。 総じて… クリーミー豚骨の家系ラーメンです。 思ったより美味しかったです。あの資本系クリーミー豚骨スープに慣れてる人は良いんじゃないのかなぁ？ 麺も具材も良く研究してるし、ライスお代わり無料は凄い。流石ですね。頑張って欲しいですね。
かつては家系ご三家と呼ばれていた六角屋、六角橋に本店を構え数店舗展開していましたが現在は戸塚駅ビルのトツカーナ一店舗だけに チャーシュー麺大盛の麺かため、味あぶら普通を注文 カエシのしっかりしたスープに麺が絡みスルスル チャーシューも大きく満足！ どの時間に行っても行列が凄いので並んでから着丼まで30分は覚悟したほうがいいかもしれませんが並ぶだけの価値はあります
特上ラーメン（並）。 新規オープン間もないショップ。店内は狭い。7席ぐらいか。スープが何故か懐かしい家系のテイストを感じた。美味いし、好みだった。海苔が8枚、チャーシューが4枚、ほうれん草に味玉。ニンニクを入れてライブ感高めのクサウマ家系に。
気合盛ラーメン（塩）。 最近西葛西にラーメン屋が立て続けにオープンしている。その中の一店舗。朝日堂跡。 チェーン家系。硬め多めのセッティングだが、麺が硬すぎる。ポキポキ。そしてスープの量が少なすぎる。油そばかと思ったよ。チャーシューは薄いのが３枚ほど。味玉とうずら。ほうれん草とのり。チェーン家系にある塩味はなかなか好き。次来る時があれば麺は普通にしよう。
まさに資本系の家系です。 たまに食べたくなる味。
前から気になっていたお店です(*^-^*) 家系ラーメンといえばちょっと気構えてしまいますが、お店は賑わいの割には待ち時間もそれほどなくお料理も美味しかったです(^-^)/ つけ麺も提供しているようですので、機会があったら挑んでみようと思います(*^^*) #横浜家系ラーメン #白金家 ネギチャーシューメン
【西院で家系ラーメンを】 京都府京都市右京区西院巽町４ 西東ビル １F 以前は淡麗系の一粒万倍があった店舗を業態変更して2025年8月11日リニューアルオープン 個人的には家系は苦手ですが年中無休で11時から夜中0時半ラストオーダーの通し営業なので使い勝手は抜群 店内はかなり広く入って正面に券売機がある ◎上ラーメン1150円 ◎中ライス150円 麺は中太平打ち縮れ麺 スープは濃度の濃い豚骨だがデフォルトでも家系らしく味は濃い 煮豚と燻製焼豚各1枚ずつ やはり家系は海苔をスープに浸してご飯を頬張るのが正解 #濃厚豚骨ラーメン岩本家 #京都ラーメン #ラーメン #家系ラーメン
Retty®︎初登場！ 金沢市片町・フロンティアビル2階に今年の3月にオープンした【金澤家系ラーメン 正家】 こちらのラーメン屋さんは、同じ通りにある【焼肉 正TADASHI】の姉妹店です。 ・ラーメン ・煮玉子トッピング ・餃子 ・紫蘇餃子 とりあえず、ラーメンは麺の硬さも味の濃さも油の量も普通をチョイス。 醤油ベースの豚骨スープはコクと旨味があるけど、あっさりしてて旨っ♡ 卓上の調味料も色々あって味変も美味しかった！ 飲んだ後の〆ラーメンにもピッタリでした(ღ♡‿♡ღ) 紫蘇餃子は、餃子のタネに紫蘇が練り込まれてるのかと思ったら、ノーマルな餃子に刻んだ紫蘇がトッピングされてた笑笑 （2025年4月上旬訪問） #〆のラーメン #家系 #ラーメン女子 #麺がスープに負けない存在感 #スープを飲み干すラーメン #深夜営業
