東京新宿の老舗ふぐ・すっぽん料理屋 完全予約制のプライベート空間で味わう絶品料理
新宿駅から徒歩7分。 店内は落ち着いた和の雰囲気が広がり、少し贅沢をしたい日にぴったりの日本料理店。 今回は活すっぽん まるごと堪能コースを注文。 八寸から始まり、生き血や胆のう汁といった珍しい一品、さらに刺身、唐揚げと続き、メインはもちろんすっぽん鍋。雑炊とデザートまで揃ったフルコースです。 すっぽん鍋は9種の生薬が溶け込んだ秘伝のスープ。滋味深く体の芯から温まる味わいで、煮込まれたすっぽんの身は驚くほど臭みがなく、ぷるぷるのコラーゲンと柔らかい肉質が絶品でした。仕上げの十八穀米の雑炊も滋味豊かで、最後まで箸が止まらない美味しさです。 鍋のスープは専用ボトルに詰めて持ち帰ることもでき、自宅でも楽しめるのが嬉しいポイント。美容や疲労回復にも良いとされるすっぽんを、ここまで気軽に堪能できるお店は貴重だと思います! ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 365日全国のグルメ食べ歩きをしています! いいね、コメント、保存、フォロー嬉しいです! ご興味があれば他の投稿もぜひご覧ください! 今後ともよろしくお願いいたします! ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆
素材の魅力が際立つ、至福の海鮮ランチと贅沢コースを個室で堪能
旭川に来たら毎回でもいいから立ち寄りたいお店になりました@旭川。 同僚と一緒にランチを探していたのですが、 行くところ行くところ3つぐらいに嫌われ、諦めていた時にこちらを発見! そしたらなんとミシュランビブグルマンに輝いたお店のようでした。 海鮮丼1600円のランチが食べれるとのこと。 もうこれが大正解でした。 ぶりんぶりんのエビに、いくら、数の子、たこetc,,, どれも間違いなく美味しい。 しかも個室で食べれる。 何よりお味噌汁からマジで美味しい。 お味噌汁飲んだ時点で美味しいお店だってわかるぐらい。 夜は6000円でコースもやっているらしく、 今度は夜に来たいと思っています。 ごちそうさまでした! #retty人気店 #ミシュラン #リピート決定!
創業以来守り続けた“すき焼き”の味!口の中でとろける、老舗すき焼き料亭
川越にある歴史を感じるお店です。料亭とレストランが並んでいますが、今回は入りやすいレストランにランチを頂きました。城下町定食は気軽にすき焼きを楽しめておすすめです。
お風呂に入った後で料理を楽しめる、お部屋に露天風呂がついた料亭
初めての料亭です(笑) 北浦和の住宅街にあります。 全て個室、もちろん「和」ですが席は全て椅子なのでお年寄りにも、正座が厳しい私にも優しい(笑) どのお部屋にも美しいお庭が面しています。 さてお料理は王道和食を少しアレンジした感じ。 量もしっかりキンキが一人一尾だったのはびっくりでした(笑) 味付けはもちろん上品、季節のお野菜(菜の花や木の芽)も使用して春のお庭に合っていました❤️ もちろん接客も素晴らしかったです。 少しお待ちしましたと途中でオリジナルのノンアルのカクテルもいただきました❤️ ぜひお祝いごとに使っていただきたい、とっておきのお店です。 #浦和ごはん #北浦和 #ロケーションが良い
懐石風料理やお手軽に食べられる定食料理まで、財布に優しい和食中心のお店
馬車道系列のチェーン店のようですが、見た目はやや高級な和食店です。個室も20個くらいあり、宴会にも対応と看板に書いてありました。 色々なメニューがあり決して高くはありません。ランチメニューで鶏モモ唐揚げミニ麺ランチをいただきました。キャベツも大盛りで結構なボリュームです。唐揚げは自慢の逸品と書いてありました。とにかくボリュームがあります。 ソフトドリンク飲み放題300円(単品690円)もつけてのんびり過ごしました。外の景色も見える個室だったので雰囲気は良いのですが隣の席の会話は筒抜けです。それを気にしなければ良いところです。
