<春夏秋冬の滋味を味わう>有名店にて修行した若き店主が織りなす至極の和食の数々
西大寺の隠れ家的な和食のお店、おしゃれな外観&内装、今回は二階の個室で女子会。 程よい間合いで来るお料理がどれも絶品! お腹いっぱい美味しいお料理頂きました(^ ^) #Rettyビギナー
田町駅徒歩4分 個室完備◆名物の《和紙しゃぶ》と全国各地の日本酒を楽しめるお店
JR田町駅 芝浦口より徒歩3分。 旬鮮魚に全国各地の地酒、そして名物の生姜黄金スープの和紙しゃぶを楽しみにきました『虎てつ 田町店』さん。 和モダンな店内。 天井には和傘。 落ち着いた雰囲気です。 BGMはJAZZ。 引き戸の個室席に案内いただき、先ずは生ビールで乾杯です。 お通しは、里芋の土佐煮。 出汁が良い味!お通しが美味しいと嬉しいですね〜。 いただいたのは、 ■本日の豊洲直送『お造り3点盛り合せ』1,480円 ブリ・真鯛・マグロの3種でした。 厚いカット! ぷりっとしたブリ、甘くとろける中とろ。 新鮮な魚たちが美味しい! ■海鮮サラダ 玉葱ドレッシング 890円 鮮魚たっぷりのサラダ。 和風の玉葱ドレッシングが美味しい! ■燻製蒲鉾の板わさ 580円 これ美味しい! 大好きな板わさ、大好きな燻製ですもん! ■特大 鯖の干物 1,180円 特大です! 脂のりのりです! 美味しくて大満足です! ■旬野菜の天麩羅盛り合せ 1,180円 筍、桜海老、豆苗、しめじ。 さっくさくの天ぷら、抹茶塩で美味しくいただきました。 豆苗は炒めても揚げても美味しいね。 甘い玉ねぎと桜海老の香りがたまらないかき揚げ美味しかった! そしてこれ! ■名物!黄金スープの和紙しゃぶ 一人前1,480円 昆布と2種類の鰹節で出汁をとり、たっぷりの生姜と数種の薬膳を加えた黄金スープ。 塩はほとんど使用せず出汁の旨みのみで勝負しているこのスープ、とても美味しい! 先ず香りで楽しめて スープだけで楽しめて。 最初にレタスから。 そのレタスの量が凄い! これ知っていたらサラダたのまなくて良かったくらい。 お店の方がお手本で作ってくれました。 思ったより長めに茹でるんですね。 そうすることでレタスの繊維にスープが行き渡るんですって。 長めに茹でてもシャキシャキ感はしっかり残ってます。 出汁のしみたシャキシャキレタスの美味しいこと! 次に豚肉。 国産豚バラとロースです。 この肉と脂の甘み、上質な豚肉だとわかります。 シャキシャキのレタスと甘い豚肉を一緒にいただいてみたら、これがまたとても美味しい! 黄金スープは、豚肉をしゃぶしゃぶすることで更に深みが増して美味しくなります! こちらの看板メニュー、流石です! 〆は、 ■鍋〆の拉麺 450円 たまご麺です。 茹でてあるので、温まったらいただきます。 コシがあって美味しい細縮れ麺。 このスープに拉麺、絶対美味しいと思ってました。思った通りでした! 雑炊、きしめんも選べます。 うん、このスープにはどちらも合うと思う。 デザートに、 ■ほうじ茶アイス 430円 甘さ控えめで、ほうじ茶ご香る、ちょっと大人なデザートです。 いただいた飲み物は、 ●生ビール スーパードライ 520円 ●ジャックダニエルNo.7ハイボール 550円 ●作 穂乃智 純米 三重 630円 フルーティ。すっきりでまろやかな口当たりです。 気になる隠し酒を聞いたところ本日この3種。 「酒を売る犬 酒を造る猫」、「TAO」、「門出」 その中からこちらをいただきました。 ●門出-KADODE- 島根 女性杜氏が醸す「女性の門出に祝福を」がコンセプトの日本酒。 原料米はつや姫。 瑞々しさと同時に芳醇さも感じられます。 生、焼き、煮、揚げ、そして鍋、一通りいただきましたが、どれも美味しかった! 聞いたところ、こちらの鉄谷料理長はフランスでフレンチの経験もお持ちとのこと。 どおりで美味しいわけだ。 どの料理も下地がしっかりしてるもの。 そして素材がちゃんと活かされているもの。 このしゃぶしゃぶ、暖かくなるこれからの季節、そして夏でも美味しくいただけると思います。 また来たいと思えるお店です。 美味しかった。 ごちそうさまでした。
【新宿駅直結】胡麻香る江戸前天ぷらをリーズナブルに♪一番美味しい揚げたてでご提供
