老舗蔵元の醤油が光る創作和食の懐石店
とても珍しい醤油屋さん直営の醤油料理の店‼️ 落ち着いた雰囲気で個室もありさまざまな用途に適します。 2種類の醤油で食べるお造り、コクがある醤油出汁の寄せ鍋などなど 醤油の良さを存分に生かした美味しい料理を堪能できます。
絶景とともに味わう彩り豊かな佐賀ご当地ランチ
佐賀県庁の展望台フロアに構える【さがれすとらん志乃】に訪問しました。 本日は佐賀のご当地料理、シシリアンライスを注文しました。シシリアンライスとは佐賀の喫茶店から始まったご当地料理でワンプレートの中にライス、お肉、野菜が乗りマヨネーズ調のタレがかかります。 この店のシシリアンライスは彩り豊かにレタス、きゅうり,水菜,蓮根,パプリカ,トマト,玉ねぎがライスの上に盛られ、海苔の下に温玉と伊万里牛が潜みます。味付けはフレンチドレッシング風。美味しかったです。
喉越し豊かな二八そばと和の逸品が楽しめる静かな蕎麦屋
《三宮(神戸市営)》土曜日のみランチ営業の寡黙な店主が作る鳥取県産二八そば店 食べログ『3.66』 『そばWEST百名店2024』 【訪問】易しい 神戸市営「三宮」駅から徒歩2分 【行列】少し 土曜12:00予約入店、オープン時5人並び、12:00のみ予約可 【注文】口頭 ・天ざるそば¥2,000 ■蕎麦■ ・喉越し香り良い、平打ちの鳥取県産二八そば ■つけ汁■ ・キリッとした、しょっぱく濃いめ ■天ぷら■ ・えび天2尾、蓮根、椎茸、シシトウ ■そば湯■ ・味、香り共に抜群でトロミあり ■薬味■ 山葵、白ねぎ (卓上調味料) 天つゆ、一味唐辛子、塩、酢橘、レモン 【店内】14席 カウンター6席、テーブル8席 Googleローカルガイド https://maps.app.goo.gl/zGp2fBXsxi72dRVC6 Instagram https://instagram.com/i.shige_tabearuki?utm_source=qr&igshid=MzNlNGNkZWQ4Mg%3D%3D #兵庫県 #神戸グルメ #三宮 #八起 #そば #蕎麦 #天ざるそば #二八そば #百名店 #兵庫そば #三宮グルメ
鮮魚店直営の旨い海鮮和食居酒屋
少し遅いランチ。勤務先のおじさん三名で久し振りの会食。私ともう一名は刺身定食特上。後の一人はぶりの照焼定食。 刺身は沖アジ、ヒラスズキ、寒ぶり、本マグロの4種。二種類の醤油の内一つは能登富来町の甘く刺身によく合うカネヨ。 中々美味かった。ご馳走様❗️
六本木駅徒歩1分 旬のネタと、熟練の大将が握る極上の味をご堪能ください。
シースーつまもうかと思って本日やって来たのは、六本木の「すし巽」(たつみ)さん。 (*´ω`*ノノ☆ パチパチパチパチパチパチ ★ 六本木駅から徒歩1分という便利さで、「駅前です」と言っても過言ではありませんね。 「すし巽」さんは、本格の江戸前の鮨。 「音」、「香り」、「見た目」、「味わい」と、人間が持つ感覚機能をフルに活用して楽しめるというのがポイント高いです。 さて、今回は大将の手練れを直接眺められるカウンターで。 頂くのは「特上おまかせ握りコース」(20000円)でお願いしまーす(人∀`)!! ▼中トロ 大間産、脂のノリ加減が最高な中トロ。 パクッと行くと、とろけて味が濃いいぃ!! ▼おひたし 菊花と小松菜、エノキダケ。 涼しくて出汁が効いてて、シャキシャキな食感!! ▼ヒラメ 塩とすだちを振って、丁寧に仕上げられたヒラメさん。 歯触りは、ねっと〜り。 ▼アジ 淡路島の釣りアジは、歯ごたえがシャックシャク。 アジならではの香りもよく、アサツキに生姜と玉ねぎを合わせた薬味も好みです。 ▼スミイカ 塩とすだちを振り、上にキャビアが(ノ∀`) コリッコリな食感にネットリな味わい! ▼前菜の盛りあわせ お寿司を少し休んで、出て来たのは「すし巽」さんの前菜の盛り合わせ。 ●あん肝 ●カキを有馬山椒で炊いたもの ●甘エビの塩麹和え ●干し柿にクリームチーズ ●蓮根のキンピラ ●赤コンニャク ▼ノドグロ 島根県産のノドグロを、皮目を軽く炙って塩で仕上げました。 皮目の香りがすごくいいし旨味が強くてトロけます。 ▼赤貝 プリコリな貝類の美味しさを味わえます。 身が甘くて最高、噛み切れるくらい軟らかくてコリッコリ!! ▼クルマエビ 頭の方はミソの旨味がガツンで最高(ノ∀`) 尾の方は身がしっかり詰まっていて最強(ノ∀`) ▼マグロの赤身 サクを熱湯に浸けて、醤油でヅケにしたもの。柚子が良いアクセントです。 食感がものすごく軟らかく、トロットロなシアワセよ(ノ∀`) ▼焼き物 アマダイの松笠焼き。 食感がサックサク、身はむっちりでウマいなぁ!! 食感がよく、音もシャクシャクと美味しいです。 ▼ウニの小丼の食べ比べ 贅沢なウニ小丼の食べ比べ。 箱ムラサキウニは水分少なめ、旨味がギュッと凝縮されてます。 バフンウニは昆布を食べて育つから、食べてみると昆布の旨味がグイグイ来る! 塩水ウニはフレッシュでクリア。 いろいろなウニを同時に食べるからこそ違いがわかる、贅沢すぎる食べ比べでした。 ▼トロタク巻き 海苔は香ばしくて、その中からあふれるシャキシャキなタクアンと、甘味しっかりのトロが美味しい! ▼茶碗蒸し カニの茶碗蒸しで、カニをしっかり感じる出汁の味わいもすごく良いし、イカしんじょは軟らかくて味わい良いです。 ▼あぶりトロ 炙ってから脂を拭いて、塩でいただくトロ。 身がプリッとしていて、脂がギトギトしておらず上品な甘さ。 ▼アナゴ 手で持っただけで分かる軟らかさです。 柚子が良い香りで、ふわふわな食感の中にふんわりと味わうアナゴの味。 ▼カンピョウの手巻き シャキシャキな食感、甘く素朴な味わい。 カンピョウは野山の味が著しいですねぇ。 ▼赤だし ほっこりと味わい深い赤だしに、アオサの香ばしい磯の香り。 ▼玉子 目の前で、サササササッと飾り切り。 食感が実に軟らかで、甘くて滑らか、きめ細やか! ▼水菓子 シャインマスカット・長野パープル・梨。 お寿司の後が、サッパリしたフルーツというのがいいですよね。 ◆◇◆後記◆◇◆ 今回お邪魔したのは、六本木の「すし巽」(たつみ)さん。 本格で基本に忠実にこだわりつつ、新しい気風も取り入れたお寿司屋さんです。 何を食べても上質、美味。 大将もスタッフさんも、それぞれの知識も豊富なのでなかなか勉強になるお食事でした。 そんな貴重な一食をいただけるのが、ここ「すし巽」さんだったのです。 お試しを! #六本木すし巽 #すし巽 #巽 #六本木 #六本木鮨 #六本木寿司 #六本木デート #港区 #港区寿司 #六本木グルメ #食べログ人気店 #食べログ #みうけん #PR
国産最上級のそば粉を使用した職人の手打ちそばが食べられるお蕎麦屋さん
東川口の取引先へ訪問前に利用しました。 同じ施設をデイケアサービスとお蕎麦屋さんが共用している珍しいお店。門をくぐって正面がデイサービス、右側がお蕎麦屋さんです。 古民家を改装した重厚感ある建物。 全席掘り炬燵タイプの座敷なのでお年寄りや小さな子供さん連れのファミリー利用でも良さそう。 平日限定の釜揚げしらす丼セットをお蕎麦大盛りで注文。美味しい手打ちそばと新鮮な釜揚げしらす丼はとても美味しかったです。 お蕎麦は少なめなので男性なら大盛りがオススメです。
目の前で焼く新鮮素材と贅沢な時間を楽しめる鉄板焼き店
銀座あしべさん、上品な方が目の前で焼いてくださりどれも美味しかったです。 まだ活きた伊勢エビも美味しかったです。プリップリ。 焼いてる時は可哀想になっちゃいました。 鮑は大丈夫でしたが(´﹃`) ステーキ美味しかった。1番でした!
