更新日:2025年12月23日
昼はラーメン。夜は焼き鳥とワインに日本酒。それぞれのプロが作り上げる極上の味
08.25(月) 札幌旅行の4日目は、まず昼飯を食べに大通駅近くにある「Lab Q」へ行ってきました。初訪問になります。 購入した食券は、「醤油ちゃあしゅう麺」、「地鶏の炭焼き飯(土鍋炊き)」 ※事前に「TableCheck」で予約し、指定の時間に行くことで列に並ばず入店可(手数料あり)。今回は11時入店で予約。 ※食券機は新札不可(訪問時点で)。両替していただけましたが、用意しておくと安心かもしれません。 麺は中細ストレートで、北海道産小麦を数種使用したとのこと。あまりにもなめらかに、スッと喉を抜けていく心地良さが至福に思いました。 スープは淡麗な醤油味で、地鶏や昆布など全国各地の素材をふんだんに使用しており、旨みが幾重にも重なっている特別な味わいに感じました。口あたりも優しく、最後まで飲み干せるスープでした。 チャーシューは内モモ、外モモ、バラ、ロース、鶏ムネがのりました。いずれも製法が異なりますが、どれも噛むほどにあふれてくる丁寧に、こだわりを感じるチャーシューたちでした。香ばしさを感じたり、ジワジワとしっとり感じてきたり多種多様・・・。 地鶏の炭焼き飯は、ふんわり香ばしさあふれる鶏に、山ワサビ・すだち・柚子胡椒を薬味で加えていくことで、変幻していく旨み。ホカホカな白米とも相性バッチリでした。 前回(24年)、前々回(21年)の札幌旅行時に訪問が叶わなかったものの、ようやく行くことができたこちら。平日月曜日でも観光客の方中心に、行列が途切れていませんでした。 期待以上の一杯を堪能できて、連食をしたくなる味わいでした。実際、連食している方もいたようで納得でした。ハイレベルな一杯。 次回訪店時には塩らぁ麺含め、連食して存分に食べ尽くしたいなぁ、と思います(о´∀`о) 麺・・・★★★★☆ スープ・・・★★★★★ チャーシュー・・・★★★★★ その他・・・★★★★☆ 総合・・・4.55
鶏と魚介の旨味広がる、上質なラーメンと日本酒の絶妙なペアリング体験
【べらぼうにチャーシューが美味しい♪】 五反田で人気の彩音さん初訪問。 平日18時30分で並ばずに入店。 カウンター6席、2人掛けテーブル4セットで 8割の客入り。帰る頃には外待ちあり。 ◆特製醤油 1,500円 炙りチャーシュー丼 400円 丁寧に旨みを抽出されたスープは味わい深いです。 よくある淡麗系とも少し違って、 最初の一口はおもっていたのとすこしちがい、 物足りなさを感じたのですが、 食べ進めるうちにこの味がはまってきます。 何より2種のチャーシューがべらぼうに美味いです! トリムネチャーシューもgooood!!!! 当然チャーシュー丼も美味いわけです。 ちょっとご飯の量が少ないですかね… ワンタンも味がしっかりしてプルプルの皮も 美味しいですね。他の具とバランス良しです! この優しいスープにはやはりこの細麺が合うんだなぁ。 綺麗に麺が整ってスープに佇んでいます。 どうやったらこうして麺を揃えて置けるのか… パッツン系で美味しいです。 店内にはミスチルのライブ映像が流れてます。 彩音(サイン)はミスチルの名曲Signから来てるんですね。 たまにこういう優しいラーメン食べたくなりますね。 ご馳走様でした★★★
ディープな路地裏で味わう、絶品焼き鳥と名物ブラックラーメンの隠れ家居酒屋
【店名】道しるべ 【最寄駅】東京都 新宿 【予算】6000〜 歌舞伎町の路地裏の隠れた銘店 噂の人気メニューのブラックラーメンは、真っ黒なスープで麺は手もみの中太でもちもち麺 、玉ねぎの甘みと強めの胡椒の味が最高 #道しるべ#焼き鳥#歌舞伎町 #接待 #予約困難店#名店#ミシュラン#ご飯#ご飯記録#ご飯日記#食べるの好きな人と繋がりたい#食べ物#食べ歩き#グルメ#グルメ好きな人と繋がりたい#焼肉#鮨#和食#ラーメン#居酒屋#海鮮#ワイン#飯テロ#tokyo#新宿#新宿グルメ#新宿三丁目#新宿ぐるめ#食べログ
麻布十番のラーメンBAR,,,お洒落な空間とこだわりの料理がコンセプト
