進化する味わいと再訪したくなる満足感
あまり教えたくない名店！福岡に来たら毎回行ってもよしの店！今回は季節の料理をチョイス！土瓶蒸しは松茸とあなご！白子の塩焼きも日本酒が止まらなくなる味です！個室だし静かだし。流行ってほしいけどこの静けさが最高です！
テーブルで炭火焼きが出来るミシュランに掲載された割烹小料理屋
月に1度のペースで食事会をしている海鮮好きの友人から「今年最初の食事会は、炭火焼き料理で飲みましょう！」というリクエストがあり、「それでは！」という事で《かすが》さんへお邪魔しました このお店は、カウンター10席程の小ぢんまりとしたお店ですが、海鮮料理をメインにしたハイクラスな料理の数々がリーズナブルな価格で戴けるという事で、ミシュランのビブグルマンを獲得された事のある知る人ぞ知る隠れた名店です。 海鮮好きの友人のリクエストでお邪魔した今回は、『お造り盛合わせ』『炭火焼き』『陶板焼き』をメインにお酒と共に美味しく戴きましたが、どの料理も期待を裏切らない素晴らしい一品ばかりでした。 その中でも特に、最上級の鴨ロースを絶妙なタイミングで焼き上げた『鴨ロースの陶板焼き』は、予想を遥かに上回る素晴らしい逸品でした。 ◆お通し ⚪︎たら白子ポン酢 ⚪︎菜の花の辛子和え ⚪︎鯛の子の煮付け ◆お造り盛合わせ ⚪︎さざえと肝 ⚪︎本まぐろ ⚪︎寒ぶり ⚪︎穴子 ⚪︎生うに ◆穴子の炭火焼き ◆春野菜の天ぷら ⚪︎ふきのとう ⚪︎こごみ ⚪︎甘草 ⚪︎椎茸 ⚪︎南瓜 ◆鴨ロースの陶板焼き #西院佐井 #海鮮料理にこだわり #穴子炭火焼きが人気 #鴨ロース陶板焼きが絶品 #ビブグルマン獲得店 #隠れた名店 #予約必須
福井市にある八ツ島駅付近の小料理屋さん
たのしみの「馳走えん」さんの訪問。 #行き届いたお料理 #隙なし 今日は、一人で お通しの鯛の子豆腐、菜の花のトッピングにしっかりと出汁が。ジュレには貝柱と山芋のかけら、 木の芽の春と。こんな所が真骨頂、隅々までおいしさを行き届く お酒は、黒龍垂れ口。 てっさ、筍木の芽焼き、穴子白焼、と続きます。 幸せ。 水蛸のごま油…気になる…うーむ^_^
職人が目の前で作る、臨場感満載な料理
肉割烹 幹！ 行ってみたいと思っていたお店で、やっと行くことができました。 コース料理ではなく、単品で注文しました。 お通しは優しい味のお吸い物 とろたん刺し フィレ焼きすき焼きステーキ シャトーブリアン 名物 牛とろかつ 花咲き牛たん 馬肉のなめろう海苔で巻いて 上品な店内に丁寧な接客、めっちゃ美味しい料理で最高でした！
素材の繊細な旨みを楽しむ、心ほどける和のおまかせ体験
とっても落ち着くお味で 出汁が澄んでいて美味しかったです♡ 今回は春らしく、たけのこ三昧のコースを。 たけのこを堪能できて大正解でした◎ ただ、この価格帯になってくると お料理以外が気になってしまうという 人間の邪な心が… 入店してもアウターは自分でかけなければならないです。 このくらいのお店での対応としては初めてだったので 入店してすぐは戸惑ってしまいました。 (スタッフさんが誰も声掛けしてくれなくて泣) 入り口入って右にクローク？ハンガーがあるので 自分でアウターかけてください◡̈) 自分のことは自分でやりなさいって 母親から育てられたからいいんですけどね！笑 ホスピタリティーを求めなくても大丈夫な人や さっとご飯食べて帰りたい人にはおすすめですね♡ グラスが空いたら、 こちらも自分からお声がけする方がスムーズかも！ 待ちの姿勢は、×！