コスパ最高で美味しい、池袋にあるお寿司屋さん
池袋の西口の目の前。 周りには、大きな声で話してる人種が 沢山おり、賑やかって言うかうるさい感じの 場所にありました。 路地に入り、地下へ。 そこは、先程までの喧騒とは別世界の雰囲気。 落ち着いた静かな空間でした。 なんか、小声で話さないと いけない雰囲気です。 でもそれが良いです。 ランチ時は、お得なセットがあったり もちろん特選と言った特上なのもあり それぞれの気持ちで選べるのは良きですね。 色々気になりましたが 今回は、ばら寿司に。 綺麗に彩られたばら寿司が 出てきました。 蓮根がなんか良きインパクトでしたね。 赤というかピンクに染まってて。 一番上には、いくらも。 うむ贅沢ですね。 どのネタも美味しい。 もちろんいくらは、良き食感でした。 大満足なばら寿司でした。 ただこんなに静かで落ち着いた空間でしたが 職人さんが、結構大きな声でしたね。 ちょっと笑えました。
青森の情熱と昭和の賑わいに包まれる、路地裏カウンター鮨&酒場
(๑>◡<๑)大将の【青森愛】が凄い‼️ 浜ちゃんに行こうと思ってたまたまこの路地を歩いてて、通りがかりにセンサー発動で思いつきで突然の初訪問❣️ 鮨の入口と居酒屋の入口が別々にあるというチョット変わったお店(笑) 今回【鮨】の方にお邪魔♬ お店の奥にトイレがあって、隣の居酒屋と共用になってて繋がってる(^^;) 『鮨』と『浜焼』の方とお店の登録は別々にした方がエエんちゃうかな⁉️と思う… 完全にセパレートされてて営業形態は全く別もんなんよなぁ… そしてこちらの『鮨』の方はというと、扉を開けるとカウンター8席ほどの狭い店内… なかなかエエ雰囲気のお店✨ 壁にはねぶた祭りのポスターやねぶたの写真があちらこちらに♬ 先客2組4名…平日昼過ぎにも関わらず既に全員泥酔(笑) そして、(≧∀≦)大将も既に酔うてるし‼️(爆笑) これは昼飲み巨人もあとを追いかけなアカン状況(๑˃̵ᴗ˂̵) とりあえず、カンパチの刺身をアテに瓶ビールでスタート♬ う〜ん…これはやっぱり日本酒やなぁと思い、この日は少し肌寒い日やったから熱燗を注文❣️ そして、生牡蠣と刺身盛り(豪華にしてくれとリクエスト)と川海老の唐揚げも注文(●´ω`●) 熱燗が小さいヤカンで出てきてカワイイ❤️ 刺し盛は…赤身・中トロ・鯛・甘海老・イクラ・赤貝・ツブ貝・北寄貝・玉子の盛り合わせ✨ あとから赤貝・ツブ貝・北寄貝の貝ひもを出してくれた❣️ (๑>◡<๑)旨ぁ〜い‼️ 完全にスイッチ入ってしもうたやん✨ 熱燗ジャブジャブいってまうでぇ‼️ 隣で酔っ払って大声で喋ってる常連のオッサン2人組の会話がオモロ過ぎて、いつの間にか一緒になって喋って飲んでる私(笑) そこに大将が板場から出てきて私の横に来て【青森】を熱く語りだすという実にクドいキャラ(爆笑) ねぶた祭りの話から始まり、最後には子供の時の白黒写真まで見せられ『どれか分かる⁉️』とかなり面倒くさいオヤジ(≧∀≦) 更に極め付けは『ラッセェーラァ〜♬ ラッセェーラァ〜♬』と言いながらねぶた祭りの跳人を千鳥足で踊りだす始末(爆笑) ˚✧₊⁎❝᷀ົཽ≀ˍ̮ ❝᷀ົཽ⁎⁺˳✧༚カオスでしかない✨ 旨いアテに旨い酒、オモロイ酔っ払い常連に青森愛の強い大将… .。.:*・'(*゚▽゚*)'・*:.。. .全ての要素ひっくるめてBestやろ‼️ これはリピート決定❣️ ちなみに、この大将…寿司の早握りでテレビに出てたらしい✨ #昼飲み #昼から飲める #昼ビール #キンキンに冷えたビール #寿司 #寿司職人が握る #新鮮なお造り #新鮮な生牡蠣 #鮮度が自慢 #刺身の種類豊富 #メニューが豊富 #リーズナブルな価格設定 #カウンター席のみ #カウンターで距離縮まる #大将の個性が強い #下町の大衆的な雰囲気 #下町情緒漂う #昭和風の店内 #活気がある店内 #ワイワイガヤガヤな雰囲気 #路地裏 #駅近で嬉しい #14時過ぎてもランチあり #お得なランチセット #お一人様OK #一人でも気軽に入れる #カウンターで一人飲み #リピート決定 #人生には飲食店がいる
円山の緑豊かな原生林の麓にたたずむ一軒家の鉄板焼レストラン。
本店は久しぶりの訪問です! 円山の住宅街にあるお店で老舗の鉄板焼のお店!! ここは駐車場があるのですごく便利。 2階へ上がりカウンター席から見える景色が良いです。 目の前で焼いてくれるパフォーマンスは楽しい(*^^*) 野菜がこんなに美味しいなんて♡ 黒毛和牛にエビにアワビ贅沢で美味しいコースでした♡
ほっと温まり、疲れた体に染み渡るお茶漬け専門店!新鮮な魚で美味しさ満点!
