市場から直接仕入れる新鮮魚介と四季折々の味覚でおもてなし
今回は、前々から行ってみたいと思っていた、 「魚の郷 こにし」さんです(^^) 店構えは和風の小洒落たお店です。 造り定食を注文しました⭐︎ 刺身がすごく新鮮で程よく冷えており、ご飯が進みました 豆腐は自家製との事で、塩のみで食べるかたちです。 素材の味がそもそも美味しかったです(^^) ランチにしては少し割高ですが、魚を食べたい日にまた行きたいと思います。 #新鮮なお造り #ランチ #自家製豆腐
【創業47年】大分が誇る豊後水道が育てた新鮮なネタ 特上の逸品寿司が味わえます
亀八寿司多分初めて訪問。豊後地産寿司と鯵の塩焼き!友人は海鮮丼。普通に美味いけど、吸い物の方が美味かった笑握り寿司はやっぱりちゃんと握って欲しいんだよねー
板前が腕を振るう料理に合わせて真澄のお酒をお楽しみくださいませ
忘年会で利用させて頂きました。 どの料理も美味しく頂きました。 30年近く前に利用されて頂きましたが、クオリティは変わらず美味しく頂きました。
静岡の市場から直接仕入れた新鮮なお魚
店名そのままのいわし専門店です。 魚へんに弱いと書いて「鰯」(いわし)と読むように鰯は、水揚げ後の痛みが早い魚と言われています。 そして、山梨県は、山があるのにやまなし(山梨)県と言われる周りを山に囲まれた海なし県です、 それだけに海に対する思い入れが強く、なんと人口における寿司屋の数が日本一とも言われています。 そんな立地でありながら、魚類の中でも傷みやすいと言われているいわしが産地ばりの鮮度で戴けるのが、この「いわし亭」さんです。 場所は小瀬スポーツ公園の横、中華料理の華風の向かいとなります。 セットものは刺身と竜田揚げのセットなどですが、メインはやはり鰯です。 「今日のおすすめは本日のお刺身定食ですー!」と言われたので、そちらをお願いしました。 お刺身は、マグロといわし、小鉢で鰯の南蛮漬けがついていました。 看板メニューのいわしは、駿河湾から直送しているとのことで鮮度抜群、魚臭さもまったくありませんが、1300円の割に量は少なかったかな… ご飯のおかわりも有料(+200円)でしたし^^; 写真のメニュー表でもわかる通り、他のメニューも結構お高めな金額設定となっています。 ご馳走様でした( ̄人 ̄)
上質な出汁と落ち着いた雰囲気が魅力の蕎麦処
こんなに美味しい蕎麦 あるんだ これが正直な感想です 蕎麦好きの私 蕎麦には超うるさいです 全国各地いろんなところで蕎麦を食べてきましたが ここは格別 蕎麦の喉越しも硬さもツヤ感も最高 つゆも辛味大根もねぎもしらすも 蕎麦湯も何もかも素晴らしく 私の好み どストレート ああこの感動を伝える語彙が欲しいー 夜はお蕎麦のほかに おつまみ2品を頼んでくださいとのこと 銀杏焼きをいただきましたが あっつあつで美味しいのなんのって 蓮根まんじゅうもほくほく 宮城の日本酒 伯楽星と共に 何もかも美味しくて 最高の夜でした 最後の緑茶まで美味しい 近くなら毎日通いたい 絶対にまた来たい リピ確実 蕎麦好きのみなさん 必ず行ってください!
