五感を刺激する、ラグジュアリー空間で味わう芸術的鉄板焼きディナー
2023年7月20日(木)に銀座鉄板焼き 肉一凛宮をディナーで訪れました。 全国から厳選されたその日一番の黒毛和牛の鉄板焼きを楽しめる人気店です。 お店の造りはカウンター席と個室があります。 客層は老若男女幅広いです。 店内ではリズミカルで軽やかなBGMが流れていました。 お店に入ると目の前に鉄板があるカトラリーが用意されたカウンター席に通されました。 お店の人のにこやかで丁寧で気の利いた接客も素晴らしいです。 肉一凛宮アップグレードコースとペアリングを頂きました。 メゾン・マム・グラン・コルドンのシャンパンで乾杯しました。 爽やかで濃厚な味わいがします。 本日の厳選前菜は、江戸前穴子と北海道の玉蜀黍(とうもろこし)でした。 穴子はフリットで玉蜀黍はポレンタにしてあり、茄子は甘く煮詰めたコンポートです。 グレープフルーツのエスプーマとバルサミコのソースが添えられています。 穴子は衣がサクッと軽く身はふっくらとしています。 玉蜀黍のポレンタの食感も面白く、甘い茄子のコンポートとともよく合います。 凛宮和牛 温前菜は、栃木の黒梅牛のランプと愛知のヤングコーンでした。 フェンディのお皿で頂きました。 黒梅牛のランプは柔らかくしっとりとして噛み締めるほどに旨味と味わいがあります。 旨味があるデミグラスソースが美味さを引き立てています。 ヤングコーンはコリコリと食感が良く甘味があります。 一緒に頂いた七田 純米吟醸 愛山50は、フルーティーで飲みやすく、スッと喉を通っていきます。 オマール海老の鉄板焼きは、金糸瓜(そうめんかぼちゃ)と青梗菜の仲間のターツァイと一緒に頂きました。 ディオールのお皿で頂きました。 オマール海老はプリっとして弾力があり、海老の殻の濃厚な味わいがするアメリケーヌソースが美味さを引き立てています。 金糸瓜は口にすると繊維が解けて不思議な食感です。 ターツァイのパンチがある味わいも良いです。 一緒に頂いた白ワインのクリストムは、爽やかな酸味がして芳醇な味わいがしました。 沖縄 石垣牛 肩ロースのすき焼きはライスとともに千葉のアスタキレッドという卵と一緒に頂きました。 お肉は大変に柔らかく味わいがあり、トロけるようであり、アスタキレッドはとろ〜りとして濃厚な味わいです。 南魚沼塩沢産こしひかりの炊き具合も良く、もちもちとしています。 ペアリングの赤ワインのカレラ セントラルコーストは、酸味とともに芳醇な味わいがします。 メインは鹿児島ののざき牛のフィレと山口の松永牛のサーロインでした。 トリュフ醤油、マルドンシーソルト、有馬山椒、梅干し大葉、柚子胡椒、エゴママスタード、紅心大根おろし、ホースラディッシュ、カンボジア産生ブラックペッパー、山葵などの10種の薬味で頂きました。 ルイヴィトンの箱にお肉が入れて出されました。 フィレは大変に柔らかく歯を入れるとスッと入ります。 サーロインは口の中でトロけるようで口一杯に旨味と味わいが広がります。 色々な薬味を楽しみながら味わいました。 ペアリングの赤ワインのエクスペリエンスはコクがあり、濃厚な味わいで余韻が残りました。 南魚沼産コシヒカリのガーリックライスを香の物と赤出汁ともに頂きました。 ガーリックライスはフランクミューラーの器に入れて出されました。 焦げ目が香ばしくガーリックの旨味が良く、ライスの炊き具合も良く食が進みます。 赤出しは良い出汁が出ていてホッとする味わいです。 デザート は名古屋コーチンを使ったプリンとバニラアイスでした。 ホットコーヒーとともに頂きました。 ティファニーのお皿とコーヒーカップで出されました。 プリンは甘味が効いてねっとりとしてトリュフカラメルの芳醇な味わいが良いです。 バニラアイスの冷んやりとした食感も良く、塩チョコレートの塩味とオリーブオイルの味わいも良いです。 コーヒーは香ばしく苦味が効いていました。 肉一凛宮アップグレードコースは税込19800円、ペアリングは税込9000円、サービス料が10%です。 大変に美味しかったです。
