全国の(4ページ目)B級麺料理の情報・おすすめのお店

須坂のイオンを偵察に来ました。かなりの人ですね。長野県民も好きですね。 っということでランチして帰ります。少し待ちますがお休みなので慌てずに行きましょう。排骨（パイコー）焼きめしをお願いします。 外で待っている間に注文をとってくれるのですぐに来るかもしれないです。と思って待ちましたが家族連れが多くまぁまぁ待ちました。まっ、いいでしょう。気長に待つつもりでしたがそんなときはほどほどで着皿します。まずは排骨をひとつ。しっかりした歯応えです。アゴが強くなる感じです。焼きめしは濃厚タンメンのスープを入れているのか濃厚で少し柔らかいです。具には歯応えのあるモノが入っていてそれでバランスをとっているようです。スープあっさりしていてちょうどいい箸休めになりました。 大変美味しゅうございました(o^^o)

本場の味を楽しめる元祖辛麺の人気チェーン。 辛麺ブームの火付け役となった「元祖辛麺屋 桝元」が、下北沢にオープンしています。辛麺の元祖と言われる桝元が、なんと今年のカレーフェスに参戦。 お一人様で行ってきました。 2024年10月16日 水曜日 16:06 ＊カレー辛麺レディース こんにゃく麺 30辛 ニンニク少なめ トッピングなんこつ カレー辛麺レディース 折角なのでカレーフェス限定メニューのミニサイズをオーダー。麺の種類は中華麺、太麺、こんにゃく麺の3種から選べ、今回はこんにゃく麺に。辛さは最大30辛まで選べるのですが、裏メニューとして辛さ50までは可能だとお店の方から聞きました。なお、お店のおすすめは15辛くらいまでらしいです。無難に30辛でオーダーしました。 レディースサイズですが、男性でも結構満たされるボリューム。こんにゃく麺は、そば粉を使ったオリジナル麺らしく、モチッとコシのある食感がこんにゃくを思わせる心地よい喉越し。 30倍の真っ赤なスープは、あっさりした口当たりで和風だしのような味わいが感じられます。カレー感は少なめでふわっと感じる程度。このスープ、辛さ30倍でもしっかりスープ本来のおいしさを楽しめますよ。 そして、辛麺の具材は宮崎県産の豚ミンチ肉とたっぷりのニラ。更に大蒜と溶き玉子が全体に優しい甘味を加えており、ごくごくと飲みたくなる美味しさです。トッピングした「なんこつ」を投入すると、さらに深みのある味わいに。 非常にバランスの良い美味しさで、スープもほぼ残さず飲み干しました。 美味しく完食いたしました。 「元祖辛麺屋 桝元 下北沢店」は、2024年2月28日にオープンした辛麺専門店。下北沢店は、都内で2店舗目になります。桝元は、株式会社桝元が運営する資本系のチェーン店で、ルーツは1986年に延岡の小料理店で考案されたラーメン。〆に食べる辛麺が美味しいと評判になったのが始まりとのことです。 実は辛麺は「ニュータンタンメン」のインスパイアと言えます。創業者の原田延子氏は神奈川県川崎市の在住だったようで、そこで食べた辛い担々麺の味が忘れられず、夫の原田武明氏と共に、川崎の辛い担々麺をベースに試行錯誤を重ねてたどり着いたもの。宮崎では人気がうなぎのぼりで、直営やフランチャイズなどで店舗を拡大。しかし、急速な拡大によって経営は悪化。2002年に会社売却にまで追い込まれることになります。その売却先の企業が、現在の株式会社桝元。積極的な展開で辛麺ブームを主導することになります。一方で、辛麺の生みの親藤田氏は『桝元』 の名前のままで営業を続けていましたが、移転する際に屋号を「辛麺本舗さやか」に変更されてます。 と、なかなか複雑です。 ニュータンタンメンの味が忘れられなかった原田さんが辛麺を作り出し、その原田さんから会社を買い取って辛麺を全国に広めたのが現在の株式会社桝元。そんな桝元が東京に進出し、本場の味を都内でいただけるお店が明大前店とこちらの下北沢店ってかんじです。 ちなみに、今回オーダーした「カレー辛麺」は、カレーフェス限定となっていますが元々あるメニューのひとつ。しかし、下北沢店のメニューにはありませんでした。カレーフェスでカレー辛麺ファンが増えれば、レギュラー化されるかも知れませんね。 とってもおすすめ。 #元祖 #食べるべきメニューあり #旨辛 #お好みの辛さが選べる #辛さ調節可 #ヘルシー思考の方にオススメ #ラーメン女子 #お一人様OK #下北沢カレーフェスティバル #下北沢　

QRコードで注文です。気になった黄金包みきしめんと大海老天ぷら定食をいただきました。お揚げの中にきしめんが入ってます。美味しいです。

東京スクエアガーデンビルのB1にある店です。店に入ると、目の前でビャンビャン麺という2cm幅くらいの麺を両手を広げて伸ばして作ってます。 注文したのは定番のヨウポー麺。幅広の麺の上に茹で野菜と豚チャーシューの細切れ、葱に唐辛子や花山椒がのっていて、それに熱い油をかけた状態で提供されます。丼の底にある黒酢ダレと和えてから食べるように店員さんが教えてくれました。一緒に麺の茹で汁が提供されるのですが、消化を助け栄養補給にもなるのだそうです。 中華系のこの手の汁なし麺は大好きで、満足でした。