流行りに流れず、一貫して出汁のおいしい『和』食を提供。出汁しゃぶおすすめです。
味とく家 ・・ 新福島にあるすんごいお店でした! 店主が凄く素材にこだわってまして、いいものを いかに美味しく料理してお出しするかを考えておられます この日はよく食べるメンバーやったから 大将にいって量を多めに注文⤴︎︎︎⤴︎︎ ・ お刺身盛り合わせに特大キンキ塩焼きから♪♪ スタートからメインがきてるみたい(笑) 蛍烏賊もオシャレにハートにしていただいたり 天麩羅にはまだ生きていた稚鮎を揚げてもらいました、 この稚鮎、豚巻き、海老がまたバリバリ美味いねん、 まだこれで中盤やから(笑) ・ 鰻とフォワグラ焼きいただいて、 大将のお洒落な帆立も♡♡ そしてコレもメインディッシュの福岡県合馬の筍を つかった贅沢春鍋♪♪ 鮑に合馬筍に特大蛤に牡蠣をいれて食べらながら 贅沢に鮑を肉で包んでいただきます、 めっちゃめっちゃ美味いやん⤴︎︎︎⤴︎︎⤴︎︎︎ 出汁がなんせヤバ美味やねん この味とく家屋さんの料理全部本気でした♪ 稚鮎も鮑もキンキもぜ〜〜んぶ美味かったです
『炉端焼きと絶品おでん』が名物!隠れ家のような居酒屋◆
新宿三丁目エリアにある、炉端焼きとおでんが美味しい居酒屋「炉端とおでん きょうすけ」さん。 このお店はお通しがとっても豪華なので嬉しいです。 おばんざい2品にグラスの果実酒までついてきてびっくりでした! ワイガヤ系な雰囲気ですがカウンター席もあり、グループだけでなくカップルで来ている方もちらほらいらっしゃいました。 駅から近く、一軒目利用でも二軒目以降でもどちらも使えるとっても使い勝手のいいお店です! 当日予約なしではなかなか入店が難しい(寒い時期は特に…)人気店なので、特に金/土/日は事前に予約してからいくのがおすすめです! #新宿ディナー #新宿グルメ
皆様にとらふぐを より美味しい状態で お出し出来るかが、 私共のこだわりです。
かなり広い店内。 安定の美味しさ。 ふぐはやはり旨い。 ただ、オーダー通ってなかったり、生ビール無い言われたり〔実際はあるのに)、雑炊出せません言われたり(食べれて美味しかった)…散々な目に…。 ご馳走様でした。
地元に親しまれる昔ながらの魚河岸割烹料理店
新鮮な沼津の海鮮を戴けるお土産。 自分は沼津三色丼を注文。 新鮮な生シラス、生桜エビ、アジが乗った丼。 とても美味しかったです。 ただ、同席した両親が注文かき揚げの天つゆが少なかったり、海鮮茶漬けの出汁茶が少なかったり… 味は美味しいのに少し残念でした。
『たん熊』創業の地の当店で四季の風趣を凝らした京料理をご賞味ください
(過去の忘備録) 和室の個室で「半月ランチ」を頂きました。 素敵な屏風が飾ってあるお部屋! 半月ランチは季節の筍ご飯、 筍の煮物があり、とっても美味しく頂きました。 一つ一つのお料理が繊細で素材の味が引き立って美味しいです! #たん熊 #ランチ
こだわりの国産二八そばと地酒のお店
神田明神前でランチ 神田明神のすぐ近くにあるお店 頼んだもの ・銭形平次開運そばセット お正月限定のセット! 大海老入り天ぷら・さやりの前菜、小体・刺身二点、もりそばのセット 豪華な見栄え♪ 天ぷらに銭形平次の刻印! 色々食べれて満足!
