箱根の仙石原はススキ草原のほど近くにある、麦とろがメインのお店
ラストオーダー14:20ギリギリに到着、1組待ち。30分くらい待ったかなあ。 麦とろを注文。自然薯はおそらく初めて。野沢菜、きゃらぶき、たけのこの煮付け、薬味、あらゆるものにあうし、何よりアジの開きとの相性が抜群でびっくりした。 美味しかったー。税込2,600円くらい。
肉・魚は無し。野菜ベースの古くから伝わる中国精進料理のお店
10年ぶり2度目、普茶料理のお店『梵』に来訪しました。 お寺で食べている精進料理は、それを作ることも食べることも修行の一環となっているけれど、普茶料理は、食そのものを楽しむ精進料理。 次々と出てくる品々に、満腹でした・・・会席のように、一品ずつ時間をずらして出てくるから、より一層お腹がいっぱいになります。 お品書きに書かれていない2品を含め全13品。 いずれの品々にも丁寧な仕事がされていてまさに芸術品。 10年ぶりの普茶料理だったけれど、お腹いっぱいの大満足。この、「梵」というお店、古い家屋で全席個室対応とか?なんだか高級料亭で食べている気分。 浅草の鷲神社からもほど近いので、浅草から散歩しながら向かうのも良いかもしれませ。 (2017.4.29)
日本文化の粋を味わう、心潤す伝統の精進料理体験
朱塗り器に伝統を追求した五味 五法 五色。 本日は京都妙心寺参拝ツアー。 禅宗臨済宗の実家両親とお寺好き道連れの旦那と参加です。 絶好の参拝日和。 浄められた法要後、妙心寺御用達老舗精進料理の昼食。 邪念も背徳感もなき美しき季節料理。 一般公開されていない境内大広間にて。 日本人も和の真髄に気付かされる趣きと風情ありき内容。 真っ赤なお膳、器には 小松菜の辛子和え。 お新香。 湯葉煮物、蓮根酢の物、高野豆腐、南瓜の天麩羅。 胡麻豆腐。 蕗のとう、筍、湯葉の餡掛け。 揚げた大豆の甘辛和え、ヨモギ麸、牛蒡、ししとう。 スナップエンドウ。 焼き豆腐、あおさの白味噌おみおつけ。 白米。 白米はお代わり出来ます。^_^ 京料理より味がしっかりしている様に感じます。 極上品の中に旬も感じられ、味わい深い。 量も満足。 日頃の添加物塗れを見直す素晴らしい料理。 外人さんはワンダホーですね! この後、退蔵院の枯山水、池泉回遊式庭園の美しさに感無量ヽ(´▽`)/ 貴重な日本文化の体験。 帰りの高速では偶然にもドクターイエロー! 早速御利益(^з^)-☆
豆乳ラーメンがおすすめ、左京区で健康的な食事が楽しめるお店
現場近くで、1年前から気になっていた豆禅さん!精進料理のラーメンです!! 生湯葉豆乳ラーメンと茸の山椒煮入り豆乳ラーメンが合体したその名も『武蔵』(>_<) 柚子や梅干し等が添えられてます! まずは豆乳と山椒の香りにやられます。 麺は細麺。豆乳のまったりとした食感に合います!塩味が意外としっかりしてますね。 並を注文しましたが、替え玉をお願いしました~ お客さんは、僕以外は外人さんばかり。 大通りには面していないんで、わざわざ調べて来られるんでしょうね~ BGMがFMラジオで(この雰囲気で)ロックとかが流れてたのは残念ですが、美味しく頂きました! ありがとうございました~(≧∇≦)b
体にやさしい小鉢ビーガンと自家製玄米餅で心満たされるひととき
久々にお邪魔しました。 小鉢ビーガン料理に満足しました。 男性には少し物足りないかも。 その日に杵でついた玄米餅も美味しかったな。 ご馳走様でした。
お寺の庭で味わう手頃な精進鉄鉢料理
【No.4125】 *・゜゚・*:.。..。.:*・'(*゚▽゚*)'・*:.。. .。.:*・゜゚・* 久々に京都きました❣️ お友達が連れて行ってくれました٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ 紅葉が綺麗で素敵でした お料理も精進料理でゆったりと楽しめました❣️ 京都はやっぱりいつ来ても素敵過ぎます❣️ 電車で来たのも無茶苦茶久しぶり 浦島太郎状態でした河原町や京極の変わっている事 お料理も素敵なコース料理で大満足でした❣️ #素敵な精進料理 #京都 #泉仙 #お寺の中 #素敵なお店 #外国の方ばかり
歴史感じる風情の空間で味わう、目にも楽しい中国伝来の精進料理