酢を多め、ソースは少なめ、七味を振って、ニンニク少々。このお店は元祖ローメンを受け継いで汁の多めのローメンです。

ふもとっぱらキャンプ⛺️後に富士宮焼そばランチ。 お母さんの焼そばは旨かった

2025.1.28 ランチは、ラーメンで 中華そばと焼めしを注文❗️ 見た目、みそ汁に麺かと思いきや 食すると出汁が美味しい❣️

大分旅行の二次会の後の〆のラーメン。辛さが選べます。麺はこんにゃくが使用されています。みんな辛さ3を選びましたが、1人は辛さ25を選んでました。 #こんにゃく麺 #辛さが選べる

【2018.1.11 OPEN】 麦縄の里まさご屋内にOPENしたばかりの 素麺＆cafeのお店(^^) とても素敵なお店です(*^^*) まさご屋さんの存在は知っていたのですが初訪問♪ ホントはこちらで素麺ランチをしようかな～と 思っていたのですが、間際でうどんに浮気(￣∇￣*)ゞ こちらにはcafe系もあるらしいという情報を 入手していたので、今回はcafe使い てなわけで、おもちのぜんざいをオーダー(笑) 美味しかったです(^^)d 今度は素麺を頂きに来よう(^^)/ #素麺＆cafe

カレー台湾まぜそば♪ まぜそばの話になって4人でご近所めし。自宅から一番近い麺屋こころへ。14時30分のお昼営業のギリギリ入店。 カレー台湾まぜそば。姪は辛いのが苦手なので塩まぜそば次男も塩まぜそば、次男の彼女は台湾まぜそば。 にんにく有り無し発注時に聞いてくれます。無論私はにんにくありで！ 姪の塩まぜそばちょっと食べさせてくれた。それもうまい。 完食後は無料の追い飯。食べ終わった丼を預けてご飯をついでくれます。レンゲ二口位がちょうどいい。 まぜそば食べたい欲望は満たされました。 #台湾まぜそば #追飯無料 #券売機 #ラーメンメニューあり

【岩手三大麺のひとつ、じゃじゃ麺を食す！】岩手旅行も大詰め。岩手三大麺のひとつじゃじゃ麺を食べたくなりじゃじゃうまっへ。お昼前でしたがほぼ満員の店内。 メニューはシンプル、じゃじゃ麺小盛りを注文。チータンもつけました！ 5分ほど待つとじゃじゃ麺登場！ シンプルな見た目が自分好み。美味しい食べ方説明書を見ながら堪能！！味変していくことで飽きない楽しみ方ができる！最後は玉子を溶かしてチータン！！お腹いっぱい♬ 岩手の麺文化の奥深さを楽しませていただきました！ ごちそうさまでした♪ #じゃじゃ麺 #岩手三大麺 #シンプルだけど奥深い

【出張レポート85】 宮崎出張２日目。辛麺発祥のお店に伺いましたが、アルバイト不足？で想定外の9組待ちのため諦め、Rettyで検索し、こちらの地元チェーン店に伺い、本場の辛麺を頂きました。 スープの種類は5種類あり、トマト辛麺が気になりましたが、やはりここは元祖辛麺。 辛さは0〜30段階、麺も色々あって、「こんにゃく麺」と言うこんにゃくによく似た食感の麺から、普通の麺とちぢれ麺もありました。 元祖辛麺を控えめに3辛でオーダーしましたが、思った程辛くもなく、程よい辛みのなかに旨みを感じられ、美味でした。

蘭州牛肉麺と味玉お得セット、木耳混ぜ、パクチー大盛りで1590円。 JR水道橋駅西口を出て少し南へ歩いたところに半年前ぐらいに出来ていたお店です。久しぶりに極細麺でも食べようと入ってみました。替玉無料の案内が出ていますが、スープの量に比して麺の量が多くて最初の麺だけでスープを吸ってしまうほどでした。木耳の量も多かったです。

新しくできた麺屋さんに初訪問しました。ランチタイムでお客さんは大体割埋まっていたので期待して麻婆麺とチーズリゾットセットを注文。味変を楽しみながらいただきました。 #人生には飲食店がいる

安定のバーミヤン。 美味しかったです。

長井市は西根地区の食堂、味代食堂さん〜♪ 日替わりランチ500円‼︎‼︎でしたよー！この日は豚ヒレカツ♪ サラダ付きのやわらかヒレカツに小鉢2品、おいしいお味噌汁、つやっつやのご飯♡この品揃え〜(*´艸`)♡食後にお茶まで出してくださいました♪ ヒレカツはもちろん、どれも美味しかった〜！ 600円の鍋焼きうどんや親子丼も食べたかったーーヽ('∀'*)ﾉ #長井市草岡 #味代食堂 #コスパ最高 #つやつやご飯 #やわらかヒレカツ #しょうゆラーメン #味噌ラーメン #鍋焼きうどん #親子丼 #カツ丼 #カツカレー #カレー #おいしい

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新潟名物イタリアン。 イタリアンって言っても焼きそばにミートソースをかけたような食べ物です。 イタリアン二大派閥であるみかづきとフレンドのフレンドさんへ。 ドンキホーテのフードコートにありました。 部活帰りに食べたくなる味ですねー！

JR足利駅南口を出てすぐ、信号を渡って左側の細い側道に入り１つ目の十字路を左折すると見えてくる《鈴屋》さん。白鴎大足利の裏手(南側)にある焼きそば・お好み焼き・もんじゃの店。腰のある太麺を、鰹と昆布の秘伝の和風だしスープと具を炒めるソースと、麵を炒めるソースを使い分け、客席の鉄板で一つ一つ丁寧に焼いてくれるお薦めの逸品！ちなみに本業は、書道の先生？ #鈴屋 #焼きそば #お好み焼き #もんじゃ #地元民に愛される店 #旨い #美味しい #懐かしい #駅近で嬉しい #書道 #教室 #伊勢南町 #足利 #栃木