こちらのつな八は初めて行きました。 昼時だった事もあり数組の待ちが出来ていました。 並んでいると店員さんが人数とカウンターorテーブルかを聞きに来ました。 どちらでも構わないと伝えるとカウンターなら直ぐに案内出来るとの事で、前に並んでる人に断りを入れて直ぐに店内へ! カウンターへ座り早速注文。 天丼と天麩羅膳と若鮎やさつまいもを単品で追加。 しばらくして天丼が登場。 天麩羅膳は海老天から揚げたてを目の前の皿に乗せてってくれます! カウンターにして良かったと思いました! 天麩羅は衣が軽くて美味しい。 天丼もボリューム満点です。 あっと言う間に完食。 天麩羅膳も以外にボリュームがあったらしく満足してました。 カウンターは揚げてる所も見れるし、都度揚げたてをいただけるのでオススメです。 また行きたいと思います。 #揚げたて #カウンター #天麩羅 #天丼
〝日本酒専門店〟だからこその品揃え!美味しい日本酒と、海鮮・珍味が揃うお気軽酒場
【日本各地の日本酒が自由に呑める】名古屋には少ない日本酒が豊富な居酒屋さんで、冷蔵庫の日本酒を自分で注ぐスタイルです♪各地の美味しい日本酒が特色別に分類されており、選びやすい!しかも、日本酒に合う料理も用意されていて素晴らしい♪
名物【わっぱ飯】や新潟産直食材の和食を新潟地酒と共に。
【お世話になった方と久々飲み会^o^】 以前自宅近くに整骨院がありまして、そこの先生にお世話になりました、施術だけでなく日本酒を楽しんだり。その先生はかなり前に独立されたので、久しくお会いできていなかったのですが、連絡があり飲むことに… 先生のお住まいの近く、私のお気に入りエリアの中目黒にて〜 日本酒を沢山飲みたかったので、サラダハーフを二種類と、だし巻き卵焼き、冷奴、仕上げは、多くの具が入っている「大名ワッパ飯」にしました。トークもお菜も日本酒も最高でした^o^ #お気に入りワッパ飯 #中目黒駅近く #日本酒美味しい #人生には飲食店がいる
コロナ禍、旅行は行けないけど、気分だけでも。そんな時駅チカに突如現れる温泉施設はとても重宝します。 和モダンな館内、センスの良いアメニティ、お湯のあとは、シロクマアイスを食べて、ほっこり。 茶寮でこだわりのあるプルプルわらび餅と緑茶を飲んだら、癒されます~☆温泉とお茶で約3000円也。 ビールとおつまみのセット、会席料理のセットもあります。次回食べてみたいです! 海外からのビジターにも良さそうです。 #ほっこり和菓子 #和モダン #近場の温泉 #都内で温泉ビール
神楽坂上の路地裏 和食と旬肴を気軽に楽しむ
神楽坂の結構坂の上の方。 古民家ご飯屋さん。 個室は絨毯にテーブル椅子が置かれ、素敵な雰囲気。 会食で利用。料理、サービス安定感ありです。
神保町駅より徒歩2分。深夜営業の創作和食店。仕事帰りの寛ぎの場として◎
【神保町 すずらん通り裏にあるリアル深夜食堂】 小林薫さん主演の『深夜食堂』というドラマがある だいたい夜0時から朝7時まで営業 書いてあるメニューは豚汁定食だけ。 あとは、言ってくれればできるもんならなんでも作るよ とうお店を中心にまわる切れ味のあるヒューマンドラマなんですが 神保町にこれぞ 『リアル深夜食堂』 と言えるお店がある それが『深夜料亭 あかり』 店主さんがそもそも『深夜食堂』を知っていて ほんとにそんなお店があったらいなぁ ということで始めたそうだ。 深夜食堂と同じように このお店にメニューはない 言ってくればあるもので作るし 前もって予約してくれれば リクエストにも応えるし 嫌いなものだけ教えてくれな適当にだしてくれます。 ただ違いは『食堂』と『料亭』 食堂というより一杯やりながら楽しむお店 ただ店主さんの腕前はピカイチ なので料理には全面の信頼をおけます(^^) そこは料亭クラスです。 出版社がたくさんある神保町だけあって 0時を回ったころに集まるお客さんは なかなか濃い人が多いです(笑) 地下に続く階段を勇気をだして降りて行ったら ちょっと変わった体験が待っているかもしれませんね(^-^) #深夜食堂 #メニューがないお店
歓迎会、同窓会等各種ご宴会予約承り中!予約限定ランチも大好評!
