四季の食材を織り交ぜた創作和食と、こだわりの日本酒を堪能する。
美味しい割烹料理がコスパ良く頂けるお店。 一品目のとうもろこしの摺流しから美味しかったです。お作りは泡醤油という珍しいものが出て来て普段とちょっと違ったお刺身を頂けました。前菜の盛り合わせはどれも美味しく、特に右上のお芋を揚げたものがふわふわとサクサクの食感が同居していて素敵でした。 銀だらは言うことなしですしカボチャ饅頭は中にひき肉が入っていて、これまた美味しい。鰹の唐揚げも珍しいですね。米酢のピクルスは箸休めかと思いきや、すごく美味しい。 カンパチのしゃぶしゃぶも言うことないですし〆のご飯はところどころ効いている山椒が憎い美味しさでした。デザートまで頂いてお腹いっぱいで満足して帰りました。
JAZZと和定食が楽しめる落ち着いた居酒屋
かつての職場の仲間と。 いい店です。 日本酒メニューのグランドスラム。 語りだしたら止まらない。 語りに拍車をかけてくれるお店。 料理は、一品一品がハイレベル。 写真を撮り損ねてますが、 全て満足でした。 入口分かりにくいですが、 ビカビカしてない佇まいも、 粋です。 気の合う仲間と、 接待にも。 宴会にも使えます。 土浦では、一押しのお店です。 #土浦で一番かも #大人のお酒を
おいしいお魚を食べたいときに行く小さなお店
石鯛塩焼き定食1150円 初台はロッテ本社近くの魚に強い和食店。目立たない外観につき、通り越しには注意が必要。 きじはたとかさごが既に売り切れだったため、泣く泣く石鯛を塩焼きで注文。可食部が少ない魚ながらも、注文の都度焼いてくれることもあり、なかなか上等な味わい。 付け合わせは小鉢三つに、種々のきのこがたくさん入った味噌汁で、品数多くうれしい内容。 #初台駅 #和食
各素材への手間とこだわりが半端ないお子様は入れない大人の料理屋
「肉山」オーナーのお店で新橋の隠れ家という感じ。店に看板は出ていません。カウンター8席。店主ひとりで切り盛りしています。 コース7000円。 品数は多くはないですが、突出し、お造り、焼き物、煮物、〆ご飯の他、間に日本酒に合うアテは沢山出てきます。特に、自家製カラスミの炙りは最高でした。〆のご飯も余りはお土産にしてくれたり、あたたかいサービスも魅力的。 少人数でしっぽりと一杯やるにはいいと思います(^.^)
一品一品、丁寧に作られている事が伺える料理が堪能できる割烹料理のお店
2016.1.20訪問 大雪の日に伺ったのですが、ひざ掛けを用意して下さったり、とても気持ちのこもった対応をして頂きました。お料理も一品一品、丁寧に作られている事が伺え、とても美味しく頂きました。
【完全個室】“天然すっぽんにトラフグ”など極上の食材が味わえる割烹・小料理屋。
【福岡の銘店ですっぽんモーニング】福岡での朝ごはん。何を食べようかと検索したところくぼたがヒット!すっぽん料理のお店で朝ごはん?と気になり早速訪問。メニューは4種類、せっかくなのですっぽん雑炊セットを選択。人生初すっぽん!なんとなくたこに似たような歯応え、イケる!豪華な朝ごはんとなりました♪ #朝からガッツリ #すっぽん雑炊
厳選海鮮とお酒が自慢の贅沢ダイニング
久しぶりに来ました。何を食べても美味しいです。この日は特に北海道産のウニが個人的に好みで美味しかったです。お酒が進みました。
路地裏で見つけた、新鮮刺身と揚げ物が自慢の和食処
月島の和食屋さん。狭い店内で相席は当たり前です。夜は飲み屋さん。 ランチは魚料理3種類で、刺身定食、煮穴子炙り定食、日替わり(さわらの唐揚げ)で、刺身定食以外は鮪やサーモンの刺身が付きます。 穴子からなくなってしまうみたいで、日替わりにしました。思ってたよりいろいろ小皿が付いて、見た目華やかです。味噌汁にあさりが入ってたり、ポテサラが付いたり、1000円ならお得です。 ワンオペで忙しそうで、提供は時間がかかります。席が空いてても並びます。