接客も料理も一級品なフレンチの店。景色を眺めながら最高の料理を堪能
【最高のロケーションとおもてなし!記念日ランチ】 父の日と母の日の記念日を祝ってこちらでランチ。 まず建物からおもてなし。 門構えから外観、景色全てが非日常ですね。 スタッフの方もしっかり正装でお出迎えしてくれ、丁寧な接客が伺えます。 今回案内されたのは、広い部屋で私達だけの貸切。 特別感ありますねー。 鉄板の周りを囲んでコース料理をいただきました。 鱒のスモークとヤマメのキャビア、程よい燻製の香りにクセのないキャビア。 冷製コーンスープ甘くて濃厚。 スズキの鉄板焼き、皮パリパリで身はふっくら。 ヒレステーキとサーロインステーキはさすがプロの焼き。 白ごはんと赤味噌の味噌汁も美味しい。 食後はテーブルを移動してデザート。 濃厚なミルクのアイスと紅茶で外の景色を眺めながらまったり。 良い時間を過ごすことができ、両親も喜んでくれました。 ご馳走様でした。 ぜひ記念日でまた伺いたいです。 #絶景を眺めながらのランチ #贅沢ランチ #おもてなし #特別な日はこのお店 #素晴らしい接客 #記念日はここで #リピート決定 #鉄板ステーキ #熊本県南阿蘇村
シェフ自らお客様の前で、豪快に極上のステーキを焼いてくれるお店
とある日の晩ごはんはゴルフの懇親会でこちらのお店へ。日本料理やステーキなどいただけるお店、今宵はすき焼きをいただきます。 最初のお肉は中居さんが焼いてくれます。いい具合に焼かれたお肉、柔らかくて口の中でとろけます。2枚目からは各々好きなように。美味しくてあっという間にお皿のお肉は無くなりました(笑) 美味しい料理と楽しい仲間、これだけで十分。ゴルフの成績なんて関係ありません!(笑) #富山 #砺波 #日本料理屋さん #ステーキ #すき焼き #ゴルフ飯
海鮮と極上ステーキが堪能できる上質な鉄板焼きコース体験
鉄板焼きのコースで、満喫しました。色々工夫がされていて良かったです。お味も美味しく、サービスも良く、またリピートしたいですね。
誕生日や記念日にも便利、家族連れにもおすすめな美味しいレストラン
会社のイベントで業務はお昼まで♪ とはいえ、残作業があるので戻るけど(((・・;) 以前から気になっていたレガーロさん 友達と意見が合致したのでこちらに(^^) ホットペッパーで予約すると ドリンクサービス&デザートグレードup♥️ オーダーしたのは ホタテ(北海道産)&有頭海老の鉄板焼き(2000円) 前菜&サラダのビュッフェ、パンorライス ドリンクがアフタードリンクと共に2種類(*^^*) しかもアルコールも( ̄▽ ̄) 迷いなく白ワインオーダー♪ 前菜&サラダは種類はそんなに多くはありませんが 生ハムや鴨とか、なかなか美味しそうなラインナップ 実際美味しかったです(^^)d スープはパンプキンで割と甘め( ̄▽ ̄;) パンはふわふわでそのまま食べても美味しいし オリーブオイルを付けても美味 メインのホタテは味が濃くて美味しかったけど 有頭海老は思っていたより小さめ そして皮が剥きにくい(((・・;) ソフトシェル?と思ったけど食べづらい(友達談)(^^; 何故か?あえて?カトラリーは無くお箸( ̄▽ ̄;) フィンガーボウルくださーーーい(笑) デザートはクーポンによりグレードup♪ コーヒーと共に たまには息抜きランチもいいよね~( ̄▽ ̄)