海の幸を活かした料理と牡蠣がオススメのお店です。口当たりが柔らかくもツンとした土佐酢で締めて、生しらすの苦味を飽きなく愉しめるようにした品。サクサクした食感と塩気の境界をなくした衣に包まれて、噛むと吸盤が口の中でプツプツと心地良く旨味を弾き出す生ダコの品。季節に合わせた四季を通して仕入れのある大粒の牡蠣。市川駅前の和食屋では、是非、足を運んで欲しい一店です。
【新鮮なお刺身を堪能できる】昭和48年創業‐老舗の味を錦糸町で
お誘いをいただいて、人生初の天然すっぽん。今回は熊本産とのこと。楽しみです。 まずはビールで喉を湿らせて、すっぽんのエンペラをきゅうりとワカメと和えた付き出しをいただきます。コラーゲンプルプル!酢は抑えめにした味付けがいいですね。 続いて煮凝り。お肉がたっぷり。余分なものは一切使っていないようです。お酒が進みます。 唐揚げは色々な部位。脚が入っていましたので、肉の味がしっかりと味わえました。よく言われてる鶏肉よりもかなり濃厚な感じ。 そしてメインの鍋。肝までいろんな部位が。頭や首まで!野菜は京野菜など。野菜も楽しみです。少しずつ具材を入れて、沸騰させないようにいただきます。出汁が美味しい!!クセはほとんど感じられませんね。しばらくすると野菜やすっぽんからのダシが出て、さらに絶妙な味に… 最後の〆は雑炊。なんとすっぽんのたまご入り。なんとも贅沢でした。 食後は、大将のトーク炸裂。「数寄屋橋キッチン○○」とか笑えましたが、しっかりと納得できる理由があり、しっかりとした技術の裏付けがあってこその毒舌なのだなーと感心。 旬の食材での会をしているようなので、また行ってみたいですね! #食欲の秋キャンペーン
季節の海の幸を楽しむ和食の名店
今日は得意先と会食でミナミに来ました。連れていってくれたのは和食の寛さん!写真は撮ってませんが、ハモやらお刺身やら雲丹のバケットとか最高でした〜!
中央区にある銀座駅からすぐのお店
仲の良い友人と仕事の話をしながら会食。 この店の存在を知り、予約をしてもらってからかなり楽しみでした。 銀座の一等地にかまえる隠れ家的な和食屋さん。 店内は6席しかなく、もうハマるパターン。 ひとつひとつがとても丁寧に登場し、静かな空間で食す最高の至福の時間。 内容は写真の通り満足度の高いラインナップ。 最後の炊き込みご飯はまた格別。 美味しゅうございました。 ありがとうございました(^_−)−☆
虎夢 @銀座 雲丹の焼きリゾット(雲丹おにぎり的な見た目)が香ばし美味し‼️特に印象に残った 銀座のこの立地で個室コースランチ2時間5500円は安い! ※アニのサキスでリスケになり申し訳ありませんでした♂️ ★お昼の虎夢会席 夢冠(白ワインゼリーとバターナッツカボチャ) 牛ほほ肉旨煮、サーモンとビーツのタルタル 湯葉と旬菜の小鍋仕立て 雲丹の焼きリゾット 糸縒り鯛の丹波蒸し じゃが芋の甘くないアイスクリーム・キャビア・コンソメジュレ 京鴨ロースの活部煮風or鰆の蟹みそ焼き 冷やし稲庭うどんorドライカレーサフランライス 本日のデザート(さつまいもアイスと梨と柿のコンフォート) 珈琲or紅茶 ※1品ずつは少量でも2時間あると普通にお腹いっぱいだった LUNCH 12:00~16:00(L.O.13:00) DINNER 17:00~23:00(L.O.20:00) https://www.yumeyaginbei.com 東京都中央区銀座7-7-7 銀座777ビル5F 銀座駅 徒歩5分 新橋駅 徒歩5分 #虎夢 #夢屋銀兵衛虎夢 #銀座 #東銀座 #新橋 #ランチ #銀座ランチ #個室ランチ #雲丹 #ウニ #銀座グルメ #新橋グルメ #東銀座グルメ #飲食店応援