たくさんの日本酒とおいしい食事が楽しめる居酒屋さん
日本橋室町中央通りに面したビルの6階にある今店は、醸造機器商社の北村商店が運営する全国銘酒を集めた酒豪垂涎のお店。日本酒の管理状態も万全でいつも感心させられます。まずは、ふくよかな白子の石焼きをポン酢で戴き、しめ鯖、鯵のたたきを摘まみます。この時期旬のセコ蟹は濃厚な内子の味が素晴らしい。そして本日のお勧めの松茸がふんだんに入った鴨のつくね鍋をゆっくりと味わい、最後はその残り汁で極細麺でにゅうめんを作ってもらいました。一つ一つの品々は丁寧な作りで、器も美しい。戴いたお酒は落ち着いた吟醸香と米の旨味。口当たりの柔らかいすっきりとした富山氷見の「曙初嵐」、特別純米の豊潤な旨味とキレの神奈川県相模原市「相模灘」そして、後半の燗酒は深みのある味わいの福島県二本松市の「大七」を飲ませて頂きました。酒肴とお酒の絶妙なマリアージュで今宵の宴は素晴らしかったです。
人に教えたくない!知る人ぞ知る、隠れ家的小料理屋さん
湯島天満宮の帰りにランチで伺いました❗ 昨年の人気ドラマ、逃げ恥にも登場した瓦ソバがあったので、迷わずこのお店に決めました スナックや飲み屋が入ったビルで2階にお店があるんだけど、階段上がっても薄暗くてお店の中が外から見えないので、ちょっと勇気がいりましたが感じのいい女将さんで安心して瓦ソバをいただくことができました‼ 友達は九州出身なので、瓦ソバは食べたことがあるそうです。 私は初めて食べましたが、思った以上に美味しかったです❗ 小さめのおにぎりとマカロニサラダ、デザートもついて1000円はお得だと思います
格式と温かさが調和した上質居酒屋
知人の行きつけのお店です。寡黙な大将とフレンドリーな女将さん、お料理はど真ん中のものからアレンジしたものまで多彩です。居心地もいいので、ついつい長居してしまいそうです。いいお店です。
夏の食材と夏の限定地酒がおすすめ!5名様〜8名様のご予約は電話予約で承ります
お通しは手毬寿司と白和え。美味しいです。アテは鯛の昆布〆、風呂吹き大根、じゃこ天。日本酒が進みました。
上質な魚定食と丁寧な味噌汁が魅力の定食屋
午前中北大北キャンパスで仕事して、昼時に一旦帰宅しようと思ったけど、久々にうまい魚ランチもいいなと思い車で向かった。店前の駐車スペースがちょうど1台分空いててよかった。店前にあるメニューみて、ホッケにしようかマトウダイにしようかと迷いながら入店。カウンターに座ってしばし迷っているとお隣に黒がれいが到着。デカい!これだ、とオーダー。ラスイチでした。しばらくして到着、身厚でふっくら煮上がっている。身離れも良く小骨もなく食べやすい。しっとり柔らかな身で、しっかり甘めの煮汁たっぷりまとわせていただく。ご飯が進む味。うまい。付け合わせふた品もそれだけでメインにしてもいいレベル。茄子とインゲンの味噌炒め的なのもご飯に合うし、きのこと野菜の玉子綴じもいい。味噌汁はなめことネギと揚げと具沢山。漬物がまたうまい糠漬け。ちゃんと漬けてる味。札幌最強定食屋認定。早めに行かないとメニューの選択肢が少なくなるよ。店出る時には魚は汐サバだけになってた。
種類豊富な定食と心づかいが魅力の食事処
連れさんチョイスのお店 なんだかうすーく見覚えあるなあと思っていたら数年前に来訪済の店舗様でした。 朗らかな大将のワンオペスタイルは健在。 以前はカウンター席で気の向くままに単品注文でいただきましたが 今回はコースをいただきました。 とても美味しい家庭料理という感じ 調理はもちろんプロの丁寧さだけれどもどこか温かみを感じる料理が多かったです。 ワンオペですがドリンクのおかわりの提供も早いし手際が素晴らしい。 (飲み放題プランで、卓上のパネルからおかわり注文できるので手軽) 常連様らしき方もちらほら ふと行きたくなるそんな魅力のある場所
和の美しさ際立つ落ち着いた空間