歴史感じる老舗で味わう、伝統の川魚と郷土料理体験
埼玉吉川市で江戸時代末期の天保8年(1837)から続く川魚・懐石料理の老舗料亭。鰻とナマズ料理を注文。なまずのたたきという料理は、なまずを骨ごとミンチにして揚げた吉川に古くから伝わる伝統料理とのこと。あまり知られていない郷土料理に舌鼓を打つ。
羽島、笠松駅付近の料亭のお店
安田屋さんの味噌鍋。 お座敷の個室で、中居さんにお給仕をしていただくスタイルです。甘めのコクのある味噌で、牡蠣や豚などをお野菜と、ともにいただき、締めはその味噌に卵を落とし、ご飯をいれて味噌雑炊で食べます。甘くて美味しいので食べすぎ注意。後で喉が渇きます。一年に一度、特に冬には行きたいお店です。
小郡名物の鴨料理をゆっくり味わえる懐石料理店。建物は大正ロマンの面影
今年も、鴨料理を食べに小郡に来ました。 楽しい仲間と、美味しい鴨料理! 鴨に合うワインと、女将の楽しいお話し、 料亭なので、個室ですし、楽しいひとときを ゆっくりと過ごす事が出来ました。 また、来年も宜しくお願いします。 #鴨料理 #西鉄小郡 #お狩場焼き #カモ鍋 #鴨鍋
四季折々の美味を、上質な和空間で――。【東京駅から高速バス直結】
2025.08.21 東京からの高速バスが発着するターミナルであるアートンセントラルホテル内の高級和食店に初来店。 事前にコース予約もしていなかったが、快く対応いただきありがたい。 バタバタしてて料理の写真撮り忘れたが、アラカルトで頼んだ鹿島だこの唐揚げが印象的にウマウマ〜( ^ω^ )
完全個室完備!創業25年、日本の四季を感じ、味わい、楽しむ懐石料理店
隠れ名店! 仕事の接待で知り、何回か使っていましたが、場所がわかりにくく、本当に「隠れ」です。 知る人ぞ知る名店。 日本料理の繊細さが滲み出てます。 テーブル、座敷もありますが、オススメはカウンター。 特別なひとときに是非。 今日はひょんなことから写真のランチ頂いちゃいました^_^ 嫁の誕生日に予約しようかなー。
【完全予約制】贅沢な味わいと和の風情を愉しむ大人の隠れ家
家族との食事会。 野菜は「野菜ソムリエのお店 のら」から仕入れ、肉は宮崎牛、米は山形産つや姫を生産農家さんから直接仕入れるという、拘りのお店です。 今日は、「皐月ーSATSUKIー」(税・サ込7,722円)をお願いしました。 以下、お品書 先付:愛知県産無花果の胡桃味噌掛け 前菜:藪萱草、もって菊のお浸し 秋茄子と秋刀魚の酢物 かぼちゃ麩、愛知県産里芋、銀杏 汁物:山形産天然茸吸物 お焦げ自家製柚子胡椒添え お造り:千葉県産鮃、鮪、海老 肉料理:宮崎産黒毛和牛 和風フォンドボー 揚物:徳島県産鳴門金時、蓮根、京都産万願寺唐辛子 御飯:蛸飯 デザート:岡山産シャインマスカット、山梨県産巨峰、柿、梨の季節のフルーツ白ワインジュレ掛け、アイスクリーム、ミルフィーユ 実は、自宅からお店まで公共交通機関で約一時間半掛かります。 それでもこちらのお店に通うのは、腕の確かな料理人が、厳選された食材を使い、心を込めて作った料理を寛げる空間で食べられるからです。
#秋の春鶯亭 寒くなり美味しい土瓶蒸しが食べたいなぁと急遽電話すると11月中旬まではコースに土瓶蒸しが組み込まれると聞き、祝日に今年2度目の訪問をしました。 コースは1名16,500円です。 前回飲みたかったワインは未だ入荷がないと言われて焼酎にし、会計は45,000円弱。 松茸ご飯は1人に4,000円追加と言われたので諦めました。 引き戸を開けると、にっこりと挨拶してくれた女性スタッフが 前回の係と同じ方でしたので、緊張する事なく 馴染客の様な居心地です。 南瓜の摺流し、真ん中に南瓜で練ったニョッキが入っていました。 