【完全個室完備】有名五つ星ホテル出身大将が握る―。北海道の名店が東京に進出
女子ランチ会で利用 基本赤シャリ、素材に合わせて薬味や塩か醤油かなどを使い分けされており、同じネギ系の薬味でも味を分けたりされていました。 こだわりの詰まったコース、美味しかったです! ただ、人手不足で色々とお店が回ってないようで 掃除や設備が行き届いていないところはちらほら。 味が美味しいだけに、もう一息という感じでした! ただ、みなさん気さくで楽しいお店でした。
四季折々の食材をふんだんに使った料理をお楽しみいただけます。
エルムガーデンさんで、昼の鯛めし会席をいただいてきました! まずは素敵な内装とお庭! 雪が強く降る日でしたが、それはそれで風情のあるお庭でした。 そしてお料理! 素材の美味しさ、お出汁の美味しさ、ソースの美味しさとどれも素晴らしかったですが、それぞれが合わさった一品はもう絶品ばかりでした。 中でもお造りの鰹。 優しく燻製されていて、行者にんにくのソースが衝撃の美味しさ。 目配り気配りも心地よく、ハーブの演奏も聞きながら素敵な時間を過ごせました。 ごちそうさまでした。
有名料亭で修業した職人が手掛ける、おいしい天ぷらと割烹料理のお店
【大正三年創業の銀座天ぷら百名店の穴子天丼!】 東京都中央区銀座6-5-16 三楽ビル 2Fにある茂竹さんに訪問しました。 銀座で天ぷらが食べたくて予約してランチ訪問しました。 銀座西五丁目交差点近くの道路沿いのビル2階に11:50現着です。 店先には1939年創業の江戸時代中期より続く伝統技法“玉締め絞り”による最高級のごま油の一斗缶が積んであります。 流石は良い天ぷら油を使用されてますな。 オープン少し前に1番乗りで訪問するも快く、カウンター席に案内してくれました。 穴子天丼 3,636円税込 小瓶ビール 770円税込 クレジットカードのお支払いならドリンクの注文をお願いされ、小瓶ビールをいただきました。 瓶ビールはアサヒスーパードライ、 口取りに黒豆を出してくれました。 サラダ 目の前で丁寧に揚げていく、天ぷらの音はご気味良く時が経つのを忘れそうです。 およそ10分で着丼しました。 朝活け〆の穴子は数に限りがあるらしく、大ぶりで見栄えも良くボリューム感があります。 野菜の産地も説明してくれて、こだわりの新鮮な野菜の天ぷらもどれも美味しいです。 食べ進めていくと、こばんのお代わりされますかと聞かれ、お願いし丼を渡すとご飯とタレをかけてくれました。 タレの味は甘すぎず、素材を壊さない味で、湯煎しながら壺に入って温めていましたので、継ぎ足しながら使用している秘伝の丼タレなのでしょう。 デザート 茨城県産 やよいひめ 苺 カウンター8席のお店でしたが、銀座でも外国人観光客が多く、こちらのお店も外国人観光客が予約して来店されていました。 大将も気さくに話してくれて、良い人柄でこだわりを感じるとても美味しいランチでした。 少し値段ははりますが、大正三年創業の老舗の天ぷら屋さんのこだわりや食材、技術、立地も含め満足できる美味しい穴子天丼でした。 また近くに来たらお邪魔したいお店です。 ご馳走様でした。 #天ぷら茂竹 #茂竹 #天ぷら #銀座 #2024kn #344 #KatsushiNoguchi
リーズナブルなのですが、どの料理も美味しかったのですが、その中でも「焼き白子」は、絶品で、外は、カリッと香ばしく、中は、クリーミーで美味しかったです。 また、〆の雑炊は、ふぐの旨味が染み込んだ、スープで作るので、最後まで、ふぐを楽しむ事が出来ます。
清潔感抜群でボリュームも満点の串揚げ店
