加賀百万石の雅を礎に。五感で愉しむ金沢懐石の真髄。
とある日の晩ごはんは金沢市鱗町に１年前にオープンした和食屋さんへ。以前から行きたかったお店、真新しいお店のカウンターでおまかせのコースをいただきます。 先付け とうもろこしの茶碗蒸し お凌ぎ 餅米 ずんだ 太刀魚 前菜の盛り合わせ 小芋 南瓜 メロンの白和え シマエビ 蛸の煮物 お造り アラ 青バイ貝 鯵 お椀 甘鯛 茄子 インゲン 甘鯛のお出汁 焼物 長良川の鮎 酢の物 花ズッキーニとアカイカとオクラ 蓴菜 あさりのお出汁 鱧 あご出汁 揚げ物 牡蠣フライ パン粉の代わりに岩海苔 鰻と大葉と茗荷のご飯 なめこのお味噌汁 レモンとヨーグルトのソルベ 桃のコンポート という内容でした。素晴らしいのひと言！ 上品な味つけなのにしっかりした味わい。鮎は地元庄川の鮎が一番だと思っていましたが長良川の鮎も美味しい。と改めて感じさせられた鮎をはじめとする厳選された季節の食材。鱧の骨切りなどご主人の職人技。などなどイケメンなだけでも羨ましいのにご主人の虜です(笑) また季節ごとに行きたいお店が増えました。 #金沢市 #鱗町 #和食屋さん #日本料理 #イケメンのご主人 #職人技 #季節の厳選された食材 #リピート決定
墨田区にある曳舟駅付近のうなぎが食べられるお店
日本各地の日本酒や焼酎が豊富に揃う、美味しいお酒と肴が楽しめる店
坂井市にある三国神社駅近くの日本料理のお店
美味しい料理と日本酒で会話が楽しめるくつろぎ空間
旧友とのひととき お任せのお料理！ 美味しい日本酒！ たくさんの話ができて楽しかったな！ また行きます！
飲み会や宴会にお勧め、新鮮素材のふぐ料理と鶏料理が堪能できる居酒屋
墨田区にある曳舟駅付近の懐石料理のお店
蒲田、池上駅近くの寿司屋さん