【麻布十番 海老辛汁なし担々麺】 『2025年ラーメン9杯目』 《担々麺2杯目》 ①最寄駅 地下鉄麻布十番駅4番出口より 麻布十番商店街へ徒歩2分(140m) ②混雑状況 ランチは混雑が予想されます。 ③雰囲気 カウンター、テーブル席あり ラーメン屋さんですがカレーもあったり お酒も種類があるので飲みの利用でも ④決済情報 電子マネー、クレジットカード、バーコード決済 ⑤喫煙情報 なし ⑥コメント 水曜日の〆は、飲みが早く終わったので 麻布十番で途中下車をしてぶらぶらと 久しぶりの此方へ 昨年中頃に来た以来なので半年ぶり そんなに来てなかったかなぁ〜 注文は、店内の券売機で 『海老辛汁なし担々麺』をポチッと 店内は、広くカウンターがずらりと並んでいます。 入り口に4人用のボックス席もありますが 1人で訪問したのでカウンターへ 食券を店員さんに手渡し3分ほどで 担々麺が 汁なし担々麺は、すり鉢状のどんぶりに提供され 真っ赤なソースがたっぷりでいいね 海老もたっぷり乗っていて食べる際はよくかき混ぜて 海老辛汁なし担々麺は、1,300円です。 ご馳走様でした。 [海老辛汁なし担々麺] 【特徴】 18種類以上のスパイスと調味料 具材で作った自家製の坦々旨辛ダレが特徴 【麺】 縮れ麺 【トッピング】 海老、肉味噌、ネギ 【無料調味料】 胡椒、ブラックペッパー、塩、ラー油、お酢 【一言】 海老の風味が効いた汁無し坦々麺 スパイスな味わいで縮れ麺がよく絡みます。 食べる際はよくかき混ぜて 途中でラー油や山椒を入れると 辛さと痺れが加わり美味しい 一度食べたら病みつきになるのは間違い無し 閉店間際だと売り切れている事もあります。 #麻布十番ラーメン #ラーメン日記 #担々麺発見隊 #汁なし #女性一人でも入りやすい #カウンター席あり #〆のラーメン #鶏そば156 #汁なし担々麺 #日本 #japan #nippon #日本食 #japanfood #japanesefood #ramen #noodle
賑やかな空間と多彩なメニューを味わえる、遊び心あふれる麺×居酒屋
麺酒場というラーメン屋と居酒屋がドッキングしたスタイルのお店。 ラーメンの種類が豊富です。酒は日本酒推しのようです。 背脂醤油ラーメン(単品 850円) をミニチャーシュ丼セットで 1000円。 白髪ネギの辛ネギのトッピング180円 別皿で来るのが面白い 越後長岡醤油ラーメン850円 あっさりした醤油に生姜が入った 二日酔いに効きそうな一品 春季限定「春海(はるみ)つけ麺」1050 円(追加ライス150円) あん肝ベースのホタテ、磯海苔、ゴマが入った魚介スープ。 真鯛、蛍イカ、桜えびがトッピングされています。季節ごとにトッピングは変えてもこの魚介スープは残して欲しい美味しさでした。
地蛤にこだわった蛤中華そば。海カフェをイメージした居心地の良いオシャレなお店です
大塚にあるカフェのような雰囲気のラーメン屋さん。白を基調とした店内で、女性1人で入っても違和感のない、淡麗系ラーメンのお店です。 頂いたのは特製中華そば(醤油)です。スープが少なめの器なのと、透明ですっきりとしてるので、スープを飲み干しても背徳感が少ないのが良いですね。 2種類の焼豚も柔らかくて美味しい。完成度が極めて高い淡麗系ラーメンです。 #ラーメンは背徳の味
貝の旨味を存分に味わえる、個性派ラーメンと貝飯のお店
貝好きにはたまらない 貝の出汁たっぷりの美味しすぎるラーメン 貝の種類はその日によって違うそうです 迷わず「すごい貝」を注文 この日は蛤が中心でいつもより上品だそう 2週間後にくると全然違う味になるそうですが 初来店の私には比べようがなく ほたてもあさりも美味しいし にんにくとバターも胡椒も効いていて とにかく美味しいとしか言いようがありません ホッキ貝が入るとにんにくやバターが増すそうです それも食べてみたいなぁ 本日の貝めしはあさりご飯 これに残しておいた貝とスープを入れて食べるのがもうたまらなく美味しい 一滴も1粒も残したくないとペロリ 埼玉県入間までぜひ一度行ってみてください 虜になりますよ ああすでにまた行きたい
京風のダシが効いた油そばが人気のお店
逆方向ですが自転車で10分少々なので仕事帰りに。 7ヶ月ぶり位に来ました。 ・辛味噌油そば並(150g)+白ごはんセット950円 ・温泉玉子100円 いつも、壺に入っている刻みネギを全部入れてしまいます。シャキャキです。 相変わらず旨いです。特にとり天。 帰りは少し下り坂なので楽です。
多彩な麺と無料トッピングが楽しい、駅近の癒し系中華そば
スパでの夕飯が早めだったのでホテル近くのラーメン屋さんで二度目の夕食 旅先のラーメンはなんでも美味しいけどここはチャーシューももちもちでほんとにおいしかった
~ どこか懐かしい元祖京都の味×背脂チャッチャ系 ~
鶏豚のWスープの極をいただきました。 背脂もあり濃厚です。 臭みなどありませんが、私的には塩気が強かったです。 麺は好みで美味しかったです。
バスセンター前駅から徒歩5分。美味しい油そばは充分に混ぜ混ぜして堪能を
牡蠣を手軽に食べられるお店 牡蠣の値段が105円→150円に値上がりしてました。 それでも初回オーダー時には1つおまけしてくれるので、2個オーダーで3個になること考えたら他のお店よりやっぱお得ですね お気に入りの食べ方はチリソースとタバスコ #生牡蠣 #焼き牡蠣 #蒸し牡蠣 #一口餃子
新鮮!旬!な食材ご用意してます! 売切れ御免!