メニューはお茶漬けがメインで、お肉料?もあるみたいです。 お茶漬けのメニューはサーモン系が多くとても良かったです♪ お茶漬けという事もあり味はさっぱり頂けました!
上質な日本酒と本格蕎麦を楽しめる、居心地抜群のモダン和空間
2024/08/17訪問 神谷町 Soba&Co. 神谷町店 お通し 揺れる、出汁巻き玉子 和牛ホルモン明太和え プレミアム日本酒飲み放題 ※通常飲み放題+日本酒飲み放題 【地酒】飲んだ◯ 仕入れなし✕ ◯赤武 純米 ◯ばくれん 超辛口吟醸 ◯山形正宗 辛口純米 ◯磯自慢 本醸造 ✕獺祭 純米大吟醸 〇黒龍 純米吟醸 八海山 本醸造 〇米一途 純米 ※飲み過ぎ注意 天もり蕎麦 #神谷町 #sobaandco #蕎麦屋 #蕎麦居酒屋 #プレミアム日本酒飲み放題 #日本酒飲み放題 #危険な飲み放題 #日本酒の品揃え豊富 #日本酒 #日本酒にこだわり #日本酒好きにはたまらない #出汁巻き玉子 #天もり蕎麦 #飲み過ぎ注意
お洒落空間で楽しむ、手打ち蕎麦と一手間加えた逸品料理の酒場体験
神泉駅近くに構える【蕎麦前酒場はんさむ裏渋谷店】に訪問しました。店内は明るく小洒落たの内装。メニューを眺めると蕎麦前酒場をコンセプトにベーシックな料理のみならず、一手間加えた創作料理も並びます。 先ずは日本酒からスタート。蕎麦酒場とだけあり日本酒は豊富なラインナップ。 本日いただいたお料理は以下の通りです。一部、お料理名はうる覚えです。 ●〆サバクレソン ●お刺身 ●栃尾揚げ辛味噌キツネ焼き ●里芋と牛筋のポテトサラダ ●メンチカツ ●濃厚ごろごろモツ煮込み ●もっちり蕎麦皮水餃子 ●天ぷら盛り合わせ ●天ぷら単品でお代わり ●〆蕎麦 いずれも一手間加わったオシャレな料理の数々。見た目はもちろん味もバッチリ。中でも天ぷらが秀逸。薄衣でサクッと揚ており素材の旨さが堪能できます。 蕎麦は北海道の蕎麦粉を使った九一蕎麦。打ち立てとだけあってフレッシュ感が際立ちこれも美味い。
【新宿西口5分 西新宿駅2分】 風情漂う落ち着いた店内で職人の技・料理に舌鼓!