高級感漂う鉄板焼
接待で利用しました。 食材の質、サービス、すべてにおいてパーフェクトでした。 ダイヤモンドライス、味わうことができ良かったです。 #鉄板焼 #大事な接待に #お洒落にきめたい日ディナー #お肉の質が高い #贅沢にご褒美ディナー #名古屋グルメ #ステーキ #良質なお肉
ご褒美やおもてなしにおすすめの流川町にある美味しい鉄板焼きのお店
【見て楽しい!!食べて美味しい!!鉄板焼の名店!!】 ミシュランガイドにも載っている「さこん 店」ですが、今回は流川にある本店に行ってきました。 奥さんの誕生日祝いということで奮発!! 今回は''シェフのおすすめコース''の17000円。 夜はサービス料として10%上乗せされますので、ピッタリのお金を持っていくと大変なことになります…お気をつけください(;・ω・) メニューは 本日の付出し(山芋、大葉、おくら、エノキのお好み焼き) フォアグラ 活あわび 野菜サラダ 超極上広島牛のヒレ又はロース 焼野菜 ガーリックライス 赤出汁・香の物 本日のデザート コーヒー 今回はなんと…!店主の右近さんに調理していただきました♪( ・∇・) いくつかのメニューの感想ですが 『フォアグラ』 これは奥さんと私の中で今日のNo.1! とろける食感とフォアグラ自体の旨さが半端ない!! トリュフ塩により香りも良く、バルサミコ酢の酸味がフォアグラの脂を緩和してくれていました。 コースでない方もフォアグラはぜひ単品でも頼んでみて欲しいですね。 『活あわび』 加熱することによって適度の弾力があり、生よりも旨味が増しています。 そして、絶妙な火加減で磯の香りを身と肝から感じることが出来ました。私は肝は苦味があり好みではないのですが、これは苦味なく美味しかったです。 また、アワビ自体にはレモン汁を垂らしあっさりさせています。 ソースのチリソースはスパイシーで味と香りが強いのでアワビの風味に勝ってしまっているような…このソースは評価が別れそうです。 『超極上広島牛のヒレ・ロース』 今回はシェフのおすすめのミディアムでお願いしました。 この2つに共通していることは、繊維を感じさせない舌触りで滑らかなこと。 肉がつぶれないような切り方にしているため断面が滑らかなことと肉質が素晴らしく繊維がキメ細やかなことから来るものですね。技術でこんなに変わるんだなと感動しました!! あとは、高いお肉だけあって脂身が臭みなく美味しいですね。 赤身派の私はやっぱりヒレが美味しいと思いました。 そして、付け合わせのガーリックチップも美味しい!!しっかりと揚げてあるためポン酢タレにつけてもカリカリ感をキープしてくれます。 このポン酢と肉が合って美味しかった! フランベで炎が舞い上がり目で見てとても楽しめたしメインディッシュに相応しい豪華さで奥さんも大喜びでした。 『本日のデザート』 バニラアイスとコーヒーゼリーが器に盛られているのですが、バニラアイスが今まで食べたことがない物でした。 大抵バニラアイスはバニラビーンズの香りがしたり、濃厚だったりが良くあるタイプだと思うのですがこれはあっさりしてます。 あっさりしているけどしっかりとバニラアイスしているのが素晴らしい!! 食後のデザートというコンセプトをしっかりと守っているのが分かりました。 値段を考えると気軽に利用できるコースではありませんが、お祝い事にはピッタリなお店だと思います。 鉄板焼独特の臨場感で楽しかったです\(^o^)/ またいつか来たいですね。 #クセになる
