全国の(30ページ目)醤油ラーメンの情報・おすすめのお店

【青山一丁目、さらっとクリーミーな水炊きラーメンの店】 青山一丁目にある水炊きラーメンというコンセプトのお店。 店頭でキャッシュレスで食券が買えます。 店内はテーブルとカウンターが充実しててやや広め。 インスタでは担々麵も推してたので迷いましたが、 スタンダードメニューの水炊きラーメンをいただきました。 ●よくばり水炊き醤油ラーメン 脂でスープがアツアツに保たれてて旨い。 いい意味で思ったよりさっぱりした後味でびっくり。 醤油と鶏のコクがうまく融合してて、 どちらも主張しすぎない。 気が付いたら飲み干せちゃうスープです。 トッピングはきくらげ、ほうれん草、軟骨入りの肉団子。 半熟卵、豚のロールチャーシュー、鶏チャーシュー。 この肉団子がめちゃくちゃおいしい。 鶏のチャーシューも適度にレア感がある。 豚チャーシューはかなりどっしりした食べ応え。 きくらげのトッピングがスープとの相性抜群でした。 麺は三河屋製麵の低加水の極細ストレート麺。 小麦の香り、しっかりとした歯ごたえと歯切れ。 豚骨ラーメンのような感じの固めのゆで上げ。 さらっと食べ終わってしまいますが、 現金で100円で替え玉をお願いしてお代わり。 二日酔いの日とかにも良さそうなラーメン。 美味しかったです。 ごちそうさまでした。 #青山一丁目 #ラーメン #麺屋すみす #人気店 #水炊きラーメン #替玉 #低加水 #細麺

溜池山王近くにオフィスがあったときはよく通っていたお店。久しぶりにみつけたら食べたくなってしまい入店。13:30くらいに行ったので待ち時間はなくすぐ案内された。 久しぶりに食べるとやっぱり美味い！なんか他のラーメン屋では補えない成分が入ってる気がする。調子にのって白米（無料）と焼売も注文してしまった。幸せな時間だった。

錦糸町駅北口にある「なりたけTOKYO錦糸町店」にてシメのラーメンをすすります。 こちらは錦糸町でも夜遅くまで営業しているラーメン店。飲んだ帰りの人々のこの日の最終地点。 ちょっくら小腹もすいたので、〆に立ち寄りました。 以前から気になっていたラーメン屋だったんだよなぁ。 入店後、券売機にてチケットを購入。 「しょうゆ辛ねぎラーメン（1200円）」と「瓶ビール」を購入しまして、とりあえずツレと瓶ビールで乾杯です。 しばらくすると着丼。 とりあえず、スープから。背油が良い感じの醤油スープが酔っぱらいに染み渡る。 そしてシャキシャキのネギがたまらん。メンマ、チャーシュー、もやしも良いバランス。 麺もズルズルっとすする。どんどん満たされていくぜぇ。その後、コショーを大量にぶちこんで喰らってみると更に美味しかった。 という事で、酔っぱらってたのですが、美味しい一杯だったという事は間違いない。 #なりたけ #なりたけtokyo #なりたけtokyo錦糸町店 #錦糸町グルメ #錦糸町ランチ #錦糸町ディナー #錦糸町ラーメン #ラーメングラム #麺すたぐらむ #麺スタグラム #メンスタグラム #めんすたぐらむ #錦糸町 #くぼゆう食べ歩きレビュー #くぼゆう

2009年オープン。 無化調ラーメンと甘味処というお店。 店主は『中村屋』に衝撃を受け 『AFURI』や『ZUND-BAR』で修行をしていた方らしい。 おしゃれな店内ということもあって女性利用もけっこう多い。 「Bランチ」¥1050 ラーメン(あっさりを選択)、つけ麺、冷やし中華から1種。 各サイドメニューから2種選べる。 節っぽい感じが特に表に出てきて香りとその旨みが良いです。 併せてけっこうしょっぱさも強く感じます。(煮詰まってるような感じ…？) 麺は三河屋製麺。やや硬めに感じる茹で加減。 けっこう薄切りだがチャーシューが美味しかった。 修行先を意識するなら塩味で食べてみたいが 醤油のみ提供？ぽいので次はつけ麺を食べてみたい。 #渋谷区 #ラーメン