笑 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 【筍づくしコース】35,640円〜 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ◆お浸し 京みずな/バイ貝 温かいお浸しって初めて食べた！ この日は寒かったので嬉しい一品目です。 ◆ます鮨 蕨、桜の葉、天豆 ◆毛蟹のお椀 フキとコゴミと共に ◆お造り 鯛とウニ。 醤油と煎り酒ではなく、まさかの塩水！ 私、塩水初めてですけど 雲丹つけたらめっちゃ美味しかったです ◆揚げ物 白魚のせんべえ、たらのめ、ふきのとう ◆蒸したけのこ ◆焼きたけのこ ◆たけのことヒレ肉のすき焼き ◆たけのこご飯 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ご馳走様でした♡
馬喰町にある小料理屋さん。 取締役が界隈のご飯屋さんのオーナーたちからこのお店が1番美味しいと聞いたらしく、会食で初めて利用。 めちゃくちゃ良いお店でした…！ 注文したもの ◎江戸前天然うなぎ白焼き ◎お造り └うに、たちうお、くろむつ、びわます、あじ ◎イワシフライ ◎万願寺唐辛子焼き ◎するめいか塩焼きいか肝マヨネーズ ◎和牛すじと豆腐の煮込み ◎冷やし焼きなす ◎あわび肝の醤油漬け ◎和牛すじカレー ◎魚骨ラーメン コースはなくて単品メニューです。 全て素材の味を生かしたものばかり。 その日によってメニューは違うみたいですが、 あわび肝とするめいかの塩焼きについていた 肝マヨネーズが最高に美味しかった！ ただどれを食べても美味しくて、 日本酒がすすみました〜！ 落ち着いてるので会食向きですね。 とても良いお店でした！ #馬喰町 #小料理
横浜駅では珍しい、お洒落な和食屋さん。 メニューの種類は多くないのですが、お造り、天ぷら、ステーキ、銀杏揚げなど、どのお料理も美味しかったです♪ 個室、カウンター、テーブルがあるので様々シーンに使えそうです！ 席も広くゆとりがあるので、落ち着いてゆっくり話したいときにまた使いたいと思います。
会食でお呼ばれしました。 銀座の中心に位置し、日本酒と色とりどりの和食を楽しめます 前菜が立派でまずびっくり 魚料理が中心で、ヘルシーで美味しく量もしっかりでした
大阪旅行に来たら寄りたいお店 新地に詳しい知人から教えてもらって、すっかり虜になり二度目の訪問。 何を食べてもおいしくて、一緒に行った方も喜んでくれました。 予約必須です。 21時open、新地の夜！ 島流しという店名は近隣の人気店から高級食材が流れてくるからだそう。 新地なのにリーズナブルに美食を楽しめます。 この日は生駒山の夜景を見た後、新地でご飯 このコースオススメです♡ 予約した日にちを間違えていて奇跡的に入れてもらうことができました汗 気をつけないと。 2025.9.21訪問 万博前夜の夜遊び
四季折々の旬の素材の見た目も美しいおいしいお料理創作和食のお店
【 和味処 とみ山 】この土日は栃木に来ています！栃木駅にある懐石料理のお店を訪問しました☺️とみ山御膳2200円。出てきてビックリ✨この品数と圧倒的なボリューム！これにデザートと飲み物までつきます！しかも、どの料理も手が込んでて、美味しすぎる…！人気店なので予約推奨！とっても良いお店！御膳にはデザートと飲み物がついてくるのですが、デザートまで圧巻！この値段で良いんですか？という内容☺️店内も高級感があり、とっても満足できるお店でした✨食べログ5件とかしかないけど、もっと知られてもおかしくない名店！ちなみに土日ランチはとみ山御膳2200円のみ！