3種の前菜にはサーモンとサワークリームチーズをパニプリで包みイクラを載せた欧風つまみ、 京鴨ローストの紫蘇のせ、零余子や季節の根菜を栗おろしで優しい一品 太刀魚磯辺巻きと餅の揚げ出し 歌舞伎揚のような味と太刀魚のふわっと感、餅のサクッと感が最後には餅の柔らかな泡の様に消えて行きます。 旬のお刺身は車海老と炙り鰆 松茸と鱧の土瓶蒸しは【さすがの国産】ですね 菊花梨酢和えは蓮根のサクッとした食感に優しい梨酢が合います 穴子蒲焼きはふわっとさっぱり、重たくないので お酒によく合いました 毛蟹コロッケは蟹の濃厚さで思ったよりもボリューミーでした お口直しのシャインマスカットとピオーネで さっぱり イチボのグリルはしっとり柔らか 牡蠣と舞茸、鮑茸の炊き込みご飯と味噌汁は カキの旨味が強くキノコの香りが美味しいです。 チーズと麹の漬物 デザート迄美味しくいただきました。 炊き込みご飯は1膳だけいただき残りはお土産として包んでくれました。 残り少ない秋を堪能することもできました。 お見送りの際には恒例の切り火で邪気祓いと運気を上げてくれました。 #この日の女将は前I市長に似ていました
岡山城の堀割にひっそり佇む、創業400年の精進・懐石料理の名店
接待に。お2階は、岡山城をのぞむことができる精進懐石料理屋。精進料理だけでなく、肉料理もいただけます。歴史あるお店です。
リーズナブルに米沢牛が食べられる、日替わり定食がおすすめの美味しい料亭
長井市にある福昌。店主が米沢牛の生産者とあって、リーズナブルに米沢牛が食べられるお店として定評があります。お勧めは勝彦気分定食1220円。その名の通り、店主がその日の気分で提供する日替わり定食。この日は米沢牛の筋肉を甘辛く煮たボリューム満点の一皿でした。
器も盛り付けも美しく目でも楽しめる、特別な日にもピッタリの懐石料理店
越後の自然をお皿にのせて
長岡の料亭で接待。入口から素敵な構え。広めの落ち着いたウェィティングバーもあり、部屋も綺麗でおもてなし最高です。料理も丁寧で旨い。接待のため写真少なくすみません。接待向けでお客様も満足できる店です。
ホテル最上階『妙高』で時期折々の旬食材で彩り豊かで繊細な料理をお楽し下さい。
Retty初投稿店です(^-^)v会合終わりに懇親会で"アートホテル旬越料理 妙高"へ行きました(^-^)/お造り、揚げ出し豆腐など、日本酒が進むメニューで美味しかった\(^o^)/〆のソーメンもサッパリして良かったです(^-^)v#地物
特別な夜に、心も満たされる上質な料理と体験を
今夜は祝宴でした。 とても良い料理が揃って見て満足食べて美味しい。ありがとうございます! なかなか行けないところなので ひと噛みひと噛みをじっくり噛み締めました。 #一里 #料亭 #大牟田市 #見て満足 #食べて美味しい
伝統や食材を大切にした料理を味わうことができる、見事な庭園を持つ料亭
長崎市新中川町の料亭「橋本」。気さくな女将さんが迎えてくれます。 この写真、おじさん達が床の間の「地袋」の中をのぞき込んでいますが、袋棚の壁一面に、昔の艶っぽい「春画」が貼りつけられているのです。いつ誰が貼ったのかは不明だそうですが、何かの歴史があるのでしょうね。 料理はもちろん、最高。値段なりの価値のある料亭です。 写真は 2008.7.11
琵琶湖畔で感じる、心落ち着く日本の情緒
地元グルメシリーズ第二弾(笑) 娘の所属する学校のPTA役員になって研修会&懇親会で利用させてもらいました。^_^ 天ぷらさっくり美味しかったです。 お土産のエビ豆コロッケもさめてても美味^_^ なんか元々膳所藩お抱え漁師さんのお家柄で江戸時代からあみ船遊びの店としてスタートされたということで唐橋の歴史的にも貴重なお店です。 瀬田川のすぐほとりにあり景色も素晴らしく昔は京都太秦撮影所で撮影中の映画俳優さんもお忍びで訪れたこともあるとか?(笑) 料亭なので敷居がたかそうですがランチだとちょっとした非日常を味わうにはいいかもですねえ?^_^