1961年創業。 佐野ラーメン店の中でも老舗で支店もいくつかあります。 「中華そば」¥750 出汁感みたいなのはやや弱めな気がしますが 程よい醤油味と油、なんかこの優しさが ものすごく良いなと感じる美味いスープ。 あっさりとしており心落ち着く美味しさです。 不揃いでざらつきあるピロピロな麺。 不揃い感がすごくて柔らかい麺とそうではない麺の差がすごい。 でもこれが毎回違うから食べてて面白い。 ノスな佐野ラーメンて感じなのかな。 個人的にとてもとても好きです。 森田屋支店巡りもしてみたい。 #栃木県 #佐野市 #ラーメン

うおー！！こここ、これは美味い♡♡ 【訪問曜日】土曜日 【訪問時間】21時25分頃 【混み具合】1階は1-2名待ち♪2階は10名くらい待ち♪ 外はめちゃめちゃ寒かったので、2階へwww 店内inは15分くらい、着丼はそこから15分くらい♪ 【メニュー】醤油ラーメン@950×2、ライス@230 【 味 】★★★★★ めちゃウマっ♡♡ めちゃめちゃ濃厚♡ 醤油ラーメンを食べた後味では無いwww が、美味い♡♡ スープとかき込むもやしも美味いが、 ネギが抜群に良き仕事をするです(๑•̀ㅂ•́)و✧ このラーメンとネギの相性最高(*｀ω´)b とにかく美味かった…(*´﹃｀*) 妻もめちゃめちゃ美味かったと言ってました＼(^o^)／ 【ボリューム】★★★★★★★ めちゃめちゃお腹いっぱい！！ レギュラーでも燃やしとネギ山盛りなので かなり嬉しい♡ 【接 客】★★★☆☆ 丁寧です♪ 隣のお兄さんが携帯忘れて(落として)行ったの 走って追いかけて?ましたwww 【清潔感】★★★☆☆ ボチボチですけど、 店員さんはテーブルとか綺麗に拭いてました♪ 【コスパ】★★★★★ 良きです♡ 【総 合】★★★★★ マジで生活圏に欲しい…が、あったら、 めちゃめちゃ行って肥ってしまう事が 容易に想定できます…(´｡･д人)ｼｸｼｸ…www ほんとは、蓋の閉まらないカツ丼か、 帰りに金子半之助に行こうと思ってましたが、 ここはここで大正解でした( *´艸`)♡ ※40代、男性、会社員、お小遣い月3万(昼食代込)の、独断と偏見に基づく見解です(๑•̀д•́๑)ｷﾘｯ

久しぶりの菜々兵衛。 うますぎて、息つく間もなく食べてしまいました。こんなに美味しかったっけ？ 醤油好きなのに、塩専門のここが、ラーメンでは一番です。

サービス満点の中華料理屋さん！ 名物の女将さんのいる中華料理屋さん 早い時間帯でもお客さんいっぱい〜！ 頼んだもの ・青島ビール ・ザーサイ ・鶏と木耳四川炒め ・麻婆豆腐 ・焼き餃子 ・揚げ茄子 ・冷やし中華 ・杏仁豆腐 サービスで色々追加してもらった☆ 味濃くて食欲わくお味…！

岡山出張のランチに岡山ラーメンをと思いましたが時間がなく駅ビルを探すと良さげなお店が。 岡山名物デミカツ丼もセットにできるとの事なので迷わず入店。 看板メニューのたくみラーメンにミニデミカツ丼セットを注文。 豚骨ベースらしいとろみのある白濁濃厚スープ。細麺との絡みもよく、レア気味のチャーシューもスープを引き立たせてくれてとても美味でした。 デミカツ丼は初体験でしたが、本当にデミグラスソースのかかったカツ丼で、これが美味しくないわけもなく、キャベツが良いアクセントになりつつあっという間に無くなりそうなところにラーメンスープを少し混ぜるとまた新しい濃厚。 ボリューム含め大満足。 新幹線降りてすぐこのクオリティに出会えるのは嬉しいですね。

今日は静岡で人気のこちらのラーメン 魚介辛口のラーメンをいただく。 辛さの中に魚介豚骨の味がしっかりと効いていて、 食べながら思わず汗をかいたが、食べた後のスッキリさがクセになる。あとトッピングの具材もうまい。 そして何よりスープが美味かった。 マグロ丼もラーメン屋でいただけるとはさすが静岡。