お客様の好みに合わせた極上の鉄板焼き
おうちご飯をすっぽかしたお詫びにと、 連れてきてくれた先が雑居ビルの3階。 こんなところにあるの?と扉を開けると 高級感漂うL字型の鉄板テーブル (・o・) 素敵なコース料理をご馳走してくれました♪ 和牛ステーキに鮑にオマール海老……ジュルル。 料理全てを目の前の鉄板で料理してくれたので、待ってる間ヨダレが止まらなかったです(´-`).。o ♡ 生きたオマールは丸ごと目の前でさばかれたので、複雑な気持ちになりましたが… ソテーソースはパンに付けて食べると更に美味しくて…感動。 肝をバター醤油と和えた鮑は初めてで…感動。 前菜盛り合わせも1つ1つが豪華で…感動。 とりあえず胃が喜んでました( ; _ ; ) 笑 グルメ通の相方さんにはいつもいい思いをさせてもらって感謝感謝☺️ #シルバーウィークキャンペーン
極上の割烹・鉄板料理が味わえる、接待や記念日など特別な日に訪れたい大人の隠れ家。
ビジネスランチで初めて伺いました。ここ、素晴らしいです。昼は5000円のランチコース一本なので割高ですが、お客様との大事な会合なら重宝します。特に個室は2階を完全に独占でき、他の客と干渉することもないし、インテリアも古民家風でオシャレ。海外からのビジターが「Wow!」と感嘆してました。お食事も季節感や日本の節句を意識した内容で、しかも美味しい。看板メニューの茶碗蒸しは美味しすぎる。。。ベジタリアンのビジターへのメニューも快く対応頂きました。機会があれば夜も使いたいですし、少人数なら1階の鉄板焼カウンターも良さそうでした。
上土町にある沼津駅付近の鉄板焼きのお店
お友達のMさんから紹介されて行った『会』さん。 場所は沼津のリバーサイドホテル(旧東急ホテル)のすぐ近く。 入り口の重厚な雰囲気も素敵で、ドアを開けると、 感じの良いシェフと女性(奥さまでしょうか?)が笑顔で迎えてくれました。 2700円のランチを予約してあったんだけど、1品目のアミューズから、やられてしまいました。めーっちゃ美味しい❣️❣️ サーモンってそんなに得意ではないんだけれど、これはクリームチーズと自家製バジルソースがマッチして、本当に美味しい。 2品目のホタテの焼き物は、なんと! 『Mさまからの、プレゼントです❤️』とシェフ。 もー!Mさん、恩返しするからねー。 お肉は黒毛和牛でめっちゃやわらか、300円プラスしてガーリックライスも幸せ。 デザートは玄米茶のアイス。香ばしくてさっぱりと。 トータル、100点満点 幸せなひとときでした。
【シンプルでありながら、滋味深い味】 先月のイベントの反省会(笑)を兼ねて、来店。早い時間にも関わらず、既にほぼ満席(O_O) 必ず食べたい『3大メニュー』 レバースモーク とろとろ人参のオーブン焼き 丸ごとトマトのカプレーゼ ビールはもちろん、丁寧に注がれた「マスターズドリーム」! 朝から何も食べてなかったので、マスターおすすめのプラチナポークベーコンと白子の鉄板焼きをいただきました! このベーコン、脂の旨みがハンパない!でもってしつこくない。白子もプリプリで、中はトロッ!ビールが進みすぎる! 尿酸値が高いことを忘却させる味…笑 同級生と近況を話せる空間。美味しいだけではなく、立ち寄りたくなる理由がSAM'Sにはあります。 ご馳走さまでした。
クリスマス限定コースいただきました。 雰囲気のある店内で豪華食材を堪能させてもらいました。 若い男女で頑張ってやってるお店のようで、応援したくなりました。
鉄板ニシムラ 本店こだわりの空間をお楽しみください。