移転オープンという事で行ってきました^ ^ 海鮮物はお刺身が最高でした。 本鮪、鯨、松川がれい、ほっき、サーモンどれも新鮮で厚切り食べ応え充分^ ^ 本鮪は、うまいっ!の一言^ ^ 鯨は、どう表現したら… 松川がれいは、淡白 牡蠣もぷりぷりて、するっと入っていった。 ここの売りは、たこ焼きうまっ! 店の雰囲気も変わらず昭和風景満載です。 店の中にネオンが光ってます^ ^
直方、勝野駅からタクシーで行ける距離のラーメン屋さん
FM福岡モーニングジャムとのコラボ企画が帰ってきました。 ナカジー考案メニューの油そばをいただきました。 ラー麦の麺にマー油がアクセントで、ゴマや辛子高菜や紅しょうがを途中で入れると味変して色々と楽しめました。
抜群のコスパで楽しめるラーメン&チャーハンセット
大治町 ラーメンRYU 【 醤油ラーメン ¥600 】 +チャーハンセット(¥150) *ランチタイム限定サービス価格✨ #ラーメンRYU #大治町ランチ #大治町グルメ #大治町人気店 #大治町繁盛店 #大治町ラーメン #醤油ラーメン #チャーハンセット #2025年172杯目
飲み帰りにもぴったり、あっさり旨味の豚骨醤油ラーメン
お昼過ぎにランチへ。 凄くかっこいい女性の店主が一人で切り盛りしてました。 ラーメンを注文。 濃厚ながらさっぱりとした豚骨スープで麺は中太位で美味しくいただけました。
【豊水すすきの駅 徒歩3分】世界各国のこだわりビールと絶品油そばを楽しめるお店
ボリューム感がありとても美味しい油そばでした。他にはない美味しさです。お店の人の対応もとても良いです。
創業以来研究を重ね魚介出汁と豚骨の旨味を極めた渾身の一杯をお届けします。
♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 新宿の中でも行かないエリア。こんなところに魚介豚骨のお店があったんだと思いました。資本系のお店です。 またおまというか、正統派の魚介豚骨でとても美味しかったです。 【メニュー/金額】 らぁ麺 1000円 【スープ】 熱々でオイリーな濃厚魚介豚骨。 玉とかに近い感じでチェーン店ぽさはありますが、ジャンクな感じがとても美味しかったです。 【麺】 中太ストレート麺。 ツルツルのストレート麺で、スープによくあっていました。 【具材】 チャーシュー ┗大きめでホロホロな感じでチャーシューも悪くなかったです。 ねき、メンマ 美味しくいただきました。ごちそうさまでした
餃子と焼肉丼の最強コンビ
初めて訪問。企業ビルが多い割には飲食店が少ないのが千葉みなと駅。入ったのはランチ時。結構お客さん多い✨ 味噌チャーシューとミニカレー 味噌ラーメンは油はしっかりあるけどしつこくない。カレーは家庭的なマザーポークカレー✨ 夜は飲み屋に変わる様子。なるほど、呑んだ後にこのラーメンは欲しくなるな。
スープに合わせて麺を使い分ける人気ラーメン屋。絶品自家製叉焼も大好評
アミューズメントセンター内で駐車スペースも問題なし。 夏季限定のトマトつけ麺を食しました。 ガーリックが効いていて、中々美味しゅう御座いました。 スープ割りが無いので、ご飯閉めがお薦めです。
肉本来の旨みを楽しめる、古代米ご飯が魅力のとんかつランチ
少し遅めのランチで再訪。 今日はとんかつ屋営業とのことで、一口ヒレカツのとんかつ御膳を注文。 何も付けず肉の味わいと下味だけで、美味しいヒレカツ♬ 小鉢がお酒を誘います〜飲んじゃお♪(´ε` ) 古代米のご飯、出汁の効いたお味噌汁に至るまで、ウマウマです♡ #藤沢 #御酒燗帖 #ランチ営業も楽しい #チョイ飲み