道頓堀の方に行ったので、ランチを探していると 人が多すぎてて大変。 とりあえずウロウロしていると 『金久右衛門』さんが待たずに入れそう。 そう言えば『金久右衛門』さんは有名ですが、 あまり行った記憶がないのと 大阪ブラックのラーメンにそそられて突撃。 注文はもちろん大阪ブラックを太麺で。 出てきたラーメンは黒いスープに いい感じに脂が浮いていて美味そう。 まずはスープを一口。 見た目ほど辛さとかはなくて少し酸味があります。 このスープ好きかも。 このスープに太麺が絡んで美味しい。 チャーシューは肉感とホロホロ感が 丁度いいバランスになっています。 途中で胡椒や一味を入れて食べても美味しかった。 1200円は少し高い気もするけど、 場所柄仕方ないと思うしまた食べに行こう。 #金久右衛門 #大阪グルメ #大阪ランチ #大阪ラーメン #大阪ブラック #道頓堀グルメ #道頓堀ランチ

久しぶりの百麺。 太麺、ランチチャーシューご飯　¥1,050 なにげにスープさっぱり。味変わった？？？

北新地でベロンベロンでしたが、 やさしいラーメンが癒してくれました。 ちょっと入りにくいお店ですが、入ってしまえば悪くない！そして、ラーメンは激うま！！！ お客さんも次々に来店されてましたね(^^) ここは新地のシメにオススメ❗️

【錦糸町　全部乗せ謹製双麺らーめん】 『2025年ラーメン142杯目』 ⓪まとめ 　煮干しが効いたスープ 　数種類の煮干しに荒鯖や昆布を使った出汁をベースに 　鶏ガラ、もみじ、豚の背骨、豚足、貝柱、椎茸と 　数種類の香味野菜から抽出される出汁を合わせた 　飲み干したくなるラーメン ①最寄駅 　各駅錦糸町駅北口より徒歩4分（250m） ②混雑状況 　平日ランチは混雑必須 ③雰囲気 　カウンター、2階はテーブル席かな？ ④決済情報 　クレジットカード、電子マネー、バーコード決済可能 　現金以外は店員さんが処理してくれます。 ⑤喫煙情報 　なし ⑥コメント 　火曜日は、錦糸町で飲んだ後は 　なぜかApple Watchの電池が切れたので 　駅前で充電してから小腹が空いたので 　駅前を散策そういえばと思い出し 　気になった此方のお店に初訪問 　店内に入って券売機で食券を購入しようとすると 　キャッシュレスは、 　店員さんに頼むと出来るらしいので 　空いていたカウンターへ 　注文は、『全部乗せ謹製双麺らーめん』をお願い 　カウンターを見るとなんだか会員登録すると 　お得らしいと書いてあったので 　LINEで登録すると 　なんとトッピングか『下町ハイボール』が 　サービスとの事で迷わずハイボールを 　店員さんがすぐにハイボールを持って来てくれて 　濃いめの感じがめちゃくちゃ嬉しい 　待つ事5分ほどでらーめんが 　全部乗せというだけあって 　溢れんばかりのトッピングがいいね 　チャーシューは、柔らかくワンタンがいいね 　全部乗せ謹製双麺らーめんは、1,480円です。 　ご馳走様でした。 ［全部乗せ謹製双麺らーめん］ 【特徴】 　煮干しが効いたスープ 　数種類の煮干しに荒鯖や昆布を使った出汁をベースに 　鶏ガラ、もみじ、豚の背骨、豚足、貝柱、椎茸と 　数種類の香味野菜から抽出される出汁を合わせた 　飲み干したくなるラーメン 　醤油は、 　日本全国から厳選した５種類の醤油をブレンドした 　お店独自の秘伝誰ダレ 【麺】 　縮れ麺 【トッピング】 　チャーシュー、ワンタン、煮卵、海苔、メンマ 　玉ねぎ、青ネギ 【無料調味料】 　自家製海老辛具入りラー油、ガーリックチップ 　お酢、七味、醤油 【一言】 　こだわりの素材を使ったスープ飲み干すラーメン 　全部乗せにしたのでトッピングが豪華に 　チャーシューは、創業以来継ぎ足しされた 　自家製タレに漬け込んでいて旨い 　煮卵もまるまる1個入っていて 　スープがめちゃくちゃいい #錦糸町ラーメン #ラーメン日記 #スープ絡まるちぢれ麺 #スープを飲み干すラーメン #サラッとした煮干しスープ #カウンター席あり #行列覚悟の人気ランチ #双麺 #川合大 #全部乗せ謹製双麺 #daithedinner #日本 #japan #nippon #東京 #tokyo #錦糸町 #kinshicho #日本食 #japanfood #japanesefood #ramen #noodle