トイレが日本一キレイ♪見える厨房もめちゃめちゃキレイ♪半年に一度、海老名の「ライオンインプラントセンター」にインプラントの点検、歯のクリーニングに行き、その帰りに寄るのが楽しみになっています。 畑の中にドーンと大きな平屋の一軒家が建っています。とにかく、店内、見える厨房、トイレがめちゃめちゃキレイ!掃除が行き届いていて気持ちいい!! トイレは大きく、ブルーのタイルの壁で、こんなきれいなトイレを見てしまうと、そうでないトイレのお店はガッカリしてしまいます。 串揚げはオーソドックス。でも安い!! 【ぶらんにゅうコース 2970円】 ・串揚げ8種 ・お食事セット ・野菜スティック ・デザート このセットでじゅうぶん!!野菜スティックをおかわりしたい人ですが、通常の串揚げ専門店のようにどんどん出てくる方式ではなく、追加で、大盛り野菜スティック440円をオーダーする形。 この、大盛り野菜スティックがめちゃめちゃ大盛り!!お腹いっぱいに!! 串揚げを追加したい場合は、5本単位で頼まないといけません。5本1430円。 ぶらんにゅうコースの串揚げ8種+大盛り野菜スティック+串揚げ5本はお腹パンパカパンになりました!! また来年、歯科の帰りにお邪魔します♪
8年連続 麻布十番ミシュラン獲得店が新宿に出店。
【新宿三丁目、天ぷらと鮨がミックスされたランチ懐石】 ピカデリー隣のビルの地下にある和食のお店。 麻布十番のミシュラン掲載店天ぷらよこ田の系列。 この日は会食での利用なので写真少なめ。 鮨と天ぷらがミックスされた昼会席をオーダー。 カウンター裏にある個室で楽しみました。 お昼の理由でしたので、冷たいお茶で乾杯! コースがスタート。 ●茗荷とたけのこのおひたし お酢を使ったさっぱりとしたおひたし。 暑い日だったので入り口の品としてはぴったり。 ●天ぷら4種盛り合わせ 揚げたての天ぷらを盛り合わせで提供。 サクサクとした衣、熱々の仕上がりでめちゃ旨。 さすが大元が天ぷらのお店のクオリティ。 ・ヤングコーン ・目鯛 ・原木椎茸 ・小エビのかき揚げ 塩、レモンにカレー塩の味変が楽しめる。 野菜系も程よくみずみずしさも残りいい感じ。 特に小エビのかき揚げがめちゃくちゃ美味かった。 全体的にパリッと衣が上がってて美味かったです。 ●蟹茶碗蒸し 出汁たっぷりでぷるぷるの茶碗蒸し。 とてもいい香りで食欲が刺激される。 ●寿司6貫盛り合わせ ・中トロ ・赤身 ・鯛 ・金目鯛 ・烏賊 ・勘八 個室だったので盛り合わせの状態で提供。 マグロ系のネタがとても好みでした。 飾り包丁の仕事があしらわれてるネタが多くて、 中でも烏賊は丁寧に処理されててとても美味でした。 ●とろたく いわゆるおはぎのフォルム。 たくわんは細かくみじん切りにしてあしらわれてる。 ねぎとろがとても滑らかで口に入れたらとろける。 ●赤出汁 ちょっと濃いめに作られた赤出汁。 お麩が入ってたりしてて嬉しい。 ●ゆずシャーベット さっぱりとしたシャーベットで締め! 新宿は当たり外れ大きいイメージがあるけど、 天ぷらをはじめとして全体的にとても良かったです。 ごちそうさまでした。 #新宿三丁目 #新宿 #鮨よこ田 #天ぷら #和食 #鮨 #会食ランチに使える #個室ありが嬉しい
【特別価格】おまかせ握りコース全24品10,000円!至極の鮨を上質空間で
【新橋 エールを送る会、本格江戸前鮨で一献!】会社の歓送迎会は自粛している中、退社する部下とサシ呑み壮行会。ここは地味な路地裏ビル3Fにあります。 店に入ると、和モダンの美しさ、上質の空間を提供しています。今回はじっくりと話をしようと、敢えて個室を予約。 注文は「お任せ握りコース」。 その日一番の季節の旬を握りと逸品料理を織り交ぜた全22品。 「少しずつを沢山」というコンセプト。