大箱の割に、料理がしっかりしている、居酒屋以上、割烹未満なお店(^o^)/ 全国の美味しいものを取り寄せて作る料理は、なかなかハイレベル(^o^)/だと思う 笑
四季折々の旬を堪能できる、心温まるもてなしの和食処
4/13花見を兼ねてジュリーのコンサートの帰りに寄ってみました。40年前の新入社員時に、同僚と支店長に連れられた思い出の店です。 代替わりし、店舗も3軒程隣から移転したそうです。記憶の違和感は正解でした。 飛び込みでアラカルト注文、1品でも嫌な顔もせず手際良く料理する姿が楽しい。一品一品素材の良さを活かし、ハズレ無し。予想外は若竹の汁物、お吸い物でなく、味噌汁でした。撮り忘れのカニクリームコロッケ、カニまみれでうまし。加賀料理の治部煮、やや味濃いめ、ちゃんと鴨肉でした。 撮り忘れデザートの葛切りも注文から手作り美味でした。 来月、百万石祭りに合わせて再訪予約しました。
祇園四条駅の近くの美味しい割烹・小料理屋のお店
先付け 毛ガニ うに お酢ゼリー 冬瓜 モロヘイヤ 葉っぱのうえにゼリーを置いてセルフで流し入れる 吸い物 牡丹鱧 松茸 梅干し ぎんなん ゆず 造り しろこしふえだい 剣先イカ 鱧の焼きしも シロトリガイ トロ カラスミ 鮎の塩焼き たで酢 焼き物 ノドグロの塩焼き 鱧の子のたまじめ 無花果の赤ワイン煮のごまだれ 穴子ごはん もずくとアワビと万願寺 天草の岩がき お酢のゼリー シソのみ 酢味噌 穴子 賀茂なす の鍋 自家製の十割そば 水羊羹 スイカ プリン 感想 料理長と女将さんがとても話しやすく高級な雰囲気でも緊張せず楽しむことができました。 お料理は全体的に少し薄く感じましたが一つ一つのお料理に工夫と思いやりがありとても丁寧な仕事をされるお店でと思います。 気になった方は是非とも行ってみてください。
アットホームな接客とコスパ抜群の定食ランチ
仕事で熊谷へ。駅前の「いなほ」さんで昼メシ。 夜しか行った事がなかったがランチはなかなか安い◯ 「生姜焼き定食」(790円)を頂きました。 なんか旨そうだったので別に「生卵」(100円)も追加w 雰3旨3薦3=★9
三つ星シェフが織りなす静岡食材の和食と地酒
元ミシュラン3つ星シェフの静岡までわざわざ行きたい和食。静岡のグルメ通の方にお連れ頂きました。6人座ったらいっぱいのカウンター。「こんばんは~」と入ると店主は睨みをきかせます(そう見えたw) 怖そうだな~^^ヘタなこと言ったら怒られそうだな。御給仕するアルバイトの女の子も強め。 「写真撮ってもいいですか?」と、恐る恐る聞く・・・ 「いいですよ」!!!いいんだ~~~ 静岡の知人からは何も聞かされず、駅で待ち合わせしてついてきたらここに。 緊張しながら1品目。美味しい!カウンター内の小さな厨房で店主ひとりで次から次へと仕上げてゆく。 これはきっと点数高いぞ!!店内でスマホで検索も失礼なのでおとなしく頂く。 どれも美味しい!!ここは銀座か!!東京にいるようだ!! 仕込み、手際、彩り、器、すべてが素晴らしい♪ 東京の有名店で10年、静岡で10年。故郷に錦を飾った。 新幹線の静岡駅から繁華街迄遠い。徒歩15分くらい。何でタクシー乗らないのかと思ったらタクシーがいない。 静岡市の繁華街のビル1階の、しかもビル入口の物件と出会える店主はもっている人だ。 最後はお喋りして笑顔も見れました♪またお伺いしたいです。
岩手出身の店主が営む和食店。ウニ、帆立、山菜、牡蠣など旬の食材が目白押し!
【真に美味いものを食べるなら】 娘が美味しいと言うので、妻と3人で。値段は張るが、岩手の最高の素材を楽しめます。写真の内容で3万。 刺し盛が見た目通りに美味い。注文マスト。それから、3人の意見が一致したのが、青のりがきいた牡蠣の天ぷら、桑うどん、春菊のおひたし。私の中ではりんごとセロリの胡桃和えがジャストミート。白米銀河の雫に粕汁も堪らない。京料理のプロが手がける極上の素材を使った、家庭料理。最高の贅沢かも知れない。 #岩手 #代々木公園