和モダン空間で頂く濃厚魚介つけ麺が人気のお店。 一心不乱に啜らずにはいられないつけ麺が美味しいお店がこちら。 2名で行ってきました。 2025年8月2日 土曜日 19:23 ＊ワンタン淡麗煮干しそば ＊特製 赤辛魚介つけ麺 ・全粒粉 ・特盛 ＊ミニ大根おろしごはん 特製 赤辛魚介つけ麺 私がオーダーしたのは、濃厚な魚介スープに赤唐辛子の辛味を加えたつけ麺。特盛にして麺は全粒粉を選択。流石に特盛は盛りがど迫力。食べ切れるか不安になりました。 特製の豪華なトッピングは豚バラ焼豚、角煮、味玉、メンマ、海苔、すだち、ネギと水菜のごま油和え。2玉の麺それぞれに柚子が乗っています。麺は三河屋製麺の中太。麺は何度も試作を繰り返したお店自慢の逸品らしく、つるりとした口当たりと小麦の香りと程よい弾力。上品で喉越しが良い。濃厚魚介ベースのスープは、一見すると真っ赤な唐辛子が溶け込んで辛そうですが、実際は微辛。辛さに耐性がある方だとまったく辛くないと思います。普段辛いものを食べない方が、ちょっと冒険してみたい気分の時に注文する想定なのかな。それなら卓上に一味唐辛子置いておけばいいと思うけど…。う〜ん、限りなく辛さゼロですね。 豚バラはトロトロ、角煮は赤身の肉感モリモリ系。味玉はやや硬めの半熟、白髪ネギは爽やかな辛味のちょっとしたアクセント。別添えのすだちは、途中で麺に絞ると爽やかな味変に。卓上にある無料調味料の柚子酢やラー油は、なかなか優秀な味変ツール。しかし、ラー油はこれまた何が辛いのか全くわからないし、酢は辛さをマイルドにしてしまうため逆効果。結論、プラス100円で赤辛魚介つけ麺にしたところで、辛さに慣れた人はまったく辛さを感じられず無駄金で無意味。ベーシックな濃厚魚介つけ麺を食べましょう。 あ、でも美味しいですよ。 ワンタン淡麗煮干しそば お連れ様がオーダー。ワンタンの皮は三河屋製麺特製。喉越しがよくプリプリ感がすごい。餡の挽肉は生姜の風味が効いていて、いくらでも食べられそうな絶妙なバランスの良さ。麺は細麺ストレート。やや固めでキレのある食感。スープは香川県の伊吹産の煮干しをたっぷり使った淡麗。非常に芳醇な煮干しの味わいが素晴らしい。 ミニ大根おろしごはん ご飯ものを2人でシェアしようとオーダー。あつあつ白米にしらすが散らされ大根おろしがドーンなやつ。間違いなく美味しいやつ。で、特に濃厚なつけ麺と合わせていただくと、お口リセットの役目も果たしてくれる優れもの。つけ麺のスープ割りと一緒にさっぱり〆に食べるのもアリかも。何気に隠れた人気メニューらしいです。 美味しく完食いたしました。 「すする」は「株式会社MINORU」が手がけるブつけ麺専門店ランド。「本格餃子 包（つつむ）」や「まぜそば ちゅるる」と同系列。2010年12月に「麺や すする」としてオープンし、2024年6月にお店を改装。リブランディングされ店名を「すする」に。お店は日本のトラディショナルな建築様式をモダンにアレンジしたような、大人のおしゃれ空間といった感じ。盆栽なんかも飾られていて、高級感が漂っています。非常に洗練されたつけ麺がいただけるお店で、安定感のある美味しさでした。ただ、個人的にはもっと突き抜けてもいい気がしちゃいます。この価格帯だと「麺屋一燈」に行っちゃうな〜とか、高級つけ麺で考えたら松戸の「とみ田」行っちゃうな〜なんて考えがよぎってしまった。やはり、顧客の期待値を遥かに上回ってこそ感動が生まれるものですが、残念ながら感動までは至らなかった。しかし、さらに進化するポテンシャルがあると思うし、実直につけ麺と向き合っているお店だと思うので、今度はお店推しの濃厚魚介を食べてみたい。辛いつけ麺って難しいと思うんです。『辛いつけ麺』のためだけに、スープから麺、トッピングまで選び抜かないと美味しい辛いつけ麺にはならない気がしてます。北千住の「STAND BY ME」みたいな。余裕で平均点以上のお店には違いありません。雰囲気も良く麺もスープも美味しいです。まだまだ伸び代のあるお店だと思います。 おすすめです。 #旨辛 #落ち着いた雰囲気でゆったりできる #三河屋製麺 #もちもち #お一人様OK #学芸大学グルメ　