赤坂の路地裏。隠れ家のような日本料理店「赤坂紙音」
個室5室と少しのカウンター席のみの 赤坂の隠れ家的なお店。 女将自ら案内してくれて とても心地いいです。 見た目的にも素晴らしい料理とお酒 どれも美味しすぎましたほんとに 月ごとにお料理は変わるらしく 同じお客様が続けて来た場合は メニューを変えて出すみたいです
グルテンフリー禅料理と温かな語らいが楽しめる店
海外からのお客様（私も知ってる人ばかり！）が多い模様。グルテンフリーの禅料理。料理人のお父さんと女将さんのお話も楽しめる素敵な空間でした。
味はもちろん、盛り付けも美しいランチが好評の日本料理店
噂の天茶を食べに。茶をぬきにしても、天丼としてめちゃめちゃ美味しい！ 店のクオリティーの高さを感じたから、常連になろうと思います。13時過ぎるとかなり空くのでオススメ
リーズナブルに上質の懐石が楽しめる。阪急芦屋川、星つきの懐石料理のお店
時には和食のランチを、と選んだのがこのお店、ミシュラン⭐︎です。 カウンター5人、テーブル3卓、 お店の入り口には「本日は満席です」の札が、予約は必須です。 小鉢3点、本日のお魚、お肉料理、ご飯、お味噌汁、お漬物、デザートは4品から選べます。 スタイリッシュな和の雰囲気、丁寧なお料理！器の演出も素敵、これで2000+tax、もう大満足ですψ(๑'ڡ'๑)ψ お化粧室には、「えぇっ、こんな所に？！」と驚きの坪庭が。 お向かいにはコインパーキングが3カ所、車でも阪急電車でも便利です。
土鍋で炊き上げる、香りごと味わう贅沢ごはん体験
晴酒はしご その② 晴酒はしご一日目、らんたんさんのあと2件ほど立ち寄り、〆として伺った「博多ひさご」さん。大人な雰囲気ですが、気取った風はなく居心地良し。こちらでは焼き茄子の胡麻クリーム和え＆自家製チーズ豆腐のおつまみ。このチーズ豆腐が好みヾ(*´∀｀*)ﾉ チーズの中にほんのり甘い鶏ひき肉が入っているような…。よくわかりませんが、日本酒の美味しさが際立つぅ~~~。お酒は大賀酒造のひやおろし。美酒でした。
寿司や海鮮をリーズナブルに味わえ、家族連れにも人気のお店。ランチもぜひ
家族の会合で行きましたので、 今回は宴会コースでの訪問です。 こちらに伺うのはなんと15年ぶりくらいでしょうか？？ 柏市の産直市場、「かしわで」のすぐ近くです。 単なる和食ファミレスという認識でしたが、 寿司…なかなか… お刺身も厚切りで惜しげなく出てきました。 天ぷらもお蕎麦も、これがなかなか。 楽しい食事会ができました♪
すすきので北海道の旬と日本酒を味わえる割烹料理店
可愛がってた後輩が転職しちゃう。…って事でこちらを予約して送別会。さすがに味も接客も完璧なお店です。 （￣ー￣)/ #ミシュラン☆☆
白魚の天ぷらカラスミ掛けが絶品。旬の素材が楽しめるお店
ひさびさの京都・宮川町“安久”さんです。今回はお客様と一緒に21:00から貸し切りでした。いつもながら美味しくて、楽しくて、素敵な時間を提供してくれます。どのお料理も美味しかったです。 #京都 #宮川町 #ミシュラン #カウンターのみ
気さくな女将さんと温かな雰囲気に癒されるアットホームな居酒屋
福井に出かけるとついつい足を運んでしまうアットホームな居酒屋 気さくな女将さんのもと足繁く通うお客様もかなり多いと見受けられ、料理の味も間違いなし 本日、別席のお客様とついつい盛り上がってしまいました
素材の魅力が光る感動の和食
安定し過ぎているお店。 この日のもずくが感動し過ぎた。富山産だった。 日本酒を飲み過ぎる程のこのわたが美味しくてたまらん(^^) #銀座 #日本料理