京都・黄檗山 萬福寺前の白雲庵さんで 明風・普茶料理をいただきました。 江戸時代初期に中国明の隠元禅師が 渡来した時にこのお料理も日本にやってきました。 精進料理でも中国風の名残りを残したものは こちらの普茶料理のみだそうです。 私が小学生の頃、訪れたことのある萬福寺ですが とても印象に残っていたので、いつかこの萬福寺の再訪と共に普茶料理をいただいてみたいと 思っていました。 大人になって訪れてみると、萬福寺の中にも 普茶料理をいただける場所がありますし、 お寺の周りにも数軒あるようでした。 母と叔母と私でお寺を拝観した後に 白雲庵さんへ〜 とても趣きがあり、立派なお店です。 茅葺き屋根の建物もありました。 私たちは2階のとても広いお部屋へ 通していただき、目の前が紅葉したもみじの 見えるお席✨✨✨ なんて贅沢な空間でしょうか(*´∇`*) 2階のこのお部屋は私たちの貸し切り 他に2-3組のお客さまがいらしてましたが 別のお部屋でした。 お料理は ❇️蘭の花の入ったお茶から始まり ❇️大豆で作ったほぼアサリの佃煮 ❇️タピオカでイクラに見立てたものが載っている 胡麻豆腐 ❇️吉野煮 ❇️昆布巻きや抹茶の甘くない羊羹のようなものや 鰻もどき(お麩と山芋で作られている) 湯葉焼き・茄子田楽・松茸の酢橘のせなど ❇️味付き天ぷら ❇️松茸ご飯 ❇️香の物 ❇️お吸い物 ❇️デザート (たしかみかん系のゼリー) 見た目でも楽しめて、手の込んだお料理 お味は淡白ですが、私の年齢的には ピッタリくるものでした。 素晴らしい体験できました! ぜひ京都へいらしたら、普茶料理も選択肢の 一つにいれていただくのも楽しいと思います(⌒▽⌒) 写真20〜26枚目が萬福寺です。 最後4枚の写真は伏見、十石舟巡りと 月桂冠大倉記念館です。
バランスの良いヘルシーな精進料理がいただける、観光客で賑わうレストラン
骨登りで高野山に行った時にこちらで精進料理をいただきました。 父が高血圧なので塩分控えているのですが、精進料理はなんせ塩分高いのでね…なかなかむずかしいところですね。 味はまぁまぁ美味しかったです。
和と斬新さが融合した、ごま油香る新感覚グルメ
清水寺でみかけた初めてのごま油味 京都らしい味ではありませんが、 外国人観光客にも受け入れられそうな一品
味はもちろん見た目にもこだわりを感じられる、雰囲気のよい精進料理店
2022/2/23来店 駐車場はありません。向かいにある大徳寺の駐車場に車を止めました。 テーブル席と座敷席があります。 席についたら初めにお茶をたててくれます。それと、わらび餅が頂けます。 湯豆腐と天ぷらセットを頂きました。 お昼から精進料理は贅沢ですね。
身体に優しい湯葉料理の贅沢体験ができる日光の癒し空間
【栃木県日光市藤原】 日光の名物・湯葉♪ 最近歳のせいか胃もたれが激しく、悩まさせています(^_^;) 柴田理恵のCMの如く小さなエビフライでも胃もたれしますw でもそんな荒れまくっている私の胃にも優しい湯葉のフルコース✨ 全ての料理に湯葉が使われていて『日光に居るぞ〜』という気分にさせてくれますw 湯葉刺し 湯葉の煮物 湯葉とこんにゃくの田楽 えび入り湯葉の揚げ物 肉シウマイの湯葉包み アボカドと湯葉のサラダ 湯葉入りの茶碗蒸し 湯葉飯etc 湯婆婆もビックリですよねw 私は宿泊しましたが、勿論一般のお客様もご堪能頂けます(^_^)v 湯葉は良質なたんぱく質やカルシウム、鉄分などが豊富な上に、低カロリーで消化も良い食品 若い頃は『いや湯葉じゃ物足りないでしょ』という考えの方が強かったですが、歳を重ねると共にどんどん湯葉が好きになる自分が居ますw これをアテに地酒を軽く?w←胃が荒れてるなら呑まなきゃ良いのに ああっ、なんてシアワセな時間なんだろう( ꈍᴗꈍ) 日光・鬼怒川温泉へお越しの際には 是非とも湯葉づくしの味を堪能してみませんか? #ゆば
美味しいものが大好きな和尚さん夫婦が作った、精進料理のお店
以前から…気になってた店でした。禅寺の精進料理(^.^) 勿論肉、魚等は一切使ってない極めて手の込んだ調理‼︎ さすがですね〜( ´ ▽ ` )ノ 思わず合掌❗️ 来店の際は…わかり辛いかもしれませんが… ちょうど臼杵城の桜祭りもやってましたo(^_^)o
日常を忘れられる空間、山口県周防大島の寺の境内にオープンしたお寺カフェ
お寺とカフェが融合した新しいスタイルのカフェです。 普段お寺に馴染みのない若者も、身近に感じてもらおうというオーナーの考えだそう。 ランチは創作精進料理で、地元の檀家さんがプロデュースしたそうな。 お肉お魚を一切使わないヘルシー料理は女性のリピーターが増えそうですね!! スイーツも白玉がプリプリで美味。 一度は行く価値のあるお店ですね。