【スープと麺だけで勝負！直球の味噌つけ麺♪】 平日14時に訪問。 カウンター10席のみのこじんまりとした店内に、 この時間でも半分のお客さんの入り。 土地柄海外のお客様が多いです。 メニューも英語表記ありです。 ◆味噌つけ麺大（300g）煮卵　1,450円 味噌つけ麺って生涯食べたことがあるかどうか… 初見では派手さは全くなく、 トッピングも薄いチャーシューが入っているだけ。 これで1,450円か…と最初見た時は残念な気持ちに… しかし！しかし！ 麺を濃ゆいスープに潜らせて一口食べてみると… メッサうまいやん！！！！これ美味しい！ スープがとにかく美味しい。 初めて食べる感覚です。味噌が本当に美味しい！ べらぼうに主張してるわけではないが、 麺との相性も格別。 横で店員さんが詰めてる味噌。 あれがこのスープの核とかなってるわけね♪ 細かいひき肉（肉味噌？）も入っており、 味も食感も堪らん。 麺はこれと言って特徴は無いんですが、 モチモチしててこのスープにほんと合うんです。 食べやすいんで300gでもペロッとです。 チャーシューは… 薄くて普通です。 味玉は箸で割ったら黄身がこぼれ落ちるトロトロ感。 ほとんどトッピング無しで、 ここまで満足な一杯を作れるのは素晴らしい！ 唯一無二ですね。 最後はスープ割りで美味しく〆ました♪ 京都まで来た甲斐がありました！ ご馳走様でした★★★

ぎょうざ大学って名前から楽しすぎる！ 行列必至というけど、 半端な夕方16:30くらいに行きましたが、 ほんと、並んでました。 10番目くらいで、40分くらいかな〜。 写真撮影禁止、とあるけど、 目の前の自分のお皿をささっと撮るくらいは 大丈夫でした。 お店の方に、聞いてからね❤ メニューは、餃子とドリンクのみ。 いさぎよい。 並んでいる間にオーダーをとってくれて、 変更不可！ 美味しいからオカワリ、というのはその場でできず、 オーダーの時に、オカワリも想定して頼む必要あり。 飲み物はビール、ジュース。 水はセルフサービス。 6-8個くらいひと皿にあって（忘れた） さくさく、柔らか。 じゅわー！ってのとは違うけど、 しっかり旨味のある餡が、 皮と一体感あって、 食べるほどに美味しい。 ひと皿は、ぺろりです。 テイクアウトも可能。 そばでお姉さんが、せっせと餃子を包んでいて なんか、台湾思い出す。 せっせと包んで、 せっせと焼いてくださって、 その姿に感謝と、美味しさましまし。 本当にありがとうございました。 ご馳走様でした！ 連れて行ってくれてありがとう❤

武蔵小山駅から少し歩いたところにあるラーメン屋さん。 カツオのラーメンは珍しいですよね。 私は豚骨派ですが、この醤油ラーメンは好みでした。 チャーシューも分厚くて食べ応え満点です。

旭川出張2日目のお昼。 駅から歩いて醤油ラーメン青葉本店へ。 素朴な味で、麺も美味しかった。 店が空いていなかってので、隣に待合室があり そこで待機して呼ばれて店内へ。

　今日は、城東地区に仕事で訪問。以前から気になっていた、こちらのお店に立ち寄りました。 　肉中華そば醤油を注文！モチモチの中太麺とスープがベストマッチ。見た目ほど、塩辛くないスープは、飲むほどに癖になります。 　チャーシューも丼いっぱいに敷き詰められており、肉そばを冠するにふさわしい一杯になっています！