そう言えば、海外駐在時代は、I'm gonna try a little bit of everythingと、和食、いや、食いしん坊の真髄を良く説明してましたっけ(笑) いい思い出ですね〜 以下がコース料理の数々です! ■前菜5点盛り合わせ(写真撮り忘れ、残念〜) 鯵の南蛮漬け 紅こけし大根 磯つぶ貝 煮だこ 汲み上げ湯葉 鼈甲飴掛け ■季節の茶碗蒸し 桜海老たっぷり、出汁の効いたコレ旨茶碗蒸し! ■いくらと雲丹の小丼 一粒一粒が丸々とし、噛むとプチッとはじけるほど新鮮、北海道の雲丹も甘みしっとり、とろっとした味わい! ■季節の逸品 旬の初鰹のおろしは美味! ■握り10貫、卵焼きと巻き物 大トロの炙り 石鯛 小肌 鯵(写真撮り忘れ、残念〜) ヒラメのえんがわ(写真撮り忘れ、残念〜) マグロの赤身(写真撮り忘れ、残念〜) 桜鱒 墨烏賊 大トロ 海老真薯の卵焼き 穴子 干瓢巻き 特に、美味しいのは、大間の鮪の大トロ! 脂ののりが良く、ふくよかな食べ応え!炙りも生も美味。小肌も〆加減も良し!穴子はとろり蕩ける旨さ!スミイカは柔らかいのに、歯応えあり、甘みがいい! 握りのシャリは赤酢、江戸前寿司職人の技、光る味! ■お椀 なめこと水菜の味噌汁 ■甘味 獺祭ショコラ! ショコラティエ・パレ・ド・オール 三枝俊介氏と獺祭のコラボレーションのショコラ。獺祭「磨き二割三分」を贅沢に使用。お米の甘い香りが際立つビタータイプでした! 飲み物は ■スーパードライのエキストラゴールド ■ 磯自慢 純米吟醸50 青春 山田錦(静岡/磯自慢酒造) ■くどき上手 亀仙人 純米大吟醸(山形/亀の井酒造) ■黒龍 純米吟醸 (福井/黒龍酒造) お酒の種類も豊富で、ビジネスの接待や記念の会食にぴったりです! 米国のMBA取得に向けて旅立つ部下へエールを送る会になりました。 海外の生活では、誇りを持って日本の良さを伝えて欲しいものです!(特に和食と酒、笑) ご馳走様でした! #部下へのエールを送る会 #天鮨新橋本店 #本格江戸前鮨 #旬の食材 #ネタがいい #極上本マグロ&道産ウニはオススメ #和モダンの空間 #サシ飲み #接待会食にぴったり #マスク会食 #ご馳走様でした #リピート決定 #会社の歓送迎会におすすめ #赤酢のシャリ #私が応援したい店 #大人デート
和の職人が備長炭でじっくり焼き上げた本格やきとり
早稲田にある人気やりとり屋さんへ。 ランチのメニューは豊富でどれも美味しそうなものはばかり。 今回は一押しの親子丼を食べました。 味がしっかりしててたまごの輝きも最高でした。 副菜も豊富でお味噌はネギのあさりがたっぷり。 しっかりお腹いっぱいなりました。 今度は違うメニューも食べたいです。 #早稲田 #焼き鳥 #親子丼 #ランチ
京都市にある、噛めば噛むほど鳥の味が美味しい、上品なお店
同僚仲間と平成最後の忘年会は、ちょっとええもん食べよーてここで、こちらへ。 まずは、鶏スープでホッコリ。 お付き出しを、つまみながらビールを、ぐびっと。静かな落ち着いた雰囲気のお店なので、とても良い感じです。 それから、手羽先の塩焼き、揚げつくねをつまみながら、お鍋を待ちます。白濁したスープにまずは鶏だけ。 鍋の面倒は基本見ていただけるので、食べるだけなのも有難い!! 鶏がプルプルしてて、弾力があり、噛み締めた時がたまりませんね。 2周程鶏食べた後に、鍋のスープを頂けます。先程の飲み干したスープの器に、塩を入れそこに鍋からスープを注がれます。軽くかき混ぜて飲むと、先程のスープとは違って、コラーゲンが溶け込んだのかトロっとしたスープで美味しかったです。 そこから野菜等と共に、日本酒を飲みながら楽しく会話しつつ食べすすむと、いつの間にか〆タイムへ。1度鍋を下げられてから、雑炊が出てきました! 出てきたビジュアルに驚きです! こんな雑炊は初めて✧*。(ˊᗜˋ*)✧*。 大きな茶碗蒸しのようなとろける濃厚プリンのようなヴィジュアルの雑炊です。 これがとても美味しかった(*ˊ˘ˋ*)♪ 最後はデザートで終わりです。 更に店主さんが店の外迄見送りして下さいました。 ランチもあるようなので、また利用したいと思います♪