【1食で7膳の味変で楽しい石焼鯛めし】 ある日のランチタイム。 気分は和食系で… 気になっていたアイツを食べに新宿野村ビルに。 新宿野村ビルランチ ⑤ 12時少し前に到着地下2Fに到着。 相変わらずパスタ屋さん、天ぷら屋さんは行列。 とんかつ屋さんも並んでいます。 私はそのお隣の[新宿宮川]さんに。 お店に入ると入り口側のテーブル席にご案内。 真ん中で仕切りはあるけど相席スタイルですね。 宮川ランチ定食のNO1! 石焼鯛ひつまぶし風 〆は鯛茶漬けで… (1200円) 注文後、約5分でお膳とポットに入った出汁の到着。 あら!食べ方の説明もしないでいっちゃった… どうやって食べるんだ?そのままお茶碗に盛って食べるか石焼ビビンバみたいに混ぜて食べるか? 熱々の石器に盛ったごはんの上に錦糸卵、水菜、鯛、人参の千切り、刻み海苔。 人参の下から野沢菜かな? わからないのでそのままお茶碗に盛ってパクッと… なんとなく味気ない… 卓上の醤油を垂らして1膳完食。 混ぜてみようか? そうだ!Koshiyamaさんのレビューをチェック。 なるほど。ごまダレをかけて混ぜるのね。 お焦げも作って、その後で出汁をかけると3倍美味くなる… ごまダレをかけてマゼ混ぜまぜ… おぉ〜香ばしい胡麻の香り。 石器にごはんを押し当ててお焦げを作るんだよね〜 2膳目はマゼマゼした鯛めしをお茶碗にIN。 熱そう… ふぅーフゥーパクり 香ばしくなり先程より倍美味くなった(^^) 3膳目 出汁をかけてお茶漬け風でパクッと… かつお出汁かな? なるほど〜3倍美味くなった♪ 4膳目 お焦げが出来たのでそのままパクッと カリカリで美味しい 5膳目 出汁をかけてお新香とお新香の汁も一緒に… 味が濃くなって4倍旨い! 6膳目 出汁に薬味の長ねぎとわさびを入れて。 想像通りのウマイやつ! 7膳目 出汁に一味唐辛子をかけて。 おーキリッとしまって美味しいネ♪ いろいろ味変が出来て大満足のランチでした。 ご馳走さまでした。 #ランチ #和食 #鯛めし #ひつまぶし風 #味変で美味しい #お一人様OK #相席 #paypay払い #新宿ランチ #新宿グルメ #西新宿ランチ #西新宿グルメ #新宿野村ビルランチ #新宿野村ビルグルメ
旬の炊き込みご飯とヘルシー小鉢が楽しめる和食ランチスポット
秋刀魚の塩焼き定食1,580円(税込) 毎年秋になると栗ご飯を食べにきます。秋刀魚の塩焼きと栗ご飯で秋の味覚で満腹です。 #炊き立てご飯食べ放題
魚も肉も選べる多彩な定食と大満足のボリューム
雨も降ってたし クリスタ長堀を歩いて 定食屋が気になってこちらに。 メニュー迷いましたが アジフライ定食で。 中々、ボリュームあって 腹がパンパンに。 次は焼き魚かな。
お肉好きに嬉しい、丼も一品料理も充実した焼肉酒場
⏰今回のお店は 北海道マルハ酒場 御徒町二号店さんで オーダーしたのは サーモンと 焼肉三種盛と 特選カルビです⚽️ 今回は 個人的に定番的な 特選カルビと オーダーすることが多い サーモンと さてもう一品と思い 焼肉三種盛を オーダーしたんですが …前も頼んだかなぁ? トータルで悪くは無いけど 特選カルビがいい感じすぎて 他のメニューでコレ! っていうのが …中々なぁwと⛔️
昭和の趣たっぷり、絶品料理と温かな接客の老舗居酒屋
個人的には約15年振りにココで飲みました。 昔、すぐ近くに友達が住んでいたので何度か来て以来。 Rettyに上げるのも自分史上初(๑˃̵ᴗ˂̵) かいざんでラーメン他をしこたま食べた後の2軒目利用でしたが、美味いものは美味い! 後から隣に来た3人組の方々と何故か意気投合し、こっち2人、向こう3人で計5人での飲み会みたいになりました(๑˃̵ᴗ˂̵) こちら職場が表参道、家は錦糸町・新小岩。 あちら職場が馬喰町、家は新小岩・船橋・新検見川との事で、一夜限りの総武線会になりました。 久々によそ様のテーブルと和気あいあいやりました。個人的に超久々の感覚でした。 敢えて連絡先交換はせず、また電車内でバッタリ会ったら飲みに行きましょう的な口約束を交わし、刹那的な夜は幕を閉じました(๑˃̵ᴗ˂̵)
創業明治20年に恥じない 老若男女に選ばれるお店を目指します!
ちょい飲みセットをせいろ蕎麦と生ビールで注文。前菜小皿3点盛りはナスの煮浸しとチーズと板わさで生ビールのツマミに流石蕎麦屋のちょい飲みセットだけありツマミが手が込んでました。蕎麦も飲んだ後にあうスッキリとした食べ応えで良かった。
【田町、三田駅1分】完全個室完備。豊洲直送朝獲れ旬魚と創作和食をお楽しみください
気軽に美味 @田町 エレベータを降りると広がるモダン和風の世界。 メニューが豊富で楽しい。 特に海鮮バゲットグラタンは秀逸。素材の味をしっかりと引き出しながらコクと広がりが広がる。意外と日本酒にも合うんだな。 スタッフは外国の人が多く、日本語が通じにくいところもあるが、気軽に美味い海鮮が楽しめるので、グループでの飲み会にありがたいお店だ。