吉祥寺北口のいわゆる"ヨドバシ裏”の鉄板料理店。 この辺り、表通りの喧騒とは一線を画した界隈で、この日のお客様も一家言ありそうな玄人さん方でした。 ずわい蟹の蟹味噌サラダ、黒毛和牛デミグラクリームや国産黒毛和牛のハンバーグなど、どれも評判通りで非日常を堪能できます。 中でも黒毛和牛のハンバーグは、お勧めのワインとのマリアージュとも相まって素晴らしかったです。 シェフの西村さんとの会話も楽しめました。 コースひと通りで、男性のわたしでもかなりの満腹感もあり大満足です。(デザートまで何とか完食させていただきましたが…) 是非また特別な日に訪問したいお店です。 ごちそうさまでした。
目で見て、音で楽しむ、エンターテイメント鉄板焼
新橋と有楽町のガード下のおしゃれスポット日比谷グルメゾンにあるステーキハウス 海外のお客様も多く、本格的な鉄板焼きがいただけます。ワインもすすみ、大満足 雰囲気も素晴らしい #ステーキハウス #店内お洒落すぎ #料理に合うワイン
ミシュランガイド8年連続掲載店 鉄板焼き×和食 麻布十番 天冨良 よこ田が新宿に
秋・空コース 四季折々の旬の和食と厳選黒毛和牛が愉しめる贅沢なコース料理✨前菜から甘味まで全て絶品でした。
シェアにぴったりなミックスカツが自慢
美味し~いお肉を食べたくて、贅沢に鉄板焼きのお店で夕食(*^-^*) まあ高級なお店です。。有名店ですが接客は愛想がないですね(^o^;) しかし料理はさすがでした(^w^) 突出しの山芋の鉄板焼きから始まり、フォアグラ、活アワビにヒレ肉、ロース肉、サラダ、デザート等と2時間かけてお腹いっぱい頂きました(^-^ゞ 目の前でフランベしていただくお肉は最高に美味しく感じますよ(^o^)v お安いお店ではないけど、自分へのご褒美ということで贅沢しました~(*^-^*) また行けるように頑張ろうっと(^o^;)
予約必須のしっとり上質なお肉が味わえる隠れ家ステーキ店
5年ぶり?くらいの訪問。予約必須で当時と変わらぬ良い雰囲気。ヒレステーキとリブロースをいただきました。 コレで4人で26,000円也!!おひとり様6,500円はお得!
肉好き必見の昭和47年創業の倉敷で最初のステーキハウス
結婚記念日に予約して伺いました。 美味しいお肉を頂くことができました。 80歳超えてるそうですが、見事な包丁捌きを見せて頂きました。
絶景とともに楽しむ、ライブ感たっぷりの贅沢鉄板焼ランチ
金沢市内で1番高い建物、ホテル日航金沢の29階にある【鉄板焼 銀杏】でランチをいただきました♬ 魚料理と黒毛和牛ステーキのおまかせコース! ・甘海老のタルタル、キャビア ・ホッキ貝のソテー、菜の花と三つ葉のリゾット ・平目のソテー、のとてまり、オニオンヌーボ、 ・鰤のフレーク、水菜、蕪のソテーサラダ仕立て ・国産黒毛和牛イチボのステーキ 生麩、五郎島金時、独活 山葵、生七味、竹炭塩、梅鰹、さくら醤油 ・ガーリックライス、お味噌汁 ・デザート ワインはペアリングで4種!昼酒最高〜٩(๑˃̵ᴗ˂̵๑)۶♡ そして、目の前でLive感たっぷりな調理の様子を見れて楽しく美味しく大満足!! 本来ならば金沢市内を見渡せる絶景が楽しめるけど、 この日はホワイトアウトでまーっしろ(◞‸◟ㆀ) でも、最後の最後に雪化粧した金沢を楽しめましたよ♬ (2025年2月上旬訪問) #肉食女子 #お肉の質が高い #噛む度に肉の旨味 #女子会ランチにおすすめ #ビジネスランチでもOK
新宿でA5ランクのお肉を鉄板焼でご堪能♪デートや記念日に最適なラグジュアリー空間
2回目の利用です コスパ最高 味、雰囲気問題なし ランチやってくれるとさらにうれしい デートに最適ですね