歴史あるお寺を拝みながら精進料理を味わえる
高野山奥の院へ参拝する前に立ち寄りました(^ ^) 珠数屋さんで精進料理頂きました^_^ #精進料理
河内長野市にある美加の台駅からタクシーで行ける距離の精進料理のお店
【紅葉の季節の備忘録】 コロナ禍で心身共にお疲れ気味で投稿サボってました。友達が予約してくれた精進料理のお店。観心寺すぐ側。400年前の建築物ですが当時の日本人の技術と美的センスに驚きます。欄間の美しさは必見。 料理は地元の野菜を使っていて素材の良さは抜群。大豆ミートって言われなければ鶏肉と思う位分からないな。食べ応えのある今的精進料理でした。 でも一番のお勧めは茶粥。私は祖母が奈良県出身だったのでお粥と言えば茶粥でした。ほうじ茶の香りとコクがあって本当に美味しいの。塩昆布をかけると塩気と旨味がジワーッと滲み出て旨さ倍増。懐かしいなぁ。
西伯郡大山町にある精進料理のお店
宿泊して精進料理デラックスを食べました。2年前に食べた時から絶対に再訪したいと思っていました。肉や魚を使っていないのにめちゃめちゃ美味しくてお腹いっぱいに…。お家でもこんな料理が食べたいです。
. ✩ Nature Café M’s Nest ✩ _______________⭐︎注文⭐︎________________ ✔︎よくばりcake set ¥1.450- (お好きなケーキ2個・ドリンク付き) 1.りんごのバターケーキ 2.神シフォンケーキ ・ホットコーヒー _______________⭐︎感想⭐︎________________ 【和歌山初ガソスタリノベーションカフェ】 【よくばりcake set】 ランチが人気ですが今回はカフェ利用で ケーキプレートはシェアがおすすめ! プレートには沢山のフルーツが盛られており お値段もお安めでGOODお味も美味しく 特にシフォンケーキが美味しかったです! テーブルには知育玩具!?が置いてあり ついつい夢中になっちゃいますw お店の方の接客も良くイイお店でした _____________⭐︎店舗情報⭐︎______________ 【店名】Nature Café M’s Nest 【住所】和歌山市冬野536−1 【時間】11:00〜17:00 土日〜18:00迄 【定休日】水曜日 【駐車場】有り 【Instagram】@ms.nest.2805 #lism #とろ和歌 #wakayamaselect #和歌山チャンネル #ベジタリアンカフェ #米粉スイーツ #グルテンフリー #和歌山ランチ #和歌山観光 #和歌山グルメ #和歌山カフェ #和歌山旅行 #和歌山市 #和歌山ベジタリアンカフェ #naturecafemsnest #ネイチャーカフェエムズネスト #神シフォンケーキ #ランチ #コーヒー
猛暑の真っ昼間に駅からテクテク歩いて 何とか到着! 暑いとか言いながら、大豆カツカレーを注文 コンブチャとサラダがセット ヘルシーそうだし大丈夫かと思ったけど、しっかりお腹いっぱいに。 でも、おいりトッピングされた豆乳ソフトを追加 ソースが選べるようになってて、迷ったけど抹茶に。 しっかり腹ごしらえできたので、しっかり夜まで遊べました!
精進料理!!! 前はビーガンカフェだったチャゴ! 今度は少し場所を変えて精進料理のお店になっていました お店めっちゃ雰囲気ある しっかりとした個室で安心感はんぱない ・純御膳(1580円) ・宮の咲御膳(1580円) 純御膳は季節の炊き合わせ・揚げ物・小鉢・玄米ご飯・汁物・季節の果物 宮の咲御膳は季節の炊き合わせが大豆のチキン南蛮風に.......! 精進料理食べるの初.......! 色々おかずがあるから、どれから食べるか迷っちゃう 大豆のチキン南蛮が思った以上に美味しくて、、!普通のチキン南蛮よりジューシー(笑) どのお料理も美味しかったです^ ^* そしてお店の人を呼ぶベルが可愛かった♪
名物の大徳寺納豆が絶品で、大徳寺の精進料理を伝承するお店
修学旅行で初めて買った土産物が大徳寺納豆であった。水戸の納豆とはまったく異なるシロモノであることは覚えているが、どんなだったか覚えていなかったのでまた買ってみた。どうしてあの強烈な印象を忘れていたのだろう。