【JR新橋駅3分】四季折々の食材を使用した会席料理をご堪能いただけます
この雰囲気でこの味わいとこのバリエーションはコスパ良すぎます。完全個室でコース料理のコスパは最高。いい店です。
町家の風情と職人技が光る、絶品鱧鍋と和食を堪能できる大人の隠れ家
◆エンターテイナー店主が手がける珠玉の食堂◆ 念願叶って訪れた「みやざき」さん。 期待を超える、心躍るひとときでした。 L字カウンターにて、コース一斉スタートです。 店主・宮崎さんは「食堂おがわ」で 長年研鑽を積まれた方です。 コースの流れや料理の組み立て方、繊細な所作には、 おがわさん譲りの美学を感じました。 しかし何より際立つのは、宮崎さんご自身の “ユーモラスで、誰からも愛されるお人柄”です。 高級感の中にも温かみがあり、 リラックスしながらお料理を楽しむことができました。 一皿ごとに込められた丁寧なお料理、 そしてお店全体で会話を楽しめる空間、 その全てに心を奪われ、存分に満たされました!
落ち着いた雰囲気の小料理屋さん、お料理はどれもクオリティが高い
落ち着いた雰囲気の小料理屋さん。お料理はどれもなかなかクオリティが高い。 写真はお通しの温泉卵・わかめ・桜海老、平目の刺身、まぐろの喉肉の炙り。 お酒は森伊蔵をはじめとしてプレミアム焼酎が揃っているので、焼酎好きにはたまらないかと。自分は日本酒派なので、飛露喜、獺祭などを注文。 総じていい感じでした。
広々カウンターで味わう、種類豊富なおかずと絶品ランチ
アラカルトで色々と頂いたが、何を食べても良い。きりたんぽもしっかり頂きました。が、海鮮系が美味かった。刺身も焼きも、そして、揚げ物も魚がうまい。 ある程度の人数が入れるのも魅力。
新鮮な魚介をお好みに合わせて…。四季折々、瀬戸内海の味わいがとことん楽しめます。
誕生日前夜だったのでご馳走してもらいました。 どの料理も新鮮で味付けが上手くとても美味しかったです。 また行こうと思います。
<100年愛される味わい>胡麻香る季節の江戸前天ぷらをリーズナブルに堪能
僕的にベストに近い天ぷら屋さん♡ 【来店曜日】木曜日 【来店時間】19時15分くらい 【混み具合】先客数組♪すぐ座れました♪ 【メニュー】おまかせ的にたくさん♪ 覚えてるのは以下…(全然覚えてなくてすいません) ・先付け ・蛤に入った美味しいやつ ・椎茸に海老詰めてあるやつ ・ちっちゃい魚 ・海苔の中にお魚とか巻いてあるやつ ・角煮の天ぷら ・〆の天丼 【 味 】★★★★★ 最高♡ 高過ぎない、ちょっと背伸びして、 たまに食べたいなと思えるお店♡ 全部美味しかったー♡ 【ボリューム】★★★☆☆ お腹いっぱいになりました♪ 【接 客】★★★★★ こーゆーとこの板さんの距離感が最高です♡ 【清潔感】★★★★★ めっちゃ綺麗です♪ 【コスパ】★★★☆☆ 2人でめっちゃ飲み食いして、 2万円くらいだったかな? 安くはないけど、ご褒美的にはたまに行きたいですねー|ू・ω・` ) 【総 合】★★★★☆ つな八は柏にもあるはずなので、 行きたいなぁ♡ ※30代、男性、会社員、お小遣い月3万(昼食代込)の、独断と偏見に基づく見解です(๑•̀д•́๑)キリッ
近場で満喫できる温泉とおもてなしの料理宿
10年振りに一泊二日で利用。OBOGと気持ちの良い温泉と美味しい料理とお酒を堪能しました。夜はコース料理、朝食はバイキングで、品数が充実しています。池田だけにチキンラーメンもあります。まだ紅葉も残っていて天気にも恵まれ、良い旅行になりました。